le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cozze alla marinara

Cozze alla marinara
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: ; Ingrediente principale: Cozze

Cozze alla marinara: Introduzione al piatto

Cozze alla marinara: Gli Ingredienti

2000 g di di cozze,prezzemolo tritato finemente,abbondante pepe

Cozze alla marinara: La Preparazione

Grattate e pulite accuratamente le cozze, lavatele e rilavatele. Mettetele al fuoco vivo, senza aggiunta d’acqua e con abbondante pepe. Lasciate che si aprano, ci vogliono pochi minuti e sono giร  cotte. Aggiungete il prezzemolo finemente tritato. Servitele con la loro acqua di cottura, saporita di mare, filtrata attraverso una garza.

Cozze alla marinara: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cozze alla marinara” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cozze alla marinara: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cozze alla marinara“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terra d’Otranto DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alghero DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Orvieto DOC superiorebiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese PigatobiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Trentino bianco da due varietร  di vite DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ViognierbiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PasserinabiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Novaresi DOC biancobiancoVino fermo
Capalbio DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco superiorebiancoVino fermo
Roma DOC biancobiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpebiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BombinobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Sciacca DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Roero Arneis DOCGbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC CatarrattobiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo

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