le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lago di Corbara DOC VermentinobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Abruzzo DOC CococciolabiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VermentinobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia biancabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT TrebbianobiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Merlara Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ CatarrattobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Forlรฌ IGT BiancobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC superiorebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”biancoVino fermo
Colli Euganei Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BombinobiancoVino fermo
Quistello IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MoscatobiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonbiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Squinzano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino superiore Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo