le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Passito di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Friuli Grave Bianco DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC SauvignonbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – ChardonnaybiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC BiancamebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MontonicobiancoVino fermo
Colli Euganei Fior d’Arancio DOCGbiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Arneis superiorebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalvasiabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianobiancoVino fermo
Trentino bianco DOCbiancoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT BiancobiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco DOCbiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Menfi DOC FianobiancoVino fermo
Valdadige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Terlano DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)biancoVino fermo
Colli Martani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOC Colline PescaresibiancoVino fermo
Abruzzo DOC Colline Teramane Pecorino superiorebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MoscatobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Catalanesca del Monte Somma IGT BiancobiancoVino fermo

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