le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Menfi DOC FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – InzoliabiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Monreale DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Valdadige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
San Torpè DOC SauvignonbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Canavese bianco DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PasserinabiancoVino fermo
Colli Euganei Moscato DOCbiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FianobiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Terre del Volturno IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Bianco di Castelfranco Emilia IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FalanghinabiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Colli Martani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Leverano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Malvasia delle Lipari DOC bianco o dolce naturalebiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Trentino Superiore Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Arneis superiorebiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Moscato d’Asti Santa Vittoria d’Alba DOCGbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Sicilia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre Tollesi o Tullum DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PasserinabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo

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