le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Palombo al sedano

Palombo al sedano
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Palombo; Ingrediente secondario: Sedano

Palombo al sedano: Introduzione al piatto

Palombo al sedano: Gli Ingredienti

4 trance palombo,4 pomodori,1 sedano,olive,ere,alcune foglie di basilico,peperoncini,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Palombo al sedano: La Preparazione

Lavate e pulite le coste di sedano e tagliatele a pezzetti. Scottate i pomodori, sbucciateli, eliminate i semi e tagliateli grossolanamente. Scaldate in un tegame tre cucchiai d’olio e rosolate le trance di pesce da entrambe le parti. Unite pomodori, sedano, sale, pepe, il peperoncino sbriciolato e alcune foglie di basilico spezzettate. Mescolate e fate cuocere, coperto, per circa mezz’ora. In ultimo aggiungete le olive nere snocciolate.

Palombo al sedano: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Palombo al sedano” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Palombo al sedano: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Palombo al sedano“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdabiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Squinzano DOC FianobiancoVino fermo
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Colli della Sabina bianco DOCbiancoVino fermo
Grance Senesi DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BombinobiancoVino fermo
Sicilia DOC DamaschinobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolabiancoVino fermo
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Monreale DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GrecobiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancobiancoVino fermo
Galluccio DOC biancobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Friuli Latisana Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Tharros IGT BiancobiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Campania IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli del Limbara IGT BiancobiancoVino fermo
Ravenna IGT BiancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese VermentinobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC AnsonicabiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo