le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cisterna d’Asti superiore DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Conselvano IGT NovellorossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore DOCGrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nerorossoVino fermo
Pinerolese DOC DolcettorossoVino fermo
Bramaterra DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico riserva DOCGrossoVino fermo
Oltrepò Pavese rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sebino IGT NebbiolorossoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC Perricone – Nerello mascaleserossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso DOCrossoVino fermo
Piave Rosso DOCrossoVino fermo
Amelia DOC NovellorossoVino fermo
Colline Teatine IGT AglianicorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Martani DOC SangioveserossoVino fermo
Valle del Tirso IGT NovellorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC VespolinarossoVino fermo
Dogliani superiore DOCGrossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rossorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Genazzano rosso DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rosso riservarossoVino fermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Rosso DOCrossoVino fermo
Lamezia DOC novellorossoVino fermo
Cerveteri DOC rossorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena riserva DOCGrossoVino fermo
Capalbio DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile novellorossoVino fermo
Controguerra DOC rossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC Dolcetto NovellorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Bettona IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Velletri DOC rossorossoVino fermo
Eloro DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet francrossoVino fermo
Alcamo DOC Calabrese o nero d’AvolarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalbechrossoVino fermo
Colli Tortonesi Monleale DOCrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC MerlotrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei PelignirossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossoVino fermo
Emilia o dell’Emilia IGT NovellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MerlotrossoVino fermo