le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Riso all’uovo crudo

Riso allโ€™uovo crudo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con formaggi o ricotta; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Insalate di Riso; Merceologia: Formaggi, Uova di Gallina; Ingrediente principale: Formaggio

Riso all’uovo crudo: Introduzione al piatto

Riso all’uovo crudo: Gli Ingredienti

350 g di di riso,4 tuorli d’uovo,100 g di di formaggio fontina,30 g di di burro,formaggio grattugiato,sale

Riso all’uovo crudo: La Preparazione

In una pentola lessate il riso in abbondante acqua salata. nel frattempo, in una zuppiera, sbattete i tuorli leggermente salati e unite anche la fontina a fettine sottili. Scolate il riso, passatelo caldo nella zuppiera, mescolate velocemente perchรฉ le uova non si rapprendano, ma lo velino come una crema. Mantecate con il burro fresco. Cospargete di formaggio grattugiato e mescolate. disponete su un piatto da portata caldo e servite con altro formaggio grattugiato a parte.

Riso all’uovo crudo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Riso all’uovo crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Riso all’uovo crudo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Riso all’uovo crudo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Squinzano DOC FianobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco frizzantebiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC biancobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ FianobiancoVino fermo
Marino Greco DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Marche IGT BiancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Viganello DOC GrecobiancoVino fermo
Trevenezie IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Euganei Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo
Romangia IGT BiancobiancoVino fermo
Collio Friulano DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Umbria IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese PigatobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Bianco DOCbiancoVino fermo
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MalvasiabiancoVino fermo
Menfi DOC SauvignonbiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo