le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Filetti di pesce san pietro in salsa

Filetti di pesce san pietro in salsa
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In salsa; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: San pietro

Filetti di pesce san pietro in salsa: Introduzione al piatto

Filetti di pesce san pietro in salsa: Gli Ingredienti

800 g di di filetti di pesce san pietro,1 carota,1 cipolla,prezzemolo,aceto di vino,1/2 bicchiere di brandy,ketchup,maionese,sale,pepe in grani

Filetti di pesce san pietro in salsa: La Preparazione

Lessate i filetti di pesce in un litro d’acqua con una cipolla intera, una carota tagliata a rondelle, il prezzemolo, un po’ d’aceto, sale e pepe. Cuocete per 10 minuti. Preparate la salsa: fate una maionese, allungate la salsa ketchup con mezzo bicchiere di brandy, aggiungetela alla maionese e amalgamate bene. Servite i filetti di pesce con la salsa.

Filetti di pesce san pietro in salsa: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Filetti di pesce san pietro in salsa” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Filetti di pesce san pietro in salsa: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Filetti di pesce san pietro in salsa“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato superiorebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PasserinabiancoVino fermo
Colli Martani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Sicilia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC SauvignonbiancoVino fermo
Prosecco DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PecorinobiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Trevenezie IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Albani novello DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling superiore DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Assisi DOC GrechettobiancoVino fermo
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Gambellara DOC superiorebiancoVino fermo
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo
Salento IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bervedino mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori PigatobiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpebiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo