le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatobiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling riserva DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Calabria IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Custoza DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”biancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Piemonte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Assisi DOC GrechettobiancoVino fermo
Val Tidone IGT RieslingbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Abruzzo DOC CococciolabiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC PecorellobiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccobiancoVino fermo
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCbiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FianobiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Garda DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC ChardonnaybiancoVino fermo

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