le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cozze alla marinara

Cozze alla marinara
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: ; Ingrediente principale: Cozze

Cozze alla marinara: Introduzione al piatto

Cozze alla marinara: Gli Ingredienti

2000 g di di cozze,prezzemolo tritato finemente,abbondante pepe

Cozze alla marinara: La Preparazione

Grattate e pulite accuratamente le cozze, lavatele e rilavatele. Mettetele al fuoco vivo, senza aggiunta d’acqua e con abbondante pepe. Lasciate che si aprano, ci vogliono pochi minuti e sono giร  cotte. Aggiungete il prezzemolo finemente tritato. Servitele con la loro acqua di cottura, saporita di mare, filtrata attraverso una garza.

Cozze alla marinara: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cozze alla marinara” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cozze alla marinara: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cozze alla marinara“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatellobiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
Trentino superiore bianco DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonbiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Alghero DOC SauvignonbiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Soave superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Malvasia delle Lipari DOC bianco o dolce naturalebiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RieslingbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BiancobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso riserva DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Melissa DOC biancobiancoVino fermo
Amelia DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FianobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT BiancobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC SauvignonbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettobiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco superiore DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo