le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pesce persico alla salvia

Pesce persico alla salvia
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Persico; Ingrediente secondario: Salvia

Pesce persico alla salvia: Introduzione al piatto

Pesce persico alla salvia: Gli Ingredienti

600 g di di filetti di pesce persico,60 g di di burro,8 foglie di salvia,farina,sale,pepe

Pesce persico alla salvia: La Preparazione

Lavate in acqua fredda e asciugate bene i filetti di persico. Infarinateli leggermente e scuotete l’eccedenza di farina. In un tegame lasciate sciogliere il burro insieme alle foglie di salvia e quando è spumeggiante adagiatevi i filetti di pesce e fateli dorare a fuoco moderato. Girate, salate e pepate i vari pezzi che non devono cuocere per più di 7-8 minuti. Serviteli.

Pesce persico alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pesce persico alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pesce persico alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pesce persico alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatellobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Colli Berici Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Sicilia DOC CarricantebiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – ViognierbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese PigatobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco frizzantebiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC GrechettobiancoVino fermo
Sicilia DOC ZibibbobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT TrebbianobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Avola IGT BiancobiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Cococciola superiorebiancoVino fermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC bianco verginebiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Assisi DOC GrechettobiancoVino fermo
Terre del Volturno IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Valdadige bianco DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Bianco DOCbiancoVino fermo
Sebino IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo