le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Rigatoni panna, pesto e pomodori

Rigatoni panna, pesto e pomodori
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pomodoro

Rigatoni panna, pesto e pomodori: Introduzione al piatto

Rigatoni panna, pesto e pomodori: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo rigatoni,300 g di di pomodori freschi (o pomodori pelati),1 bicchiere di panna,2 cucchiai di pesto,formaggio grattugiato,sale

Rigatoni panna, pesto e pomodori: La Preparazione

In un pentolino versate la panna, aggiungete i pomodori tagliati a fettine sottili se usate quelli freschi e a dadini se usate i pelati, poi cuocete a fuoco basso per 10 minuti. Ritirate e amalgamate alla salsa anche il pesto. Mescolate bene. Lessate i rigatoni in abbondante acqua salata, scolateli, cospargeteli di formaggio e conditeli con la salsa.

Rigatoni panna, pesto e pomodori: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Rigatoni panna, pesto e pomodori” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Rigatoni panna, pesto e pomodori: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Rigatoni panna, pesto e pomodori“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Santa Margherita di Belice DOC biancobiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
Vallagarina IGT BiancobiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Albani novello DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VerdicchiobiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
Passito di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
Terre Lariane IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Barletta DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo
Reno DOC PignolettobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Val Polcevera DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalvasiabiancoVino fermo
Castel del Monte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT FianobiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PasserinabiancoVino fermo
Colli Cimini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo
Erice DOC MoscatobiancoVino fermo
Piemonte DOC CortesebiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FianobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MoscatobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Berici Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Torgiano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)biancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FianobiancoVino fermo
Trentino superiore Traminer aromatico Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo