le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Pescaresi IGT PasserinabiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – SauvignonbiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Lugana riserva DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Controguerra DOC PecorinobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Terre di Chieti Malvasia superiorebiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Malvasia superiorebiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)biancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VerdicchiobiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletino superiorebiancoVino fermo
Narni IGT BiancobiancoVino fermo
Tarantino IGT BiancobiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TraminerbiancoVino fermo
Epomeo IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Colline Teramane Cococciola superiorebiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservabiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC SauvignonbiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianobiancoVino fermo
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca FianobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC FianobiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo

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