le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cozze alla marinara

Cozze alla marinara
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: ; Ingrediente principale: Cozze

Cozze alla marinara: Introduzione al piatto

Cozze alla marinara: Gli Ingredienti

2000 g di di cozze,prezzemolo tritato finemente,abbondante pepe

Cozze alla marinara: La Preparazione

Grattate e pulite accuratamente le cozze, lavatele e rilavatele. Mettetele al fuoco vivo, senza aggiunta d’acqua e con abbondante pepe. Lasciate che si aprano, ci vogliono pochi minuti e sono già cotte. Aggiungete il prezzemolo finemente tritato. Servitele con la loro acqua di cottura, saporita di mare, filtrata attraverso una garza.

Cozze alla marinara: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cozze alla marinara” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cozze alla marinara: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cozze alla marinara“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige bianco DOC (anche riserva)biancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCbiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalvasiabiancoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT BiancobiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT CococciolabiancoVino fermo
Menfi DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FalanghinabiancoVino fermo
Val Polcevera DOC CoronatabiancoVino fermo
Terre Lariane IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Salento IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Casole DOC bianco riservabiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC biancobiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Veneto Orientale IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGbiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Moscato d’Asti DOCGbiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletino superiorebiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT SauvignonbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiabiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Spumante metodo classicobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCbiancoVino fermo
Valdadige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT VermentinobiancoVino fermo

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