le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alla panna

Pollo alla panna
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Panna

Pollo alla panna: Introduzione al piatto

Pollo alla panna: Gli Ingredienti

1 pollo,40 g di di burro,60 g di di prosciutto cotto,1/2 limone,1 1/2 bicchiere di panna,farina,sale,pepe

Pollo alla panna: La Preparazione

Tagliate a pezzi il pollo, salateli, pepateli e infarinateli. In un tegame fate sciogliere il burro, disponetevi la carne e cuocete a fuoco basso evitando che i pezzi coloriscano troppo in fretta. Quando sono rosolati, versate la panna e lasciate sobbollire piano per mezz’ora o poco piรน. Regolate sale e pepe. Aggiungete il succo di limone filtrato al colino, mescolate bene e cospargete sul pollo il prosciutto tritato. Tenete ancora 2 minuti sul fuoco, disponete sul piatto da portata e servite.

Pollo alla panna: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alla panna” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alla panna: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alla panna“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montescudaio DOC SangioveserossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CanaiolorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso superiore DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Biferno DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso DOCrossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rossorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso riservarossoVino fermo
Langhe DOC rosso passitorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Merlara Novello DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese ModiglianarossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT NovellorossoVino fermo
Barbaresco riserva DOCGrossoVino fermo
Val di Neto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Monreale DOC SangioveserossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Bardolino classico DOCrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SangioveserossoVino fermo
Rosso di Cerignola DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro Magliocco riservarossoVino fermo
Salina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sciacca DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Brindisi DOC rosso riservarossoVino fermo
Cisterna dโ€™Asti superiore DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Merlot riservarossoVino fermo
Trentino Cabernet superiore DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MaiolicarossoVino fermo
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo
Valdinievole DOC SangioveserossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino MaglioccorossoVino fermo
Trentino superiore Schiava DOCrossoVino fermo
Barletta DOC rossorossoVino fermo
Alto Livenza IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
I Terreni di San Severino DOC mororossoVino fermo
Montecarlo DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati MaglioccorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rossorossoVino fermo
Val di Neto IGT Rosso novellorossoVino fermo
Gabiano riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia novello DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Recantina DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT MerlotrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC BarberarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT BarberarossoVino fermo

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