le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Filetti di pesce san pietro in salsa

Filetti di pesce san pietro in salsa
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In salsa; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: San pietro

Filetti di pesce san pietro in salsa: Introduzione al piatto

Filetti di pesce san pietro in salsa: Gli Ingredienti

800 g di di filetti di pesce san pietro,1 carota,1 cipolla,prezzemolo,aceto di vino,1/2 bicchiere di brandy,ketchup,maionese,sale,pepe in grani

Filetti di pesce san pietro in salsa: La Preparazione

Lessate i filetti di pesce in un litro d’acqua con una cipolla intera, una carota tagliata a rondelle, il prezzemolo, un po’ d’aceto, sale e pepe. Cuocete per 10 minuti. Preparate la salsa: fate una maionese, allungate la salsa ketchup con mezzo bicchiere di brandy, aggiungetela alla maionese e amalgamate bene. Servite i filetti di pesce con la salsa.

Filetti di pesce san pietro in salsa: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Filetti di pesce san pietro in salsa” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Filetti di pesce san pietro in salsa: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Filetti di pesce san pietro in salsa“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia biancabiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco menzione vigna DOCbiancoVino fermo
Quistello IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Trentino KernerbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
Barbagia IGT BiancobiancoVino fermo
Squinzano DOC SauvignonbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOCbiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletinobiancoVino fermo
Arcole Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Torgiano DOC BiancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GarganegabiancoVino fermo
Capri bianco DOCbiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrillobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”biancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Lugana DOCbiancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC PecorellobiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alto Mincio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Romagna Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC CaprettonebiancoVino fermo
Colli Berici Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT BiancobiancoVino fermo
Capalbio DOC biancobiancoVino fermo
Torgiano DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Spello IGT BiancobiancoVino fermo
Squinzano DOC FianobiancoVino fermo