le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta allo yogurth e ricotta

Torta allo yogurth e ricotta
bicchiere bianco passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Dolci con yogurt o ricotta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Yogurt; Ingrediente principale: ; Ingrediente secondario: Ricotta fresca

Torta allo yogurth e ricotta: Introduzione al piatto

Torta allo yogurth e ricotta: Gli Ingredienti

2 vasetti yogurth,400 g di ricotta dolce,100 g di zucchero,100 g di maizena,3 uova, burro

Torta allo yogurth e ricotta: La Preparazione

Sgusciate due uova separando i tuorli dagli albumi. Versate in una pentola gli yogurth, setacciatevi la maizena e lavorate energicamente. Aggiungete lo zucchero. Ponete il recipiente sul fuoco e fate addensare a fiamma bassa mescolando. Amalgamatevi la ricotta sminuzzata. Quando tutto è diventato omogeneo, togliete dal fuoco, fate raffreddare, incorporatevi i due tuorli mescolando e poi delicatamente i due albumi montati a neve ferma. Versate il composto in uno stampo imburrato. Pareggiate la superficie e spennellatela con l’ultimo uovo sbattuto. Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 30 minuti. Fate raffreddare la torta prima di sformarla.

Torta allo yogurth e ricotta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta allo yogurth e ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta allo yogurth e ricotta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta allo yogurth e ricotta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Gioia del Colle DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa da PosabiancoVino fermo
Collio Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC SauvignonbiancoVino fermo
Canavese bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PecorinobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – GrillobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Forlì IGT BiancobiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Menfi DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GarganegabiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – ChardonnaybiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di NovellobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Venezia Tai DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GarganegabiancoVino fermo
Sciacca DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC PecorellobiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Tharros IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MontonicobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola dolcebiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MoscatobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia superiorebiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ViognierbiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FalanghinabiancoVino fermo

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