le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alla panna

Pollo alla panna
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Panna

Pollo alla panna: Introduzione al piatto

Pollo alla panna: Gli Ingredienti

1 pollo,40 g di di burro,60 g di di prosciutto cotto,1/2 limone,1 1/2 bicchiere di panna,farina,sale,pepe

Pollo alla panna: La Preparazione

Tagliate a pezzi il pollo, salateli, pepateli e infarinateli. In un tegame fate sciogliere il burro, disponetevi la carne e cuocete a fuoco basso evitando che i pezzi coloriscano troppo in fretta. Quando sono rosolati, versate la panna e lasciate sobbollire piano per mezz’ora o poco piรน. Regolate sale e pepe. Aggiungete il succo di limone filtrato al colino, mescolate bene e cospargete sul pollo il prosciutto tritato. Tenete ancora 2 minuti sul fuoco, disponete sul piatto da portata e servite.

Pollo alla panna: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alla panna” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alla panna: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alla panna“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Controguerra DOC CabernetrossoVino fermo
Trentino Merlot DOCrossoVino fermo
Chianti Classico Gran Selezione DOCGrossoVino fermo
Trentino rosso DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT SangioveserossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici MaglioccorossoVino fermo
Langhe DOC DolcettorossoVino fermo
Menfi DOC Nero dโ€™Avola riservarossoVino fermo
Bardolino DOCrossoVino fermo
Menfi DOC AlicanterossoVino fermo
Valle Belice IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Cirรฒ DOC rosso superiorerossoVino fermo
Friuli Annia Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Lipuda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino Lagrein DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso novellorossoVino fermo
Merlara Refosco DOCrossoVino fermo
Pomino DOC Pinot nerorossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT NovellorossoVino fermo
Venezia Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CiliegiolorossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Leverano DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC NocerarossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia DOCGrossoVino fermo
Fortana del Taro IGT NovellorossoVino fermo
Lamezia DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso novellorossoVino fermo
Langhe DOC NebbiolorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC classicorossoVino fermo
Dugenta IGT NovellorossoVino fermo
Capalbio DOC rossorossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose liquoroso DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Romangia IGT RossorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiorerossoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot nero DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SangioveserossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso riservarossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Viganello DOC rossorossoVino fermo