le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Tagliolini alle capesante e lattuga

Tagliolini alle capesante e lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pasta con il pesce; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Capesante; Ingrediente secondario: Lattuga

Tagliolini alle capesante e lattuga: Introduzione al piatto

Tagliolini alle capesante e lattuga: Gli Ingredienti

280 g di di pasta tipo tagliolini,200 g di dici e coralli di capesante,150 g di di insalata lattuga,1/2 bicchiere di vino bianco,3 cucchiai d’olio d’oliva,burro,2 spicchi di aglio,prezzemolo,peperoncino,sale

Tagliolini alle capesante e lattuga: La Preparazione

Scaldate tre cucchiai d’olio e soffriggetevi per mezzo minuto due spicchi d’aglio sbucciati, poi eliminateli. Unite le capesante, mescolate, spruzzate mezzo bicchiere di vino, fate evaporare. Salate. Unite la lattuga a striscioline e un po’ di burro. Mescolate. Insaporite con peperoncino e prezzemolo tritati. Lessate i tagliolini e passateli nella padella delle,capesante.

Tagliolini alle capesante e lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Tagliolini alle capesante e lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Tagliolini alle capesante e lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Tagliolini alle capesante e lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Isonzo Riesling DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BombinobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno biancobiancoVino fermo
Marca Trevigiana IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT PasserinabiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCGbiancoVino fermo
Ravenna IGT BiancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre d’Abruzzo Bianco IGTbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MontonicobiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio riserva DOCGbiancoVino fermo
Cortona DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Riesling mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Custoza riserva DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Friuli Grave Bianco DOCbiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Aprutini IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Marmilla IGT BiancobiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Circeo DOC TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ValnurebiancoVino fermo
Lugana superiore DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca biancabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PasserinabiancoVino fermo

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