le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di sardine

Involtini di sardine
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Involtini; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Involtini di sardine: Introduzione al piatto

Involtini di sardine: Gli Ingredienti

800 g di di sardine,120 g di di pancetta affumicata a fette,1 limone,1 rametto di timo,2 foglie di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Involtini di sardine: La Preparazione

Eviscerate le sardine, togliete loro la testa, apritele a libro, lavatele e asciugatele. Salate e pepate ogni sardina, avvolgetela in una fettina sottile di pancetta e fissate con uno stecchino. Ungete una teglia da forno, disponetevi gli involtini, mettete nel recipiente due foglie d’alloro intere e un rametto di timo. Bagnate con il succo del limone e due cucchiai d’olio. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti circa.

Involtini di sardine: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di sardine” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di sardine: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di sardine“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)biancoVino fermo
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Calabria IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT FianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCbiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Classico Superiore DOCGbiancoVino fermo
Emilia Romagna DOC Reno PignolettobiancoVino fermo
Ronchi Varesini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
Valdadige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Pantelleria DOC Moscato doratobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
San Torpè DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – FianobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Malvasia superiorebiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Leverano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT TrebbianobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC biancobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo