le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di sardine

Involtini di sardine
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Involtini; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Involtini di sardine: Introduzione al piatto

Involtini di sardine: Gli Ingredienti

800 g di di sardine,120 g di di pancetta affumicata a fette,1 limone,1 rametto di timo,2 foglie di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Involtini di sardine: La Preparazione

Eviscerate le sardine, togliete loro la testa, apritele a libro, lavatele e asciugatele. Salate e pepate ogni sardina, avvolgetela in una fettina sottile di pancetta e fissate con uno stecchino. Ungete una teglia da forno, disponetevi gli involtini, mettete nel recipiente due foglie d’alloro intere e un rametto di timo. Bagnate con il succo del limone e due cucchiai d’olio. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti circa.

Involtini di sardine: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di sardine” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di sardine: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di sardine“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica riserva DOCGbiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – FianobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCbiancoVino fermo
Garda DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Trentino Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Trevigiani IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Collio Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – FianobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT Pinot BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Euganei Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Campania IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Circeo DOC TrebbianobiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Cannellino di Frascati DOCGbiancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petite ArvinebiancoVino fermo
Ronchi Varesini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato passito biancobiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo