le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di sardine

Involtini di sardine
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Involtini; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Involtini di sardine: Introduzione al piatto

Involtini di sardine: Gli Ingredienti

800 g di di sardine,120 g di di pancetta affumicata a fette,1 limone,1 rametto di timo,2 foglie di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Involtini di sardine: La Preparazione

Eviscerate le sardine, togliete loro la testa, apritele a libro, lavatele e asciugatele. Salate e pepate ogni sardina, avvolgetela in una fettina sottile di pancetta e fissate con uno stecchino. Ungete una teglia da forno, disponetevi gli involtini, mettete nel recipiente due foglie d’alloro intere e un rametto di timo. Bagnate con il succo del limone e due cucchiai d’olio. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti circa.

Involtini di sardine: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di sardine” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di sardine: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di sardine“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Benevento o Beneventano IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
del Vastese o Histonium IGT FalanghinabiancoVino fermo
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOCbiancoVino fermo
Merlara Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC FalanghinabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
Tarantino IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino superiore Mรผller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Arcole Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Abruzzo DOC CococciolabiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC bianco o blancbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCbiancoVino fermo
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdabiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Custoza DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Cagliari DOC VermentinobiancoVino fermo
Cannellino di Frascati DOCGbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservabiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT CococciolabiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC MoscatobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Arneis superiorebiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Irpinia DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Bianco DOCbiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Offida Passerina DOCGbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC DamaschinobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Chardonnay DOCbiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo