le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)biancoVino fermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia biancabiancoVino fermo
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese PigatobiancoVino fermo
Ischia DOC biancobiancoVino fermo
Soave DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiabiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC biancobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca FianobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC superiorebiancoVino fermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Catalanesca del Monte Somma IGT BiancobiancoVino fermo
Salaparuta DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Sabbioneta IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco superiorebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Dolce DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Merlara Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Cortese dellโ€™Alto Monferrato DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Todi DOC GrechettobiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Custoza DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpebiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Frascati superiore DOCGbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MoscatobiancoVino fermo

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