le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Rigatoni panna, pesto e pomodori

Rigatoni panna, pesto e pomodori
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pomodoro

Rigatoni panna, pesto e pomodori: Introduzione al piatto

Rigatoni panna, pesto e pomodori: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo rigatoni,300 g di di pomodori freschi (o pomodori pelati),1 bicchiere di panna,2 cucchiai di pesto,formaggio grattugiato,sale

Rigatoni panna, pesto e pomodori: La Preparazione

In un pentolino versate la panna, aggiungete i pomodori tagliati a fettine sottili se usate quelli freschi e a dadini se usate i pelati, poi cuocete a fuoco basso per 10 minuti. Ritirate e amalgamate alla salsa anche il pesto. Mescolate bene. Lessate i rigatoni in abbondante acqua salata, scolateli, cospargeteli di formaggio e conditeli con la salsa.

Rigatoni panna, pesto e pomodori: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Rigatoni panna, pesto e pomodori” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Rigatoni panna, pesto e pomodori: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Rigatoni panna, pesto e pomodori“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Fior d’Arancio DOCGbiancoVino fermo
Erice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
Salemi IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Vicenza Bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – FianobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisbiancoVino fermo
Galatina DOC biancobiancoVino fermo
Trevenezie IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Reno DOC PignolettobiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MontonicobiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
Capalbio DOC biancobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC TrebbianobiancoVino fermo
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bervedino mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Merlara Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa da PosabiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco frizzantebiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletino superiorebiancoVino fermo
Marino classico DOCbiancoVino fermo

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