le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Tagliatelle panna, piselli, prosciutto

Tagliatelle panna, piselli, prosciutto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Legumi, Salumi; Ingrediente principale: Piselli

Tagliatelle panna, piselli, prosciutto: Introduzione al piatto

Tagliatelle panna, piselli, prosciutto: Gli Ingredienti

280 g di di pasta tipo tagliatelle fresche,1/2 bicchiere di panna,2 fette di prosciutto cotto,200 g di di piselli sgusciati,1 cipolla,burro,formaggio grattugiato,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Tagliatelle panna, piselli, prosciutto: La Preparazione

In un tegame scaldate 25 g di di burro con due cucchiai d’olio, lasciatevi appassire la cipolla tagliata a fettine sottili, insaporitevi i piselli. Lasciate cuocere a fuoco dolce per 20 minuti, poi aggiungete la panna, mescolate e riducete la fiamma. A metà cottura aggiungete il prosciutto tagliato a dadini. Lessate le tagliatelle in abbondante acqua salata. Scolatele al dente e conditele con il formaggio e con la salsa calda.

Tagliatelle panna, piselli, prosciutto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Tagliatelle panna, piselli, prosciutto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Tagliatelle panna, piselli, prosciutto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Tagliatelle panna, piselli, prosciutto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli della Sabina bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Vicenza Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT FianobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT Pinot BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Lago di Corbara DOC VermentinobiancoVino fermo
Menfi DOC FianobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PecorinobiancoVino fermo
Soave superiore classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petite ArvinebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colli Cimini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Forlì IGT BiancobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Incrocio ManzonibiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MoscatobiancoVino fermo
Campania IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sabbioneta IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Trentino KernerbiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Spumante metodo classicobiancoVino fermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Venezia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco riservabiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Langhe DOC SauvignonbiancoVino fermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco DOCbiancoVino fermo
Allerona IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Breganze Tai DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC BiancamebiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FalanghinabiancoVino fermo
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo