le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Cori DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT TrebbianobiancoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT BiancobiancoVino fermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCbiancoVino fermo
Montefalco DOC biancobiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Trentino bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC biancobiancoVino fermo
Locride IGT BiancobiancoVino fermo
Pantelleria DOC Moscato doratobiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Traminer aromatico o GewรผrztraminerbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT InvernengabiancoVino fermo, Vino frizzante
Emilia o dellโ€™Emilia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Chieti IGT FianobiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo
Valle del Tirso IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TraminerbiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC biancobiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Torgiano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco (anche frizzante)biancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Soave superiore DOCGbiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Trevigiani IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MoscatobiancoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese VermentinobiancoVino fermo