le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCbiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PasserinabiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC FalanghinabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT BiancobiancoVino fermo
Piemonte DOC CortesebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancbiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Campania IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Cinque Terre DOC Costa da PosabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – ViognierbiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Matera DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Lazio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Martani DOC Grechetto di TodibiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese PigatobiancoVino fermo
Elba DOC biancobiancoVino fermo
Valdamato IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC biancobiancoVino fermo
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PecorinobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC ViognierbiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FianobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante

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