le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Collio Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Cococciola superiorebiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT PigatobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Frascati DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FianobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Arneis superiorebiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa da PosabiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Trentino superiore bianco DOCbiancoVino fermo
Campania IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Barletta DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Canavese bianco DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC PignolettobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MontonicobiancoVino fermo
Collio Riesling DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo