le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Palombo al sedano

Palombo al sedano
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Palombo; Ingrediente secondario: Sedano

Palombo al sedano: Introduzione al piatto

Palombo al sedano: Gli Ingredienti

4 trance palombo,4 pomodori,1 sedano,olive,ere,alcune foglie di basilico,peperoncini,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Palombo al sedano: La Preparazione

Lavate e pulite le coste di sedano e tagliatele a pezzetti. Scottate i pomodori, sbucciateli, eliminate i semi e tagliateli grossolanamente. Scaldate in un tegame tre cucchiai d’olio e rosolate le trance di pesce da entrambe le parti. Unite pomodori, sedano, sale, pepe, il peperoncino sbriciolato e alcune foglie di basilico spezzettate. Mescolate e fate cuocere, coperto, per circa mezz’ora. In ultimo aggiungete le olive nere snocciolate.

Palombo al sedano: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Palombo al sedano” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Palombo al sedano: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Palombo al sedano“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BervedinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TraminerbiancoVino fermo
Garda DOC SauvignonbiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit amabilebiancoVino fermo
Umbria IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Locride IGT BiancobiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Ischia DOC BiancolellabiancoVino fermo
Trentino superiore bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ViognierbiancoVino fermo
Falerio DOCbiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti DOCGbiancoVino fermo
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo
Romangia IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Cori DOC BellonebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MontonicobiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianobiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Torgiano DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Trentino superiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT VermentinobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT CococciolabiancoVino fermo
Terre del Volturno IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC VermentinobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo

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