le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Filetti di pesce san pietro in salsa

Filetti di pesce san pietro in salsa
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In salsa; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: San pietro

Filetti di pesce san pietro in salsa: Introduzione al piatto

Filetti di pesce san pietro in salsa: Gli Ingredienti

800 g di di filetti di pesce san pietro,1 carota,1 cipolla,prezzemolo,aceto di vino,1/2 bicchiere di brandy,ketchup,maionese,sale,pepe in grani

Filetti di pesce san pietro in salsa: La Preparazione

Lessate i filetti di pesce in un litro d’acqua con una cipolla intera, una carota tagliata a rondelle, il prezzemolo, un po’ d’aceto, sale e pepe. Cuocete per 10 minuti. Preparate la salsa: fate una maionese, allungate la salsa ketchup con mezzo bicchiere di brandy, aggiungetela alla maionese e amalgamate bene. Servite i filetti di pesce con la salsa.

Filetti di pesce san pietro in salsa: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Filetti di pesce san pietro in salsa” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Filetti di pesce san pietro in salsa: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Filetti di pesce san pietro in salsa“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Fiano riservabiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PasserinabiancoVino fermo
Bettona IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
Torgiano DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Catalanesca del Monte Somma IGT BiancobiancoVino fermo
Carso Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FianobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SpumantebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT TrebbianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – InzoliabiancoVino fermo
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC biancobiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Cagliari DOC MalvasiabiancoVino fermo
Spello IGT BiancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Capri bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Friuli Grave Friulano DOCbiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – FianobiancoVino fermo
Passito di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC Pinot grigiobiancoVino fermo