Il vitigno Nebbiolo di Dronero e i suoi Vini
Il Nebbiolo di Dronero e il Chatus sono due sinonimi che si riferiscono allo stesso vitigno a bacca nera, originario della Francia e diffuso in alcune aree del Piemonte.
Lo Chatus ha probabili origini francesi ed era storicamente coltivato dalla Savoia al Massiccio Centrale. In tempi più recenti, è stato reintrodotto nell’Ardèche.
Nebbiolo di Dronero è un nome con cui lo Chatus è conosciuto in Italia, soprattutto nelle zone di Dronero, sui Colli Saluzzesi e nel Pinerolese. Nonostante il nome, non ha legami genetici con il più noto vitigno Nebbiolo.
Non vi sono differenze sostanziali tra il Nebbiolo di Dronero e il Chatus, poiché si tratta dello stesso vitigno noto con nomi diversi a seconda della regione. Le variazioni nei vini prodotti derivano principalmente dalle specifiche condizioni climatiche, del suolo e dalle tecniche di vinificazione adottate nelle diverse aree di coltivazione.
