le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Chieti IGT CococciolabiancoVino fermo
Trentino bianco DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatobiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Traminer aromatico o GewürztraminerbiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco (anche frizzante)biancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Cirò DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletino superiorebiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Sannio DOC biancobiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Veneto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC FianobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Controguerra DOC PecorinobiancoVino fermo
Viganello DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC ViognierbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa da PosabiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – InzoliabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatellobiancoVino fermo

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