le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sogliole al timo

Sogliole al timo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Sogliola; Ingrediente secondario: Timo

Sogliole al timo: Introduzione al piatto

Sogliole al timo: Gli Ingredienti

4 sogliole,alcune gocce di succo di limone,timo,olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe bianco

Sogliole al timo: La Preparazione

Si tratta di una preparazione molto semplice, facile da eseguire. Eviscerate le sogliole, togliete la pelle, lavatele e lessatele in acqua leggermente salata. Sgocciolatele, adagiatele sul piatto da portata, conditele con pochissimo olio versato a filo, spruzzatele con alcune gocce di limone. Separate le foglioline di timo dai rametti, lavatele e asciugatele, mettetene in una ciotola tre cucchiai, aggiungete un pizzico di pepe e sale. Mescolando, versate olio a filo fino a ottenere un composto morbido. Cospargetelo sulle sogliole. Tenete al fresco.

Sogliole al timo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sogliole al timo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sogliole al timo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sogliole al timo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PasserinabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC FianobiancoVino fermo
Trentino superiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Cirò DOC biancobiancoVino fermo
Marino DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Terre del Volturno IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC biancobiancoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre d’Abruzzo Bianco IGTbiancoVino fermo
Todi DOC Grechetto superiorebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FianobiancoVino fermo
Colli Martani DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – FianobiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT RieslingbiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Montescudaio DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Piemonte DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Sabbioneta IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola dolcebiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – InzoliabiancoVino fermo
Val Polcevera DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Monreale DOC biancobiancoVino fermo
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BiancobiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo