le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Filetti di pesce san pietro in salsa

Filetti di pesce san pietro in salsa
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In salsa; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: San pietro

Filetti di pesce san pietro in salsa: Introduzione al piatto

Filetti di pesce san pietro in salsa: Gli Ingredienti

800 g di di filetti di pesce san pietro,1 carota,1 cipolla,prezzemolo,aceto di vino,1/2 bicchiere di brandy,ketchup,maionese,sale,pepe in grani

Filetti di pesce san pietro in salsa: La Preparazione

Lessate i filetti di pesce in un litro d’acqua con una cipolla intera, una carota tagliata a rondelle, il prezzemolo, un po’ d’aceto, sale e pepe. Cuocete per 10 minuti. Preparate la salsa: fate una maionese, allungate la salsa ketchup con mezzo bicchiere di brandy, aggiungetela alla maionese e amalgamate bene. Servite i filetti di pesce con la salsa.

Filetti di pesce san pietro in salsa: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Filetti di pesce san pietro in salsa” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Filetti di pesce san pietro in salsa: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Filetti di pesce san pietro in salsa“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Vicenza Bianco DOCbiancoVino fermo
Ravenna IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Trebbiano mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCbiancoVino fermo
Marino classico DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MoscatobiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Circeo DOC TrebbianobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Berici Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Breganze Tai DOCbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOC Terre AquilanebiancoVino fermo
Campania IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Merlara Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT TrebbianobiancoVino fermo
Montecompatri Colonna superiore DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Valdadige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT TrebbianobiancoVino fermo
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
Controguerra DOC PecorinobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Todi DOC GrechettobiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo
Ischia DOC BiancolellabiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC SauvignonbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC VermentinobiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo

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