le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta allo yogurth e ricotta

Torta allo yogurth e ricotta
bicchiere bianco passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Dolci con yogurt o ricotta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Yogurt; Ingrediente principale: ; Ingrediente secondario: Ricotta fresca

Torta allo yogurth e ricotta: Introduzione al piatto

Torta allo yogurth e ricotta: Gli Ingredienti

2 vasetti yogurth,400 g di ricotta dolce,100 g di zucchero,100 g di maizena,3 uova, burro

Torta allo yogurth e ricotta: La Preparazione

Sgusciate due uova separando i tuorli dagli albumi. Versate in una pentola gli yogurth, setacciatevi la maizena e lavorate energicamente. Aggiungete lo zucchero. Ponete il recipiente sul fuoco e fate addensare a fiamma bassa mescolando. Amalgamatevi la ricotta sminuzzata. Quando tutto รจ diventato omogeneo, togliete dal fuoco, fate raffreddare, incorporatevi i due tuorli mescolando e poi delicatamente i due albumi montati a neve ferma. Versate il composto in uno stampo imburrato. Pareggiate la superficie e spennellatela con l’ultimo uovo sbattuto. Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 30 minuti. Fate raffreddare la torta prima di sformarla.

Torta allo yogurth e ricotta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta allo yogurth e ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta allo yogurth e ricotta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta allo yogurth e ricotta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC RibonabiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola amabilebiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Squinzano DOC SauvignonbiancoVino fermo
Torgiano DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”biancoVino fermo
Trentino Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Riesling mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
Sicilia DOC Fiano riservabiancoVino fermo
Prosecco DOCbiancoVino fermo
Soave superiore DOCGbiancoVino fermo
Colli Albani novello DOCbiancoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Romagna Albana secco DOCGbiancoVino fermo
Costa Viola IGT BiancobiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC PecorellobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PasserinabiancoVino fermo
Montescudaio DOC SauvignonbiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Aprilia DOC biancobiancoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BiancobiancoVino fermo
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Menfi DOC biancobiancoVino fermo