le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Martani DOC Grechetto di TodibiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Marino DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Bianco DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Val Tidone IGT RieslingbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese PigatobiancoVino fermo
Colli Euganei Fior dโ€™Arancio DOCGbiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Tarquinia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
Vicenza Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Custoza superiore DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC InzoliabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Capalbio DOC biancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori VermentinobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Vendemmia Tardiva DOCbiancoVino fermo
Venezia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Colli della Sabina bianco DOCbiancoVino fermo

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