le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pesce persico alla salvia

Pesce persico alla salvia
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Persico; Ingrediente secondario: Salvia

Pesce persico alla salvia: Introduzione al piatto

Pesce persico alla salvia: Gli Ingredienti

600 g di di filetti di pesce persico,60 g di di burro,8 foglie di salvia,farina,sale,pepe

Pesce persico alla salvia: La Preparazione

Lavate in acqua fredda e asciugate bene i filetti di persico. Infarinateli leggermente e scuotete l’eccedenza di farina. In un tegame lasciate sciogliere il burro insieme alle foglie di salvia e quando รจ spumeggiante adagiatevi i filetti di pesce e fateli dorare a fuoco moderato. Girate, salate e pepate i vari pezzi che non devono cuocere per piรน di 7-8 minuti. Serviteli.

Pesce persico alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pesce persico alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pesce persico alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pesce persico alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ GrillobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot bianco riservabiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco frizzantebiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC SauvignonbiancoVino fermo
Garda DOC SauvignonbiancoVino fermo
Rubicone IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC PecorellobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT SauvignonbiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Valdadige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Salemi IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Montescudaio DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
Colli Euganei Moscato DOCbiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Malvasia DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato passito biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese PigatobiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di NovellobiancoVino fermo
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT BiancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Soave superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo
Provincia di Mantova IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo