le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Tagliolini alle capesante e lattuga

Tagliolini alle capesante e lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pasta con il pesce; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Capesante; Ingrediente secondario: Lattuga

Tagliolini alle capesante e lattuga: Introduzione al piatto

Tagliolini alle capesante e lattuga: Gli Ingredienti

280 g di di pasta tipo tagliolini,200 g di dici e coralli di capesante,150 g di di insalata lattuga,1/2 bicchiere di vino bianco,3 cucchiai d’olio d’oliva,burro,2 spicchi di aglio,prezzemolo,peperoncino,sale

Tagliolini alle capesante e lattuga: La Preparazione

Scaldate tre cucchiai d’olio e soffriggetevi per mezzo minuto due spicchi d’aglio sbucciati, poi eliminateli. Unite le capesante, mescolate, spruzzate mezzo bicchiere di vino, fate evaporare. Salate. Unite la lattuga a striscioline e un po’ di burro. Mescolate. Insaporite con peperoncino e prezzemolo tritati. Lessate i tagliolini e passateli nella padella delle,capesante.

Tagliolini alle capesante e lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Tagliolini alle capesante e lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Tagliolini alle capesante e lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Tagliolini alle capesante e lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Moscato d’Asti Canelli DOCGbiancoVino fermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Canavese bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige bianco DOC (anche riserva)biancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancbiancoVino fermo
Valdadige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC biancobiancoVino fermo
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
San Torpè DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – GrecanicobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT Pinot BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Langhe DOC biancobiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT BiancobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Zagarolo DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FianobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Arcole Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bervedino mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCbiancoVino fermo
Reno DOC MontunibiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Taburno Coda di VolpebiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Controguerra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia riservabiancoVino fermo
Colli Perugini DOC GrechettobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FalanghinabiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancoVino fermo

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