le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con funghi in guazzetto

Crostini con funghi in guazzetto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con verdure; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Funghi; Ingrediente principale: Funghi

Crostini con funghi in guazzetto: Introduzione al piatto

Crostini con funghi in guazzetto: Gli Ingredienti

pane toscano,300 g di di funghi misti,2 salsicce fresche,150 g di di pomodori pelati,aglio,prezzemolo,alcune foglie di menta,1 bicchiere di vino bianco secco,brodo,olio d’oliva,sale,pepe

Crostini con funghi in guazzetto: La Preparazione

Tritate la salsiccia, uno spicchio d’aglio e un po’ di prezzemolo, mettete a rosolare in un tegame con poco olio. Bagnate con il vino e fate evaporare. Aggiungete i funghi grossolanamente tritati, lasciate insaporire alcuni minuti e unite i pelati. Portate a cottura versando il brodo a mano a mano che occorre. Regolate sale e pepe. Abbrustolite le fette di pane. Strofinatele con l’aglio e sopra distribuite il composto di funghi. Guarnite con foglioline di menta fresca e servite subito.

Crostini con funghi in guazzetto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con funghi in guazzetto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con funghi in guazzetto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con funghi in guazzetto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Liguria di Levante IGT SangioveserossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossoVino fermo
Fara riserva DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Diano dโ€™Alba o Diano dโ€™Alba DOCGrossoVino fermo
San Severo DOC MerlotrossoVino fermo
Lipuda IGT RossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Barbera novellorossoVino fermo
Piemonte DOC rosso passitorossoVino fermo
Amelia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Novello o NouveaurossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva SangioveserossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Latisana Rosato DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Amelia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici MaglioccorossoVino fermo
Collina del Milanese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Lagrein riserva DOCrossoVino fermo
Botticino DOCrossoVino fermo
Rubicone IGT RossorossoVino fermo
Alghero DOC rossorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC AglianicorossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Parma DOC LambruscorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Pesaresi DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Tortonesi Rosso DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Syrah riservarossoVino fermo
Menfi DOC Bonera riservarossoVino fermo
Etna DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Martani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Alcamo DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rossorossoVino fermo
Suvereto Merlot riserva DOCGrossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Eloro DOC FrappatorossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rossorossoVino fermo
Vittoria DOC novellorossoVino fermo
Pergola DOC AleaticorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Tazzelenghe DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT BarberarossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino DOCrossoVino fermo
Merlara Novello DOCrossoVino fermo
Lazio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Latisana Franconia DOCrossoVino fermo
Galluccio DOC rossorossoVino fermo
Alba DOCrossoVino fermo