le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di sardine

Involtini di sardine
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Involtini; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Involtini di sardine: Introduzione al piatto

Involtini di sardine: Gli Ingredienti

800 g di di sardine,120 g di di pancetta affumicata a fette,1 limone,1 rametto di timo,2 foglie di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Involtini di sardine: La Preparazione

Eviscerate le sardine, togliete loro la testa, apritele a libro, lavatele e asciugatele. Salate e pepate ogni sardina, avvolgetela in una fettina sottile di pancetta e fissate con uno stecchino. Ungete una teglia da forno, disponetevi gli involtini, mettete nel recipiente due foglie d’alloro intere e un rametto di timo. Bagnate con il succo del limone e due cucchiai d’olio. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti circa.

Involtini di sardine: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di sardine” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di sardine: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di sardine“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Chieti IGT CococciolabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Roma DOC biancobiancoVino fermo
Soave classico DOCbiancoVino fermo
Calabria IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Albani superiore DOCbiancoVino fermo
Pantelleria DOC biancobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Langhe DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Piemonte DOC CortesebiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VerdicchiobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Campania IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PecorinobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SauvignonbiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Bianco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo

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