le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con funghi in guazzetto

Crostini con funghi in guazzetto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con verdure; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Funghi; Ingrediente principale: Funghi

Crostini con funghi in guazzetto: Introduzione al piatto

Crostini con funghi in guazzetto: Gli Ingredienti

pane toscano,300 g di di funghi misti,2 salsicce fresche,150 g di di pomodori pelati,aglio,prezzemolo,alcune foglie di menta,1 bicchiere di vino bianco secco,brodo,olio d’oliva,sale,pepe

Crostini con funghi in guazzetto: La Preparazione

Tritate la salsiccia, uno spicchio d’aglio e un po’ di prezzemolo, mettete a rosolare in un tegame con poco olio. Bagnate con il vino e fate evaporare. Aggiungete i funghi grossolanamente tritati, lasciate insaporire alcuni minuti e unite i pelati. Portate a cottura versando il brodo a mano a mano che occorre. Regolate sale e pepe. Abbrustolite le fette di pane. Strofinatele con l’aglio e sopra distribuite il composto di funghi. Guarnite con foglioline di menta fresca e servite subito.

Crostini con funghi in guazzetto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con funghi in guazzetto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con funghi in guazzetto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con funghi in guazzetto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Salerno IGT PiedirossorossoVino fermo
Freisa dโ€™Asti DOC superiorerossoVino fermo
Eloro DOC Pachino riservarossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nero riservarossoVino fermo
Capalbio DOC rossorossoVino fermo
Bivongi DOC rossorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CabernetrossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Romagna DOC Sangiovese passitorossoVino fermo
Viganello DOC rossorossoVino fermo
Bonarda dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Valle Belice IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Romangia IGT NovellorossoVino fermo
Val di Cornia DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Garda DOC Classico Groppello riservarossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOCrossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RossorossoVino fermo
Parrina DOC SangioveserossoVino fermo
Orcia DOC riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC ChambaverossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante)rossoVino fermo
Gutturnio DOC riservarossoVino fermo
Galatina DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC SangioveserossoVino fermo
Sovana DOC rosso riservarossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rossorossoVino fermo
Eloro DOC PignatellorossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC novellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC LambruscorossoVino fermo
Nardรฒ DOC rossorossoVino fermo
Salaparuta DOC novellorossoVino fermo
Torgiano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Irpinia DOC SciascinosorossoVino fermo
Val di Cornia DOC SangioveserossoVino fermo
Sicilia DOC NocerarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Oriolo riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rossorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC CroatinarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Meranese di Collina o Meraner Hรผgel DOCrossoVino fermo
Vicenza Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC MerlotrossoVino fermo
Cortona DOC Merlot riservarossoVino fermo

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