le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Reno DOC biancobiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Trentino superiore Traminer aromatico Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colli di Conegliano bianco DOCGbiancoVino fermo
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – FianobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia riservabiancoVino fermo
Vicenza Bianco DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PasserinabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”biancoVino fermo
Vesuvio DOC FalanghinabiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGbiancoVino fermo
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
Cagliari DOC Malvasia riservabiancoVino fermo
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo
Amelia DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Campania IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SallebiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpebiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Pantelleria DOC Moscato doratobiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Amelia DOC MalvasiabiancoVino fermo
Sicilia DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PecorinobiancoVino fermo

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