le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Palombo al sedano

Palombo al sedano
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Palombo; Ingrediente secondario: Sedano

Palombo al sedano: Introduzione al piatto

Palombo al sedano: Gli Ingredienti

4 trance palombo,4 pomodori,1 sedano,olive,ere,alcune foglie di basilico,peperoncini,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Palombo al sedano: La Preparazione

Lavate e pulite le coste di sedano e tagliatele a pezzetti. Scottate i pomodori, sbucciateli, eliminate i semi e tagliateli grossolanamente. Scaldate in un tegame tre cucchiai d’olio e rosolate le trance di pesce da entrambe le parti. Unite pomodori, sedano, sale, pepe, il peperoncino sbriciolato e alcune foglie di basilico spezzettate. Mescolate e fate cuocere, coperto, per circa mezz’ora. In ultimo aggiungete le olive nere snocciolate.

Palombo al sedano: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Palombo al sedano” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Palombo al sedano: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Palombo al sedano“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Montescudaio DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Alto Livenza IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FianobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Langhe DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling riserva DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT InvernengabiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianobiancoVino fermo
Trentino Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PasserinabiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Collio Mรผller-Thurgau DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Gambellara DOC superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VermentinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Pantelleria DOC biancobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling superiore DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FalanghinabiancoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC biancobiancoVino fermo
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Malvasia DOCbiancoVino fermo

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