le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Fettuccine in salsa bianca

Fettuccine in salsa bianca
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pasta con salse diverse; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Panna

Fettuccine in salsa bianca: Introduzione al piatto

Fettuccine in salsa bianca: Gli Ingredienti

pasta tipo pasta all’uovo,60 g di di burro,4 cucchiai di panna,80 g di di formaggio grattugiato,sale,pepe

Fettuccine in salsa bianca: La Preparazione

Fate la pasta, tiratela a sfoglia, piegatela e tagliate le fettuccine. In un tegamino sciogliete a fuoco dolce il burro, aggiungete metà formaggio grattugiato e un po’ di pepe. Lessate le fettuccine in abbondante acqua salata. Scolatele rapidamente e mettetele di nuovo nel recipiente di cottura aggiungendo la panna e il restante formaggio. Mescolate e passate le fettuccine sul piatto da portata tenuto in caldo. Aggiungete il burro fuso e cospargete di pepe macinato. Servite.

Fettuccine in salsa bianca: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Fettuccine in salsa bianca” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Fettuccine in salsa bianca: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Fettuccine in salsa bianca“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Cosenza DOC Montonico biancobiancoVino fermo
Squinzano DOC FianobiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – FianobiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Roero Arneis DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – ChardonnaybiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo
San Torpè DOC VermentinobiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori PigatobiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco menzione vigna DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT TrebbianobiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT RieslingbiancoVino fermo
Galluccio DOC biancobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”biancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MalvasiabiancoVino fermo
Rubicone IGT BiancobiancoVino fermo
Moscato d’Asti DOCGbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattobiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT MontonicobiancoVino fermo
Valdadige bianco DOCbiancoVino fermo
Soave superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – ViognerbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio DOCbiancoVino fermo

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