le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MontonicobiancoVino fermo
Campania IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo
Riesi DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Gambellara DOC superiorebiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Friuli Grave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Nus MalvoisiebiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit amabilebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BombinobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservabiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Bettona IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Capriano del Colle bianco DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PecorinobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco riservabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BombinobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RieslingbiancoVino fermo
Ischia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli Perugini DOC biancobiancoVino fermo
Controguerra DOC biancobiancoVino fermo
Irpinia DOC biancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Elba DOC biancobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica riserva DOCGbiancoVino fermo

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