le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Filetti di pesce san pietro in salsa

Filetti di pesce san pietro in salsa
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In salsa; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: San pietro

Filetti di pesce san pietro in salsa: Introduzione al piatto

Filetti di pesce san pietro in salsa: Gli Ingredienti

800 g di di filetti di pesce san pietro,1 carota,1 cipolla,prezzemolo,aceto di vino,1/2 bicchiere di brandy,ketchup,maionese,sale,pepe in grani

Filetti di pesce san pietro in salsa: La Preparazione

Lessate i filetti di pesce in un litro d’acqua con una cipolla intera, una carota tagliata a rondelle, il prezzemolo, un po’ d’aceto, sale e pepe. Cuocete per 10 minuti. Preparate la salsa: fate una maionese, allungate la salsa ketchup con mezzo bicchiere di brandy, aggiungetela alla maionese e amalgamate bene. Servite i filetti di pesce con la salsa.

Filetti di pesce san pietro in salsa: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Filetti di pesce san pietro in salsa” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Filetti di pesce san pietro in salsa: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Filetti di pesce san pietro in salsa“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Valdadige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PasserinabiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FalanghinabiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Menfi DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT TraminerbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC SauvignonbiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Campania IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Marca Trevigiana IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Sannio DOC FianobiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino superiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Alghero DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Piemonte DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Piemonte DOC bianco da due vitignibiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianobiancoVino fermo
Trentino Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC biancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Petite ArvinebiancoVino fermo
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo
Trentino superiore Mรผller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Allerona IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PasserinabiancoVino fermo