le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo saporite

Polpette di manzo saporite
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Polpette di manzo saporite: Introduzione al piatto

Polpette di manzo saporite: Gli Ingredienti

400 g di di polpa di manzo tritata,1 cipolla grande,70 g di di burro,2 tuorli d’uovo,sale,pepe

Polpette di manzo saporite: La Preparazione

In un tegame lasciate sciogliere metร  burro, cuocetevi la cipolla affettata per 10 minuti a fuoco basso. Salate. Unite alla carne metร  salsa, legate con i tuorli, salate e pepate. Ricavate otto polpette. Cuocetele in una padella a fuoco vivace con il restante burro. Passatele sul piatto, nappatele con il fondo di cottura e guarnitele con la salsa di cipolla avanzata.

Polpette di manzo saporite: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo saporite” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo saporite: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo saporite“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Carso Terrano DOCrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT FortanarossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC SangioveserossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Cesanese di Affile riserva DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC RamierossoVino fermo
Sangue di Giuda dellโ€™Oltrepรฒ Pavese o Sangue di Giuda DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CabernetrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Vesuvio DOC AglianicorossoVino fermo
Arcole Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Vicenza Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico riservarossoVino fermo
Vicenza Novello DOCrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOCrossoVino fermo
Carso Terrano Classico riserva DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC Dolcetto NovellorossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Vicenza Merlot DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Recantina DOCrossoVino fermo
Menfi DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava DOCrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Breganze Cabernet DOCrossoVino fermo
Trentino Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosso riservarossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT BarberarossoVino fermo
Roma DOC rosso classicorossoVino fermo
Cagliari DOC MonicarossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC novellorossoVino fermo
Rubicone IGT RossorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Pinot nerorossoVino fermo
Marche IGT RossorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CanaiolorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo DOCrossoVino fermo
Vicenza Pinot nero DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MerlotrossoVino fermo
Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano dolce DOCrossoVino fermo
Cortona DOC Syrah riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo SangioveserossoVino fermo
Friuli Annia Rosso DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC FreisarossoVino fermo
Montecucco DOC rossorossoVino fermo

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