le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Filetti di pesce san pietro in salsa

Filetti di pesce san pietro in salsa
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In salsa; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: San pietro

Filetti di pesce san pietro in salsa: Introduzione al piatto

Filetti di pesce san pietro in salsa: Gli Ingredienti

800 g di di filetti di pesce san pietro,1 carota,1 cipolla,prezzemolo,aceto di vino,1/2 bicchiere di brandy,ketchup,maionese,sale,pepe in grani

Filetti di pesce san pietro in salsa: La Preparazione

Lessate i filetti di pesce in un litro d’acqua con una cipolla intera, una carota tagliata a rondelle, il prezzemolo, un po’ d’aceto, sale e pepe. Cuocete per 10 minuti. Preparate la salsa: fate una maionese, allungate la salsa ketchup con mezzo bicchiere di brandy, aggiungetela alla maionese e amalgamate bene. Servite i filetti di pesce con la salsa.

Filetti di pesce san pietro in salsa: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Filetti di pesce san pietro in salsa” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Filetti di pesce san pietro in salsa: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Filetti di pesce san pietro in salsa“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PasserinabiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancobiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
San Torpè DOC biancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MoscatobiancoVino fermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Santa Margherita di Belice DOC biancobiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot bianco riservabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Trentino Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PecorinobiancoVino fermo
Langhe DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Merlara Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Vicenza Moscato DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Fiano riservabiancoVino fermo
Rubicone IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FalanghinabiancoVino fermo
Roma DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia riservabiancoVino fermo
Calabria IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Lugana superiore DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Collio Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo
Torgiano DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC BiancobiancoVino fermo
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo

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