le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Filetti di pesce san pietro in salsa

Filetti di pesce san pietro in salsa
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In salsa; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: San pietro

Filetti di pesce san pietro in salsa: Introduzione al piatto

Filetti di pesce san pietro in salsa: Gli Ingredienti

800 g di di filetti di pesce san pietro,1 carota,1 cipolla,prezzemolo,aceto di vino,1/2 bicchiere di brandy,ketchup,maionese,sale,pepe in grani

Filetti di pesce san pietro in salsa: La Preparazione

Lessate i filetti di pesce in un litro d’acqua con una cipolla intera, una carota tagliata a rondelle, il prezzemolo, un po’ d’aceto, sale e pepe. Cuocete per 10 minuti. Preparate la salsa: fate una maionese, allungate la salsa ketchup con mezzo bicchiere di brandy, aggiungetela alla maionese e amalgamate bene. Servite i filetti di pesce con la salsa.

Filetti di pesce san pietro in salsa: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Filetti di pesce san pietro in salsa” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Filetti di pesce san pietro in salsa: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Filetti di pesce san pietro in salsa“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca FianobiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Marche IGT BiancobiancoVino fermo
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC RibonabiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCbiancoVino fermo
Vicenza Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Cimini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MoscatobiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RieslingbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Capalbio DOC VermentinobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Pantelleria DOC Moscato doratobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Vallagarina IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Gambellara DOC superiorebiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT BiancobiancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Salemi IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdabiancoVino fermo
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
Irpinia DOC biancobiancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Collio Mรผller-Thurgau DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco (anche frizzante)biancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco superiorebiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Frascati DOCbiancoVino fermo