le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Ischia DOC BiancolellabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VermentinobiancoVino fermo
Squinzano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT TrebbianobiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Barletta DOC biancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Terre di Casole DOC bianco riservabiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VerdicchiobiancoVino fermo
Valle Belice IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Garda DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Vicenza Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Spello IGT BiancobiancoVino fermo
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot bianco Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Romagna Albana secco DOCGbiancoVino fermo
Marino Bombino DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC riservabiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancobiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore bianco DOCbiancoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Riesling DOCbiancoVino fermo