le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alla panna

Pollo alla panna
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Panna

Pollo alla panna: Introduzione al piatto

Pollo alla panna: Gli Ingredienti

1 pollo,40 g di di burro,60 g di di prosciutto cotto,1/2 limone,1 1/2 bicchiere di panna,farina,sale,pepe

Pollo alla panna: La Preparazione

Tagliate a pezzi il pollo, salateli, pepateli e infarinateli. In un tegame fate sciogliere il burro, disponetevi la carne e cuocete a fuoco basso evitando che i pezzi coloriscano troppo in fretta. Quando sono rosolati, versate la panna e lasciate sobbollire piano per mezz’ora o poco piรน. Regolate sale e pepe. Aggiungete il succo di limone filtrato al colino, mescolate bene e cospargete sul pollo il prosciutto tritato. Tenete ancora 2 minuti sul fuoco, disponete sul piatto da portata e servite.

Pollo alla panna: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alla panna” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alla panna: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alla panna“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Pomino DOC Pinot nerorossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot nerorossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classico superiorerossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC FortanarossoVino fermo
Arcole Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOC riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC MerlotrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC rosso o rougerossoVino fermo
Nizza Riserva DOCGrossoVino fermo
Montecastelli IGT Rosso novellorossoVino fermo
Dogliani DOCGrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno SangioveserossoVino fermo
Eloro DOC FrappatorossoVino fermo
Barletta DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Rosato DOCrossoVino fermo
Sebino IGT NovellorossoVino fermo
Lizzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT AglianicorossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Cortona DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Biferno DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Erice DOC rosso riservarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso DOCrossoVino fermo
Genazzano rosso DOCrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC PrimitivorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rossorossoVino fermo
Canavese Barbera DOCrossoVino fermo
Barbera del Monferrato Superiore DOCGrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet-Lagrein DOCrossoVino fermo
Roero DOCGrossoVino fermo
Alghero DOC rossorossoVino fermo
Chianti Montespertoli riserva DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Carignano โ€“ AlicanterossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rossorossoVino fermo
Roma DOC rossorossoVino fermo
Colli della Sabina rosso DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC SangioveserossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vigna riservarossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso superiore riservarossoVino fermo