le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Triglia al cartoccio

Triglia al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Triglie

Triglia al cartoccio: Introduzione al piatto

Triglia al cartoccio: Gli Ingredienti

1 triglia di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Triglia al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura è in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Triglia al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Triglia al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Triglia al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Triglia al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Teatine IGT FianobiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT BiancobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato superiorebiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie spumante DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MoscatobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GarganegabiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PecorinobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MoscatobiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo
Todi DOC GrechettobiancoVino fermo
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TrebbianobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MalvasiabiancoVino fermo, Vino frizzante
Benaco Bresciano IGT TrebbianobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Marca Trevigiana IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC biancobiancoVino fermo
Garda DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT SauvignonbiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT RieslingbiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Irpinia DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
San Torpè DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BiancobiancoVino fermo