le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-Thurgau mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Colli Euganei Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Marmilla IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Arcole Garganega DOCbiancoVino fermo, vendemmia tardiva
Colli Cimini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Rimini DOC Rรจbola seccobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia superiorebiancoVino fermo
Montescudaio DOC SauvignonbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Merlara Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Moscato di Trani Dolce Naturale DOCbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Valdadige bianco DOCbiancoVino fermo
Orvieto classico DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Soave superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT InvernengabiancoVino fermo, Vino frizzante
Brindisi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC CatarrattobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCbiancoVino fermo
Barletta DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Amelia DOC MalvasiabiancoVino fermo
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Salento IGT BiancobiancoVino fermo
Todi DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PasserinabiancoVino fermo

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