le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Martani DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot bianco riservabiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC MalvasiabiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Trentino KernerbiancoVino fermo
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC biancobiancoVino fermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Asolani Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Venezia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT SauvignonbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC TrebbianobiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva biancobiancoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC biancobiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT PigatobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiabiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancoVino fermo
Merlara Bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Marino Bombino DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca FianobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Traminer aromatico o GewรผrztraminerbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC biancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Scimsciร  (Cimixa)biancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC RibonabiancoVino fermo