le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Tagliolini alle capesante e lattuga

Tagliolini alle capesante e lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pasta con il pesce; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Capesante; Ingrediente secondario: Lattuga

Tagliolini alle capesante e lattuga: Introduzione al piatto

Tagliolini alle capesante e lattuga: Gli Ingredienti

280 g di di pasta tipo tagliolini,200 g di dici e coralli di capesante,150 g di di insalata lattuga,1/2 bicchiere di vino bianco,3 cucchiai d’olio d’oliva,burro,2 spicchi di aglio,prezzemolo,peperoncino,sale

Tagliolini alle capesante e lattuga: La Preparazione

Scaldate tre cucchiai d’olio e soffriggetevi per mezzo minuto due spicchi d’aglio sbucciati, poi eliminateli. Unite le capesante, mescolate, spruzzate mezzo bicchiere di vino, fate evaporare. Salate. Unite la lattuga a striscioline e un po’ di burro. Mescolate. Insaporite con peperoncino e prezzemolo tritati. Lessate i tagliolini e passateli nella padella delle,capesante.

Tagliolini alle capesante e lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Tagliolini alle capesante e lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Tagliolini alle capesante e lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Tagliolini alle capesante e lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Basilicata IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
Castel del Monte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCbiancoVino fermo
Costa Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Gambellara DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOCbiancoVino fermo
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Abruzzo DOC PasserinabiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Ogliastra IGT BiancobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOCbiancoVino fermo
Orvieto classico DOCbiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Terre del Volturno IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Euganei Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC SauvignonbiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TraminerbiancoVino fermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Friulano DOCbiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Arcole Garganega DOCbiancoVino fermo, vendemmia tardiva
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Scimsciร  (Cimixa)biancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FalanghinabiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo

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