le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancoVino fermo
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PasserinabiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PasserinabiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo
Erice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colli Euganei Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Moscato dโ€™Asti Santa Vittoria dโ€™Alba DOCGbiancoVino fermo
Trentino Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC biancobiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ FianobiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola seccobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Vermentino di Sardegna DOCbiancoVino fermo
Collio Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Valdadige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC biancobiancoVino fermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MoscatobiancoVino fermo
Cagliari DOC MalvasiabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Monreale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura superiore DOCGbiancoVino fermo