le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Salaparuta DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Livenza IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Veneto Orientale IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Locorotondo DOC riservabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Montefalco DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Valdamato IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT GrecobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Costa Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Contea di Sclafani DOC bianco riservabiancoVino fermo
Tarquinia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT TrebbianobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Terre Lariane IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Savonesi IGT Bianco frizzantebiancoVino fermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Barletta DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Spello IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Sicilia DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Gambellara DOC superiorebiancoVino fermo
Trentino Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Montecompatri Colonna superiore DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PecorinobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige bianco DOC (anche riserva)biancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Malvasia delle Lipari DOC bianco o dolce naturalebiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC biancobiancoVino fermo