le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce e rape

Salsicce e rape
bicchiere rosso leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Rapa

Salsicce e rape: Introduzione al piatto

Salsicce e rape: Gli Ingredienti

400 g di di salsiccia,600 g di di rape,1 spicchio di aglio,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Salsicce e rape: La Preparazione

Tagliate la salsiccia a pezzetti e fateli rosolare in un tegame senza condimento con lo spicchio d’aglio e il rosmarino. Quando sono coloriti toglieteli e nel loro grasso di cottura insaporite le rape affettate. Regolate con moderazione il sale e il pepe. Coprite il recipiente e cuocete per circa mezz’ora. Se alla fine le rape risultassero un po’ acquose togliete il coperchio e fate asciugare. Aggiungete la salsiccia e lasciate sul fuoco alcuni minuti in modo che il tutto insaporisca bene. disponete il composto sul piatto da portata e servite subito.

Salsicce e rape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce e rape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce e rape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce e rape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bettona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese CesenarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossoVino fermo
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo
Circeo DOC MerlotrossoVino fermo
Parrina DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rossorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Cagliari DOC MonicarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Recantina DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC MerlotrossoVino fermo
Copertino DOC rossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC MerlotrossoVino fermo
Carema riserva DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Merlot riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici Magliocco riservarossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Garda DOC MerlotrossoVino fermo
Carso Merlot DOCrossoVino fermo
Planargia IGT RossorossoVino fermo
Conselvano IGT NovellorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Malvasia DOCrossoVino fermo
Abruzzo DOC rossorossoVino fermo
Bergamasca IGT NovellorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Lagrein DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Nebbiolo (Spanna)rossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CiliegiolorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rosso riservarossoVino fermo
Velletri DOC rosso riservarossoVino fermo
Nardรฒ DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Esino DOC rossorossoVino fermo
Trentino Lagrein DOCrossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT NovellorossoVino fermo
Savuto DOC rosso superiorerossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon novellorossoVino fermo
Trentino Pinot nero DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC SyrahrossoVino fermo
Colline di Levanto DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rosso riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlot riservarossoVino fermo
Erice DOC MerlotrossoVino fermo
Collina Torinese rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rossorossoVino fermo
Barbera dโ€™Alba superiore DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC MerlotrossoVino fermo