le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette d’agnello al burro d’acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Agnello; Ingrediente secondario: Acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Introduzione al piatto

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Gli Ingredienti

8 costolette di maiale senza osso,burro alle acciughe,olio d’oliva,sale

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: La Preparazione

Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga.

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC CanaiolorossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT NovellorossoVino fermo
Sicilia DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Montefalco Sagrantino DOCGrossoVino fermo
Friuli Grave Novello DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico riserva DOCrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classico superiore riservarossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Pinot nerorossoVino fermo
Vicenza Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Allerona IGT RossorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero Val Venosta DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo SciascinosorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC AglianicorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia nerarossoVino fermo
Bettona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RossorossoVino fermo
Veneto Orientale IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Savuto DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo DOCrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosso superiorerossoVino fermo
Todi DOC rossorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Castel del Monte Rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Albugnano DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC rosso o rougerossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico riservarossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SyrahrossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Barbera riserva DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC SangioveserossoVino fermo
Val Tidone IGT Barbera mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RossorossoVino fermo
Ostuni Ottavianello o Ottavianello di Ostuni DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Bolgheri Sassicaia DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Valtellina superiore Inferno DOCGrossoVino fermo
Suvereto Merlot DOCGrossoVino fermo
Irpinia DOC sottozona Campi TaurasinirossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC SangioveserossoVino fermo
Orcia DOC riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo AglianicorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nerorossoVino fermo