le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Filetti di pesce san pietro in salsa

Filetti di pesce san pietro in salsa
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In salsa; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: San pietro

Filetti di pesce san pietro in salsa: Introduzione al piatto

Filetti di pesce san pietro in salsa: Gli Ingredienti

800 g di di filetti di pesce san pietro,1 carota,1 cipolla,prezzemolo,aceto di vino,1/2 bicchiere di brandy,ketchup,maionese,sale,pepe in grani

Filetti di pesce san pietro in salsa: La Preparazione

Lessate i filetti di pesce in un litro d’acqua con una cipolla intera, una carota tagliata a rondelle, il prezzemolo, un po’ d’aceto, sale e pepe. Cuocete per 10 minuti. Preparate la salsa: fate una maionese, allungate la salsa ketchup con mezzo bicchiere di brandy, aggiungetela alla maionese e amalgamate bene. Servite i filetti di pesce con la salsa.

Filetti di pesce san pietro in salsa: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Filetti di pesce san pietro in salsa” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Filetti di pesce san pietro in salsa: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Filetti di pesce san pietro in salsa“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FianobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot bianco riservabiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Colli di Conegliano bianco DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT RieslingbiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Soave superiore DOCGbiancoVino fermo
Monferrato DOC biancobiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Valle Belice IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
del Vastese o Histonium IGT TrebbianobiancoVino fermo
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Prosecco DOCbiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Controguerra DOC PecorinobiancoVino fermo
Sabbioneta IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Scimsciร  (Cimixa)biancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancobiancoVino fermo
Trexenta IGT BiancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Barbagia IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpebiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT Pinot biancobiancoVino fermo, Vino frizzante