le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Tagliatelle panna, piselli, prosciutto

Tagliatelle panna, piselli, prosciutto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Legumi, Salumi; Ingrediente principale: Piselli

Tagliatelle panna, piselli, prosciutto: Gli Ingredienti

280 g di di pasta tipo tagliatelle fresche,1/2 bicchiere di panna,2 fette di prosciutto cotto,200 g di di piselli sgusciati,1 cipolla,burro,formaggio grattugiato,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Tagliatelle panna, piselli, prosciutto: La Preparazione

In un tegame scaldate 25 g di di burro con due cucchiai d’olio, lasciatevi appassire la cipolla tagliata a fettine sottili, insaporitevi i piselli. Lasciate cuocere a fuoco dolce per 20 minuti, poi aggiungete la panna, mescolate e riducete la fiamma. A metà cottura aggiungete il prosciutto tagliato a dadini. Lessate le tagliatelle in abbondante acqua salata. Scolatele al dente e conditele con il formaggio e con la salsa calda.

Tagliatelle panna, piselli, prosciutto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Tagliatelle panna, piselli, prosciutto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Tagliatelle panna, piselli, prosciutto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Tagliatelle panna, piselli, prosciutto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Colline Novaresi DOC biancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatobiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Sicilia DOC InzoliabiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Marca Trevigiana IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT InvernengabiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Donnici biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BiancobiancoVino fermo
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese VermentinobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Calabria IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GarganegabiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Terre del Volturno IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Sangro IGT FalanghinabiancoVino fermo
Monferrato DOC Casalese CortesebiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatbiancoVino fermo
Marino DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo
Val Tidone IGT Müller-Thurgau mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanobiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC VermentinobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo