le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Lipuda IGT BiancobiancoVino fermo
Cannellino di Frascati DOCGbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FalanghinabiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatellobiancoVino fermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Lugana superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC biancobiancoVino fermo
Reno DOC PignolettobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC DamaschinobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)biancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
Rubicone IGT BiancobiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Romagna Albana dolce DOCGbiancoVino fermo
Capri bianco DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatellobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCbiancoVino fermo
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FianobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT CococciolabiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Veneto Orientale IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC AnsonicabiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico FianobiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo

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