le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta al gorgonzola

Polenta al gorgonzola
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con formaggi o ricotta; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Gorgonzola; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta al gorgonzola: Introduzione al piatto

Polenta al gorgonzola: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,150 g di di formaggio gorgonzola,150 g di di burro,formaggio grattugiato,sale

Polenta al gorgonzola: La Preparazione

Fate una polenta piuttosto soda con un litro e un quarto d’acqua. Travasatela, ancora calda, in scodelle o ciotole individuali che possano essere messe al forno. Al centro di ognuna mettete un pezzetto di burro fresco affondandolo un po’ nella polenta, e sopra adagiatevi una fettina o un pezzettino di gorgonzola del tipo grasso. Passate in forno caldo, finché burro e gorgonzola siano completamente fusi. Servite il formaggio grattugiato a parte.

Polenta al gorgonzola: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta al gorgonzola” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta al gorgonzola: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta al gorgonzola“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Chianti Montalbano DOCGrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Matino DOC rossorossoVino fermo
Sebino IGT MerlotrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella DOCGrossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rossorossoVino fermo
Chianti DOCGrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Lizzano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Pergola DOC rosso novellorossoVino fermo
Piemonte DOC RieslingrossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC superiorerossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Trentino Merlot DOCrossoVino fermo
Daunia IGT RossorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Rosso DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC MerlotrossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossoVino fermo
Menfi DOC AglianicorossoVino fermo
Erice DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Parteolla IGT RossorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT RossorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC PrimitivorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MerlotrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco riserva DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT MerlotrossoVino fermo
Breganze Rosso DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC rossorossoVino fermo
Colli Perugini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Garda DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Merlara Raboso DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiorerossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso riservarossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossoVino fermo
Valle del Tirso IGT RossorossoVino fermo
Suvereto DOCGrossoVino fermo
Nebbiolo d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Narni IGT RossorossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOCrossoVino fermo
Trentino rosso DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Fara riserva DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Aretini DOCGrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo