le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Euganei Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT VermentinobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)biancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT BiancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC VermentinobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC dolcebiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ViognierbiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC biancobiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Sciacca DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC FianobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GarganegabiancoVino fermo
Marino Bellone DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Piemonte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ SauvignonbiancoVino fermo
Colli Cimini IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Vicenza Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot grigiobiancoVino fermo