le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC CaprettonebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Offida Passerina DOCGbiancoVino fermo
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT SauvignonbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PasserinabiancoVino fermo
Trentino Superiore Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Frascati superiore DOCGbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Monreale DOC GrillobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Colli Euganei Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOCbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Terre Lariane IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Alcamo DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti MoscatobiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Solopaca classico GrecobiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Collina del Milanese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FalanghinabiancoVino fermo
Friuli Latisana Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo

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