le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Palombo al sedano

Palombo al sedano
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Palombo; Ingrediente secondario: Sedano

Palombo al sedano: Introduzione al piatto

Palombo al sedano: Gli Ingredienti

4 trance palombo,4 pomodori,1 sedano,olive,ere,alcune foglie di basilico,peperoncini,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Palombo al sedano: La Preparazione

Lavate e pulite le coste di sedano e tagliatele a pezzetti. Scottate i pomodori, sbucciateli, eliminate i semi e tagliateli grossolanamente. Scaldate in un tegame tre cucchiai d’olio e rosolate le trance di pesce da entrambe le parti. Unite pomodori, sedano, sale, pepe, il peperoncino sbriciolato e alcune foglie di basilico spezzettate. Mescolate e fate cuocere, coperto, per circa mezz’ora. In ultimo aggiungete le olive nere snocciolate.

Palombo al sedano: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Palombo al sedano” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Palombo al sedano: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Palombo al sedano“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Canavese bianco DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Campania IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sebino IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccobiancoVino fermo
Piemonte DOC CortesebiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Assisi DOC GrechettobiancoVino fermo
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato superiorebiancoVino fermo
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
Cortona DOC GrechettobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Squinzano DOC SauvignonbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatellobiancoVino fermo
Collio Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Lugana superiore DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Controguerra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Veneto Orientale IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Monreale DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Colli Berici Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo