le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con funghi in guazzetto

Crostini con funghi in guazzetto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con verdure; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Funghi; Ingrediente principale: Funghi

Crostini con funghi in guazzetto: Introduzione al piatto

Crostini con funghi in guazzetto: Gli Ingredienti

pane toscano,300 g di di funghi misti,2 salsicce fresche,150 g di di pomodori pelati,aglio,prezzemolo,alcune foglie di menta,1 bicchiere di vino bianco secco,brodo,olio d’oliva,sale,pepe

Crostini con funghi in guazzetto: La Preparazione

Tritate la salsiccia, uno spicchio d’aglio e un po’ di prezzemolo, mettete a rosolare in un tegame con poco olio. Bagnate con il vino e fate evaporare. Aggiungete i funghi grossolanamente tritati, lasciate insaporire alcuni minuti e unite i pelati. Portate a cottura versando il brodo a mano a mano che occorre. Regolate sale e pepe. Abbrustolite le fette di pane. Strofinatele con l’aglio e sopra distribuite il composto di funghi. Guarnite con foglioline di menta fresca e servite subito.

Crostini con funghi in guazzetto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con funghi in guazzetto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con funghi in guazzetto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con funghi in guazzetto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Casole DOC rossorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese โ€“ Nerello cappucciorossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Collina del Milanese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Piave Malanotte DOCGrossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOC riservarossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT Rosso novellorossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colline Frentane IGT MerlotrossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC superiorerossoVino fermo
Colli Cimini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Latisana Rosato DOCrossoVino fermo
Erice DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT RossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valpolicella DOC ClassicorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Barbera novellorossoVino fermo
Narni IGT RossorossoVino fermo
Castel del Monte DOC rossorossoVino fermo
Carso Terrano DOCrossoVino fermo
Sebino IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Galluccio DOC rosso riservarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Klausner Leitacher DOCrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC CroatinarossoVino fermo
Campania IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Valtellina superiore Maroggia DOCGrossoVino fermo
Valdadige Schiava DOCrossoVino fermo
Nurra IGT RossorossoVino fermo
Breganze Marzemino DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SangioveserossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Lagrein-Merlot DOCrossoVino fermo
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC PrรซmettarossoVino fermo
Trentino superiore Merlot DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC MerlotrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon novellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalbechrossoVino fermo
Pinerolese DOC BarberarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet francrossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT RossorossoVino fermo
Colli Cimini IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Allerona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rossorossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT RossorossoVino fermo
Bolgheri DOC rossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo

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