le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC DamaschinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOCbiancoVino fermo
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)biancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCbiancoVino fermo
Grance Senesi DOC biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
Campania IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC Inzolia o AnsonicabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ValnurebiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Venezia Bianco DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese VermentinobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonbiancoVino fermo
Circeo DOC TrebbianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT CococciolabiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – FianobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FianobiancoVino fermo
Marino Bellone DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MoscatobiancoVino fermo
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Lugana superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Trexenta IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Albani novello DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RieslingbiancoVino fermo

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