le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alla panna

Pollo alla panna
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Panna

Pollo alla panna: Introduzione al piatto

Pollo alla panna: Gli Ingredienti

1 pollo,40 g di di burro,60 g di di prosciutto cotto,1/2 limone,1 1/2 bicchiere di panna,farina,sale,pepe

Pollo alla panna: La Preparazione

Tagliate a pezzi il pollo, salateli, pepateli e infarinateli. In un tegame fate sciogliere il burro, disponetevi la carne e cuocete a fuoco basso evitando che i pezzi coloriscano troppo in fretta. Quando sono rosolati, versate la panna e lasciate sobbollire piano per mezz’ora o poco piรน. Regolate sale e pepe. Aggiungete il succo di limone filtrato al colino, mescolate bene e cospargete sul pollo il prosciutto tritato. Tenete ancora 2 minuti sul fuoco, disponete sul piatto da portata e servite.

Pollo alla panna: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alla panna” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alla panna: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alla panna“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Lucchesi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossoVino fermo
Rosso di Cerignola riserva DOCrossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC FortanarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC TeaterossoVino fermo
Elba DOC Sangiovese o SangiovetorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso novellorossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese rosso riserva DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PrimitivorossoVino fermo
Cannara IGT RossorossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Ogliastra IGT RossorossoVino fermo
Eloro DOC Pachino riservarossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Collio Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Leverano DOC rosso riservarossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Tinella DOCGrossoVino fermo
Terre Lariane IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Solopaca classico rossorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC PrimitivorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Venezia Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rosso novellorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC novellorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Colli di Bolzano o Bozner Leiten DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano Groppello DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Vicenza Pinot nero DOCrossoVino fermo
Alpi Retiche IGT RossorossoVino fermo
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rossorossoVino fermo
Locride IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Martani DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC BarberarossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Anagni IGT RossorossoVino fermo
Piemonte DOC rossorossoVino fermo
Pomino DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SyrahrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino superiore Lagrein DOCrossoVino fermo

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