le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Tagliolini alle capesante e lattuga

Tagliolini alle capesante e lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pasta con il pesce; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Capesante; Ingrediente secondario: Lattuga

Tagliolini alle capesante e lattuga: Introduzione al piatto

Tagliolini alle capesante e lattuga: Gli Ingredienti

280 g di di pasta tipo tagliolini,200 g di dici e coralli di capesante,150 g di di insalata lattuga,1/2 bicchiere di vino bianco,3 cucchiai d’olio d’oliva,burro,2 spicchi di aglio,prezzemolo,peperoncino,sale

Tagliolini alle capesante e lattuga: La Preparazione

Scaldate tre cucchiai d’olio e soffriggetevi per mezzo minuto due spicchi d’aglio sbucciati, poi eliminateli. Unite le capesante, mescolate, spruzzate mezzo bicchiere di vino, fate evaporare. Salate. Unite la lattuga a striscioline e un po’ di burro. Mescolate. Insaporite con peperoncino e prezzemolo tritati. Lessate i tagliolini e passateli nella padella delle,capesante.

Tagliolini alle capesante e lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Tagliolini alle capesante e lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Tagliolini alle capesante e lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Tagliolini alle capesante e lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FianobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco riservabiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Cortona DOC GrechettobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Soave superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Arcole Garganega DOCbiancoVino fermo, vendemmia tardiva
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MoscatobiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Quistello IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto riservabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Pompeiano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT RieslingbiancoVino fermo
Viganello DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli della Sabina bianco DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Matera DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Alghero DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Vallagarina IGT BiancobiancoVino fermo
Valdadige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Mรผller-ThrurgaubiancoVino fermo
Friuli Latisana Friulano DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca FianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PecorinobiancoVino fermo

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