le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Teatine IGT FalanghinabiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ViognierbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT PigatobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Malvasia delle Lipari DOC bianco o dolce naturalebiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Bianco DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Val di Cornia DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling DOCbiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT SauvignonbiancoVino fermo
Marche IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Brindisi DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT CococciolabiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT Pinot biancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Grillo โ€“ GrecanicobiancoVino fermo
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Sicilia DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC BiancamebiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BervedinobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancoVino fermo