le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pesce persico alla salvia

Pesce persico alla salvia
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Persico; Ingrediente secondario: Salvia

Pesce persico alla salvia: Introduzione al piatto

Pesce persico alla salvia: Gli Ingredienti

600 g di di filetti di pesce persico,60 g di di burro,8 foglie di salvia,farina,sale,pepe

Pesce persico alla salvia: La Preparazione

Lavate in acqua fredda e asciugate bene i filetti di persico. Infarinateli leggermente e scuotete l’eccedenza di farina. In un tegame lasciate sciogliere il burro insieme alle foglie di salvia e quando รจ spumeggiante adagiatevi i filetti di pesce e fateli dorare a fuoco moderato. Girate, salate e pepate i vari pezzi che non devono cuocere per piรน di 7-8 minuti. Serviteli.

Pesce persico alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pesce persico alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pesce persico alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pesce persico alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCbiancoVino fermo
Capalbio DOC biancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettobiancoVino fermo
Pomino DOC biancobiancoVino fermo
Salina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Cortona DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC biancobiancoVino fermo
Parrina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Cannellino di Frascati DOCGbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Menfi DOC biancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT SauvignonbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Lazio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Roma DOC biancobiancoVino fermo
Calabria IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanobiancoVino fermo
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Allerona IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC biancobiancoVino fermo
Vicenza Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Erice DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling superiore DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT SauvignonbiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo