le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Collio Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Vendemmia Tardiva DOCbiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Contessa Entellina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianobiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Colli Berici Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCbiancoVino fermo
Collio Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Malvasia DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FianobiancoVino fermo
Alghero DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio superiore DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT VermentinobiancoVino fermo
Amelia DOC MalvasiabiancoVino fermo
Sicilia DOC ViognierbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo
Custoza riserva DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
Val Tidone IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC dolcebiancoVino fermo

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