le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di sardine

Involtini di sardine
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Involtini; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Involtini di sardine: Introduzione al piatto

Involtini di sardine: Gli Ingredienti

800 g di di sardine,120 g di di pancetta affumicata a fette,1 limone,1 rametto di timo,2 foglie di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Involtini di sardine: La Preparazione

Eviscerate le sardine, togliete loro la testa, apritele a libro, lavatele e asciugatele. Salate e pepate ogni sardina, avvolgetela in una fettina sottile di pancetta e fissate con uno stecchino. Ungete una teglia da forno, disponetevi gli involtini, mettete nel recipiente due foglie d’alloro intere e un rametto di timo. Bagnate con il succo del limone e due cucchiai d’olio. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti circa.

Involtini di sardine: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di sardine” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di sardine: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di sardine“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TraminerbiancoVino fermo
Trentino Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
Reno DOC MontunibiancoVino fermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC dolcebiancoVino fermo
Collio Picolit DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Sicilia DOC CarricantebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MontonicobiancoVino fermo
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC PecorellobiancoVino fermo
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Venezia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Grance Senesi DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PecorinobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT InvernengabiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Rimini DOC Rรจbola amabilebiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot bianco riservabiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Menfi DOC DamaschinobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MontonicobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo