le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stuzzichini di salvia

Stuzzichini di salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con verdure; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Salvia

Stuzzichini di salvia: Introduzione al piatto

Stuzzichini di salvia: Gli Ingredienti

30 foglie di salvia,1 uovo,farina (o pangrattato),formaggio provolone dolce,olio d’oliva,sale

Stuzzichini di salvia: La Preparazione

Lavate le foglie di salvia. Asciugatele. Sbattete l’uovo con il sale e immergetevi le foglie per 2 minuti. Sgocciolatele bene, passatele nel pangrattato finissimo. In una padella scaldate abbondante olio, immergetevi le foglie di salvia e friggetele. Quando sono dorate asciugatele su carta da cucina e servitele per aperitivo con il provolone tagliato a dadini.

Stuzzichini di salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stuzzichini di salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stuzzichini di salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stuzzichini di salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rossorossoVino fermo
Sibiola IGT RossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Rosso DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT MerlotrossoVino fermo
Merlara Refosco DOCrossoVino fermo
Carso Terrano riserva DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CiliegiolorossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT RossorossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Valli Ossolane DOC rossorossoVino fermo
Carso Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Pomino DOC Pinot nerorossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rosato o kretzer DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC SangioveserossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Valdadige Schiava DOCrossoVino fermo
Alghero DOC Cagnulari riservarossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Valdinievole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot nerorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riservarossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Quistello IGT NovellorossoVino fermo
Tharros IGT NovellorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Alto Livenza IGT NovellorossoVino fermo
Collina Torinese Barbera DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Gamay riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Terzi DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio)rossoVino fermo
Salaparuta DOC Merlot riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Meranese di Collina o Meraner Hügel DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico riserva DOCGrossoVino fermo
Capalbio DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC rosso riservarossoVino fermo
Valtellina superiore Valgella DOCGrossoVino fermo
Riviera del Brenta Novello DOCrossoVino fermo
Campi Flegrei rosso novello DOCrossoVino fermo
Arcole Rosso DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese BrisighellarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet DOCrossoVino fermo

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