le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Moscato d’Asti DOCGbiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Romagna Albana secco DOCGbiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicobiancoVino fermo
Squinzano DOC FianobiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Marche IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BombinobiancoVino fermo
Amelia DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT CococciolabiancoVino fermo
Lugana DOCbiancoVino fermo
Vicenza Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PecorinobiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot bianco superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT CococciolabiancoVino fermo
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Alto Mincio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Teatine IGT TrebbianobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Malvasia superiorebiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT FianobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato superiorebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT BiancobiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo

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