le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino superiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Bianco DOCbiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo
Passito di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Narni IGT BiancobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
Cagliari DOC Malvasia riservabiancoVino fermo
Cortona DOC GrechettobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco menzione vigna DOCbiancoVino fermo
Todi DOC biancobiancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Epomeo IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de CampubiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Venezia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay Terlano DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Traminer aromatico Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GrecobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SauvignonbiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Colli Albani novello DOCbiancoVino fermo
Collio Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Pantelleria DOC biancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCbiancoVino fermo
Campania IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo