le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Filetti di pesce san pietro in salsa

Filetti di pesce san pietro in salsa
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In salsa; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: San pietro

Filetti di pesce san pietro in salsa: Introduzione al piatto

Filetti di pesce san pietro in salsa: Gli Ingredienti

800 g di di filetti di pesce san pietro,1 carota,1 cipolla,prezzemolo,aceto di vino,1/2 bicchiere di brandy,ketchup,maionese,sale,pepe in grani

Filetti di pesce san pietro in salsa: La Preparazione

Lessate i filetti di pesce in un litro d’acqua con una cipolla intera, una carota tagliata a rondelle, il prezzemolo, un po’ d’aceto, sale e pepe. Cuocete per 10 minuti. Preparate la salsa: fate una maionese, allungate la salsa ketchup con mezzo bicchiere di brandy, aggiungetela alla maionese e amalgamate bene. Servite i filetti di pesce con la salsa.

Filetti di pesce san pietro in salsa: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Filetti di pesce san pietro in salsa” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Filetti di pesce san pietro in salsa: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Filetti di pesce san pietro in salsa“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto riservabiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT CococciolabiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatbiancoVino fermo
Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Colli Trevigiani IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC AnsonicabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Cilento DOC FianobiancoVino fermo
Montecastelli IGT VermentinobiancoVino fermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Salemi IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alghero DOC ChardonnaybiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Brindisi DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Quistello IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ SauvignonbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Nus MalvoisiebiancoVino fermo
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Cirรฒ DOC biancobiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo