le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta al gorgonzola

Polenta al gorgonzola
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con formaggi o ricotta; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Gorgonzola; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta al gorgonzola: Introduzione al piatto

Polenta al gorgonzola: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,150 g di di formaggio gorgonzola,150 g di di burro,formaggio grattugiato,sale

Polenta al gorgonzola: La Preparazione

Fate una polenta piuttosto soda con un litro e un quarto d’acqua. Travasatela, ancora calda, in scodelle o ciotole individuali che possano essere messe al forno. Al centro di ognuna mettete un pezzetto di burro fresco affondandolo un po’ nella polenta, e sopra adagiatevi una fettina o un pezzettino di gorgonzola del tipo grasso. Passate in forno caldo, finché burro e gorgonzola siano completamente fusi. Servite il formaggio grattugiato a parte.

Polenta al gorgonzola: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta al gorgonzola” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta al gorgonzola: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta al gorgonzola“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lacrima di Morro d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Alcamo DOC SyrahrossoVino fermo
Etna DOC rossorossoVino fermo
Sabbioneta IGT NovellorossoVino fermo
Romagna DOC CagninarossoVino fermo
Pompeiano IGT NovellorossoVino fermo
San Severo DOC rosso novellorossoVino fermo
Garda DOC CabernetrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rosso riservarossoVino fermo
Garda DOC Classico GroppellorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Lagrein DOCrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT RossorossoVino fermo
Dolcetto d’Alba superiore DOCrossoVino fermo
Matino DOC rossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco di Faedis DOCrossoVino fermo
Savuto DOC rosso classicorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rossorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Suvereto DOCGrossoVino fermo
Puglia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC “Cialla”rossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico riserva DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC GagliopporossoVino fermo
Melissa DOC rossorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio)rossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC PrimitivorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT PrimitivorossoVino fermo
Val di Cornia DOC SangioveserossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San Vicinio riservarossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT Rosso novellorossoVino fermo
Vicenza Rosso DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese novellorossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore DOCGrossoVino fermo
Riesi DOC superiorerossoVino fermo
Sciacca DOC rossorossoVino fermo
Parrina DOC rossorossoVino fermo
Chianti superiore DOCGrossoVino fermo
Riesi DOC MerlotrossoVino fermo
Carso Merlot DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CabernetrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MerlotrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet-Merlot DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo