le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta al gorgonzola

Polenta al gorgonzola
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con formaggi o ricotta; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Gorgonzola; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta al gorgonzola: Introduzione al piatto

Polenta al gorgonzola: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,150 g di di formaggio gorgonzola,150 g di di burro,formaggio grattugiato,sale

Polenta al gorgonzola: La Preparazione

Fate una polenta piuttosto soda con un litro e un quarto d’acqua. Travasatela, ancora calda, in scodelle o ciotole individuali che possano essere messe al forno. Al centro di ognuna mettete un pezzetto di burro fresco affondandolo un po’ nella polenta, e sopra adagiatevi una fettina o un pezzettino di gorgonzola del tipo grasso. Passate in forno caldo, finchรฉ burro e gorgonzola siano completamente fusi. Servite il formaggio grattugiato a parte.

Polenta al gorgonzola: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta al gorgonzola” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta al gorgonzola: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta al gorgonzola“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino superiore Marzemino DOCrossoVino fermo
Roero DOCGrossoVino fermo
Menfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BarberarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SyrahrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nerorossoVino fermo
Menfi DOC AlicanterossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese RosseserossoVino fermo
Val Polcevera DOC rossorossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico novellorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ViolonerossoVino fermo
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo
Garda DOC Classico GroppellorossoVino fermo
Sannio DOC rossorossoVino fermo
Alpi Retiche IGT RossorossoVino fermo
Garda DOC Classico rossorossoVino fermo
Colli della Sabina rosso DOCrossoVino fermo
Rotae IGT Rosso novellorossoVino fermo
Girรฒ di Cagliari liquoroso DOCrossoVino fermo
Alghero DOC Merlot riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Chianti superiore DOCGrossoVino fermo
Bardolino classico DOCrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC AleaticorossoVino fermo
Alcamo DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PrimitivorossoVino fermo
Val Polcevera DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici MaglioccorossoVino fermo
Biferno DOC rosso superiorerossoVino fermo
Bardolino novello classico DOCrossoVino fermo
Calosso DOC con menzione vignarossoVino fermo
Sovana DOC rosso superiorerossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Piemonte DOC MerlotrossoVino fermo
Trentino superiore Pinot nero DOCrossoVino fermo
Menfi DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Merlot DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Latisana Franconia DOCrossoVino fermo
Nebbiolo dโ€™Alba DOC superiorerossoVino fermo
Colli Aprutini IGT AglianicorossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo