le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Filetti di pesce san pietro in salsa

Filetti di pesce san pietro in salsa
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In salsa; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: San pietro

Filetti di pesce san pietro in salsa: Introduzione al piatto

Filetti di pesce san pietro in salsa: Gli Ingredienti

800 g di di filetti di pesce san pietro,1 carota,1 cipolla,prezzemolo,aceto di vino,1/2 bicchiere di brandy,ketchup,maionese,sale,pepe in grani

Filetti di pesce san pietro in salsa: La Preparazione

Lessate i filetti di pesce in un litro d’acqua con una cipolla intera, una carota tagliata a rondelle, il prezzemolo, un po’ d’aceto, sale e pepe. Cuocete per 10 minuti. Preparate la salsa: fate una maionese, allungate la salsa ketchup con mezzo bicchiere di brandy, aggiungetela alla maionese e amalgamate bene. Servite i filetti di pesce con la salsa.

Filetti di pesce san pietro in salsa: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Filetti di pesce san pietro in salsa” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Filetti di pesce san pietro in salsa: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Filetti di pesce san pietro in salsa“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Solopaca FianobiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC biancobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola seccobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Campania IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Martani DOC GrechettobiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGbiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotbiancoVino fermo
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC biancobiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Galluccio DOC biancobiancoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC rosatobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Quistello IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Cagliari DOC MoscatobiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Ischia DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli Albani superiore DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC FalanghinabiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Roma DOC biancobiancoVino fermo
Venezia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCbiancoVino fermo
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Custoza riserva DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio DOCbiancoVino fermo