le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo saporite

Polpette di manzo saporite
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Polpette di manzo saporite: Introduzione al piatto

Polpette di manzo saporite: Gli Ingredienti

400 g di di polpa di manzo tritata,1 cipolla grande,70 g di di burro,2 tuorli d’uovo,sale,pepe

Polpette di manzo saporite: La Preparazione

In un tegame lasciate sciogliere metà burro, cuocetevi la cipolla affettata per 10 minuti a fuoco basso. Salate. Unite alla carne metà salsa, legate con i tuorli, salate e pepate. Ricavate otto polpette. Cuocetele in una padella a fuoco vivace con il restante burro. Passatele sul piatto, nappatele con il fondo di cottura e guarnitele con la salsa di cipolla avanzata.

Polpette di manzo saporite: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo saporite” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo saporite: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo saporite“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Piave Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC SangioveserossoVino fermo
Monreale DOC SyrahrossoVino fermo
Anagni IGT RossorossoVino fermo
Friuli Grave Novello DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC novellorossoVino fermo
Trentino superiore Pinot nero DOCrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC PrimitivorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MerlotrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Cirò classico DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rossorossoVino fermo
Sabbioneta IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Lizzano DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtènesi rosso DOCrossoVino fermo
Rubino di Cantavenna DOCrossoVino fermo
Langhe DOC MerlotrossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT NovellorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT MerlotrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC PrimitivorossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso passitorossoVino fermo
Canavese rosso DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso novello DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Roccamonfina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Rimini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Coste della Sesia DOC CroatinarossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo di Rosazzo DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC CabernetrossoVino fermo
Piemonte DOC BonardarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese BrisighellarossoVino fermo
Castel del Monte DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Galatina DOC NegroamarorossoVino fermo
Salice Salentino DOC rosso riservarossoVino fermo
Pinot nero dell’Oltrepò Pavese riserva DOCrossoVino fermo
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo
Val Tidone IGT RossorossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre d’Abruzzo Novello IGTrossoVino fermo
Campi Flegrei rosso DOCrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo