le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC biancobiancoVino fermo
Colli Trevigiani IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Castelli di Jesi Verdicchio riserva DOCGbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC DamaschinobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCbiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Sicilia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Reno DOC PignolettobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese PigatobiancoVino fermo
Brindisi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Bergamasca IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Marche IGT BiancobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Collio Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Roero Arneis DOCGbiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Prosecco DOCbiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC GrillobiancoVino fermo
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PasserinabiancoVino fermo