le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdabiancoVino fermo
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Soave classico DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Scimsciร  (Cimixa)biancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC superiorebiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PecorinobiancoVino fermo
Prosecco DOCbiancoVino fermo
Soave superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC AnsonicabiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ValnurebiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Terlano DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT InvernengabiancoVino fermo, Vino frizzante
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BombinobiancoVino fermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT VermentinobiancoVino fermo
Nettuno DOC biancobiancoVino fermo
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
Barbagia IGT BiancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC riservabiancoVino fermo
Menfi DOC FianobiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo

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