le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta al gorgonzola

Polenta al gorgonzola
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con formaggi o ricotta; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Gorgonzola; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta al gorgonzola: Introduzione al piatto

Polenta al gorgonzola: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,150 g di di formaggio gorgonzola,150 g di di burro,formaggio grattugiato,sale

Polenta al gorgonzola: La Preparazione

Fate una polenta piuttosto soda con un litro e un quarto d’acqua. Travasatela, ancora calda, in scodelle o ciotole individuali che possano essere messe al forno. Al centro di ognuna mettete un pezzetto di burro fresco affondandolo un po’ nella polenta, e sopra adagiatevi una fettina o un pezzettino di gorgonzola del tipo grasso. Passate in forno caldo, finchรฉ burro e gorgonzola siano completamente fusi. Servite il formaggio grattugiato a parte.

Polenta al gorgonzola: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta al gorgonzola” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta al gorgonzola: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta al gorgonzola“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Villamagna DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico PiedirossorossoVino fermo
Piave Rosso DOCrossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso riserva DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC rossorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso riservarossoVino fermo
Sovana DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT MerlotrossoVino fermo
Circeo DOC SangioveserossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC superiore e superiore riservarossoVino fermo
Castel del Monte DOC AglianicorossoVino fermo
Venezia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Cagliari DOC Monica riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Santa Maddalena o St.Magdalener DOCrossoVino fermo
Valdadige rosso DOCrossoVino fermo
Squinzano DOC rossorossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Capalbio DOC SangioveserossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato โ€“ SyrahrossoVino fermo
Roero riserva DOCGrossoVino fermo
Garda DOC BarberarossoVino fermo
Alghero DOC rosso riservarossoVino fermo
Monferrato DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT RossorossoVino fermo
Sabbioneta IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Parrina DOC SangioveserossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon superiore DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Suvereto Cabernet Sauvignon DOCGrossoVino fermo
Montecastelli IGT Rosso novellorossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC mororossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso DOCrossoVino fermo
Leverano DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot nero DOCrossoVino fermo
Orcia DOC SangioveserossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC seccorossoVino fermo
Friuli Latisana Novello DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
San Ginesio DOC rossorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CanaiolorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzรน DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Rosso novellorossoVino fermo
Cortona DOC SangioveserossoVino fermo
Dugenta IGT RossorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Bramaterra DOCrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo