le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Palombo al sedano

Palombo al sedano
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Palombo; Ingrediente secondario: Sedano

Palombo al sedano: Introduzione al piatto

Palombo al sedano: Gli Ingredienti

4 trance palombo,4 pomodori,1 sedano,olive,ere,alcune foglie di basilico,peperoncini,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Palombo al sedano: La Preparazione

Lavate e pulite le coste di sedano e tagliatele a pezzetti. Scottate i pomodori, sbucciateli, eliminate i semi e tagliateli grossolanamente. Scaldate in un tegame tre cucchiai d’olio e rosolate le trance di pesce da entrambe le parti. Unite pomodori, sedano, sale, pepe, il peperoncino sbriciolato e alcune foglie di basilico spezzettate. Mescolate e fate cuocere, coperto, per circa mezz’ora. In ultimo aggiungete le olive nere snocciolate.

Palombo al sedano: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Palombo al sedano” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Palombo al sedano: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Palombo al sedano“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Marino Bellone DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Terlano DOCbiancoVino fermo
Breganze Tai DOCbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT VermentinobiancoVino fermo
Romagna Albana secco DOCGbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Cortese dellโ€™Alto Monferrato DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Soave superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC VermentinobiancoVino fermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT BiancobiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passitobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PasserinabiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ GrillobiancoVino fermo
Galatina DOC biancobiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Pomino DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC SauvignonbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo

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