le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cozze alla marinara

Cozze alla marinara
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: ; Ingrediente principale: Cozze

Cozze alla marinara: Introduzione al piatto

Cozze alla marinara: Gli Ingredienti

2000 g di di cozze,prezzemolo tritato finemente,abbondante pepe

Cozze alla marinara: La Preparazione

Grattate e pulite accuratamente le cozze, lavatele e rilavatele. Mettetele al fuoco vivo, senza aggiunta d’acqua e con abbondante pepe. Lasciate che si aprano, ci vogliono pochi minuti e sono già cotte. Aggiungete il prezzemolo finemente tritato. Servitele con la loro acqua di cottura, saporita di mare, filtrata attraverso una garza.

Cozze alla marinara: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cozze alla marinara” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cozze alla marinara: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cozze alla marinara“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val d’Arbia DOC biancobiancoVino fermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC RibonabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VermentinobiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Müller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC CoronatabiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco riservabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatellobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Terlano DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PasserinabiancoVino fermo
Garda DOC RieslingbiancoVino fermo
Soave Colli Scaligeri DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccobiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PecorinobiancoVino fermo
Viganello DOC GrecobiancoVino fermo
Menfi DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
Tarantino IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino superiore bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – InzoliabiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
Basilicata IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCbiancoVino fermo
Pantelleria DOC Moscato doratobiancoVino fermo
Terre di Casole DOC bianco riservabiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC FianobiancoVino fermo

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