le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cozze alla marinara

Cozze alla marinara
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: ; Ingrediente principale: Cozze

Cozze alla marinara: Introduzione al piatto

Cozze alla marinara: Gli Ingredienti

2000 g di di cozze,prezzemolo tritato finemente,abbondante pepe

Cozze alla marinara: La Preparazione

Grattate e pulite accuratamente le cozze, lavatele e rilavatele. Mettetele al fuoco vivo, senza aggiunta d’acqua e con abbondante pepe. Lasciate che si aprano, ci vogliono pochi minuti e sono giร  cotte. Aggiungete il prezzemolo finemente tritato. Servitele con la loro acqua di cottura, saporita di mare, filtrata attraverso una garza.

Cozze alla marinara: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cozze alla marinara” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cozze alla marinara: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cozze alla marinara“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TraminerbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Traminer aromatico o GewรผrztraminerbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Gambellara DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Asolani Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Friulano DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC biancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Forlรฌ IGT BiancobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
Lugana superiore DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Venezia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Nus MalvoisiebiancoVino fermo