le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Palombo al sedano

Palombo al sedano
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Palombo; Ingrediente secondario: Sedano

Palombo al sedano: Introduzione al piatto

Palombo al sedano: Gli Ingredienti

4 trance palombo,4 pomodori,1 sedano,olive,ere,alcune foglie di basilico,peperoncini,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Palombo al sedano: La Preparazione

Lavate e pulite le coste di sedano e tagliatele a pezzetti. Scottate i pomodori, sbucciateli, eliminate i semi e tagliateli grossolanamente. Scaldate in un tegame tre cucchiai d’olio e rosolate le trance di pesce da entrambe le parti. Unite pomodori, sedano, sale, pepe, il peperoncino sbriciolato e alcune foglie di basilico spezzettate. Mescolate e fate cuocere, coperto, per circa mezz’ora. In ultimo aggiungete le olive nere snocciolate.

Palombo al sedano: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Palombo al sedano” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Palombo al sedano: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Palombo al sedano“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Forlรฌ IGT BiancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Fior dโ€™Arancio DOCGbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SpumantebiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ViognierbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MontonicobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancobiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCbiancoVino fermo
Basilicata IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PasserinabiancoVino fermo
Soave superiore classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Vendemmia Tardiva DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico FianobiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC FianobiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Romagna Albana dolce DOCGbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolabiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Venezia Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC bianco passitobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Riesling mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Erice DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Anagni IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FianobiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato passito biancobiancoVino fermo
Veneto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo