le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di sardine

Involtini di sardine
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Involtini; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Involtini di sardine: Introduzione al piatto

Involtini di sardine: Gli Ingredienti

800 g di di sardine,120 g di di pancetta affumicata a fette,1 limone,1 rametto di timo,2 foglie di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Involtini di sardine: La Preparazione

Eviscerate le sardine, togliete loro la testa, apritele a libro, lavatele e asciugatele. Salate e pepate ogni sardina, avvolgetela in una fettina sottile di pancetta e fissate con uno stecchino. Ungete una teglia da forno, disponetevi gli involtini, mettete nel recipiente due foglie d’alloro intere e un rametto di timo. Bagnate con il succo del limone e due cucchiai d’olio. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti circa.

Involtini di sardine: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di sardine” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di sardine: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di sardine“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti MoscatobiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinobiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Trentino Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo passito DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BervedinobiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Cortese dellโ€™Alto Monferrato DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot bianco Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Arneis superiorebiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MontonicobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Vernaccia di Oristano DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Narni IGT BiancobiancoVino fermo
Roccamonfina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Irpinia DOC biancobiancoVino fermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo