le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Euganei Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Colli Martani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC biancobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GrecobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Valdadige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling riserva DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Cirò DOC biancobiancoVino fermo
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Friulano DOCbiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola amabilebiancoVino fermo
Colli del Limbara IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – GrillobiancoVino fermo
Zagarolo DOCbiancoVino fermo
Nettuno DOC biancobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MontonicobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
Pantelleria DOC Moscato doratobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FianobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Soave superiore DOCGbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MoscatobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Traminer aromatico o GewürztraminerbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCbiancoVino fermo

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