le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Fiano riservabiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Narni IGT BiancobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Cirò DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico FianobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia biancabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT VermentinobiancoVino fermo
Provincia di Mantova IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Frusinate o del Frusinate IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BombinobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RieslingbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Collio Picolit DOCbiancoVino fermo
Erice DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BiancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Gambellara DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese VermentinobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FalanghinabiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Orvieto classico DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ValnurebiancoVino fermo
Todi DOC biancobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco amabilebiancoVino fermo

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