le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cozze alla marinara

Cozze alla marinara
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: ; Ingrediente principale: Cozze

Cozze alla marinara: Introduzione al piatto

Cozze alla marinara: Gli Ingredienti

2000 g di di cozze,prezzemolo tritato finemente,abbondante pepe

Cozze alla marinara: La Preparazione

Grattate e pulite accuratamente le cozze, lavatele e rilavatele. Mettetele al fuoco vivo, senza aggiunta d’acqua e con abbondante pepe. Lasciate che si aprano, ci vogliono pochi minuti e sono giร  cotte. Aggiungete il prezzemolo finemente tritato. Servitele con la loro acqua di cottura, saporita di mare, filtrata attraverso una garza.

Cozze alla marinara: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cozze alla marinara” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cozze alla marinara: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cozze alla marinara“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Campania IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Narni IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCbiancoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca biancabiancoVino fermo
Cori DOC BellonebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Frascati superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Lugana riserva DOCbiancoVino fermo
Custoza DOCbiancoVino fermo
Pomino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)biancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Reno DOC PignolettobiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)biancoVino fermo
Basilicata IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Collio Riesling DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio riserva DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia riservabiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Spello IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Valdadige bianco DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Collio Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola DOCbiancoVino fermo