Sebbene meno noto del Manzoni Bianco, il Manzoni Rosa รจ considerato una delle creazioni piรน eleganti del progetto manzoniano, sviluppato in un periodo storico in cui lโItalia cercava vitigni in grado di unire rusticitร e qualitร per sostenere la ricostruzione della viticoltura nazionale post-fillossera.
Zone di coltivazione
Il Manzoni Rosa รจ coltivato principalmente nel Veneto, in particolare nelle province di Treviso e Belluno, con maggior concentrazione nelle aree collinari di Conegliano, Vittorio Veneto e nelle Prealpi trevigiane.
La sua presenza fuori regione รจ limitata, ma alcuni impianti sono presenti in Trentino, Friuli-Venezia Giulia e in piccole realtร sperimentali dellโEmilia.
La varietร รจ molto rara al di fuori dellโItalia e sopravvive soprattutto grazie alla sensibilitร di produttori che valorizzano vitigni storici locali. Predilige suoli calcareo-argillosi o morenici e climi temperati-ventosi, con buone escursioni termiche che ne preservano lโaciditร .
Caratteristiche ampelografiche
La pianta di Manzoni Rosa ha vigoria medio-elevata e portamento semieretto. Le foglie sono medio-grandi, trilobate o pentalobate, con lembo spesso e superficie leggermente rugosa.
Il grappolo รจ di media grandezza, cilindrico-conico, abbastanza compatto. Gli acini sono medio-piccoli, sferici, caratterizzati da buccia rosa di intensitร variabile, spessa e ricca di pruina.
La polpa รจ succosa, dal sapore leggermente aromatico, con richiami che derivano chiaramente dal Traminer. La maturazione รจ medio-tardiva, generalmente tra fine settembre e inizio ottobre.
Caratteristiche colturali e agronomiche
Il vitigno mostra buona adattabilitร ai climi freschi e ventilati del Nord-Est, con discreta resistenza alla siccitร e buona tolleranza alle basse temperature, grazie al contributo genetico del Trebbiano Romagnolo.
La produttivitร รจ medio-buona e costante, ma il grappolo compatto puรฒ essere vulnerabile alla botrite in annate umide. Le forme di allevamento piรน comuni sono guyot e cordone speronato, con densitร medie che favoriscono una migliore concentrazione aromatica.
Caratteristiche enologiche del vitigno
Le uve di Manzoni Rosa danno mosti con buona dotazione zuccherina, aciditร viva e un profilo aromatico elegante, meno esplosivo rispetto al Traminer ma chiaramente influenzato da esso.
Il vitigno si presta alla produzione di vini rosati, bianchi aromatici, frizzanti e, piรน raramente, a piccole vinificazioni secche in purezza.
Gli aromi tipici includono rosa, frutta fresca a polpa bianca, litchi, agrumi, spezie dolci e delicati richiami alle erbe aromatiche. La vinificazione avviene prevalentemente in acciaio, con fermentazioni a bassa temperatura per preservarne finezza e fragranza.
Caratteristiche organolettiche dei vini
I vini da Manzoni Rosa presentano colore rosa tenue o ramato, oppure giallo paglierino con riflessi rosati nelle versioni vinificate in bianco.
Al naso emergono profumi sottili e raffinati di rosa, fiori bianchi, agrumi e spezie dolci, con una componente fruttata fresca e piacevole.
Al palato risultano eleganti, freschi, con aciditร equilibrata e una struttura leggera o media, caratterizzata da una chiara impronta aromatica.
Le versioni rosate e frizzanti esaltano la componente floreale, mentre le vinificazioni piรน strutturate mettono in evidenza la parte speziata e minerale.
