le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Triangolini alla robiola

con il vino Torgiano DOC rosso

Triangolini alla robiola
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Robiola

Triangolini alla robiola: Introduzione al piatto

Triangolini alla robiola: Gli Ingredienti

8 fette di pancarré,200 g di di formaggio robiola,2 cucchiai di panna,1 cucchiaio di formaggio grattugiato,1 uovo,burro,olio d’oliva,1 pizzico di sale

Triangolini alla robiola: La Preparazione

Private le fette di pane della crosta e tagliatele in due triangoli. Versate su ognuno un filo d’olio e insaporite con un pizzico di sale. In una ciotola schiacciate la robiola e amalgamatela con un cucchiaio di formaggio grattugiato, l’uovo e due cucchiai di panna. Mescolate con cura fino a ottenere un composto omogeneo. Spalmatelo sui triangoli di pancarré. disponeteli in una teglia velata di burro e ponete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10 minuti. Serviteli molto caldi.

Triangolini alla robiola: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Triangolini alla robiola” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoTorgiano DOC rosso

Triangolini alla robiola: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Triangolini alla robiola“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Aprilia DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Perugini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MerlotrossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SangioveserossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Casauria riservarossoVino fermo
Lazio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Melissa DOC rosso superiorerossoVino fermo
Calabria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SyrahrossoVino fermo
Alghero DOC MerlotrossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CiliegiolorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC SangioveserossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sebino IGT NebbiolorossoVino fermo
Valpolicella DOC Classico superiorerossoVino fermo
Pompeiano IGT NovellorossoVino fermo
Faro DOCrossoVino fermo
Rubicone IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Aglianico del Taburno o Taburno rosso DOCGrossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon superiore DOCrossoVino fermo
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Sebino IGT Pinot nerorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Taurasi riserva DOCGrossoVino fermo
Terre di Casole DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CanaiolorossoVino fermo
Garda Colli Mantovani rosso DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC novellorossoVino fermo
Colline Frentane IGT RossorossoVino fermo
Irpinia DOC AglianicorossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rossorossoVino fermo
Vicenza Rosso DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC VuillerminrossoVino fermo
Fortana del Taro IGT NovellorossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina riserva DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC SangioveserossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC novellorossoVino fermo
Marmilla IGT RossorossoVino fermo
Valtellina superiore Grumello DOCGrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC rossorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rossorossoVino fermo

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