le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Ronchi di Brescia IGT InvernengabiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC biancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC GrechettobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling superiore DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC dolcebiancoVino fermo
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Umbria IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese VermentinobiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletinobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PasserinabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettobiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Venezia Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Passito di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Dolce DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Gambellara DOC superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Fiano riservabiancoVino fermo
Montecompatri Colonna superiore DOCbiancoVino fermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Arcole Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancobiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Venezia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo

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