le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo saporite

Polpette di manzo saporite
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Polpette di manzo saporite: Introduzione al piatto

Polpette di manzo saporite: Gli Ingredienti

400 g di di polpa di manzo tritata,1 cipolla grande,70 g di di burro,2 tuorli d’uovo,sale,pepe

Polpette di manzo saporite: La Preparazione

In un tegame lasciate sciogliere metร  burro, cuocetevi la cipolla affettata per 10 minuti a fuoco basso. Salate. Unite alla carne metร  salsa, legate con i tuorli, salate e pepate. Ricavate otto polpette. Cuocetele in una padella a fuoco vivace con il restante burro. Passatele sul piatto, nappatele con il fondo di cottura e guarnitele con la salsa di cipolla avanzata.

Polpette di manzo saporite: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo saporite” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo saporite: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo saporite“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC SangioveserossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Terre di Pisa DOC SangioveserossoVino fermo
Ischia DOC Piedirosso o Pรฉr ‘e PalummorossoVino fermo
Ghemme DOCGrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiorerossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rossorossoVino fermo
Etna DOC rossorossoVino fermo
Colline Savonesi IGT NovellorossoVino fermo
Galatina DOC rossorossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc novello DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot nerorossoVino fermo
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ MerlotrossoVino fermo
San Gimignano DOC SyrahrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Planargia IGT RossorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese RosseserossoVino fermo
Bardolino DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Petit rougerossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rossorossoVino fermo
Valtellina rosso DOCrossoVino fermo
Chianti classico DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati Magliocco riservarossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot nerorossoVino fermo
Alghero DOC rosso novellorossoVino fermo
Bolgheri Sassicaia DOCrossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Cabernet DOCrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalbechrossoVino fermo
Alghero DOC Merlot riservarossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC novellorossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo superiorerossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Montescudaio DOC SangioveserossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nerorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Paestum IGT Rosso novellorossoVino fermo
Riviera del Brenta Merlot DOCrossoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca nerarossoVino fermo
Amelia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC PrรซmettarossoVino fermo
Salento IGT Rosso novellorossoVino fermo

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