le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Filetti di pesce san pietro in salsa

Filetti di pesce san pietro in salsa
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In salsa; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: San pietro

Filetti di pesce san pietro in salsa: Introduzione al piatto

Filetti di pesce san pietro in salsa: Gli Ingredienti

800 g di di filetti di pesce san pietro,1 carota,1 cipolla,prezzemolo,aceto di vino,1/2 bicchiere di brandy,ketchup,maionese,sale,pepe in grani

Filetti di pesce san pietro in salsa: La Preparazione

Lessate i filetti di pesce in un litro d’acqua con una cipolla intera, una carota tagliata a rondelle, il prezzemolo, un po’ d’aceto, sale e pepe. Cuocete per 10 minuti. Preparate la salsa: fate una maionese, allungate la salsa ketchup con mezzo bicchiere di brandy, aggiungetela alla maionese e amalgamate bene. Servite i filetti di pesce con la salsa.

Filetti di pesce san pietro in salsa: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Filetti di pesce san pietro in salsa” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Filetti di pesce san pietro in salsa: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Filetti di pesce san pietro in salsa“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Menfi DOC DamaschinobiancoVino fermo
Nettuno DOC biancobiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo
Vallagarina IGT BiancobiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ SauvignonbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ CatarrattobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Traminer aromatico o GewรผrztraminerbiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Trevenezie IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Camarro IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli o Friuli Venezia Giulia Bianco DOCbiancoVino fermo
Moscato di Sorso-Sennori DOC biancobiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCbiancoVino fermo
Soave superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Tharros IGT BiancobiancoVino fermo
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT ChardonnaybiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Todi DOC Grechetto superiorebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FalanghinabiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RieslingbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Arcole Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Cimini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo DOCbiancoVino fermo