le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta al gorgonzola

Polenta al gorgonzola
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con formaggi o ricotta; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Gorgonzola; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta al gorgonzola: Introduzione al piatto

Polenta al gorgonzola: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,150 g di di formaggio gorgonzola,150 g di di burro,formaggio grattugiato,sale

Polenta al gorgonzola: La Preparazione

Fate una polenta piuttosto soda con un litro e un quarto d’acqua. Travasatela, ancora calda, in scodelle o ciotole individuali che possano essere messe al forno. Al centro di ognuna mettete un pezzetto di burro fresco affondandolo un po’ nella polenta, e sopra adagiatevi una fettina o un pezzettino di gorgonzola del tipo grasso. Passate in forno caldo, finchรฉ burro e gorgonzola siano completamente fusi. Servite il formaggio grattugiato a parte.

Polenta al gorgonzola: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta al gorgonzola” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta al gorgonzola: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta al gorgonzola“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Teatine IGT SyrahrossoVino fermo
Dolcetto di Diano dโ€™Alba o Diano dโ€™Alba DOCGrossoVino fermo
San Gimignano DOC SyrahrossoVino fermo
Barolo DOCGrossoVino fermo
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo
Umbria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOC riservarossoVino fermo
Trentino rosso da due varietร  di vite DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC MerlotrossoVino fermo
Monferrato DOC Dolcetto NovellorossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rossorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CiliegiolorossoVino fermo
Chianti classico riserva DOCGrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei VestinirossoVino fermo
Sicilia DOC PerriconerossoVino fermo
Valtellina superiore Inferno DOCGrossoVino fermo
Esino DOC novellorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Recantina DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Narni IGT RossorossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Cimini IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Chianti superiore DOCGrossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot novello DOCrossoVino fermo
Valli Ossolane DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Val Polcevera DOC rossorossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rossorossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT RossorossoVino fermo
Roero DOCGrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso DOCrossoVino fermo
Faro DOCrossoVino fermo
Arcole Rosso Novello DOCrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro classico superiore DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rossorossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT NovellorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella DOCGrossoVino fermo
Amelia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso superiorerossoVino fermo
Canavese Nebbiolo DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Conselvano IGT NovellorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOCrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo