le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cozze alla marinara

Cozze alla marinara
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: ; Ingrediente principale: Cozze

Cozze alla marinara: Introduzione al piatto

Cozze alla marinara: Gli Ingredienti

2000 g di di cozze,prezzemolo tritato finemente,abbondante pepe

Cozze alla marinara: La Preparazione

Grattate e pulite accuratamente le cozze, lavatele e rilavatele. Mettetele al fuoco vivo, senza aggiunta d’acqua e con abbondante pepe. Lasciate che si aprano, ci vogliono pochi minuti e sono già cotte. Aggiungete il prezzemolo finemente tritato. Servitele con la loro acqua di cottura, saporita di mare, filtrata attraverso una garza.

Cozze alla marinara: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cozze alla marinara” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cozze alla marinara: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cozze alla marinara“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli Trevigiani IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MalvasiabiancoVino fermo
Cerveteri DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato passito biancobiancoVino fermo
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo
Salina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Erice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FianobiancoVino fermo
Colli della Sabina bianco DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Allerona IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto riservabiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco menzione vigna DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”biancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FianobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Campania IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SallebiancoVino fermo
Garda DOC GarganegabiancoVino fermo
Roccamonfina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BombinobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Marino classico DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling superiore DOCbiancoVino fermo
Torgiano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Piemonte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo

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