le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con funghi in guazzetto

Crostini con funghi in guazzetto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con verdure; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Funghi; Ingrediente principale: Funghi

Crostini con funghi in guazzetto: Introduzione al piatto

Crostini con funghi in guazzetto: Gli Ingredienti

pane toscano,300 g di di funghi misti,2 salsicce fresche,150 g di di pomodori pelati,aglio,prezzemolo,alcune foglie di menta,1 bicchiere di vino bianco secco,brodo,olio d’oliva,sale,pepe

Crostini con funghi in guazzetto: La Preparazione

Tritate la salsiccia, uno spicchio d’aglio e un po’ di prezzemolo, mettete a rosolare in un tegame con poco olio. Bagnate con il vino e fate evaporare. Aggiungete i funghi grossolanamente tritati, lasciate insaporire alcuni minuti e unite i pelati. Portate a cottura versando il brodo a mano a mano che occorre. Regolate sale e pepe. Abbrustolite le fette di pane. Strofinatele con l’aglio e sopra distribuite il composto di funghi. Guarnite con foglioline di menta fresca e servite subito.

Crostini con funghi in guazzetto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con funghi in guazzetto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con funghi in guazzetto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con funghi in guazzetto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Faenza DOC SangioveserossoVino fermo
Val di Neto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Arcole Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet DOCrossoVino fermo
Valsusa DOC AvanàrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Colli Perugini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso superiorerossoVino fermo
Breganze Marzemino DOCrossoVino fermo
Arborea DOC SangioveserossoVino fermo
Amelia DOC rossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalbechrossoVino fermo
Cortona DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Erice DOC MerlotrossoVino fermo
Arghillà IGT Rosso novellorossoVino fermo, Vino frizzante
Abruzzo DOC rossorossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico riserva DOCrossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rossorossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC SangioveserossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo BarberarossoVino fermo
Vicenza Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Gamay riservarossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC SangioveserossoVino fermo
Amelia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Carema DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vignarossoVino fermo
Melissa DOC rosso superiorerossoVino fermo
Grignolino del Monferrato Casalese DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Lizzano DOC rossorossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Teate riservarossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC BarberarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Colli Piacentini DOC NovellorossoVino fermo
Oltrepò Pavese Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SyrahrossoVino fermo
Spello IGT RossorossoVino fermo
Chianti Terre di Vinci DOCGrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo