le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo saporite

Polpette di manzo saporite
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Polpette di manzo saporite: Introduzione al piatto

Polpette di manzo saporite: Gli Ingredienti

400 g di di polpa di manzo tritata,1 cipolla grande,70 g di di burro,2 tuorli d’uovo,sale,pepe

Polpette di manzo saporite: La Preparazione

In un tegame lasciate sciogliere metร  burro, cuocetevi la cipolla affettata per 10 minuti a fuoco basso. Salate. Unite alla carne metร  salsa, legate con i tuorli, salate e pepate. Ricavate otto polpette. Cuocetele in una padella a fuoco vivace con il restante burro. Passatele sul piatto, nappatele con il fondo di cottura e guarnitele con la salsa di cipolla avanzata.

Polpette di manzo saporite: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo saporite” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo saporite: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo saporite“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Oltrepรฒ Pavese Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti BarberarossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Pinot nero DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Syrah riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre dโ€™Abruzzo Rosso IGTrossoVino fermo
Valcalepio rosso DOCrossoVino fermo
Sebino IGT BarberarossoVino fermo
Colline Novaresi DOC BarberarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese passitorossoVino fermo
Colli Berici Carmenรจre DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SyrahrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico riserva DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Cellatica DOCrossoVino fermo
Marche IGT Rosso novellorossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC dolcerossoVino fermo
Langhe DOC BarberarossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese โ€“ Nerello cappucciorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot nerorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Predappio riservarossoVino fermo
Alto Mincio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Alpi Retiche IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOCrossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC superiorerossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlot riservarossoVino fermo
Chianti riserva DOCGrossoVino fermo
Piemonte DOC AlbarossarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon novello DOCrossoVino fermo
Canavese Barbera DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC VespolinarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CiliegiolorossoVino fermo
Campania IGT PrimitivorossoVino fermo, Vino frizzante
Sebino IGT MerlotrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rossorossoVino fermo
Chianti Terre di Vinci riserva DOCGrossoVino fermo
Tharros IGT NovellorossoVino fermo
Copertino DOC rossorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico PiedirossorossoVino fermo
Sicilia DOC Petit Verdot riservarossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore DOCGrossoVino fermo
Carso Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino Magliocco riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno PugnitellorossoVino fermo
Bolgheri DOC rossorossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossoVino fermo

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