le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie spumante DOCbiancoVino fermo
Collio Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC superiorebiancoVino fermo
Alghero DOC biancobiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Veneto Orientale IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia superiorebiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatbiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Romagna Albana dolce DOCGbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MontonicobiancoVino fermo
Sicilia DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola dolcebiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotbiancoVino fermo
Todi DOC Grechetto superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ SauvignonbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo
Arcole Bianco DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC biancobiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Canelli DOCGbiancoVino fermo
Prosecco DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Erice DOC MoscatobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicobiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletinobiancoVino fermo

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