le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cozze alla marinara

Cozze alla marinara
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: ; Ingrediente principale: Cozze

Cozze alla marinara: Introduzione al piatto

Cozze alla marinara: Gli Ingredienti

2000 g di di cozze,prezzemolo tritato finemente,abbondante pepe

Cozze alla marinara: La Preparazione

Grattate e pulite accuratamente le cozze, lavatele e rilavatele. Mettetele al fuoco vivo, senza aggiunta d’acqua e con abbondante pepe. Lasciate che si aprano, ci vogliono pochi minuti e sono già cotte. Aggiungete il prezzemolo finemente tritato. Servitele con la loro acqua di cottura, saporita di mare, filtrata attraverso una garza.

Cozze alla marinara: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cozze alla marinara” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cozze alla marinara: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cozze alla marinara“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Oltrepò Pavese Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato superiorebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC biancobiancoVino fermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo
Trentino Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passitobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco frizzantebiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
Custoza riserva DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCbiancoVino fermo
Collio Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola seccobiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Catalanesca del Monte Somma IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner DOCbiancoVino fermo
Lugana riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Friulano DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VermentinobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Valle Belice IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCbiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MoscatobiancoVino fermo
Garda DOC GarganegabiancoVino fermo

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