le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alla panna

Pollo alla panna
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Panna

Pollo alla panna: Introduzione al piatto

Pollo alla panna: Gli Ingredienti

1 pollo,40 g di di burro,60 g di di prosciutto cotto,1/2 limone,1 1/2 bicchiere di panna,farina,sale,pepe

Pollo alla panna: La Preparazione

Tagliate a pezzi il pollo, salateli, pepateli e infarinateli. In un tegame fate sciogliere il burro, disponetevi la carne e cuocete a fuoco basso evitando che i pezzi coloriscano troppo in fretta. Quando sono rosolati, versate la panna e lasciate sobbollire piano per mezz’ora o poco piรน. Regolate sale e pepe. Aggiungete il succo di limone filtrato al colino, mescolate bene e cospargete sul pollo il prosciutto tritato. Tenete ancora 2 minuti sul fuoco, disponete sul piatto da portata e servite.

Pollo alla panna: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alla panna” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alla panna: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alla panna“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Controguerra DOC CabernetrossoVino fermo
Monreale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Ruchรจ di Castagnole Monferrato DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva PugnitellorossoVino fermo
Friuli Annia Merlot DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Alghero DOC Merlot riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico DOCrossoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso DOCrossoVino fermo
Assisi DOC NovellorossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Nizza DOCGrossoVino fermo
Garda DOC MerlotrossoVino fermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOCrosso, rosatoVino fermo
Venezia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Valle Belice IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valdinievole DOC rossorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Rosso Piceno DOC superiorerossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati Magliocco riservarossoVino fermo
Barbera del Monferrato DOCrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT GranacciarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Trentino Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico novellorossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso novellorossoVino fermo
Collina del Milanese IGT NovellorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Menfi DOC AlicanterossoVino fermo
Scavigna DOC rossorossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Garda DOC Classico GroppellorossoVino fermo
Colline Savonesi IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici MaglioccorossoVino fermo
Sebino IGT CarmenererossoVino fermo
Pomino DOC Pinot nerorossoVino fermo
Amelia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT SchiavarossoVino fermo, Vino frizzante
Roero riserva DOCGrossoVino fermo
Erice DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CabernetrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico novellorossoVino fermo
Breganze Rosso DOCrossoVino fermo
Langhe DOC Dolcetto novellorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Colli della Sabina rosso DOCrossoVino fermo

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