le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Filetti di pesce san pietro in salsa

Filetti di pesce san pietro in salsa
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In salsa; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: San pietro

Filetti di pesce san pietro in salsa: Introduzione al piatto

Filetti di pesce san pietro in salsa: Gli Ingredienti

800 g di di filetti di pesce san pietro,1 carota,1 cipolla,prezzemolo,aceto di vino,1/2 bicchiere di brandy,ketchup,maionese,sale,pepe in grani

Filetti di pesce san pietro in salsa: La Preparazione

Lessate i filetti di pesce in un litro d’acqua con una cipolla intera, una carota tagliata a rondelle, il prezzemolo, un po’ d’aceto, sale e pepe. Cuocete per 10 minuti. Preparate la salsa: fate una maionese, allungate la salsa ketchup con mezzo bicchiere di brandy, aggiungetela alla maionese e amalgamate bene. Servite i filetti di pesce con la salsa.

Filetti di pesce san pietro in salsa: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Filetti di pesce san pietro in salsa” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Filetti di pesce san pietro in salsa: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Filetti di pesce san pietro in salsa“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Oltrepรฒ Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BiancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Marino Greco DOCbiancoVino fermo
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatellobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicobiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MoscatobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGbiancoVino fermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Trentino Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpebiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC biancobiancoVino fermo
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
Elba DOC biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianobiancoVino fermo
Sannio DOC biancobiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Custoza superiore DOCbiancoVino fermo
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MontonicobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Valdadige bianco DOCbiancoVino fermo