le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Piacentini DOC ValnurebiancoVino fermo
Vesuvio DOC FalanghinabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT FianobiancoVino fermo
Colli Euganei Tai DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passitobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicabiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alcamo DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Emilia o dell’Emilia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Chieti IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Reno DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MalvasiabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – InzoliabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Orvieto DOC superiorebiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Verduzzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Reno DOC PignolettobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato superiorebiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC RibonabiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MontonicobiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccobiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC MalvasiabiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Collio Riesling DOCbiancoVino fermo

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