Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Pollo alle olive

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Pollo alle olive

Pollo alle olive - Ingredienti

1 pollo,1 bicchiere di vino bianco,6 pomodori,1/2 limone (succo),60 g di d'olive,ere,maggiorana,2 spicchi di aglio,timo,basilico,salvia,olio d'oliva,sale,pepe

Pollo alle olive - Preparazione

In un tegame scaldate l'olio e rosolatevi il pollo tagliato a pezzi per almeno un quarto d'ora mescolando spesso. Salate, pepate, poi togliete i pezzi e teneteli da parte al caldo. diluite con il vino il fondo di cottura, fate evaporare, aggiungete i pomodori, l'aglio tritato, il timo, la salvia e la maggiorana tritati. Ponete di nuovo il pollo nel tegame e cuocete per mezz'ora mescolando ogni tanto. Aggiungete le olive snocciolate, il succo di limone e il basilico. Fate insaporire e servite.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

conoscere il vino - il libro

Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Pollo alle olive - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Pollo alle olive" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Pollo alle olive

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Pollo alle olive anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco DOCrossofermo
Terre di Cosenza DOC Greco nerorossofermo
Colline Novaresi DOC Croatinarossofermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rosso riservarossofermo
Colli d’Imola DOC Sangioveserossofermo
Salice Salentino DOC Negroamarorossofermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati Maglioccorossofermo
Romagna DOC Sangiovese Brisighella riservarossofermo
Trentino Cabernet franc superiore DOCrossofermo
Brindisi DOC rosso riservarossofermo
Montello e Colli Asolani Merlot DOCrossofermo
Sicilia DOC Nocerarossofermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossofermo
Garda Colli Mantovani Cabernet DOCrossofermo
Santa Margherita di Belice DOC Sangioveserossofermo
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossofermo
Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCGrossofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rosso novellorossofermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso riservarossofermo
Vicenza Cabernet DOCrossofermo
Bivongi DOC riservarossofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Gamayrossofermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rossorossofermo
Sicilia DOC Nero d’Avola – Frappatorossofermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Vestinirossofermo
Colli Berici Tai Rosso riserva DOCrossofermo
Colli Berici Tai Rosso DOCrossofermo
Riesi DOC Syrahrossofermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’Avolarossofermo
Campi Flegrei rosso novello DOCrossofermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOCrossofermo
Vittoria DOC Calabrese o Nero d’Avolarossofermo
Contessa Entellina DOC Syrahrossofermo
Colli Romagna Centrale DOC Sangioveserossofermo
Arcole Cabernet riserva DOCrossofermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignon risevarossofermo
Castel del Monte DOC Cabernetrossofermo
Colline Saluzzesi DOC Barberarossofermo
Colli Tortonesi Dolcetto novello DOCrossofermo
Irpinia DOC sottozona Campi Taurasinirossofermo
Merlara Merlot DOCrossofermo
Contea di Sclafani DOC rossorossofermo
Carso Cabernet Sauvignon DOCrossofermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rossorossofermo
Sicilia DOC Nero d’Avola – Perriconerossofermo
Coste della Sesia DOC Vespolinarossofermo
Contessa Entellina DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Lessona DOC riservarossofermo
San Gimignano DOC rosso riservarossofermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Maglioccorossofermo