le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Elba DOC biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PecorinobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC superiorebiancoVino fermo
Pomino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FalanghinabiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo
Vicenza Bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Trebbiano mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SallebiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCbiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo
Trentino Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiorebiancoVino fermo
Squinzano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Epomeo IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancobiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Garda DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Monreale DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Friulano DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC InzoliabiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletino superiorebiancoVino fermo