le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Rigatoni panna, pesto e pomodori

Rigatoni panna, pesto e pomodori
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pomodoro

Rigatoni panna, pesto e pomodori: Introduzione al piatto

Rigatoni panna, pesto e pomodori: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo rigatoni,300 g di di pomodori freschi (o pomodori pelati),1 bicchiere di panna,2 cucchiai di pesto,formaggio grattugiato,sale

Rigatoni panna, pesto e pomodori: La Preparazione

In un pentolino versate la panna, aggiungete i pomodori tagliati a fettine sottili se usate quelli freschi e a dadini se usate i pelati, poi cuocete a fuoco basso per 10 minuti. Ritirate e amalgamate alla salsa anche il pesto. Mescolate bene. Lessate i rigatoni in abbondante acqua salata, scolateli, cospargeteli di formaggio e conditeli con la salsa.

Rigatoni panna, pesto e pomodori: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Rigatoni panna, pesto e pomodori” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Rigatoni panna, pesto e pomodori: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Rigatoni panna, pesto e pomodori“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Todi DOC Grechetto superiorebiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotbiancoVino fermo
Aprilia DOC biancobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FianobiancoVino fermo
Cori DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ViognierbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalvasiabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige bianco DOC (anche riserva)biancoVino fermo
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MalvasiabiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Valdamato IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Valdichiana Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Friuli Annia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Bergamasca IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Garda DOC SauvignonbiancoVino fermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicabiancoVino fermo
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC bianco classicobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Albani superiore DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOC Colline TeramanebiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – GrecanicobiancoVino fermo
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – GrillobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancobiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Veneto Orientale IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Contea di Sclafani DOC bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonbiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo

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