le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Rigatoni panna, pesto e pomodori

Rigatoni panna, pesto e pomodori
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pomodoro

Rigatoni panna, pesto e pomodori: Introduzione al piatto

Rigatoni panna, pesto e pomodori: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo rigatoni,300 g di di pomodori freschi (o pomodori pelati),1 bicchiere di panna,2 cucchiai di pesto,formaggio grattugiato,sale

Rigatoni panna, pesto e pomodori: La Preparazione

In un pentolino versate la panna, aggiungete i pomodori tagliati a fettine sottili se usate quelli freschi e a dadini se usate i pelati, poi cuocete a fuoco basso per 10 minuti. Ritirate e amalgamate alla salsa anche il pesto. Mescolate bene. Lessate i rigatoni in abbondante acqua salata, scolateli, cospargeteli di formaggio e conditeli con la salsa.

Rigatoni panna, pesto e pomodori: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Rigatoni panna, pesto e pomodori” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Rigatoni panna, pesto e pomodori: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Rigatoni panna, pesto e pomodori“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco (anche frizzante)biancoVino fermo
Valdadige bianco DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Müller-Thurgau mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico MoscatobiancoVino fermo
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Langhe DOC SauvignonbiancoVino fermo
Lazio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Venezia Giulia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Amelia DOC MalvasiabiancoVino fermo
Venezia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Orvieto classico DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT SauvignonbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GarganegabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PecorinobiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCGbiancoVino fermo
Emilia o dell’Emilia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Lago di Corbara DOC biancobiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
San Torpè DOC biancobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC VermentinobiancoVino fermo
San Torpè DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletino superiorebiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GarganegabiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo passito DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo