le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MontonicobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC MalvasiabiancoVino fermo
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FianobiancoVino fermo
Venezia Bianco DOCbiancoVino fermo
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FalanghinabiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Traminer aromatico o GewürztraminerbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CococciolabiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Colli Martani DOC GrechettobiancoVino fermo
Lugana riserva DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCbiancoVino fermo
Campania IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Soave superiore classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – GrillobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MalvasiabiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT VermentinobiancoVino fermo
Matera DOC biancobiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Langhe DOC SauvignonbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MoscatobiancoVino fermo
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
San Torpè DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Albani novello DOCbiancoVino fermo
Prosecco DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC bianco verginebiancoVino fermo

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