le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Frascati superiore DOCGbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FianobiancoVino fermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodibiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC PecorellobiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Colli del Limbara IGT BiancobiancoVino fermo
Locride IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Valdadige bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancobiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettobiancoVino fermo
Basilicata IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Cirรฒ DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC biancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FianobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Alcamo DOC bianco classicobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SauvignonbiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PasserinabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MoscatobiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot bianco riservabiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo