le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Veleja IGT Moscato mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancobiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling riserva DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ SauvignonbiancoVino fermo
Ischia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BiancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Trentino Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Quistello IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PecorinobiancoVino fermo
Garda DOC RieslingbiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC FianobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FalanghinabiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto riservabiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdabiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SauvignonbiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Langhe DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca biancabiancoVino fermo
Colli Cimini IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola seccobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Trebbiano mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ GrillobiancoVino fermo
Orvieto DOC superiorebiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC PecorellobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo