le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta al gorgonzola

Polenta al gorgonzola
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con formaggi o ricotta; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Gorgonzola; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta al gorgonzola: Introduzione al piatto

Polenta al gorgonzola: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,150 g di di formaggio gorgonzola,150 g di di burro,formaggio grattugiato,sale

Polenta al gorgonzola: La Preparazione

Fate una polenta piuttosto soda con un litro e un quarto d’acqua. Travasatela, ancora calda, in scodelle o ciotole individuali che possano essere messe al forno. Al centro di ognuna mettete un pezzetto di burro fresco affondandolo un po’ nella polenta, e sopra adagiatevi una fettina o un pezzettino di gorgonzola del tipo grasso. Passate in forno caldo, finché burro e gorgonzola siano completamente fusi. Servite il formaggio grattugiato a parte.

Polenta al gorgonzola: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta al gorgonzola” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta al gorgonzola: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta al gorgonzola“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Ravenna IGT RossorossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Pinot nerorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava Val Venosta DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Paestum IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino rosso riserva DOCrossoVino fermo
Alba DOCrossoVino fermo
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC rossorossoVino fermo
Roero riserva DOCGrossoVino fermo
Cortona DOC Syrah riservarossoVino fermo
Venezia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Galatina DOC rosso novellorossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC novellorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC FuminrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico novellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT DolcettorossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC FortanarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Montescudaio DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Frentane IGT CabernetrossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Merlot DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MarzeminorossoVino fermo
Colli Perugini DOC rossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nerorossoVino fermo
Cirò DOC rosso classico superiorerossoVino fermo
Colli Euganei Rosso DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso riservarossoVino fermo
Arghillà IGT Rosso novellorossoVino fermo, Vino frizzante
Tintilia del Molise DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC CasauriarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC SyrahrossoVino fermo
Campi Flegrei DOC Piedirosso riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso novellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet francrossoVino fermo
Campania IGT PrimitivorossoVino fermo, Vino frizzante
Montenetto di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso novellorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC BarberarossoVino fermo
Nardò DOC rosso riservarossoVino fermo
Val Tidone IGT Barbera mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SyrahrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo