le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo saporite

Polpette di manzo saporite
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Polpette di manzo saporite: Introduzione al piatto

Polpette di manzo saporite: Gli Ingredienti

400 g di di polpa di manzo tritata,1 cipolla grande,70 g di di burro,2 tuorli d’uovo,sale,pepe

Polpette di manzo saporite: La Preparazione

In un tegame lasciate sciogliere metร  burro, cuocetevi la cipolla affettata per 10 minuti a fuoco basso. Salate. Unite alla carne metร  salsa, legate con i tuorli, salate e pepate. Ricavate otto polpette. Cuocetele in una padella a fuoco vivace con il restante burro. Passatele sul piatto, nappatele con il fondo di cottura e guarnitele con la salsa di cipolla avanzata.

Polpette di manzo saporite: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo saporite” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo saporite: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo saporite“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC AleaticorossoVino fermo
Rubicone IGT RossorossoVino fermo
Sebino IGT NovellorossoVino fermo
Rubino di Cantavenna DOCrossoVino fermo
Colli di Luni DOC rossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC BarberarossoVino fermo
Trevenezie IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Riesi DOC SyrahrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Chianti Rufina DOCGrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Tharros IGT NovellorossoVino fermo
Copertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese rosso DOCrossoVino fermo
Breganze Merlot DOCrossoVino fermo
Murgia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Monreale DOC Syrah riservarossoVino fermo
Cortona DOC Merlot riservarossoVino fermo
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo
Galatina DOC rossorossoVino fermo
Carso Rosso DOCrossoVino fermo
Merlara Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Cilento DOC AglianicorossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso DOCGrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon novellorossoVino fermo
Costa Toscana IGT NovellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC MerlotrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rosso novellorossoVino fermo
Menfi DOC Syrah riservarossoVino fermo
Siracusa DOC rossorossoVino fermo
Piave Rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rossorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico riserva DOCGrossoVino fermo
Barolo riserva DOCGrossoVino fermo
Erice DOC rosso riservarossoVino fermo
Alto Mincio IGT RosatorossoVino fermo
Romangia IGT RossorossoVino fermo
Eloro DOC PachinorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Merlot DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Nero dโ€™Avola riservarossoVino fermo
Narni IGT RossorossoVino fermo
Vicenza Rosso DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PrimitivorossoVino fermo

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