le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Triglia al cartoccio

Triglia al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Triglie

Triglia al cartoccio: Introduzione al piatto

Triglia al cartoccio: Gli Ingredienti

1 triglia di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Triglia al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura รจ in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Triglia al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Triglia al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Triglia al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Triglia al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Merlara Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Collio Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Melissa DOC biancobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie spumante DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
Marino Greco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BiancobiancoVino fermo
Nettuno DOC biancobiancoVino fermo
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PecorinobiancoVino fermo
Lugana riserva DOCbiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT FianobiancoVino fermo
Vesuvio DOC CaprettonebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT CococciolabiancoVino fermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Controguerra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MontonicobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Cerveteri DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC ZibibbobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC InzoliabiancoVino fermo