le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta al gorgonzola

Polenta al gorgonzola
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con formaggi o ricotta; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Gorgonzola; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta al gorgonzola: Introduzione al piatto

Polenta al gorgonzola: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,150 g di di formaggio gorgonzola,150 g di di burro,formaggio grattugiato,sale

Polenta al gorgonzola: La Preparazione

Fate una polenta piuttosto soda con un litro e un quarto d’acqua. Travasatela, ancora calda, in scodelle o ciotole individuali che possano essere messe al forno. Al centro di ognuna mettete un pezzetto di burro fresco affondandolo un po’ nella polenta, e sopra adagiatevi una fettina o un pezzettino di gorgonzola del tipo grasso. Passate in forno caldo, finché burro e gorgonzola siano completamente fusi. Servite il formaggio grattugiato a parte.

Polenta al gorgonzola: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta al gorgonzola” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta al gorgonzola: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta al gorgonzola“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Piemonte DOC FreisarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PrimitivorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Novello o NouveaurossoVino fermo
Grance Senesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Merlot riservarossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rossorossoVino fermo
Roero riserva DOCGrossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOC riservarossoVino fermo
Friuli Grave Merlot DOCrossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco SalaminorossoVino fermo
Valtellina superiore DOCGrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Nebbiolo d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia nerarossoVino fermo
Alghero DOC CagnularirossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Berici novello DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno PugnitellorossoVino fermo
Chianti Colline Pisane DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC SciascinosorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del SolerossoVino fermo
Liguria di Levante IGT SangioveserossoVino fermo
Colline di Levanto DOC novellorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CiliegiolorossoVino fermo
Tarquinia DOC rossorossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso superiorerossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Syrah riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC MerlotrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Predappio riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT AglianicorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiore riservarossoVino fermo
Venezia Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Perricone riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT SangioveserossoVino fermo
Friuli Annia Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Colli Berici rosso riserva DOCrossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC rossorossoVino fermo
Vesuvio DOC rossorossoVino fermo
Friuli Isonzo Pignolo DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC Pinot nerorossoVino fermo
Etna DOC rosso riservarossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo