le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Palombo al sedano

Palombo al sedano
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Palombo; Ingrediente secondario: Sedano

Palombo al sedano: Introduzione al piatto

Palombo al sedano: Gli Ingredienti

4 trance palombo,4 pomodori,1 sedano,olive,ere,alcune foglie di basilico,peperoncini,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Palombo al sedano: La Preparazione

Lavate e pulite le coste di sedano e tagliatele a pezzetti. Scottate i pomodori, sbucciateli, eliminate i semi e tagliateli grossolanamente. Scaldate in un tegame tre cucchiai d’olio e rosolate le trance di pesce da entrambe le parti. Unite pomodori, sedano, sale, pepe, il peperoncino sbriciolato e alcune foglie di basilico spezzettate. Mescolate e fate cuocere, coperto, per circa mezz’ora. In ultimo aggiungete le olive nere snocciolate.

Palombo al sedano: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Palombo al sedano” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Palombo al sedano: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Palombo al sedano“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Bolognesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Melissa DOC biancobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT VermentinobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Colli Euganei Moscato DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)biancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Custoza superiore DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay Terlano DOCbiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Colli Berici Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC FianobiancoVino fermo
Trentino Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Elba DOC biancobiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Erice DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
San Torpรจ DOC rosatobiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BiancobiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti DOCGbiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGbiancoVino fermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
Menfi DOC bianco superiorebiancoVino fermo
San Torpรจ DOC VermentinobiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo