La Guida ai Vitigni di Quattrocalici

Il vitigno Grenache blanc e i suoi vini

    Il vitigno Grenache Blanc (conosciuto come Garnacha Blanca in Spagna) è una mutazione a bacca bianca della Grenache. La sua origine è la Spagna settentrionale, ma la Grenache Blanc è più conosciuta per i suoi vini bianchi prodotti nel sud della Francia e soprattutto per il fatto che rientra nell’uvaggio del vino rosso di Châteauneuf-du-Pape. Lo si trova anche negli uvaggi di molti vins doux naturels come quelli di Maury, Rivesaltes e Rasteau. In Francia la Grenache Blanc rappresenta il nono vitigno a bacca bianca più coltivato a livello nazionale. La Grenache blanc è anche coltivata nella zona vinicola del Roussillon, aiutata dalla sua resistenza alla siccità, anche se in climi così caldi i mosti faticano ad arrivare a livelli di acidità ideale, mentre la loro alcolicità può raggiungere in questi casi livelli molto elevati.

    vitigno grenache blanc

    In Spagna la Grenache blanc viene coltivata soprattutto in Aragona e nel nord-est della Catalogna e la si può trovare anche negli uvaggi di alcuni vini del Priorat. Viene coltivata anche in California, soprattutto nella costa centrale, in particolare a San Luis Obispo. dove grazie al clima fresco e ventilato i suoi vini riescono a sviluppare livelli di acidità soddisfacenti.

    La Grenache Blanc viene anche vinificata in purezza, ma il suo uso in assemblaggi per ammorbidire vini più aggressivi rimane molto diffuso.I vini della Grenache Blanc sono fruttati, con caratteristiche note di mela verde e frutta bianca e risultano quasi sempre di notevole struttura, anche se il vitigno è molto sensibile al terroir, in funzione del quale può manifestare caratteristiche molto diverse.

    Condividi questa pagina sui social   Share on Facebook
    Facebook
    Pin on Pinterest
    Pinterest
    Tweet about this on Twitter
    Twitter
    Share on LinkedIn
    Linkedin

    Informazioni generali sul vitigno Grenache blanc

      Il vitigno Grenache blanc non viene coltivato in Italia. La sua origine è in Spagna, ma viene anche coltivato in Spagna, Francia. La sua superficie coltivata in Spagna ammonta a Francia 5.000 ha; Spagna 5.200 ha, mentre a livello mondiale supera i 10.200 ha.
      Colore baccaBacca bianca
      Nazione o zona di origineSpagna
      Coltivato inSpagna, Francia
      Superfice vitata nazionaleFrancia 5.000 ha; Spagna 5.200 ha
      Superfice vitata mondiale10.200 ha

      Grenache blanc - Ampelografia del vitigno

      Ogni vitigno viene caratterizzato tramite dei descrittori ampelografici che definiscono l'aspetto dei suoi principali elementi. Le caratteristiche ampelografiche del vitigno Grenache blanc sono:

      Grenache blanc - Caratteristiche del vino

      Il vino prodotto da ciascun vitigno, vinificato in purezza, possiede caratteristiche organolettiche ben precise. Le caratteristiche organolettiche dei vini prodotti con il vitigno Grenache blanc sono:
      Il vino che si ottiene dal vitigno Grenache blanc è di colore Giallo paglierino con riflessi dorati. Al palato è Consistente, Fruttato, Speziato.

      Grenache blanc - Caratteristiche colturali e produttive

      Ciascun vitigno possiede caratteristiche colturali e produttive ben precise, quali la produttività, la resa, l'epoca di maturazione, il tipo ideale di clima o di potatura, la sensibilità alle avversità o la maggiore o minore resistenza alle malattie e moltre altre. Per il vitigno Grenache blanc le caratteristiche principali sono:

      I Libri di Quattrocalici

      my wines quaderno degustazione

      My♥Wines

      Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

      conoscere il vino - il libro

      Conoscere il Vino  - Il Libro

      "Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

      • Registrati su Quattrocalici

      • Il Blog di Quattrocalici

        Quaderno di degustazione - My Wines

        Come compilare la scheda di degustazione per un vino

        La sequenza sensoriale nella degustazione Nella degustazione di un vino è importante seguire la giusta sequenza sensoriale: prima si valuta l'aspetto visivo, poi quello olfattivo...