le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Rigatoni panna, pesto e pomodori

Rigatoni panna, pesto e pomodori
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pomodoro

Rigatoni panna, pesto e pomodori: Introduzione al piatto

Rigatoni panna, pesto e pomodori: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo rigatoni,300 g di di pomodori freschi (o pomodori pelati),1 bicchiere di panna,2 cucchiai di pesto,formaggio grattugiato,sale

Rigatoni panna, pesto e pomodori: La Preparazione

In un pentolino versate la panna, aggiungete i pomodori tagliati a fettine sottili se usate quelli freschi e a dadini se usate i pelati, poi cuocete a fuoco basso per 10 minuti. Ritirate e amalgamate alla salsa anche il pesto. Mescolate bene. Lessate i rigatoni in abbondante acqua salata, scolateli, cospargeteli di formaggio e conditeli con la salsa.

Rigatoni panna, pesto e pomodori: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Rigatoni panna, pesto e pomodori” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Rigatoni panna, pesto e pomodori: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Rigatoni panna, pesto e pomodori“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino superiore Nosiola DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC VermentinobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Salice Salentino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Galluccio DOC biancobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BervedinobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Garda DOC SauvignonbiancoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC DamaschinobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco (anche frizzante)biancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passitobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT InvernengabiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpebiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)biancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Pantelleria DOC Moscato doratobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese PigatobiancoVino fermo
Sciacca DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Incrocio ManzonibiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo