le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
Frascati superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno biancobiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Veneto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC SauvignonbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC GrechettobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpebiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Terlano DOCbiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio superiore DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Canelli DOCGbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Collio Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo