le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo saporite

Polpette di manzo saporite
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Polpette di manzo saporite: Introduzione al piatto

Polpette di manzo saporite: Gli Ingredienti

400 g di di polpa di manzo tritata,1 cipolla grande,70 g di di burro,2 tuorli d’uovo,sale,pepe

Polpette di manzo saporite: La Preparazione

In un tegame lasciate sciogliere metร  burro, cuocetevi la cipolla affettata per 10 minuti a fuoco basso. Salate. Unite alla carne metร  salsa, legate con i tuorli, salate e pepate. Ricavate otto polpette. Cuocetele in una padella a fuoco vivace con il restante burro. Passatele sul piatto, nappatele con il fondo di cottura e guarnitele con la salsa di cipolla avanzata.

Polpette di manzo saporite: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo saporite” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo saporite: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo saporite“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Garda DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Magliocco riservarossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rosso riservarossoVino fermo
Girรฒ di Cagliari liquoroso DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Merlot riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno CiliegiolorossoVino fermo
Sabbioneta IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Lipuda IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC PerriconerossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Amelia DOC rosso riservarossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti DOCGrossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOCrossoVino fermo
Colline Savonesi IGT RossorossoVino fermo
Alghero DOC Cagnulari riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico riservarossoVino fermo
Valdamato IGT Rosso novellorossoVino fermo
Aglianico del Vulture DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC Merlot riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC CanaiolorossoVino fermo
Colli Euganei Merlot novello DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC SangioveserossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon DOCGrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CabernetrossoVino fermo
Parrina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT MerlotrossoVino fermo
San Severo DOC rosso novellorossoVino fermo
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Merlot DOCrossoVino fermo
Trexenta IGT NovellorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT BarberarossoVino fermo
Monferrato DOC Dolcetto NovellorossoVino fermo
Chianti classico riserva DOCGrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossoVino fermo
Merlara Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Piave Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Bivongi DOC novellorossoVino fermo
Montecastelli IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valle d’Itria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Brunello di Montalcino riserva DOCGrossoVino fermo
Menfi DOC AlicanterossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo