le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Todi DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio DOCbiancoVino fermo
Roero Arneis DOCGbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancobiancoVino fermo
Costa Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Torgiano DOC BiancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MontonicobiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Breganze Tai DOCbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOC Colline PescaresibiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Circeo DOC TrebbianobiancoVino fermo
Viganello DOC GrecobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Custoza superiore DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCbiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Montescudaio DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
Merlara Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato passito biancobiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Friulano DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC bianco o blancbiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli Euganei Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori PigatobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Salerno IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Val Venosta DOCbiancoVino fermo

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