le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pesce persico alla salvia

Pesce persico alla salvia
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Persico; Ingrediente secondario: Salvia

Pesce persico alla salvia: Introduzione al piatto

Pesce persico alla salvia: Gli Ingredienti

600 g di di filetti di pesce persico,60 g di di burro,8 foglie di salvia,farina,sale,pepe

Pesce persico alla salvia: La Preparazione

Lavate in acqua fredda e asciugate bene i filetti di persico. Infarinateli leggermente e scuotete l’eccedenza di farina. In un tegame lasciate sciogliere il burro insieme alle foglie di salvia e quando รจ spumeggiante adagiatevi i filetti di pesce e fateli dorare a fuoco moderato. Girate, salate e pepate i vari pezzi che non devono cuocere per piรน di 7-8 minuti. Serviteli.

Pesce persico alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pesce persico alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pesce persico alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pesce persico alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
Alghero DOC SauvignonbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatbiancoVino fermo
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FianobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancobiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Merlara Bianco DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC bianco verginebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Malvasia delle Lipari DOC bianco o dolce naturalebiancoVino fermo
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Monreale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Collio Friulano DOCbiancoVino fermo
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT CococciolabiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PasserinabiancoVino fermo
Sicilia DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Conselvano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC biancobiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC SauvignonbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling riserva DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Greco di Tufo riserva DOCGbiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo