le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Palombo al sedano

Palombo al sedano
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Palombo; Ingrediente secondario: Sedano

Palombo al sedano: Introduzione al piatto

Palombo al sedano: Gli Ingredienti

4 trance palombo,4 pomodori,1 sedano,olive,ere,alcune foglie di basilico,peperoncini,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Palombo al sedano: La Preparazione

Lavate e pulite le coste di sedano e tagliatele a pezzetti. Scottate i pomodori, sbucciateli, eliminate i semi e tagliateli grossolanamente. Scaldate in un tegame tre cucchiai d’olio e rosolate le trance di pesce da entrambe le parti. Unite pomodori, sedano, sale, pepe, il peperoncino sbriciolato e alcune foglie di basilico spezzettate. Mescolate e fate cuocere, coperto, per circa mezz’ora. In ultimo aggiungete le olive nere snocciolate.

Palombo al sedano: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Palombo al sedano” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Palombo al sedano: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Palombo al sedano“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Pinot bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese VermentinobiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Frascati superiore DOCGbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FianobiancoVino fermo
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Valle Belice IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Euganei Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
San Torpรจ DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT FianobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FalanghinabiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT SauvignonbiancoVino fermo
Squinzano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Vermentino di Gallura superiore DOCGbiancoVino fermo
Colli Albani superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MoscatobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FalanghinabiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Torgiano DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Terre del Volturno IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Cerveteri DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Chardonnay DOCbiancoVino fermo

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