le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pesce persico alla salvia

Pesce persico alla salvia
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Persico; Ingrediente secondario: Salvia

Pesce persico alla salvia: Introduzione al piatto

Pesce persico alla salvia: Gli Ingredienti

600 g di di filetti di pesce persico,60 g di di burro,8 foglie di salvia,farina,sale,pepe

Pesce persico alla salvia: La Preparazione

Lavate in acqua fredda e asciugate bene i filetti di persico. Infarinateli leggermente e scuotete l’eccedenza di farina. In un tegame lasciate sciogliere il burro insieme alle foglie di salvia e quando è spumeggiante adagiatevi i filetti di pesce e fateli dorare a fuoco moderato. Girate, salate e pepate i vari pezzi che non devono cuocere per più di 7-8 minuti. Serviteli.

Pesce persico alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pesce persico alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pesce persico alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pesce persico alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Pescaresi IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT GrecobiancoVino fermo
Veneto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PecorinobiancoVino fermo
Gambellara DOCbiancoVino fermo
Roero Arneis DOCGbiancoVino fermo
Cagliari DOC MoscatobiancoVino fermo
Orvieto DOC superiorebiancoVino fermo
Trevenezie IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PasserinabiancoVino fermo
Friuli Grave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bervedino mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura superiore DOCGbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Venezia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Tarquinia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Collio Picolit DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca FianobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco riservabiancoVino fermo
Monreale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Marino Bombino DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo