le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta al gorgonzola

Polenta al gorgonzola
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con formaggi o ricotta; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Gorgonzola; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta al gorgonzola: Introduzione al piatto

Polenta al gorgonzola: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,150 g di di formaggio gorgonzola,150 g di di burro,formaggio grattugiato,sale

Polenta al gorgonzola: La Preparazione

Fate una polenta piuttosto soda con un litro e un quarto d’acqua. Travasatela, ancora calda, in scodelle o ciotole individuali che possano essere messe al forno. Al centro di ognuna mettete un pezzetto di burro fresco affondandolo un po’ nella polenta, e sopra adagiatevi una fettina o un pezzettino di gorgonzola del tipo grasso. Passate in forno caldo, finchรฉ burro e gorgonzola siano completamente fusi. Servite il formaggio grattugiato a parte.

Polenta al gorgonzola: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta al gorgonzola” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta al gorgonzola: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta al gorgonzola“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montescudaio DOC MerlotrossoVino fermo
Pellaro IGT RossorossoVino fermo
Venezia Malbech DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada DOCrossoVino fermo
Lamezia DOC Greco nerorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet-Lagrein DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT AglianicorossoVino fermo
Circeo DOC SangioveserossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara classico DOCrossoVino fermo
Curtefranca rosso DOCrossoVino fermo
Langhe DOC Pinot NerorossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina riserva DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Colline Teatine IGT SyrahrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Arcole Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Carso Terrano Classico DOCrossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Montecarlo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOCrosso, rosatoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Bosco Eliceo DOC FortanarossoVino fermo
Colli Euganei Raboso DOCrossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso superiorerossoVino fermo
Alezio rosso DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT CiliegiolorossoVino fermo
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Orta Nova rosso DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Perricone โ€“ Nerello mascaleserossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Valpolicella DOC superiorerossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Barletta DOC novellorossoVino fermo
Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina DOCGrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso riserva DOCrossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC dolcerossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Merlot riservarossoVino fermo
Garda DOC CorvinarossoVino fermo
Menfi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Leverano DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT BarberarossoVino fermo
Barbera del Monferrato DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC Dolcetto NovellorossoVino fermo
Arcole Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rosso riservarossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo