le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Melissa DOC biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Rubicone IGT BiancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Casole DOC bianco riservabiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Lugana DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT TrebbianobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PecorinobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Colli Aprutini IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Piemonte DOC CortesebiancoVino fermo
Todi DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli Berici Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco (anche frizzante)biancoVino fermo
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ InzoliabiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Grillo โ€“ SauvignonbiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpebiancoVino fermo
Salaparuta DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Euganei Moscato DOCbiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolabiancoVino fermo
Montecastelli IGT VermentinobiancoVino fermo
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Montecompatri Colonna superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Asolani Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
Squinzano DOC SauvignonbiancoVino fermo

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