le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdabiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Tarquinia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PasserinabiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ViognierbiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FalanghinabiancoVino fermo
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Cococciola superiorebiancoVino fermo
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinobiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di NovellobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Todi DOC Grechetto superiorebiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Reno DOC biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BombinobiancoVino fermo
Pantelleria DOC biancobiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Colli di Conegliano bianco DOCGbiancoVino fermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC dolcebiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Passito di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT VermentinobiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo

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