le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BiancobiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Frascati superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Erice DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOCbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MoscatobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicobiancoVino fermo
Arcole Bianco DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCbiancoVino fermo
Orvieto DOC superiorebiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling superiore DOCbiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
Cagliari DOC MalvasiabiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC GrechettobiancoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC FianobiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Erice DOC MoscatobiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passitobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – ViognierbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatellobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca FianobiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Bergamasca IGT BiancobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Veneto Orientale IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC VermentinobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Manzioni biancobiancoVino fermo

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