le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta allo yogurth e ricotta

Torta allo yogurth e ricotta
bicchiere bianco passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Dolci con yogurt o ricotta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Yoghurt; Ingrediente principale: Yogurt; Ingrediente secondario: Ricotta

Torta allo yogurth e ricotta: Gli Ingredienti

2 vasetti yogurth,400 g di ricotta dolce,100 g di zucchero,100 g di maizena,3 uova, burro

Torta allo yogurth e ricotta: La Preparazione

Sgusciate due uova separando i tuorli dagli albumi. Versate in una pentola gli yogurth, setacciatevi la maizena e lavorate energicamente. Aggiungete lo zucchero. Ponete il recipiente sul fuoco e fate addensare a fiamma bassa mescolando. Amalgamatevi la ricotta sminuzzata. Quando tutto è diventato omogeneo, togliete dal fuoco, fate raffreddare, incorporatevi i due tuorli mescolando e poi delicatamente i due albumi montati a neve ferma. Versate il composto in uno stampo imburrato. Pareggiate la superficie e spennellatela con l’ultimo uovo sbattuto. Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 30 minuti. Fate raffreddare la torta prima di sformarla.

Torta allo yogurth e ricotta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta allo yogurth e ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta allo yogurth e ricotta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta allo yogurth e ricotta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Piacentini DOC MalvasiabiancoVino fermo
Oltrepò Pavese bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Reno DOC PignolettobiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC biancobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainbiancoVino fermo
Vicenza Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Merlara Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancobiancoVino fermo
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petite ArvinebiancoVino fermo
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Arcole Garganega DOCbiancoVino fermo, vendemmia tardiva
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Sicilia DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Dolce DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – GrillobiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Brindisi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC riservabiancoVino fermo
Brindisi DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancobiancoVino fermo
Monreale DOC GrillobiancoVino fermo
Venezia Tai DOCbiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCbiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogorobiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Cortese dell’Alto Monferrato DOCbiancoVino fermo