le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pesce persico alla salvia

Pesce persico alla salvia
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Persico; Ingrediente secondario: Salvia

Pesce persico alla salvia: Introduzione al piatto

Pesce persico alla salvia: Gli Ingredienti

600 g di di filetti di pesce persico,60 g di di burro,8 foglie di salvia,farina,sale,pepe

Pesce persico alla salvia: La Preparazione

Lavate in acqua fredda e asciugate bene i filetti di persico. Infarinateli leggermente e scuotete l’eccedenza di farina. In un tegame lasciate sciogliere il burro insieme alle foglie di salvia e quando รจ spumeggiante adagiatevi i filetti di pesce e fateli dorare a fuoco moderato. Girate, salate e pepate i vari pezzi che non devono cuocere per piรน di 7-8 minuti. Serviteli.

Pesce persico alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pesce persico alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pesce persico alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pesce persico alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BiancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FianobiancoVino fermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC FalanghinabiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC biancobiancoVino fermo
Breganze Tai DOCbiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGbiancoVino fermo
Trentino bianco da due varietร  di vite DOCbiancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Valdadige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Colli Martani DOC biancobiancoVino fermo
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Vicenza Moscato DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCbiancoVino fermo
Collio Friulano DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PecorinobiancoVino fermo
Grance Senesi DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ GrecanicobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT CococciolabiancoVino fermo
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Soave DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC biancobiancoVino fermo
Lugana DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdabiancoVino fermo
Menfi DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianobiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo