le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Palombo al sedano

Palombo al sedano
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Palombo; Ingrediente secondario: Sedano

Palombo al sedano: Introduzione al piatto

Palombo al sedano: Gli Ingredienti

4 trance palombo,4 pomodori,1 sedano,olive,ere,alcune foglie di basilico,peperoncini,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Palombo al sedano: La Preparazione

Lavate e pulite le coste di sedano e tagliatele a pezzetti. Scottate i pomodori, sbucciateli, eliminate i semi e tagliateli grossolanamente. Scaldate in un tegame tre cucchiai d’olio e rosolate le trance di pesce da entrambe le parti. Unite pomodori, sedano, sale, pepe, il peperoncino sbriciolato e alcune foglie di basilico spezzettate. Mescolate e fate cuocere, coperto, per circa mezz’ora. In ultimo aggiungete le olive nere snocciolate.

Palombo al sedano: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Palombo al sedano” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Palombo al sedano: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Palombo al sedano“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT RieslingbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PecorinobiancoVino fermo
Erice DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli Martani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogorobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC GrechettobiancoVino fermo
Monreale DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Collio Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT SauvignonbiancoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Grillo – ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Marino Bombino DOCbiancoVino fermo
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Piemonte DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Carso Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – ViognerbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BiancobiancoVino fermo
Soave superiore classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Aquileia Friulano DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Camarro IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PasserinabiancoVino fermo