le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cozze alla marinara

Cozze alla marinara
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: ; Ingrediente principale: Cozze

Cozze alla marinara: Introduzione al piatto

Cozze alla marinara: Gli Ingredienti

2000 g di di cozze,prezzemolo tritato finemente,abbondante pepe

Cozze alla marinara: La Preparazione

Grattate e pulite accuratamente le cozze, lavatele e rilavatele. Mettetele al fuoco vivo, senza aggiunta d’acqua e con abbondante pepe. Lasciate che si aprano, ci vogliono pochi minuti e sono giร  cotte. Aggiungete il prezzemolo finemente tritato. Servitele con la loro acqua di cottura, saporita di mare, filtrata attraverso una garza.

Cozze alla marinara: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cozze alla marinara” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cozze alla marinara: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cozze alla marinara“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Roma DOC Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Melissa DOC biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatellobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC biancobiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancbiancoVino fermo
Abruzzo DOC PasserinabiancoVino fermo
Tarquinia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Garda DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Garda DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Valdadige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT RieslingbiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FianobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Epomeo IGT BiancobiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Tai DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianobiancoVino fermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori PigatobiancoVino fermo
Narni IGT BiancobiancoVino fermo