le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MoscatobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SallebiancoVino fermo
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Reno DOC MontunibiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BombinobiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT VermentinobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiorebiancoVino fermo
Carso Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Incrocio ManzonibiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Barbagia IGT BiancobiancoVino fermo
Frascati superiore DOCGbiancoVino fermo
Bettona IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Narni IGT BiancobiancoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Sicilia DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Frascati superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT GrecobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Ogliastra IGT BiancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo