le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con funghi in guazzetto

Crostini con funghi in guazzetto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con verdure; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Funghi; Ingrediente principale: Funghi

Crostini con funghi in guazzetto: Introduzione al piatto

Crostini con funghi in guazzetto: Gli Ingredienti

pane toscano,300 g di di funghi misti,2 salsicce fresche,150 g di di pomodori pelati,aglio,prezzemolo,alcune foglie di menta,1 bicchiere di vino bianco secco,brodo,olio d’oliva,sale,pepe

Crostini con funghi in guazzetto: La Preparazione

Tritate la salsiccia, uno spicchio d’aglio e un po’ di prezzemolo, mettete a rosolare in un tegame con poco olio. Bagnate con il vino e fate evaporare. Aggiungete i funghi grossolanamente tritati, lasciate insaporire alcuni minuti e unite i pelati. Portate a cottura versando il brodo a mano a mano che occorre. Regolate sale e pepe. Abbrustolite le fette di pane. Strofinatele con l’aglio e sopra distribuite il composto di funghi. Guarnite con foglioline di menta fresca e servite subito.

Crostini con funghi in guazzetto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con funghi in guazzetto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con funghi in guazzetto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con funghi in guazzetto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Garda DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Cortona DOC MerlotrossoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca nerarossoVino fermo
Vicenza Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Monreale DOC SangioveserossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot nerorossoVino fermo
Breganze Rosso DOCrossoVino fermo
Bolgheri Sassicaia DOCrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC MerlotrossoVino fermo
Trevenezie IGT NovellorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOCrossoVino fermo
Menfi DOC AlicanterossoVino fermo
Val Tidone IGT RossorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo
Ogliastra IGT RossorossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Umbria IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MaglioccorossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Cesena riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso riservarossoVino fermo
Menfi DOC AglianicorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC novellorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC VespolinarossoVino fermo
Emilia o dell’Emilia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Cabernet franc superiore DOCrossoVino fermo
Piave Rosso DOCrossoVino fermo
Etna DOC rosso riservarossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon DOCGrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Nebbiolo (Spanna)rossoVino fermo
Collina Torinese rosso novello DOCrossoVino fermo
Todi DOC MerlotrossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Garda DOC Classico Groppello riservarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Marzemino DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Aprilia DOC MerlotrossoVino fermo
Elba DOC rossorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Lagrein-Merlot DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SangioveserossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC rossorossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Todi DOC rossorossoVino fermo
Copertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC GamaretrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco DOCrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo