le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di sardine

Involtini di sardine
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Involtini; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Involtini di sardine: Introduzione al piatto

Involtini di sardine: Gli Ingredienti

800 g di di sardine,120 g di di pancetta affumicata a fette,1 limone,1 rametto di timo,2 foglie di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Involtini di sardine: La Preparazione

Eviscerate le sardine, togliete loro la testa, apritele a libro, lavatele e asciugatele. Salate e pepate ogni sardina, avvolgetela in una fettina sottile di pancetta e fissate con uno stecchino. Ungete una teglia da forno, disponetevi gli involtini, mettete nel recipiente due foglie d’alloro intere e un rametto di timo. Bagnate con il succo del limone e due cucchiai d’olio. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti circa.

Involtini di sardine: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di sardine” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di sardine: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di sardine“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Cimini IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Pomino DOC biancobiancoVino fermo
Lugana riserva DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Romagna Albana dolce DOCGbiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT TrebbianobiancoVino fermo
Provincia di Pavia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Ischia DOC BiancolellabiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicobiancoVino fermo
Todi DOC Grechetto superiorebiancoVino fermo
Montecompatri Colonna superiore DOCbiancoVino fermo
Torgiano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica riserva DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Reno DOC MontunibiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT Pinot BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Contea di Sclafani DOC bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT BiancobiancoVino fermo
Circeo DOC TrebbianobiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Riesling DOCbiancoVino fermo
Rubicone IGT BiancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Trentino Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Venezia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatellobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori PigatobiancoVino fermo
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Arneis superiorebiancoVino fermo
Colli Euganei Bianco DOCbiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo