le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola dolcebiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC biancobiancoVino fermo
Erice DOC MoscatobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
Circeo DOC TrebbianobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Incrocio Manzoni 6,0,13biancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrillobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisbiancoVino fermo
Sicilia DOC ViognierbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Barletta DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VerdicchiobiancoVino fermo
Roccamonfina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Lison DOCGbiancoVino fermo
Cagliari DOC MoscatobiancoVino fermo
Ischia DOC BiancolellabiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Friulano DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ValnurebiancoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Veneto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT TrebbianobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC superiorebiancoVino fermo
Calabria IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Soave classico DOCbiancoVino fermo

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