le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo saporite

Polpette di manzo saporite
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Polpette di manzo saporite: Introduzione al piatto

Polpette di manzo saporite: Gli Ingredienti

400 g di di polpa di manzo tritata,1 cipolla grande,70 g di di burro,2 tuorli d’uovo,sale,pepe

Polpette di manzo saporite: La Preparazione

In un tegame lasciate sciogliere metร  burro, cuocetevi la cipolla affettata per 10 minuti a fuoco basso. Salate. Unite alla carne metร  salsa, legate con i tuorli, salate e pepate. Ricavate otto polpette. Cuocetele in una padella a fuoco vivace con il restante burro. Passatele sul piatto, nappatele con il fondo di cottura e guarnitele con la salsa di cipolla avanzata.

Polpette di manzo saporite: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo saporite” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo saporite: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo saporite“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiorerossoVino fermo
Langhe DOC DolcettorossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso novellorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC RosseserossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rossorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosso superiorerossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG NebbiolorossoVino fermo
Aglianico del Taburno o Taburno rosso DOCGrossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta DOCrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PiedirossorossoVino fermo
Lizzano DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Langhe DOC BarberarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossoVino fermo
Piemonte DOC BonardarossoVino fermo
Montescudaio DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Merlot DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Merlot DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso DOCrossoVino fermo
Colli Berici Pinot nero DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PrimitivorossoVino fermo
Umbria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Salaparuta DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC rossorossoVino fermo
Terre di Casole DOC rossorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC VespolinarossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC BarberarossoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT CabernetrossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Tinella DOCGrossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nero risrvarossoVino fermo
Colline Frentane IGT CiliegiolorossoVino fermo