le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo saporite

Polpette di manzo saporite
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Polpette di manzo saporite: Introduzione al piatto

Polpette di manzo saporite: Gli Ingredienti

400 g di di polpa di manzo tritata,1 cipolla grande,70 g di di burro,2 tuorli d’uovo,sale,pepe

Polpette di manzo saporite: La Preparazione

In un tegame lasciate sciogliere metร  burro, cuocetevi la cipolla affettata per 10 minuti a fuoco basso. Salate. Unite alla carne metร  salsa, legate con i tuorli, salate e pepate. Ricavate otto polpette. Cuocetele in una padella a fuoco vivace con il restante burro. Passatele sul piatto, nappatele con il fondo di cottura e guarnitele con la salsa di cipolla avanzata.

Polpette di manzo saporite: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo saporite” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo saporite: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo saporite“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Contessa Entellina DOC SyrahrossoVino fermo
Cortona DOC rossorossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rossorossoVino fermo
Parrina DOC rosso riservarossoVino fermo
Monreale DOC rossorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC MerlotrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio DOCrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Calosso DOCrossoVino fermo
Grignolino dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Val di Cornia DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno SangioveserossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC ChambaverossoVino fermo
Langhe DOC MerlotrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CabernetrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella riserva DOCGrossoVino fermo
Lipuda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SangioveserossoVino fermo
Reggiano DOC LambruscorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SyrahrossoVino fermo
Cortona DOC Syrah riservarossoVino fermo
Monreale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Rosso Piceno DOC SangioveserossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nerorossoVino fermo
Val Polcevera DOC rosso novellorossoVino fermo
Valdamato IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Casole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina riserva DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT RossorossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli Friularo DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava DOCrossoVino fermo
Pellaro IGT RossorossoVino fermo
Vicenza Cabernet DOCrossoVino fermo
Todi DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Palizzi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Monreale DOC SyrahrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo BarberarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon novellorossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet franc DOCrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo