le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con funghi in guazzetto

Crostini con funghi in guazzetto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con verdure; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Funghi; Ingrediente principale: Funghi

Crostini con funghi in guazzetto: Introduzione al piatto

Crostini con funghi in guazzetto: Gli Ingredienti

pane toscano,300 g di di funghi misti,2 salsicce fresche,150 g di di pomodori pelati,aglio,prezzemolo,alcune foglie di menta,1 bicchiere di vino bianco secco,brodo,olio d’oliva,sale,pepe

Crostini con funghi in guazzetto: La Preparazione

Tritate la salsiccia, uno spicchio d’aglio e un po’ di prezzemolo, mettete a rosolare in un tegame con poco olio. Bagnate con il vino e fate evaporare. Aggiungete i funghi grossolanamente tritati, lasciate insaporire alcuni minuti e unite i pelati. Portate a cottura versando il brodo a mano a mano che occorre. Regolate sale e pepe. Abbrustolite le fette di pane. Strofinatele con l’aglio e sopra distribuite il composto di funghi. Guarnite con foglioline di menta fresca e servite subito.

Crostini con funghi in guazzetto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con funghi in guazzetto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con funghi in guazzetto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con funghi in guazzetto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Epomeo IGT Passito a bacca nerarossoVino fermo
Conselvano IGT NovellorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Croatina (secco e amabile)rossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Cirò DOC rosso classico superiorerossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC SangioveserossoVino fermo
Terre di Veleja IGT FortanarossoVino fermo
Valtellina superiore Maroggia DOCGrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ValpantenarossoVino fermo
Quistello IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Menfi DOC Cabernet francrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChambaverossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CiliegiolorossoVino fermo
Colli di Parma DOC BonardarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT RossorossoVino fermo
Orcia DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CalabreserossoVino fermo
Colli Tortonesi Rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC rosso novellorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Carignano – AlicanterossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rosso riservarossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Biferno DOC rosso superiorerossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOCrossoVino fermo
Venezia Rosso DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOCrossoVino fermo
Matera DOC MororossoVino fermo
Reggiano DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Garda DOC CorvinarossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco SalaminorossoVino fermo
Alto Livenza IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Viganello DOC rossorossoVino fermo
Salaparuta DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico PiedirossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico DOCrossoVino fermo
Colli Cimini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Reggiano DOC rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC SciascinosorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC SangioveserossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOCrossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT Rosso novellorossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo