le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stuzzichini di salvia

Stuzzichini di salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con verdure; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Salvia

Stuzzichini di salvia: Introduzione al piatto

Stuzzichini di salvia: Gli Ingredienti

30 foglie di salvia,1 uovo,farina (o pangrattato),formaggio provolone dolce,olio d’oliva,sale

Stuzzichini di salvia: La Preparazione

Lavate le foglie di salvia. Asciugatele. Sbattete l’uovo con il sale e immergetevi le foglie per 2 minuti. Sgocciolatele bene, passatele nel pangrattato finissimo. In una padella scaldate abbondante olio, immergetevi le foglie di salvia e friggetele. Quando sono dorate asciugatele su carta da cucina e servitele per aperitivo con il provolone tagliato a dadini.

Stuzzichini di salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stuzzichini di salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stuzzichini di salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stuzzichini di salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cerasuolo di Vittoria classico DOCGrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico riserva DOCGrossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Albugnano DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rossorossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Valcamonica IGT MarzeminorossoVino fermo
San Gimignano DOC Merlot riservarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Merlot DOCrossoVino fermo
Venezia Malbech riserva DOCrossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore DOCGrossoVino fermo
Menfi DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Parrina DOC MerlotrossoVino fermo
Valtellina superiore Maroggia DOCGrossoVino fermo
Merlara Raboso DOCrossoVino fermo
Avola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Vittoria DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso novellorossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC PrimitivorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT PrimitivorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile novellorossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso superiore DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SyrahrossoVino fermo
Eloro DOC FrappatorossoVino fermo
Friuli Latisana Rosso DOCrossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nerorossoVino fermo
Todi DOC rosso superiorerossoVino fermo
Grignolino del Monferrato Casalese DOCrossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC superiore e superiore riservarossoVino fermo
Ghemme DOCGrossoVino fermo
Parteolla IGT NovellorossoVino fermo
Sovana DOC rossorossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Collio Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico DOCrossoVino fermo
Barolo DOCGrossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rossorossoVino fermo
Ogliastra IGT NovellorossoVino fermo
Colline Frentane IGT MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno BarberarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SangioveserossoVino fermo
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rossorossoVino fermo
Terre Alfieri DOC NebbiolorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo