le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cozze alla marinara

Cozze alla marinara
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: ; Ingrediente principale: Cozze

Cozze alla marinara: Introduzione al piatto

Cozze alla marinara: Gli Ingredienti

2000 g di di cozze,prezzemolo tritato finemente,abbondante pepe

Cozze alla marinara: La Preparazione

Grattate e pulite accuratamente le cozze, lavatele e rilavatele. Mettetele al fuoco vivo, senza aggiunta d’acqua e con abbondante pepe. Lasciate che si aprano, ci vogliono pochi minuti e sono giร  cotte. Aggiungete il prezzemolo finemente tritato. Servitele con la loro acqua di cottura, saporita di mare, filtrata attraverso una garza.

Cozze alla marinara: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cozze alla marinara” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cozze alla marinara: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cozze alla marinara“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Romagna Albana secco DOCGbiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Scimsciร  (Cimixa)biancoVino fermo
Paestum IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Friuli Aquileia Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCbiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletino superiorebiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FalanghinabiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Veneto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Ogliastra IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Vermentino di Sardegna DOCbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Squinzano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Campania IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Montescudaio DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola seccobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisbiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancobiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Allerona IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Spumante metodo classicobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Friulano DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrillobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCbiancoVino fermo

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