le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Leverano DOC bianco passitobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PasserinabiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainbiancoVino fermo
Valdadige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese PigatobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC biancobiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC GrechettobiancoVino fermo
Soave classico DOCbiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT RieslingbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BombinobiancoVino fermo
Colli Martani DOC biancobiancoVino fermo
Tarantino IGT BiancobiancoVino fermo
Custoza superiore DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MontonicobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Colli Euganei Bianco DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello amabilebiancoVino fermo
Friuli Grave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BervedinobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese VermentinobiancoVino fermo

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