le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cozze alla marinara

Cozze alla marinara
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: ; Ingrediente principale: Cozze

Cozze alla marinara: Introduzione al piatto

Cozze alla marinara: Gli Ingredienti

2000 g di di cozze,prezzemolo tritato finemente,abbondante pepe

Cozze alla marinara: La Preparazione

Grattate e pulite accuratamente le cozze, lavatele e rilavatele. Mettetele al fuoco vivo, senza aggiunta d’acqua e con abbondante pepe. Lasciate che si aprano, ci vogliono pochi minuti e sono già cotte. Aggiungete il prezzemolo finemente tritato. Servitele con la loro acqua di cottura, saporita di mare, filtrata attraverso una garza.

Cozze alla marinara: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cozze alla marinara” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cozze alla marinara: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cozze alla marinara“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Langhe DOC SauvignonbiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TraminerbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio DOCbiancoVino fermo
Cortona DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT VermentinobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpebiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti MoscatobiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC biancobiancoVino fermo
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Campania IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancoVino fermo
Ogliastra IGT BiancobiancoVino fermo
Irpinia DOC biancobiancoVino fermo
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Spello IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VerdicchiobiancoVino fermo
Menfi DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – FianobiancoVino fermo
Bergamasca IGT BiancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Gambellara DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Berici Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Colli Euganei Moscato DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo

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