le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Maccheroni ai funghi porcini

Maccheroni ai funghi porcini
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con funghi; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Funghi; Ingrediente principale: Porcini

Maccheroni ai funghi porcini: Introduzione al piatto

Maccheroni ai funghi porcini: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo maccheroni,250 g di di funghi porcini,150 g di di pomodori pelati,aglio,3 cucchiai d’olio d’oliva,burro,prezzemolo,sale,pepe

Maccheroni ai funghi porcini: La Preparazione

In un tegame scaldate una noce di burro con tre cucchiai d’olio e insaporitevi per alcuni minuti l’aglio intero e i funghi tagliati a fettine. Aggiungete la polpa di pomodoro tritata, regolate sale e pepe, coprite e cuocete piano per circa 20 minuti. A fine cottura aggiungete un po’ di prezzemolo tritato ed eliminate l’aglio. Lessate i maccheroni in abbondante acqua salata a bollore. Scolateli al dente e conditeli con la salsa di funghi. Servite. Questa salsa puรฒ essere realizzata anche senza pomodori, in tal caso occorrono 40 g di di burro.

Maccheroni ai funghi porcini: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Maccheroni ai funghi porcini” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Maccheroni ai funghi porcini: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Maccheroni ai funghi porcini“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Salemi IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Langhe DOC Nascetta del Comune di NovellobiancoVino fermo
Moscato di Sorso-Sennori DOC biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ GrillobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola seccobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Monreale DOC biancobiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletino superiorebiancoVino fermo
Friuli Aquileia Riesling DOCbiancoVino fermo
Greco di Tufo riserva DOCGbiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Garda DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonbiancoVino fermo
Merlara Bianco DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno biancobiancoVino fermo
Epomeo IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Cirรฒ DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ViognierbiancoVino fermo
Marino DOCbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT LumassinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Sangro IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Friulano DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Falanghina del Sannio DOCbiancoVino fermo
Bettona IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Val d’Arno di sopra DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiabiancoVino fermo
Castel del Monte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Colli Asolani Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MoscatobiancoVino fermo