le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCbiancoVino fermo
Torgiano DOC BiancobiancoVino fermo
Garda DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Merlara Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Malvasia delle Lipari DOC bianco o dolce naturalebiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FalanghinabiancoVino fermo
Abruzzo DOC Colline Teramane Malvasia superiorebiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Marca Trevigiana IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Friulano DOCbiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Canavese bianco DOCbiancoVino fermo
Nettuno DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BiancobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GarganegabiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino Superiore Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Custoza superiore DOCbiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Roma DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – GrecanicobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Colline Teramane Montonico superiorebiancoVino fermo
Moscato di Trani Dolce Naturale DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TraminerbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PecorinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – ViognerbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot bianco riservabiancoVino fermo
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Malvasia superiorebiancoVino fermo
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC VermentinobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Riesling DOCbiancoVino fermo

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