le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Gambellara DOC superiorebiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Soave DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PecorinobiancoVino fermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCbiancoVino fermo
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori VermentinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Assisi DOC GrechettobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC biancobiancoVino fermo
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GarganegabiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Squinzano DOC SauvignonbiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Colli Euganei Tai DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – InzoliabiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – InzoliabiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Lugana riserva DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner DOCbiancoVino fermo
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo

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