le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MalvasiabiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling superiore DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Cagliari DOC MoscatobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Lazio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli o Friuli Venezia Giulia Malvasia DOCbiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Piemonte DOC CortesebiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancbiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BiancobiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FalanghinabiancoVino fermo
Moscato di Sorso-Sennori DOC biancobiancoVino fermo
Trexenta IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Erice DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC biancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VermentinobiancoVino fermo
Asolo Prosecco o Asolo DOCGbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Colli della Sabina bianco DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Salina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Riviera del Brenta Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Chieti IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT BiancobiancoVino fermo
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo

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