le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Latisana Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FalanghinabiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PasserinabiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RieslingbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT TrebbianobiancoVino fermo
Piave Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Campania IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCbiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC PecorellobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Colli di Parma DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie spumante DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Squinzano DOC SauvignonbiancoVino fermo
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Trebbiano mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT GrecobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – GrillobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)biancoVino fermo
Lugana superiore DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Basilicata IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnaybiancoVino fermo

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