le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di sardine

Involtini di sardine
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Involtini; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Involtini di sardine: Introduzione al piatto

Involtini di sardine: Gli Ingredienti

800 g di di sardine,120 g di di pancetta affumicata a fette,1 limone,1 rametto di timo,2 foglie di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Involtini di sardine: La Preparazione

Eviscerate le sardine, togliete loro la testa, apritele a libro, lavatele e asciugatele. Salate e pepate ogni sardina, avvolgetela in una fettina sottile di pancetta e fissate con uno stecchino. Ungete una teglia da forno, disponetevi gli involtini, mettete nel recipiente due foglie d’alloro intere e un rametto di timo. Bagnate con il succo del limone e due cucchiai d’olio. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti circa.

Involtini di sardine: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di sardine” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di sardine: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di sardine“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Arneis superiorebiancoVino fermo
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC VermentinobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Vicenza Moscato DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Tharros IGT BiancobiancoVino fermo
Cagliari DOC MoscatobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de CampubiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC bianco verginebiancoVino fermo
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Catalanesca del Monte Somma IGT BiancobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC TrebbianobiancoVino fermo
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC GrechettobiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Asolo Prosecco o Asolo DOCGbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT SauvignonbiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Viganello DOC GrecobiancoVino fermo
Langhe DOC biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettobiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Valle del Tirso IGT BiancobiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Pomino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SauvignonbiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT BiancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Passito di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola DOCbiancoVino fermo

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