le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo saporite

Polpette di manzo saporite
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Polpette di manzo saporite: Introduzione al piatto

Polpette di manzo saporite: Gli Ingredienti

400 g di di polpa di manzo tritata,1 cipolla grande,70 g di di burro,2 tuorli d’uovo,sale,pepe

Polpette di manzo saporite: La Preparazione

In un tegame lasciate sciogliere metร  burro, cuocetevi la cipolla affettata per 10 minuti a fuoco basso. Salate. Unite alla carne metร  salsa, legate con i tuorli, salate e pepate. Ricavate otto polpette. Cuocetele in una padella a fuoco vivace con il restante burro. Passatele sul piatto, nappatele con il fondo di cottura e guarnitele con la salsa di cipolla avanzata.

Polpette di manzo saporite: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo saporite” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo saporite: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo saporite“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane DOCGrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC NovellorossoVino fermo
Ravenna IGT RossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot nerorossoVino fermo
Pinerolese DOC BonardarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC AleaticorossoVino fermo
Vicenza Novello DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RossorossoVino fermo
Marmilla IGT RossorossoVino fermo
Friuli Isonzo Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC MerlotrossoVino fermo
Primitivo di Manduria dolce naturale DOCGrossoVino fermo
Venezia Giulia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Condoleo rossorossoVino fermo
Trentino superiore Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Alghero DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossoVino fermo
Valtenesi DOCrossoVino fermo
Cortona DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiore riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rosso riservarossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC NovellorossoVino fermo
Trentino Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Tinella DOCGrossoVino fermo
Carso Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Valdinievole DOC SangioveserossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Cabernet DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Merlot DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Monreale DOC rossorossoVino fermo
Basilicata IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Lagrein DOCrossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rossorossoVino fermo
Bardolino novello classico DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso superiorerossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rossorossoVino fermo
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Valdadige Schiava DOCrossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso novellorossoVino fermo
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiorerossoVino fermo
Lessona DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Merlot riservarossoVino fermo

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