le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con funghi in guazzetto

Crostini con funghi in guazzetto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con verdure; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Funghi; Ingrediente principale: Funghi

Crostini con funghi in guazzetto: Introduzione al piatto

Crostini con funghi in guazzetto: Gli Ingredienti

pane toscano,300 g di di funghi misti,2 salsicce fresche,150 g di di pomodori pelati,aglio,prezzemolo,alcune foglie di menta,1 bicchiere di vino bianco secco,brodo,olio d’oliva,sale,pepe

Crostini con funghi in guazzetto: La Preparazione

Tritate la salsiccia, uno spicchio d’aglio e un po’ di prezzemolo, mettete a rosolare in un tegame con poco olio. Bagnate con il vino e fate evaporare. Aggiungete i funghi grossolanamente tritati, lasciate insaporire alcuni minuti e unite i pelati. Portate a cottura versando il brodo a mano a mano che occorre. Regolate sale e pepe. Abbrustolite le fette di pane. Strofinatele con l’aglio e sopra distribuite il composto di funghi. Guarnite con foglioline di menta fresca e servite subito.

Crostini con funghi in guazzetto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con funghi in guazzetto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con funghi in guazzetto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con funghi in guazzetto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Nettuno DOC novellorossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso riserva con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rossorossoVino fermo
Pomino DOC rossorossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CabernetrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del SolerossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Montecastelli IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Matera DOC PrimitivorossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT RossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NebbiolorossoVino fermo
Campania IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT BarberarossoVino fermo
Bettona IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Gattinara DOCGrossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rosso superiorerossoVino fermo
Sibiola IGT RossorossoVino fermo
Valtenesi DOCrossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre dโ€™Abruzzo Novello IGTrossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC SyrahrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC SyrahrossoVino fermo
Suvereto Merlot DOCGrossoVino fermo
Alba riserva DOCrossoVino fermo
Bardolino novello DOCrossoVino fermo
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC rossorossoVino fermo
Lizzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascaleserossoVino fermo
Trentino superiore rosso Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Rosso Piceno DOC superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CabernetrossoVino fermo
Alezio rosso DOCrossoVino fermo
Rosso di Montepulciano DOCrossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Sebino IGT BarberarossoVino fermo
Brunello di Montalcino riserva DOCGrossoVino fermo
Curtefranca rosso DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOC superiorerossoVino fermo
Monreale DOC SangioveserossoVino fermo
Veneto IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rossorossoVino fermo
Trentino Rebo DOCrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo