le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Filetti di pesce san pietro in salsa

Filetti di pesce san pietro in salsa
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In salsa; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: San pietro

Filetti di pesce san pietro in salsa: Introduzione al piatto

Filetti di pesce san pietro in salsa: Gli Ingredienti

800 g di di filetti di pesce san pietro,1 carota,1 cipolla,prezzemolo,aceto di vino,1/2 bicchiere di brandy,ketchup,maionese,sale,pepe in grani

Filetti di pesce san pietro in salsa: La Preparazione

Lessate i filetti di pesce in un litro d’acqua con una cipolla intera, una carota tagliata a rondelle, il prezzemolo, un po’ d’aceto, sale e pepe. Cuocete per 10 minuti. Preparate la salsa: fate una maionese, allungate la salsa ketchup con mezzo bicchiere di brandy, aggiungetela alla maionese e amalgamate bene. Servite i filetti di pesce con la salsa.

Filetti di pesce san pietro in salsa: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Filetti di pesce san pietro in salsa” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Filetti di pesce san pietro in salsa: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Filetti di pesce san pietro in salsa“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiabiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ FianobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PecorinobiancoVino fermo
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PecorinobiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MalvasiabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Romagna Albana secco DOCGbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Alcamo DOC bianco classicobiancoVino fermo
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierbiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Verduzzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT PigatobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Petite ArvinebiancoVino fermo
Salice Salentino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOCbiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FianobiancoVino fermo
Lazio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Merlara Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Fiano riservabiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo

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