La tipologia Cerasuolo di Vittoria classico DOCG appartiene alla denominazione Cerasuolo di Vittoria DOCG, una DOCG della regione Sicilia. La composizione dei vini Cerasuolo di Vittoria classico DOCG è Nero d'Avola 50-70%, Frappato 30-50%. Il vino che se ne ottiene è Rosso rubino con riflessi granati. Al naso è floreale, speziato e al palato risulta secco, di corpo, morbido, armonico.