le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alla panna

Pollo alla panna
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Panna

Pollo alla panna: Introduzione al piatto

Pollo alla panna: Gli Ingredienti

1 pollo,40 g di di burro,60 g di di prosciutto cotto,1/2 limone,1 1/2 bicchiere di panna,farina,sale,pepe

Pollo alla panna: La Preparazione

Tagliate a pezzi il pollo, salateli, pepateli e infarinateli. In un tegame fate sciogliere il burro, disponetevi la carne e cuocete a fuoco basso evitando che i pezzi coloriscano troppo in fretta. Quando sono rosolati, versate la panna e lasciate sobbollire piano per mezz’ora o poco piรน. Regolate sale e pepe. Aggiungete il succo di limone filtrato al colino, mescolate bene e cospargete sul pollo il prosciutto tritato. Tenete ancora 2 minuti sul fuoco, disponete sul piatto da portata e servite.

Pollo alla panna: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alla panna” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alla panna: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alla panna“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Parma DOC Barbera riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nerorossoVino fermo
Rosso di Cerignola riserva DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT AglianicorossoVino fermo
Freisa dโ€™Asti DOC superiorerossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC novellorossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara classico DOCrossoVino fermo
Reggiano DOC LambruscorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici Magliocco riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Malbech DOCrossoVino fermo
Costa dโ€™Amalfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Grance Senesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rossorossoVino fermo
Val Tidone IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC novellorossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno CiliegiolorossoVino fermo
Aglianico del Taburno o Taburno rosso DOCGrossoVino fermo
Carmignano riserva DOCGrossoVino fermo
Alghero DOC rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Amelia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Tazzelenghe DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC BarberarossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Vicenza Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalbechrossoVino fermo
Trentino Merlot DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini DOCGrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet francrossoVino fermo
Langhe DOC FreisarossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso DOCGrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane DOCGrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT RossorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC NovellorossoVino fermo