le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alla panna

Pollo alla panna
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Panna

Pollo alla panna: Introduzione al piatto

Pollo alla panna: Gli Ingredienti

1 pollo,40 g di di burro,60 g di di prosciutto cotto,1/2 limone,1 1/2 bicchiere di panna,farina,sale,pepe

Pollo alla panna: La Preparazione

Tagliate a pezzi il pollo, salateli, pepateli e infarinateli. In un tegame fate sciogliere il burro, disponetevi la carne e cuocete a fuoco basso evitando che i pezzi coloriscano troppo in fretta. Quando sono rosolati, versate la panna e lasciate sobbollire piano per mezz’ora o poco piรน. Regolate sale e pepe. Aggiungete il succo di limone filtrato al colino, mescolate bene e cospargete sul pollo il prosciutto tritato. Tenete ancora 2 minuti sul fuoco, disponete sul piatto da portata e servite.

Pollo alla panna: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alla panna” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alla panna: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alla panna“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bosco Eliceo DOC FortanarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MarzenorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalbechrossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Nettuno DOC novellorossoVino fermo
Collio Merlot DOCrossoVino fermo
Garda DOC Classico GroppellorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SangioveserossoVino fermo
Morellino di Scansano riserva DOCGrossoVino fermo
Venezia Sauvignon DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC rossorossoVino fermo
Controguerra DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet francrossoVino fermo
Pomino DOC Pinot nerorossoVino fermo
Atina rosso riserva DOCrossoVino fermo
Viganello DOC rosso novellorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Trentino superiore Schiava gentile DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC SyrahrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rossorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC BarberarossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano riserva DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT MaiolicarossoVino fermo
Marmilla IGT NovellorossoVino fermo
Erice DOC rossorossoVino fermo
Sciacca DOC rosso riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CanaiolorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rosso riservarossoVino fermo
Sciacca DOC SangioveserossoVino fermo
Sciacca DOC rossorossoVino fermo
Montecucco DOC rossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC SyrahrossoVino fermo
Breganze Merlot DOCrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classico superiorerossoVino fermo
Sicilia DOC FrappatorossoVino fermo
Cannara IGT RossorossoVino fermo
Terre di Casole DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Venezia Merlot DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOCrossoVino fermo
Suvereto riserva DOCGrossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Costa Toscana IGT NovellorossoVino fermo
Galatina DOC Negroamaro riservarossoVino fermo