le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Palombo al sedano

Palombo al sedano
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Palombo; Ingrediente secondario: Sedano

Palombo al sedano: Introduzione al piatto

Palombo al sedano: Gli Ingredienti

4 trance palombo,4 pomodori,1 sedano,olive,ere,alcune foglie di basilico,peperoncini,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Palombo al sedano: La Preparazione

Lavate e pulite le coste di sedano e tagliatele a pezzetti. Scottate i pomodori, sbucciateli, eliminate i semi e tagliateli grossolanamente. Scaldate in un tegame tre cucchiai d’olio e rosolate le trance di pesce da entrambe le parti. Unite pomodori, sedano, sale, pepe, il peperoncino sbriciolato e alcune foglie di basilico spezzettate. Mescolate e fate cuocere, coperto, per circa mezz’ora. In ultimo aggiungete le olive nere snocciolate.

Palombo al sedano: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Palombo al sedano” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Palombo al sedano: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Palombo al sedano“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
Garda DOC RieslingbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling DOCbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Trentino Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MontonicobiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC superiorebiancoVino fermo
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Gambellara DOC superiorebiancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MontonicobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Spello IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancobiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello amabilebiancoVino fermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT CococciolabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Arneis superiorebiancoVino fermo
Puglia IGT BiancobiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC biancobiancoVino fermo

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