le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cozze alla marinara

Cozze alla marinara
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: ; Ingrediente principale: Cozze

Cozze alla marinara: Introduzione al piatto

Cozze alla marinara: Gli Ingredienti

2000 g di di cozze,prezzemolo tritato finemente,abbondante pepe

Cozze alla marinara: La Preparazione

Grattate e pulite accuratamente le cozze, lavatele e rilavatele. Mettetele al fuoco vivo, senza aggiunta d’acqua e con abbondante pepe. Lasciate che si aprano, ci vogliono pochi minuti e sono giร  cotte. Aggiungete il prezzemolo finemente tritato. Servitele con la loro acqua di cottura, saporita di mare, filtrata attraverso una garza.

Cozze alla marinara: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cozze alla marinara” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cozze alla marinara: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cozze alla marinara“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Menfi DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot bianco Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Lipuda IGT BiancobiancoVino fermo
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PasserinabiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Galluccio DOC biancobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
Trentino bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ViognierbiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC BiancamebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Collio Picolit DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Monreale DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGbiancoVino fermo
Monreale DOC biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori VermentinobiancoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Bianco di Castelfranco Emilia IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Mรผller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo