le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con funghi in guazzetto

Crostini con funghi in guazzetto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con verdure; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Funghi; Ingrediente principale: Funghi

Crostini con funghi in guazzetto: Introduzione al piatto

Crostini con funghi in guazzetto: Gli Ingredienti

pane toscano,300 g di di funghi misti,2 salsicce fresche,150 g di di pomodori pelati,aglio,prezzemolo,alcune foglie di menta,1 bicchiere di vino bianco secco,brodo,olio d’oliva,sale,pepe

Crostini con funghi in guazzetto: La Preparazione

Tritate la salsiccia, uno spicchio d’aglio e un po’ di prezzemolo, mettete a rosolare in un tegame con poco olio. Bagnate con il vino e fate evaporare. Aggiungete i funghi grossolanamente tritati, lasciate insaporire alcuni minuti e unite i pelati. Portate a cottura versando il brodo a mano a mano che occorre. Regolate sale e pepe. Abbrustolite le fette di pane. Strofinatele con l’aglio e sopra distribuite il composto di funghi. Guarnite con foglioline di menta fresca e servite subito.

Crostini con funghi in guazzetto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con funghi in guazzetto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con funghi in guazzetto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con funghi in guazzetto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Latisana Carmenere novello DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC AlbarossarossoVino fermo
Menfi DOC rossorossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Trentino Schiava DOCrossoVino fermo
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riservarossoVino fermo
Carema DOCrossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Merlot DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC CarignanorossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Ogliastra IGT RossorossoVino fermo
Assisi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT AglianicorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Venezia Malbech DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Nebbiolo (Spanna)rossoVino fermo
Collio Cabernet DOCrossoVino fermo
Rosso di Montepulciano DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot โ€“ SyrahrossoVino fermo
Biferno DOC rosso superiorerossoVino fermo
Barolo DOCGrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet novello DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Valpolicella DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Trentino Cabernet franc superiore DOCrossoVino fermo
Parrina DOC rosso riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Scilla IGT Rosso novellorossoVino fermo
Alghero DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Squinzano DOC NegroamarorossoVino fermo
Alezio rosso riserva DOCrossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rossorossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT RossorossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo riservarossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC CanaiolorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot nerorossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese ModiglianarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC AglianicorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Oriolo riservarossoVino fermo
Colline di Levanto DOC novellorossoVino fermo
Montescudaio DOC SangioveserossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo