le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo saporite

Polpette di manzo saporite
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Polpette di manzo saporite: Introduzione al piatto

Polpette di manzo saporite: Gli Ingredienti

400 g di di polpa di manzo tritata,1 cipolla grande,70 g di di burro,2 tuorli d’uovo,sale,pepe

Polpette di manzo saporite: La Preparazione

In un tegame lasciate sciogliere metร  burro, cuocetevi la cipolla affettata per 10 minuti a fuoco basso. Salate. Unite alla carne metร  salsa, legate con i tuorli, salate e pepate. Ricavate otto polpette. Cuocetele in una padella a fuoco vivace con il restante burro. Passatele sul piatto, nappatele con il fondo di cottura e guarnitele con la salsa di cipolla avanzata.

Polpette di manzo saporite: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo saporite” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo saporite: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo saporite“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC “Cialla”rossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o PerriconerossoVino fermo
San Severo DOC rosso riservarossoVino fermo
Val Tidone IGT FortanarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT RossorossoVino fermo
Collina Torinese Barbera DOCrossoVino fermo
Sizzano DOC riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalbechrossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio DOCGrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CabernetrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CiliegiolorossoVino fermo
Pinerolese DOC BonardarossoVino fermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC rossorossoVino fermo
Parrina DOC rosso riservarossoVino fermo
Umbria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Dolcetto di Diano dโ€™Alba o Diano dโ€™Alba superiore DOCGrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzรน superiore DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC DolcettorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rosso riservarossoVino fermo
Menfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rossorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso novellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RossorossoVino fermo
Controguerra DOC novellorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Novello DOCrossoVino fermo
Chianti Rufina riserva DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Cesena riservarossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese rosso DOCrossoVino fermo
Suvereto Merlot riserva DOCGrossoVino fermo
Palizzi IGT RossorossoVino fermo
Pomino DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino superiore Merlot DOCrossoVino fermo
Trevenezie IGT NovellorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Klausner Leitacher Valle Isarco DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso riservarossoVino fermo
Anagni IGT RossorossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rossorossoVino fermo
Valli Ossolane DOC rossorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori RosseserossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SangioveserossoVino fermo
Casteggio DOCrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC PrimitivorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC MerlotrossoVino fermo
Chianti Classico Gran Selezione DOCGrossoVino fermo
Pinerolese DOC Doux dโ€™HenryrossoVino fermo

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