le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Alghero DOC SauvignonbiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT BiancobiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT BiancobiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Colli di Parma DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Terlano DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT TrebbianobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Squinzano DOC FianobiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Campania IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alghero DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FianobiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC DamaschinobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Breganze Tai DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC biancobiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccobiancoVino fermo
Pantelleria DOC biancobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Incrocio ManzonibiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GarganegabiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Nettuno DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BiancobiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Dolce DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot BiancobiancoVino fermo
Bianco di Castelfranco Emilia IGT BiancobiancoVino fermo