le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Filetti di pesce san pietro in salsa

Filetti di pesce san pietro in salsa
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In salsa; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: San pietro

Filetti di pesce san pietro in salsa: Introduzione al piatto

Filetti di pesce san pietro in salsa: Gli Ingredienti

800 g di di filetti di pesce san pietro,1 carota,1 cipolla,prezzemolo,aceto di vino,1/2 bicchiere di brandy,ketchup,maionese,sale,pepe in grani

Filetti di pesce san pietro in salsa: La Preparazione

Lessate i filetti di pesce in un litro d’acqua con una cipolla intera, una carota tagliata a rondelle, il prezzemolo, un po’ d’aceto, sale e pepe. Cuocete per 10 minuti. Preparate la salsa: fate una maionese, allungate la salsa ketchup con mezzo bicchiere di brandy, aggiungetela alla maionese e amalgamate bene. Servite i filetti di pesce con la salsa.

Filetti di pesce san pietro in salsa: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Filetti di pesce san pietro in salsa” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Filetti di pesce san pietro in salsa: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Filetti di pesce san pietro in salsa“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CococciolabiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli di Conegliano bianco DOCGbiancoVino fermo
Camarro IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Sangro IGT GarganegabiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-Thurgau mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco frizzantebiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Erice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC bianco da due vitignibiancoVino fermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Collina del Milanese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Tarquinia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT TrebbianobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Salice Salentino DOC FianobiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Fior dโ€™Arancio DOCGbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC SauvignonbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
Viganello DOC GrecobiancoVino fermo
Amelia DOC MalvasiabiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo