le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alla panna

Pollo alla panna
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Panna

Pollo alla panna: Introduzione al piatto

Pollo alla panna: Gli Ingredienti

1 pollo,40 g di di burro,60 g di di prosciutto cotto,1/2 limone,1 1/2 bicchiere di panna,farina,sale,pepe

Pollo alla panna: La Preparazione

Tagliate a pezzi il pollo, salateli, pepateli e infarinateli. In un tegame fate sciogliere il burro, disponetevi la carne e cuocete a fuoco basso evitando che i pezzi coloriscano troppo in fretta. Quando sono rosolati, versate la panna e lasciate sobbollire piano per mezz’ora o poco piรน. Regolate sale e pepe. Aggiungete il succo di limone filtrato al colino, mescolate bene e cospargete sul pollo il prosciutto tritato. Tenete ancora 2 minuti sul fuoco, disponete sul piatto da portata e servite.

Pollo alla panna: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alla panna” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alla panna: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alla panna“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Tortonesi Novello DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Eloro DOC rossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero riservarossoVino fermo
Montecastelli IGT SangioveserossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Palizzi IGT RossorossoVino fermo
Campania IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Irpinia DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Novello DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet francrossoVino fermo
Valpolicella DOC ClassicorossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Capriano del Colle rosso riserva DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Botticino DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Petit rougerossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Casauria riservarossoVino fermo
Lizzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Montefalco Sagrantino DOCGrossoVino fermo
Trentino Rebo riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet francrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC MerlotrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso superiorerossoVino fermo
Sebino IGT BarberarossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC RosseserossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC MayoletrossoVino fermo
Colline Teatine IGT CabernetrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nerorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Breganze Merlot DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Aglianico novellorossoVino fermo
Trentino superiore Merlot DOCrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC PrimitivorossoVino fermo
Rosso Piceno DOC SangioveserossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Vicenza Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Forlรฌ IGT RossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Langhe DOC rossorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BarberarossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Colli Astiani o Astiano DOCGrossoVino fermo
Gabiano riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca SciascinosorossoVino fermo
Circeo DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC novellorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso superiorerossoVino fermo