le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Rigatoni panna, pesto e pomodori

Rigatoni panna, pesto e pomodori
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pomodoro

Rigatoni panna, pesto e pomodori: Introduzione al piatto

Rigatoni panna, pesto e pomodori: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo rigatoni,300 g di di pomodori freschi (o pomodori pelati),1 bicchiere di panna,2 cucchiai di pesto,formaggio grattugiato,sale

Rigatoni panna, pesto e pomodori: La Preparazione

In un pentolino versate la panna, aggiungete i pomodori tagliati a fettine sottili se usate quelli freschi e a dadini se usate i pelati, poi cuocete a fuoco basso per 10 minuti. Ritirate e amalgamate alla salsa anche il pesto. Mescolate bene. Lessate i rigatoni in abbondante acqua salata, scolateli, cospargeteli di formaggio e conditeli con la salsa.

Rigatoni panna, pesto e pomodori: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Rigatoni panna, pesto e pomodori” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Rigatoni panna, pesto e pomodori: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Rigatoni panna, pesto e pomodori“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Costa d’Amalfi DOC biancobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT CococciolabiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – FianobiancoVino fermo
Sannio DOC FianobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatellobiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGbiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PasserinabiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Trevenezie IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Emilia o dell’Emilia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GarganegabiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC BiancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGbiancoVino fermo
Breganze Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Colli Trevigiani IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola seccobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SauvignonbiancoVino fermo
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MoscatobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Lugana riserva DOCbiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo

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