le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SpumantebiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancobiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo
Orvieto DOC superiorebiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – ViognerbiancoVino fermo
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianobiancoVino fermo
San Torpè DOC TrebbianobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC biancobiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Barbagia IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Controguerra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino superiore Traminer aromatico Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Montecastelli IGT VermentinobiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT Pinot BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Valdadige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Abruzzo DOC Colline Teramane Malvasia superiorebiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Anagni IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colli Euganei Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo

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