le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con funghi in guazzetto

Crostini con funghi in guazzetto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con verdure; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Funghi; Ingrediente principale: Funghi

Crostini con funghi in guazzetto: Introduzione al piatto

Crostini con funghi in guazzetto: Gli Ingredienti

pane toscano,300 g di di funghi misti,2 salsicce fresche,150 g di di pomodori pelati,aglio,prezzemolo,alcune foglie di menta,1 bicchiere di vino bianco secco,brodo,olio d’oliva,sale,pepe

Crostini con funghi in guazzetto: La Preparazione

Tritate la salsiccia, uno spicchio d’aglio e un po’ di prezzemolo, mettete a rosolare in un tegame con poco olio. Bagnate con il vino e fate evaporare. Aggiungete i funghi grossolanamente tritati, lasciate insaporire alcuni minuti e unite i pelati. Portate a cottura versando il brodo a mano a mano che occorre. Regolate sale e pepe. Abbrustolite le fette di pane. Strofinatele con l’aglio e sopra distribuite il composto di funghi. Guarnite con foglioline di menta fresca e servite subito.

Crostini con funghi in guazzetto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con funghi in guazzetto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con funghi in guazzetto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con funghi in guazzetto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Collio Merlot DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Marche IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino Rebo DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC TeaterossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino DOCrossoVino fermo
Colli Cimini IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terratico di Bibbona DOC MerlotrossoVino fermo
Venezia Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CanaiolorossoVino fermo
Menfi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso riservarossoVino fermo
Sebino IGT Pinot nerorossoVino fermo
Sizzano DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet superiore DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC rossorossoVino fermo
Dugenta IGT NovellorossoVino fermo
San Gimignano DOC rossorossoVino fermo
Erice DOC rossorossoVino fermo
Cannara IGT RossorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot nerorossoVino fermo
Riesi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso abboccatorossoVino fermo
Salaparuta DOC rosso riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rosso riservarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane DOCGrossoVino fermo
Carso Terrano Classico DOCrossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro classico superiore DOCrossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso riserva DOCrossoVino fermo
Atina rosso riserva DOCrossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo SciascinosorossoVino fermo
Rosso di Cerignola riserva DOCrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Nizza Riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Venezia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC PrimitivorossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CiliegiolorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC BarberarossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante)rossoVino fermo
Alto Mincio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Piemonte DOC CabernetrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo