le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alla panna

Pollo alla panna
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Panna

Pollo alla panna: Introduzione al piatto

Pollo alla panna: Gli Ingredienti

1 pollo,40 g di di burro,60 g di di prosciutto cotto,1/2 limone,1 1/2 bicchiere di panna,farina,sale,pepe

Pollo alla panna: La Preparazione

Tagliate a pezzi il pollo, salateli, pepateli e infarinateli. In un tegame fate sciogliere il burro, disponetevi la carne e cuocete a fuoco basso evitando che i pezzi coloriscano troppo in fretta. Quando sono rosolati, versate la panna e lasciate sobbollire piano per mezz’ora o poco più. Regolate sale e pepe. Aggiungete il succo di limone filtrato al colino, mescolate bene e cospargete sul pollo il prosciutto tritato. Tenete ancora 2 minuti sul fuoco, disponete sul piatto da portata e servite.

Pollo alla panna: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alla panna” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alla panna: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alla panna“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Martani DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Garda DOC CabernetrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rossorossoVino fermo
Alto Mincio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT BarberarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiore riservarossoVino fermo
Colli di Luni DOC rosso riservarossoVino fermo
Villamagna DOC rosso riservarossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rossorossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rossorossoVino fermo
Garda DOC BarberarossoVino fermo
Friuli Annia Merlot DOCrossoVino fermo
Albugnano superiore DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Cesena riservarossoVino fermo
Garda DOC MerlotrossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Syrah riservarossoVino fermo
Garda Colli Mantovani rosso DOCrossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Chianti Montalbano DOCGrossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Rubicone IGT RossorossoVino fermo
Collina Torinese Bonarda DOCrossoVino fermo
Roero DOCGrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossoVino fermo
Avola IGT RossorossoVino fermo
Matera DOC Moro riservarossoVino fermo
Venezia Giulia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Lago di Corbara DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso novellorossoVino fermo
Pinerolese DOC BarberarossoVino fermo
Umbria IGT RossorossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Riesi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile novellorossoVino fermo
Scavigna DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Conegliano Refrontolo DOCGrossoVino fermo
Dolcetto di Diano d’Alba o Diano d’Alba DOCGrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC AlicanterossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT SangioveserossoVino fermo
Carso Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT FortanarossoVino fermo
Torgiano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo