le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Langhe DOC Nascetta del Comune di NovellobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCbiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Ravenna IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ViognierbiancoVino fermo
Monreale DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpebiancoVino fermo
Calabria IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca biancabiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Incrocio ManzonibiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC bianco verginebiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Tarquinia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Catalanesca del Monte Somma IGT BiancobiancoVino fermo
Canavese bianco DOCbiancoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Aquileia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Sicilia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Verduzzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Valdamato IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatobiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Cilento DOC FianobiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Collio Picolit DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo

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