le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta al gorgonzola

Polenta al gorgonzola
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con formaggi o ricotta; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Gorgonzola; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta al gorgonzola: Introduzione al piatto

Polenta al gorgonzola: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,150 g di di formaggio gorgonzola,150 g di di burro,formaggio grattugiato,sale

Polenta al gorgonzola: La Preparazione

Fate una polenta piuttosto soda con un litro e un quarto d’acqua. Travasatela, ancora calda, in scodelle o ciotole individuali che possano essere messe al forno. Al centro di ognuna mettete un pezzetto di burro fresco affondandolo un po’ nella polenta, e sopra adagiatevi una fettina o un pezzettino di gorgonzola del tipo grasso. Passate in forno caldo, finché burro e gorgonzola siano completamente fusi. Servite il formaggio grattugiato a parte.

Polenta al gorgonzola: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta al gorgonzola” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta al gorgonzola: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta al gorgonzola“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Provincia di Pavia IGT NovellorossoVino fermo
Carema DOCrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Terre del Volturno IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Piemonte DOC FreisarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Capalbio DOC rossorossoVino fermo
Sebino IGT MerlotrossoVino fermo
Collina Torinese Barbera DOCrossoVino fermo
Suvereto Merlot DOCGrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rossorossoVino fermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Garda Colli Mantovani rosso DOCrossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rossorossoVino fermo
Oltrepò Pavese Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC Freisa NovellorossoVino fermo
Valdinievole DOC rossorossoVino fermo
Terre di Pisa DOC SangioveserossoVino fermo
Torgiano DOC MerlotrossoVino fermo
Cesanese di Affile DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Merlot riservarossoVino fermo
Circeo DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Berici Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Barbera del Monferrato DOCrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso superiorerossoVino fermo
Torgiano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossarossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre di Chieti RiservarossoVino fermo
Castel del Monte DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Cesanese di Affile dolce DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CabernetrossoVino fermo
Arborea DOC SangioveserossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SyrahrossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT Rosso novellorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano dolce DOCrossoVino fermo
Basilicata IGT Rosso novellorossoVino fermo
Leverano DOC rosso novellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT GranacciarossoVino fermo
Epomeo IGT RossorossoVino fermo
Cori DOC rossorossoVino fermo
Locride IGT Rosso novellorossoVino fermo
Salice Salentino DOC NegroamarorossoVino fermo
Colli Perugini DOC rossorossoVino fermo
Colli Berici rosso DOCrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo