le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con funghi in guazzetto

Crostini con funghi in guazzetto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con verdure; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Funghi; Ingrediente principale: Funghi

Crostini con funghi in guazzetto: Introduzione al piatto

Crostini con funghi in guazzetto: Gli Ingredienti

pane toscano,300 g di di funghi misti,2 salsicce fresche,150 g di di pomodori pelati,aglio,prezzemolo,alcune foglie di menta,1 bicchiere di vino bianco secco,brodo,olio d’oliva,sale,pepe

Crostini con funghi in guazzetto: La Preparazione

Tritate la salsiccia, uno spicchio d’aglio e un po’ di prezzemolo, mettete a rosolare in un tegame con poco olio. Bagnate con il vino e fate evaporare. Aggiungete i funghi grossolanamente tritati, lasciate insaporire alcuni minuti e unite i pelati. Portate a cottura versando il brodo a mano a mano che occorre. Regolate sale e pepe. Abbrustolite le fette di pane. Strofinatele con l’aglio e sopra distribuite il composto di funghi. Guarnite con foglioline di menta fresca e servite subito.

Crostini con funghi in guazzetto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con funghi in guazzetto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con funghi in guazzetto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con funghi in guazzetto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Savuto DOC rosso superiorerossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOC riservarossoVino fermo
Atina rosso DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Monleale DOCrossoVino fermo
Bramaterra DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Riviera del Brenta Merlot DOCrossoVino fermo
Valdinievole DOC SangioveserossoVino fermo
Vittoria DOC novellorossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Vicenza Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC BarberarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso riserva DOCrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC PrimitivorossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Parrina DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio DOCGrossoVino fermo
Colli Perugini DOC novellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Valdamato IGT Rosso novellorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC Nebbiolo o SpannarossoVino fermo
Terre Alfieri DOC NebbiolorossoVino fermo
Valdadige Schiava DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rossorossoVino fermo
Colline Teatine IGT SangioveserossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso DOCGrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet DOCrossoVino fermo
Trentino Schiava DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Valdadige rosso DOCrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Chianti Classico Gran Selezione DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno SciascinosorossoVino fermo
Savuto DOC rosso classicorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Valsusa DOC Avanร rossoVino fermo
Lipuda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Collina Torinese rosso novello DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia novello DOCrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rossorossoVino fermo
Pinerolese DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC AglianicorossoVino fermo
Valcalepio rosso riserva DOCrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo