le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Filetti di pesce san pietro in salsa

Filetti di pesce san pietro in salsa
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In salsa; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: San pietro

Filetti di pesce san pietro in salsa: Introduzione al piatto

Filetti di pesce san pietro in salsa: Gli Ingredienti

800 g di di filetti di pesce san pietro,1 carota,1 cipolla,prezzemolo,aceto di vino,1/2 bicchiere di brandy,ketchup,maionese,sale,pepe in grani

Filetti di pesce san pietro in salsa: La Preparazione

Lessate i filetti di pesce in un litro d’acqua con una cipolla intera, una carota tagliata a rondelle, il prezzemolo, un po’ d’aceto, sale e pepe. Cuocete per 10 minuti. Preparate la salsa: fate una maionese, allungate la salsa ketchup con mezzo bicchiere di brandy, aggiungetela alla maionese e amalgamate bene. Servite i filetti di pesce con la salsa.

Filetti di pesce san pietro in salsa: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Filetti di pesce san pietro in salsa” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Filetti di pesce san pietro in salsa: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Filetti di pesce san pietro in salsa“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT InvernengabiancoVino fermo, Vino frizzante
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo
Collio Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Campania IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Montecompatri Colonna DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Narni IGT BiancobiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCbiancoVino fermo
Collio Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolabiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattobiancoVino fermo
Val Tidone IGT BiancobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC BiancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PecorinobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli Albani superiore DOCbiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
Cortese dell’Alto Monferrato DOCbiancoVino fermo
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese PigatobiancoVino fermo
Alghero DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Terlano DOCbiancoVino fermo
Venezia Tai DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Provincia di Pavia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Locorotondo DOC riservabiancoVino fermo
Trentino superiore Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCbiancoVino fermo