le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alla panna

Pollo alla panna
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Panna

Pollo alla panna: Introduzione al piatto

Pollo alla panna: Gli Ingredienti

1 pollo,40 g di di burro,60 g di di prosciutto cotto,1/2 limone,1 1/2 bicchiere di panna,farina,sale,pepe

Pollo alla panna: La Preparazione

Tagliate a pezzi il pollo, salateli, pepateli e infarinateli. In un tegame fate sciogliere il burro, disponetevi la carne e cuocete a fuoco basso evitando che i pezzi coloriscano troppo in fretta. Quando sono rosolati, versate la panna e lasciate sobbollire piano per mezz’ora o poco piรน. Regolate sale e pepe. Aggiungete il succo di limone filtrato al colino, mescolate bene e cospargete sul pollo il prosciutto tritato. Tenete ancora 2 minuti sul fuoco, disponete sul piatto da portata e servite.

Pollo alla panna: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alla panna” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alla panna: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alla panna“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Barbagia IGT RossorossoVino fermo
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Grance Senesi DOC rossorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Lagrein-Merlot DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CalabreserossoVino fermo
Lipuda IGT RossorossoVino fermo
Sovana DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso riservarossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignon rosatorossoVino fermo
Suvereto Merlot DOCGrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC novellorossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalbechrossoVino fermo
Menfi DOC PerriconerossoVino fermo
Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Daunia IGT RossorossoVino fermo
Colli della Sabina rosso DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico riserva DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CabernetrossoVino fermo
Colline Frentane IGT SangioveserossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossoVino fermo
Biferno DOC rosso superiorerossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Salaparuta DOC novellorossoVino fermo
Monti Lessini Pinot nero DOCrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio DOCrossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC MerlotrossoVino fermo
Cisterna dโ€™Asti superiore DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet DOCrossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC RamierossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso riservarossoVino fermo
Riesi DOC MerlotrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC novellorossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Trentino Cabernet DOCrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Primitivo riservarossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro MaglioccorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Valdinievole DOC SangioveserossoVino fermo
Venezia Rosso DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet DOCrossoVino fermo