le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con funghi in guazzetto

Crostini con funghi in guazzetto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con verdure; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Funghi; Ingrediente principale: Funghi

Crostini con funghi in guazzetto: Introduzione al piatto

Crostini con funghi in guazzetto: Gli Ingredienti

pane toscano,300 g di di funghi misti,2 salsicce fresche,150 g di di pomodori pelati,aglio,prezzemolo,alcune foglie di menta,1 bicchiere di vino bianco secco,brodo,olio d’oliva,sale,pepe

Crostini con funghi in guazzetto: La Preparazione

Tritate la salsiccia, uno spicchio d’aglio e un po’ di prezzemolo, mettete a rosolare in un tegame con poco olio. Bagnate con il vino e fate evaporare. Aggiungete i funghi grossolanamente tritati, lasciate insaporire alcuni minuti e unite i pelati. Portate a cottura versando il brodo a mano a mano che occorre. Regolate sale e pepe. Abbrustolite le fette di pane. Strofinatele con l’aglio e sopra distribuite il composto di funghi. Guarnite con foglioline di menta fresca e servite subito.

Crostini con funghi in guazzetto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con funghi in guazzetto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con funghi in guazzetto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con funghi in guazzetto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sambuca di Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta riserva DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT FortanarossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati Magliocco riservarossoVino fermo
Alcamo DOC MerlotrossoVino fermo
Trentino superiore rosso Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Merlot riservarossoVino fermo
Pomino DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC rossorossoVino fermo
Oltrepò Pavese rosso DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Syrah riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici MaglioccorossoVino fermo
San Gimignano DOC SangioveserossoVino fermo
Bolgheri DOC rossorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCGrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet francrossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT BarberarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Rosso DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Terre di Casole DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso DOCrossoVino fermo
Monica di Sardegna DOCrossoVino fermo
Sebino IGT MerlotrossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CiliegiolorossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo di Rosazzo DOCrossoVino fermo
Colli Berici novello DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – MerlotrossoVino fermo
Pellaro IGT Rosso novellorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT AglianicorossoVino fermo
Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori RosseserossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC rossorossoVino fermo
Piemonte DOC BrachettorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Montecastelli IGT CiliegiolorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo
Roma DOC rosso classico riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo