Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Stuzzichini di salvia

e i suoi vini in abbinamento

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Stuzzichini di salvia

Stuzzichini di salvia - Ingredienti

30 foglie di salvia,1 uovo,farina (o pangrattato),formaggio provolone dolce,olio d'oliva,sale

Stuzzichini di salvia - Preparazione

Lavate le foglie di salvia. Asciugatele. Sbattete l'uovo con il sale e immergetevi le foglie per 2 minuti. Sgocciolatele bene, passatele nel pangrattato finissimo. In una padella scaldate abbondante olio, immergetevi le foglie di salvia e friggetele. Quando sono dorate asciugatele su carta da cucina e servitele per aperitivo con il provolone tagliato a dadini.

I Libri di Quattrocalici

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My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Stuzzichini di salvia - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Stuzzichini di salvia" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoRosso Conero DOC, Lamezia DOC rosso
Caratteristiche vinorosso, fermo, secco, di medio corpo

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Stuzzichini di salvia

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Stuzzichini di salvia anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lago di Caldaro o Caldaro classico superiore DOCrossofermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Alto Tirino riservarossofermo
Contessa Entellina DOC Nero d’Avolarossofermo
Sannio DOC Barberarossofermo
San Gimignano DOC Merlot riservarossofermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troiarossofermo
Valdichiana Toscana DOC Sangioveserossofermo
Suvereto Cabernet Sauvignon DOCGrossofermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlotrossofermo
Sicilia DOC Alicanterossofermo
Friuli Isonzo Pignolo DOCrossofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso riservarossofermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet francrossofermo
Romagna DOC Sangiovese Marzeno riservarossofermo
Collina Torinese Barbera DOCrossofermo
Colli Euganei Raboso riserva DOCrossofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Sannio DOC Solopaca Piedirossorossofermo
Irpinia DOC Sciascinosorossofermo
Irpinia DOC Aglianicorossofermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossofermo
Casteggio DOCrossofermo
Montecarlo DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese novellorossofermo
Trentino Merlot superiore DOCrossofermo
Cannonau di Sardegna DOC rosso riservarossofermo
Colli Tortonesi Croatina riserva DOCrossofermo
Friuli Colli Orientali Tazzelenghe DOCrossofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Donnasrossofermo
Romagna DOC Sangiovese San Vicinio riservarossofermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nerorossofermo
Colline Novaresi DOC novellorossofermo
Eloro DOC Frappatorossofermo
Sicilia DOC Syrah – Alicanterossofermo
Grance Senesi DOC Canaiolorossofermo
Colli di Parma DOC rossorossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso riserva DOCrossofermo
Gutturnio DOC riservarossofermo
Calosso DOC con menzione vignarossofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Gamaretrossofermo
Langhe DOC Barberarossofermo
Piave Rosso riserva DOCrossofermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon riserva DOCrossofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossofermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonrossofermo
San Severo DOC rosso novellorossofermo
Pomino DOC Pinot nerorossofermo
Assisi DOC Pinot nero riservarossofermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-Piedirossorossofermo
Salaparuta DOC rossorossofermo