le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodibiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PecorinobiancoVino fermo
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT CococciolabiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Val Tidone IGT RieslingbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Collio Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese VermentinobiancoVino fermo
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MoscatobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC FalanghinabiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT CococciolabiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicobiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpebiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Malvasia puntinatabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MoscatobiancoVino fermo
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCbiancoVino fermo
Tarquinia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MontonicobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC biancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC ViognierbiancoVino fermo
Camarro IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola amabilebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT SauvignonbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo

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