le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cozze alla marinara

Cozze alla marinara
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: ; Ingrediente principale: Cozze

Cozze alla marinara: Introduzione al piatto

Cozze alla marinara: Gli Ingredienti

2000 g di di cozze,prezzemolo tritato finemente,abbondante pepe

Cozze alla marinara: La Preparazione

Grattate e pulite accuratamente le cozze, lavatele e rilavatele. Mettetele al fuoco vivo, senza aggiunta d’acqua e con abbondante pepe. Lasciate che si aprano, ci vogliono pochi minuti e sono già cotte. Aggiungete il prezzemolo finemente tritato. Servitele con la loro acqua di cottura, saporita di mare, filtrata attraverso una garza.

Cozze alla marinara: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cozze alla marinara” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cozze alla marinara: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cozze alla marinara“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MontonicobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo
Brindisi DOC biancobiancoVino fermo
Vallagarina IGT BiancobiancoVino fermo
Cagliari DOC VermentinobiancoVino fermo
Aprilia DOC biancobiancoVino fermo
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT TrebbianobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC FianobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FalanghinabiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SauvignonbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Müller-Thurgau mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Sannio DOC FianobiancoVino fermo
Basilicata IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Cannellino di Frascati DOCGbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatbiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC biancobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Cagliari DOC MalvasiabiancoVino fermo
Sicilia DOC Fiano riservabiancoVino fermo
Roccamonfina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Venezia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC GrillobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura superiore DOCGbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC VermentinobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RieslingbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltobiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Soave classico DOCbiancoVino fermo
Allerona IGT BiancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo