le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo saporite

Polpette di manzo saporite
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Polpette di manzo saporite: Introduzione al piatto

Polpette di manzo saporite: Gli Ingredienti

400 g di di polpa di manzo tritata,1 cipolla grande,70 g di di burro,2 tuorli d’uovo,sale,pepe

Polpette di manzo saporite: La Preparazione

In un tegame lasciate sciogliere metร  burro, cuocetevi la cipolla affettata per 10 minuti a fuoco basso. Salate. Unite alla carne metร  salsa, legate con i tuorli, salate e pepate. Ricavate otto polpette. Cuocetele in una padella a fuoco vivace con il restante burro. Passatele sul piatto, nappatele con il fondo di cottura e guarnitele con la salsa di cipolla avanzata.

Polpette di manzo saporite: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo saporite” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo saporite: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo saporite“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Pomino DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC NovellorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC VuillerminrossoVino fermo
Friuli Aquileia Novello DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Controguerra DOC CabernetrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Meranese di Collina o Meraner Hรผgel DOCrossoVino fermo
Barbagia IGT RossorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzรน DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Suvereto riserva DOCGrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Barolo riserva DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico novellorossoVino fermo
Costa Toscana IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio DOCGrossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rossorossoVino fermo
Colli Berici Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva PugnitellorossoVino fermo
Orcia DOCrossoVino fermo
Botticino DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC rossorossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo
Merlara Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Barbera dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
San Severo DOC SangioveserossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rossorossoVino fermo
Pinerolese DOC BonardarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva CiliegiolorossoVino fermo
Chianti Classico Gran Selezione DOCGrossoVino fermo
Dugenta IGT RossorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Magliocco riservarossoVino fermo
Monferrato DOC rossorossoVino fermo
Montecastelli IGT SangioveserossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT RossorossoVino fermo
Pinerolese DOC DolcettorossoVino fermo
Eloro DOC PignatellorossoVino fermo
Colli Euganei Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rossorossoVino fermo
Colli Euganei Merlot novello DOCrossoVino fermo
Salice Salentino DOC rosso riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Enfer dโ€™ArvierrossoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT NovellorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Valdadige rosso DOCrossoVino fermo