le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Palombo al sedano

Palombo al sedano
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Palombo; Ingrediente secondario: Sedano

Palombo al sedano: Introduzione al piatto

Palombo al sedano: Gli Ingredienti

4 trance palombo,4 pomodori,1 sedano,olive,ere,alcune foglie di basilico,peperoncini,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Palombo al sedano: La Preparazione

Lavate e pulite le coste di sedano e tagliatele a pezzetti. Scottate i pomodori, sbucciateli, eliminate i semi e tagliateli grossolanamente. Scaldate in un tegame tre cucchiai d’olio e rosolate le trance di pesce da entrambe le parti. Unite pomodori, sedano, sale, pepe, il peperoncino sbriciolato e alcune foglie di basilico spezzettate. Mescolate e fate cuocere, coperto, per circa mezz’ora. In ultimo aggiungete le olive nere snocciolate.

Palombo al sedano: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Palombo al sedano” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Palombo al sedano: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Palombo al sedano“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT LumassinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Terre di Casole DOC bianco riservabiancoVino fermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Soave superiore classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SpumantebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FianobiancoVino fermo
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Capri bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese PigatobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Vicenza Moscato DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FalanghinabiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC FianobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-Thurgau mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Amelia DOC MalvasiabiancoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Arneis superiorebiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Collio Mรผller-Thurgau DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC ChardonnaybiancoVino fermo

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