le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alla panna

Pollo alla panna
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Panna

Pollo alla panna: Introduzione al piatto

Pollo alla panna: Gli Ingredienti

1 pollo,40 g di di burro,60 g di di prosciutto cotto,1/2 limone,1 1/2 bicchiere di panna,farina,sale,pepe

Pollo alla panna: La Preparazione

Tagliate a pezzi il pollo, salateli, pepateli e infarinateli. In un tegame fate sciogliere il burro, disponetevi la carne e cuocete a fuoco basso evitando che i pezzi coloriscano troppo in fretta. Quando sono rosolati, versate la panna e lasciate sobbollire piano per mezz’ora o poco piรน. Regolate sale e pepe. Aggiungete il succo di limone filtrato al colino, mescolate bene e cospargete sul pollo il prosciutto tritato. Tenete ancora 2 minuti sul fuoco, disponete sul piatto da portata e servite.

Pollo alla panna: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alla panna” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alla panna: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alla panna“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montenetto di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Dolcetto dโ€™Acqui DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rossorossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rossorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rossorossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Cori DOC rossorossoVino fermo
Controguerra DOC rossorossoVino fermo
Vittoria DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico novellorossoVino fermo
Sannio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Lamezia DOC novellorossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOCrosso, rosatoVino fermo
Bagnoli Friularo DOCGrossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Parrina DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro MaglioccorossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Annia Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossoVino fermo
Erice DOC Perricone o PignatellorossoVino fermo
Carso Merlot DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Syrah riservarossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso DOCGrossoVino fermo
San Severo DOC rosso novellorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Merlot DOCrossoVino fermo
Terre di Casole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Tarantino IGT Rosso novellorossoVino fermo
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT NovellorossoVino fermo
Calosso DOCrossoVino fermo
Matera DOC MororossoVino fermo
Alpi Retiche IGT RossorossoVino fermo
Montefalco DOC rosso riservarossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rossorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Forlรฌ IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC NovellorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ViolonerossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Merlot DOCrossoVino fermo
Valcamonica IGT MerlotrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT FortanarossoVino fermo