le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
del Vastese o Histonium IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
Matera DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FalanghinabiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Paestum IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Camarro IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC FianobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco frizzantebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti MoscatobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC biancobiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot BiancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Torgiano DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Allerona IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC biancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Frascati superiore DOCGbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Tarquinia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FalanghinabiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo