le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Filetti di pesce san pietro in salsa

Filetti di pesce san pietro in salsa
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In salsa; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: San pietro

Filetti di pesce san pietro in salsa: Introduzione al piatto

Filetti di pesce san pietro in salsa: Gli Ingredienti

800 g di di filetti di pesce san pietro,1 carota,1 cipolla,prezzemolo,aceto di vino,1/2 bicchiere di brandy,ketchup,maionese,sale,pepe in grani

Filetti di pesce san pietro in salsa: La Preparazione

Lessate i filetti di pesce in un litro d’acqua con una cipolla intera, una carota tagliata a rondelle, il prezzemolo, un po’ d’aceto, sale e pepe. Cuocete per 10 minuti. Preparate la salsa: fate una maionese, allungate la salsa ketchup con mezzo bicchiere di brandy, aggiungetela alla maionese e amalgamate bene. Servite i filetti di pesce con la salsa.

Filetti di pesce san pietro in salsa: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Filetti di pesce san pietro in salsa” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Filetti di pesce san pietro in salsa: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Filetti di pesce san pietro in salsa“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Piemonte DOC CortesebiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Breganze Tai DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Moscato di Sorso-Sennori DOC biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Colli Euganei Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT BiancobiancoVino fermo
Gioia del Colle DOC biancobiancoVino fermo
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC VerdecabiancoVino fermo
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo
Erice DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Colli della Sabina bianco DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT Pinot biancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC FianobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca biancabiancoVino fermo
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PasserinabiancoVino fermo
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo

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