le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta al gorgonzola

Polenta al gorgonzola
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con formaggi o ricotta; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Gorgonzola; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta al gorgonzola: Introduzione al piatto

Polenta al gorgonzola: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,150 g di di formaggio gorgonzola,150 g di di burro,formaggio grattugiato,sale

Polenta al gorgonzola: La Preparazione

Fate una polenta piuttosto soda con un litro e un quarto d’acqua. Travasatela, ancora calda, in scodelle o ciotole individuali che possano essere messe al forno. Al centro di ognuna mettete un pezzetto di burro fresco affondandolo un po’ nella polenta, e sopra adagiatevi una fettina o un pezzettino di gorgonzola del tipo grasso. Passate in forno caldo, finchรฉ burro e gorgonzola siano completamente fusi. Servite il formaggio grattugiato a parte.

Polenta al gorgonzola: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta al gorgonzola” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta al gorgonzola: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta al gorgonzola“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lison Pramaggiore Malbech DOCrossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT RossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso DOCrossoVino fermo
Menfi DOC PerriconerossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NebbiolorossoVino fermo
Pinerolese DOC FreisarossoVino fermo
Circeo DOC rosso riservarossoVino fermo
Parrina DOC rossorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Alghero DOC Merlot riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese LongianorossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso superiorerossoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RossorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Merlot DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Rosso DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC MerlotrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Circeo DOC SangioveserossoVino fermo
Ogliastra IGT NovellorossoVino fermo
Colline Frentane IGT SyrahrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC SyrahrossoVino fermo
Valcalepio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nerorossoVino fermo
Costa Viola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro MaglioccorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese passitorossoVino fermo
Colli Perugini DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici Magliocco riservarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso novellorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot nerorossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Aglianico del Taburno o Taburno rosso DOCGrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto Tirino riservarossoVino fermo
Langhe DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Monferrato DOC Freisa NovellorossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese rosso DOCrossoVino fermo
Ischia DOC rossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC SangioveserossoVino fermo
Cacc’e Mmitte di Lucera DOCrossoVino fermo
Venezia Rosso riserva DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT AglianicorossoVino fermo

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