le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta allo yogurth e ricotta

Torta allo yogurth e ricotta
bicchiere bianco passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Dolci con yogurt o ricotta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Yogurt; Ingrediente principale: ; Ingrediente secondario: Ricotta fresca

Torta allo yogurth e ricotta: Introduzione al piatto

Torta allo yogurth e ricotta: Gli Ingredienti

2 vasetti yogurth,400 g di ricotta dolce,100 g di zucchero,100 g di maizena,3 uova, burro

Torta allo yogurth e ricotta: La Preparazione

Sgusciate due uova separando i tuorli dagli albumi. Versate in una pentola gli yogurth, setacciatevi la maizena e lavorate energicamente. Aggiungete lo zucchero. Ponete il recipiente sul fuoco e fate addensare a fiamma bassa mescolando. Amalgamatevi la ricotta sminuzzata. Quando tutto รจ diventato omogeneo, togliete dal fuoco, fate raffreddare, incorporatevi i due tuorli mescolando e poi delicatamente i due albumi montati a neve ferma. Versate il composto in uno stampo imburrato. Pareggiate la superficie e spennellatela con l’ultimo uovo sbattuto. Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 30 minuti. Fate raffreddare la torta prima di sformarla.

Torta allo yogurth e ricotta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta allo yogurth e ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta allo yogurth e ricotta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta allo yogurth e ricotta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Salemi IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli o Friuli Venezia Giulia Riesling DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
Cortese dellโ€™Alto Monferrato DOCbiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Tai DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FalanghinabiancoVino fermo
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Capri bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Friulano DOCbiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Trentino Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese DOCbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Arcole Garganega DOCbiancoVino fermo, vendemmia tardiva
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancobiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Zagarolo DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TraminerbiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Arcole Bianco DOCbiancoVino fermo
Montecompatri Colonna DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT CococciolabiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Asolani Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PasserinabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Friuli Grave Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Val Venosta DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FalanghinabiancoVino fermo