le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Filetti di pesce san pietro in salsa

Filetti di pesce san pietro in salsa
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In salsa; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: San pietro

Filetti di pesce san pietro in salsa: Introduzione al piatto

Filetti di pesce san pietro in salsa: Gli Ingredienti

800 g di di filetti di pesce san pietro,1 carota,1 cipolla,prezzemolo,aceto di vino,1/2 bicchiere di brandy,ketchup,maionese,sale,pepe in grani

Filetti di pesce san pietro in salsa: La Preparazione

Lessate i filetti di pesce in un litro d’acqua con una cipolla intera, una carota tagliata a rondelle, il prezzemolo, un po’ d’aceto, sale e pepe. Cuocete per 10 minuti. Preparate la salsa: fate una maionese, allungate la salsa ketchup con mezzo bicchiere di brandy, aggiungetela alla maionese e amalgamate bene. Servite i filetti di pesce con la salsa.

Filetti di pesce san pietro in salsa: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Filetti di pesce san pietro in salsa” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Filetti di pesce san pietro in salsa: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Filetti di pesce san pietro in salsa“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Pescaresi IGT Pinot biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolabiancoVino fermo
Barletta DOC biancobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Euganei Moscato DOCbiancoVino fermo
Amelia DOC MalvasiabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco DOCbiancoVino fermo
Marmilla IGT BiancobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC InzoliabiancoVino fermo
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Feudo dei FioribiancoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicobiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT TrebbianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli del Limbara IGT BiancobiancoVino fermo
Venezia Bianco DOCbiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio superiore DOCbiancoVino fermo
Vallagarina IGT BiancobiancoVino fermo
Collio Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancobiancoVino fermo
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Collio Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ViognierbiancoVino fermo