le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di sardine

Involtini di sardine
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Involtini; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Involtini di sardine: Introduzione al piatto

Involtini di sardine: Gli Ingredienti

800 g di di sardine,120 g di di pancetta affumicata a fette,1 limone,1 rametto di timo,2 foglie di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Involtini di sardine: La Preparazione

Eviscerate le sardine, togliete loro la testa, apritele a libro, lavatele e asciugatele. Salate e pepate ogni sardina, avvolgetela in una fettina sottile di pancetta e fissate con uno stecchino. Ungete una teglia da forno, disponetevi gli involtini, mettete nel recipiente due foglie d’alloro intere e un rametto di timo. Bagnate con il succo del limone e due cucchiai d’olio. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti circa.

Involtini di sardine: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di sardine” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di sardine: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di sardine“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Veneto Orientale IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colli della Toscana Centrale IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre dโ€™Abruzzo Bianco IGTbiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Cirรฒ DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT BiancobiancoVino fermo
Montecompatri Colonna superiore DOCbiancoVino fermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Quistello IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Garda DOC SauvignonbiancoVino fermo
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Scimsciร  (Cimixa)biancoVino fermo
Colli di Rimini DOC BiancamebiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Soave superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC CatarrattobiancoVino fermo
Sicilia DOC InzoliabiancoVino fermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PasserinabiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Montescudaio DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo