le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Superiore Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiorebiancoVino fermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
Campania IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCGbiancoVino fermo
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Sicilia DOC ViognierbiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Piave Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Merlara Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Vallagarina IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GrecobiancoVino fermo
Val Tidone IGT RieslingbiancoVino fermo
Abruzzo DOC CococciolabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca biancabiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Campania IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Calabria IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Chieti IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Merlara Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo

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