le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con funghi in guazzetto

Crostini con funghi in guazzetto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con verdure; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Funghi; Ingrediente principale: Funghi

Crostini con funghi in guazzetto: Introduzione al piatto

Crostini con funghi in guazzetto: Gli Ingredienti

pane toscano,300 g di di funghi misti,2 salsicce fresche,150 g di di pomodori pelati,aglio,prezzemolo,alcune foglie di menta,1 bicchiere di vino bianco secco,brodo,olio d’oliva,sale,pepe

Crostini con funghi in guazzetto: La Preparazione

Tritate la salsiccia, uno spicchio d’aglio e un po’ di prezzemolo, mettete a rosolare in un tegame con poco olio. Bagnate con il vino e fate evaporare. Aggiungete i funghi grossolanamente tritati, lasciate insaporire alcuni minuti e unite i pelati. Portate a cottura versando il brodo a mano a mano che occorre. Regolate sale e pepe. Abbrustolite le fette di pane. Strofinatele con l’aglio e sopra distribuite il composto di funghi. Guarnite con foglioline di menta fresca e servite subito.

Crostini con funghi in guazzetto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con funghi in guazzetto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con funghi in guazzetto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con funghi in guazzetto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Orta Nova rosso DOCrossoVino fermo
Sizzano DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Recantina DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o PerriconerossoVino fermo
Cortona DOC Merlot riservarossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rosso riservarossoVino fermo
Rosso di Cerignola DOCrossoVino fermo
Cisterna d’Asti DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia DOCrossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca nerarossoVino fermo
Carso Merlot DOCrossoVino fermo
Ischia DOC Piedirosso o Pér ‘e PalummorossoVino fermo
Colli Martani DOC MerlotrossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novellorossoVino fermo
Collio Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Malbech DOCrossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT RossorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Rosso Piceno DOC SangioveserossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SyrahrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT FortanarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC MerlotrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlot riservarossoVino fermo
Pomino DOC MerlotrossoVino fermo
Esino DOC rossorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Franconia DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Sangro IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GamayrossoVino fermo
Valtellina superiore Inferno DOCGrossoVino fermo
Garda DOC Classico Groppello riservarossoVino fermo
Bagnoli Friularo DOCGrossoVino fermo
Carema riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rosso novellorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChambaverossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Carignano – AlicanterossoVino fermo
Valli Ossolane DOC NebbiolorossoVino fermo
Alghero DOC CagnularirossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC AleaticorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Velletri DOC rossorossoVino fermo
Barletta DOC novellorossoVino fermo
Murgia IGT RossorossoVino fermo
Cagliari DOC Monica riservarossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo