le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alla panna

Pollo alla panna
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Panna

Pollo alla panna: Introduzione al piatto

Pollo alla panna: Gli Ingredienti

1 pollo,40 g di di burro,60 g di di prosciutto cotto,1/2 limone,1 1/2 bicchiere di panna,farina,sale,pepe

Pollo alla panna: La Preparazione

Tagliate a pezzi il pollo, salateli, pepateli e infarinateli. In un tegame fate sciogliere il burro, disponetevi la carne e cuocete a fuoco basso evitando che i pezzi coloriscano troppo in fretta. Quando sono rosolati, versate la panna e lasciate sobbollire piano per mezz’ora o poco piรน. Regolate sale e pepe. Aggiungete il succo di limone filtrato al colino, mescolate bene e cospargete sul pollo il prosciutto tritato. Tenete ancora 2 minuti sul fuoco, disponete sul piatto da portata e servite.

Pollo alla panna: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alla panna” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alla panna: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alla panna“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Venezia Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Merlot riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava Val Venosta DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Squinzano DOC rossorossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Cabernet DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella riserva DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva DOCrossoVino fermo
Tarantino IGT Rosso novellorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese RosseserossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlot riservarossoVino fermo
Breganze Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC rossorossoVino fermo
Cortona DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello cappucciorossoVino fermo
Salina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli Berici novello DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Classico superiorerossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC GamayrossoVino fermo
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Merlot riservarossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano amabile DOCrossoVino fermo
Amelia DOC rosso riservarossoVino fermo
Planargia IGT RossorossoVino fermo
Vicenza Pinot nero DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Petit Verdot riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CalabreserossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SyrahrossoVino fermo
Riesi DOC rossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Barbera DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso riservarossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Basilicata IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Val Polcevera DOC rossorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC MerlotrossoVino fermo
Basilicata IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC GagliopporossoVino fermo
Valli Ossolane DOC NebbiolorossoVino fermo
Reggiano DOC rossorossoVino fermo
Conselvano IGT NovellorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico riservarossoVino fermo
Sebino IGT Pinot nerorossoVino fermo