le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Sicilia DOC InzoliabiancoVino fermo
Viganello DOC GrecobiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco (anche frizzante)biancoVino fermo
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Trevenezie IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Lugana riserva DOCbiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Costa d’Amalfi DOC biancobiancoVino fermo
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancobiancoVino fermo
Marino Greco DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Locorotondo DOC riservabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Menfi DOC FianobiancoVino fermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Annia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC bianco passitobiancoVino fermo
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Montefalco DOC biancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Vermentino di Sardegna DOCbiancoVino fermo