le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli o Friuli Venezia Giulia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Incrocio ManzonibiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RieslingbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PecorinobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Monreale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BombinobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PecorinobiancoVino fermo
Forlรฌ IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Allerona IGT BiancobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo
Trentino bianco da due varietร  di vite DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto riservabiancoVino fermo
Sicilia DOC ZibibbobiancoVino fermo
Veneto Orientale IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo