le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle olive

Pollo alle olive
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Olive; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Olive

Pollo alle olive: Introduzione al piatto

Pollo alle olive: Gli Ingredienti

1 pollo,1 bicchiere di vino bianco,6 pomodori,1/2 limone (succo),60 g di d’olive,ere,maggiorana,2 spicchi di aglio,timo,basilico,salvia,olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle olive: La Preparazione

In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi il pollo tagliato a pezzi per almeno un quarto d’ora mescolando spesso. Salate, pepate, poi togliete i pezzi e teneteli da parte al caldo. diluite con il vino il fondo di cottura, fate evaporare, aggiungete i pomodori, l’aglio tritato, il timo, la salvia e la maggiorana tritati. Ponete di nuovo il pollo nel tegame e cuocete per mezz’ora mescolando ogni tanto. Aggiungete le olive snocciolate, il succo di limone e il basilico. Fate insaporire e servite.

Pollo alle olive: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle olive” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle olive: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle olive“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cisterna dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC AglianicorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BarberarossoVino fermo
Valle d’Itria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Colli Euganei Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Squinzano DOC NegroamarorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Nebbiolo dโ€™Alba DOC superiorerossoVino fermo
Carmignano DOCGrossoVino fermo
Noto DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Valtellina superiore DOCGrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC NovellorossoVino fermo
Eloro DOC Pachino riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC SangioveserossoVino fermo
Erice DOC rosso riservarossoVino fermo
Sibiola IGT NovellorossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT SangioveserossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC BarberarossoVino fermo
Brindisi DOC NegroamarorossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Cortona DOC rossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT PrimitivorossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC superiorerossoVino fermo
Valpolicella DOC Classico superiorerossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Tinella DOCGrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Meranese di Collina o Meraner Hรผgel DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
del Vastese o Histonium IGT SyrahrossoVino fermo
Viganello DOC rossorossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC seccorossoVino fermo
Colli Euganei Merlot novello DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rossorossoVino fermo
Sciacca DOC MerlotrossoVino fermo
Albugnano superiore DOCrossoVino fermo
Colli Berici Merlot DOCrossoVino fermo
Roccamonfina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Isonzo Pignolo DOCrossoVino fermo
Forlรฌ IGT RossorossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Mitterberg IGT NovellorossoVino fermo
Lazio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC GamayrossoVino fermo
Valcamonica IGT MarzeminorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato โ€“ SyrahrossoVino fermo
Barbagia IGT RossorossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo