le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Palombo al sedano

Palombo al sedano
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Palombo; Ingrediente secondario: Sedano

Palombo al sedano: Introduzione al piatto

Palombo al sedano: Gli Ingredienti

4 trance palombo,4 pomodori,1 sedano,olive,ere,alcune foglie di basilico,peperoncini,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Palombo al sedano: La Preparazione

Lavate e pulite le coste di sedano e tagliatele a pezzetti. Scottate i pomodori, sbucciateli, eliminate i semi e tagliateli grossolanamente. Scaldate in un tegame tre cucchiai d’olio e rosolate le trance di pesce da entrambe le parti. Unite pomodori, sedano, sale, pepe, il peperoncino sbriciolato e alcune foglie di basilico spezzettate. Mescolate e fate cuocere, coperto, per circa mezz’ora. In ultimo aggiungete le olive nere snocciolate.

Palombo al sedano: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Palombo al sedano” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Palombo al sedano: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Palombo al sedano“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Collio Picolit DOCbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC superiorebiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Incrocio Manzoni 6,0,13biancoVino fermo
Montescudaio DOC biancobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Soave superiore classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige bianco DOC (anche riserva)biancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MalvasiabiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Controguerra DOC biancobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservabiancoVino fermo
Erice DOC MoscatobiancoVino fermo
Circeo DOC TrebbianobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Collio Mรผller-Thurgau DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianobiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Cilento DOC FianobiancoVino fermo
Salaparuta DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolabiancoVino fermo
Piemonte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo

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