le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Rigatoni panna, pesto e pomodori

Rigatoni panna, pesto e pomodori
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pomodoro

Rigatoni panna, pesto e pomodori: Introduzione al piatto

Rigatoni panna, pesto e pomodori: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo rigatoni,300 g di di pomodori freschi (o pomodori pelati),1 bicchiere di panna,2 cucchiai di pesto,formaggio grattugiato,sale

Rigatoni panna, pesto e pomodori: La Preparazione

In un pentolino versate la panna, aggiungete i pomodori tagliati a fettine sottili se usate quelli freschi e a dadini se usate i pelati, poi cuocete a fuoco basso per 10 minuti. Ritirate e amalgamate alla salsa anche il pesto. Mescolate bene. Lessate i rigatoni in abbondante acqua salata, scolateli, cospargeteli di formaggio e conditeli con la salsa.

Rigatoni panna, pesto e pomodori: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Rigatoni panna, pesto e pomodori” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Rigatoni panna, pesto e pomodori: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Rigatoni panna, pesto e pomodori“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val d’Arbia DOC GrechettobiancoVino fermo
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Traminer aromatico Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FianobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Elba DOC biancobiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Sardegna DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Latisana Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige bianco DOC (anche riserva)biancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Basilicata IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Campania IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petite ArvinebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT SauvignonbiancoVino fermo
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Valle Belice IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianobiancoVino fermo
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianobiancoVino fermo
Valdadige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Friulano DOCbiancoVino fermo

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