le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Palombo al sedano

Palombo al sedano
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Palombo; Ingrediente secondario: Sedano

Palombo al sedano: Introduzione al piatto

Palombo al sedano: Gli Ingredienti

4 trance palombo,4 pomodori,1 sedano,olive,ere,alcune foglie di basilico,peperoncini,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Palombo al sedano: La Preparazione

Lavate e pulite le coste di sedano e tagliatele a pezzetti. Scottate i pomodori, sbucciateli, eliminate i semi e tagliateli grossolanamente. Scaldate in un tegame tre cucchiai d’olio e rosolate le trance di pesce da entrambe le parti. Unite pomodori, sedano, sale, pepe, il peperoncino sbriciolato e alcune foglie di basilico spezzettate. Mescolate e fate cuocere, coperto, per circa mezz’ora. In ultimo aggiungete le olive nere snocciolate.

Palombo al sedano: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Palombo al sedano” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Palombo al sedano: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Palombo al sedano“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Piacentini DOC SauvignonbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Nus MalvoisiebiancoVino fermo
Moscato d’Asti DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – ViognierbiancoVino fermo
Soave DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)biancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Trevenezie IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Calabria IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Capalbio DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC bianco o blancbiancoVino fermo
Colli Martani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MalvasiabiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre Tollesi o Tullum DOCG PasserinabiancoVino fermo
Trentino Superiore Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”biancoVino fermo
Colli Asolani Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalvasiabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MoscatobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Zagarolo DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Cortona DOC GrechettobiancoVino fermo
Sicilia DOC ZibibbobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BombinobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Müller-Thurgau mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli Albani superiore DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatellobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCbiancoVino fermo
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Moscato d’Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Malvasia DOCbiancoVino fermo
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Müller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo