La Guida ai Vitigni di Quattrocalici

Il vitigno Elvira e i suoi vini

    L’Elvira è un vitigno ibrido ampiamente coltivato in tutto il Nord America. L’Elvira non viene utilizzato solo per produrre vino, ma anche per la produzione di uva da tavola o come pianta ornamentale. Possiamo trovare vigne di Elvira sia nel contesto di vigneti destinati alla produzione commerciale che nei giardini e sui porticati di abitazioni private. Il suo utilizzo enologico è indirizzato soprattutto verso i vini da tavola, sia vinificati in purezza che in assemblaggio con uve diverse. Le sue bacche hanno buccia sottile, tuttavia l’Elvira ha buona resistenza sia al freddo che alle altre avversità, sia ambientali che crittogamiche. Questa resistenza è probabilmente dovuta al fatto che l’Elvira è un incrocio particolarmente complesso di Vitis labrusca, Vitis riparia e Vitis vinifera, creato presumibilmente nel Missouri nell’800. I suoi vini hanno buona struttura, acidità e sapidità  evidenti, anche se sono carenti dal punto di vista olfattivo e quindi non hanno grande personalità.

    elvira vitigno

    Informazioni generali sul vitigno Elvira

      Il vitigno Elvira non viene coltivato in Italia. La sua origine è in Stati Uniti d’America, ma viene anche coltivato in . La sua superficie coltivata in Stati Uniti d’America ammonta a 300 ha, mentre a livello mondiale supera i .
      Colore baccaBacca bianca
      Nazione o zona di origineStati Uniti d’America
      Superfice vitata nazionale300 ha

      Elvira - Ampelografia del vitigno

      Ogni vitigno viene caratterizzato tramite dei descrittori ampelografici che definiscono l'aspetto dei suoi principali elementi. Le caratteristiche ampelografiche del vitigno Elvira sono:

      Caratteristiche del grappolo

      Il vitigno Elvira ha Grappolo compatto, Grappolo medio, Grappolo cilindrico. Ali nel grappolo: 1 ala.

      Caratteristiche dell'acino

      Il vitigno Elvira ha acini Acini medi, di forma Sferoidale, con buccia sottile e di colore verde-gialla.

      Elvira - Caratteristiche del vino

      Il vino prodotto da ciascun vitigno, vinificato in purezza, possiede caratteristiche organolettiche ben precise. Le caratteristiche organolettiche dei vini prodotti con il vitigno Elvira sono:
      Il vino che si ottiene dal vitigno Elvira è di colore Giallo paglierino con riflessi verdolini. Al palato è leggero, sapido, fresco.

      Elvira - Caratteristiche colturali e produttive

      Ciascun vitigno possiede caratteristiche colturali e produttive ben precise, quali la produttività, la resa, l'epoca di maturazione, il tipo ideale di clima o di potatura, la sensibilità alle avversità o la maggiore o minore resistenza alle malattie e moltre altre. Per il vitigno Elvira le caratteristiche principali sono:
      Epoca maturazioneMaturazione media
      Sensibilità conosciuteBotrite
      Resistente aOidio

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