le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sogliole al timo

Sogliole al timo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Sogliola; Ingrediente secondario: Timo

Sogliole al timo: Introduzione al piatto

Sogliole al timo: Gli Ingredienti

4 sogliole,alcune gocce di succo di limone,timo,olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe bianco

Sogliole al timo: La Preparazione

Si tratta di una preparazione molto semplice, facile da eseguire. Eviscerate le sogliole, togliete la pelle, lavatele e lessatele in acqua leggermente salata. Sgocciolatele, adagiatele sul piatto da portata, conditele con pochissimo olio versato a filo, spruzzatele con alcune gocce di limone. Separate le foglioline di timo dai rametti, lavatele e asciugatele, mettetene in una ciotola tre cucchiai, aggiungete un pizzico di pepe e sale. Mescolando, versate olio a filo fino a ottenere un composto morbido. Cospargetelo sulle sogliole. Tenete al fresco.

Sogliole al timo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sogliole al timo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sogliole al timo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sogliole al timo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC SauvignonbiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Quistello IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Cortese dell’Alto Monferrato DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC riservabiancoVino fermo
Colli Martani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Nus MalvoisiebiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT TrebbianobiancoVino fermo
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Monreale DOC GrillobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GarganegabiancoVino fermo
Cagliari DOC MalvasiabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
Abruzzo DOC CococciolabiancoVino fermo
Monferrato DOC biancobiancoVino fermo
Costa Viola IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Marche IGT BiancobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Ronchi di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Romagna Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrillobiancoVino fermo
Moscato d’Asti Santa Vittoria d’Alba DOCGbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo