le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
Cori DOC BellonebiancoVino fermo
Menfi DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – SauvignonbiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Cortese dell’Alto Monferrato DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Sangro IGT FalanghinabiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo
Cerveteri DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Collio Friulano DOCbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT BiancobiancoVino fermo
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC PecorellobiancoVino fermo
Montecompatri Colonna DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatellobiancoVino fermo
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Bergamasca IGT BiancobiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)biancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo
Collio Müller-Thurgau DOCbiancoVino fermo
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante

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