le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Fettuccine in salsa bianca

Fettuccine in salsa bianca
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pasta con salse diverse; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Panna

Fettuccine in salsa bianca: Introduzione al piatto

Fettuccine in salsa bianca: Gli Ingredienti

pasta tipo pasta all’uovo,60 g di di burro,4 cucchiai di panna,80 g di di formaggio grattugiato,sale,pepe

Fettuccine in salsa bianca: La Preparazione

Fate la pasta, tiratela a sfoglia, piegatela e tagliate le fettuccine. In un tegamino sciogliete a fuoco dolce il burro, aggiungete metà formaggio grattugiato e un po’ di pepe. Lessate le fettuccine in abbondante acqua salata. Scolatele rapidamente e mettetele di nuovo nel recipiente di cottura aggiungendo la panna e il restante formaggio. Mescolate e passate le fettuccine sul piatto da portata tenuto in caldo. Aggiungete il burro fuso e cospargete di pepe macinato. Servite.

Fettuccine in salsa bianca: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Fettuccine in salsa bianca” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Fettuccine in salsa bianca: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Fettuccine in salsa bianca“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Euganei Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Costa Viola IGT BiancobiancoVino fermo
Canavese bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MoscatobiancoVino fermo
Cagliari DOC Malvasia riservabiancoVino fermo
Veneto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletinobiancoVino fermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo
Pompeiano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC PecorellobiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Todi DOC GrechettobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca FianobiancoVino fermo
Custoza riserva DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Dolce DOCbiancoVino fermo
Anagni IGT BiancobiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOC Terre di ChietibiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Emilia Romagna DOC PignolettobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCbiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Alghero DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC VermentinobiancoVino fermo
Controguerra DOC biancobiancoVino fermo
Amelia DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa da PosabiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo

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