le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con funghi in guazzetto

Crostini con funghi in guazzetto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con verdure; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Funghi; Ingrediente principale: Funghi

Crostini con funghi in guazzetto: Introduzione al piatto

Crostini con funghi in guazzetto: Gli Ingredienti

pane toscano,300 g di di funghi misti,2 salsicce fresche,150 g di di pomodori pelati,aglio,prezzemolo,alcune foglie di menta,1 bicchiere di vino bianco secco,brodo,olio d’oliva,sale,pepe

Crostini con funghi in guazzetto: La Preparazione

Tritate la salsiccia, uno spicchio d’aglio e un po’ di prezzemolo, mettete a rosolare in un tegame con poco olio. Bagnate con il vino e fate evaporare. Aggiungete i funghi grossolanamente tritati, lasciate insaporire alcuni minuti e unite i pelati. Portate a cottura versando il brodo a mano a mano che occorre. Regolate sale e pepe. Abbrustolite le fette di pane. Strofinatele con l’aglio e sopra distribuite il composto di funghi. Guarnite con foglioline di menta fresca e servite subito.

Crostini con funghi in guazzetto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con funghi in guazzetto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con funghi in guazzetto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con funghi in guazzetto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sciacca DOC rosso riservarossoVino fermo
Valdinievole DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Berici Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC MayoletrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC riservarossoVino fermo
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Chianti Colline Pisane riserva DOCGrossoVino fermo
Scavigna DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti BarberarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Squinzano DOC rossorossoVino fermo
Colli Cimini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso DOCrossoVino fermo
Trentino superiore rosso DOCrossoVino fermo
Offida rosso DOCGrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT GranacciarossoVino fermo
Todi DOC rosso superiorerossoVino fermo
Narni IGT RossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Lizzano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Brachetto dโ€™Acqui o Acqui DOCGrossoVino fermo
Piemonte DOC BonardarossoVino fermo
Assisi DOC MerlotrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rosso riservarossoVino fermo
Verduno Pelaverga o Verduno DOCrossoVino fermo
Orcia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Val Polcevera DOC rossorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Classico superiorerossoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RossorossoVino fermo
Sizzano DOC riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Syrah riservarossoVino fermo
Lazio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Anagni IGT RossorossoVino fermo
Sovana DOC rosso superiorerossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SyrahrossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignon rosatorossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina riserva DOCrossoVino fermo
Siracusa DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro DOCrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classicorossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rossorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet riserva DOCrossoVino fermo