le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Fesa di tacchino al formaggio

Fesa di tacchino al formaggio
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carne bovina, Formaggi; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Formaggio

Fesa di tacchino al formaggio: Introduzione al piatto

Fesa di tacchino al formaggio: Gli Ingredienti

4 fette di fesa di tacchino,1 uovo,4 fette di prosciutto crudo,formaggio grattugiato,pangrattato,abbondante burro,poco sale

Fesa di tacchino al formaggio: La Preparazione

Tenete a bagno dieci minuti le fette di fesa nell’uovo sbattuto con poco sale, poi passatele nel pangrattato. Cuocetele in abbondante burro circa un quarto d’ora. Mettetele in una pirofila imburrata, appoggiate su ognuna una fetta di prosciutto, cospargete con il formaggio e tenete in forno quanto basta per far fondere il formaggio. Servite subito.

Fesa di tacchino al formaggio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Fesa di tacchino al formaggio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Fesa di tacchino al formaggio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Fesa di tacchino al formaggio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC CornalinrossoVino fermo
Esino DOC novellorossoVino fermo
Piave Rosso DOCrossoVino fermo
Suvereto Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese o Sangue di Giuda DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo BarberarossoVino fermo
Bagnoli Friularo DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC CarignanorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese RosseserossoVino fermo
San Gimignano DOC SangioveserossoVino fermo
Cilento DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Perricone riservarossoVino fermo
Terre di Veleja IGT RossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MaiolicarossoVino fermo
Colli Berici Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SangioveserossoVino fermo
Calabria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Vittoria DOC novellorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane riserva DOCGrossoVino fermo
Grance Senesi DOC MerlotrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot DOCrossoVino fermo
Menfi DOC PerriconerossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso riservarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MerlotrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Recantina DOCrossoVino fermo
Torgiano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Chianti Montespertoli riserva DOCGrossoVino fermo
Primitivo di Manduria dolce naturale DOCGrossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Amelia DOC rosso riservarossoVino fermo
Pomino DOC Pinot nerorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella riserva DOCGrossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC BovalerossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco SalaminorossoVino fermo
Cellatica superiore DOCrossoVino fermo
Colli Berici Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Riesi DOC rossorossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignon risevarossoVino fermo
Friuli Grave Novello DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rossorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ValpantenarossoVino fermo
Sant’Antimo DOC rossorossoVino fermo