le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo saporite

Polpette di manzo saporite
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Polpette di manzo saporite: Introduzione al piatto

Polpette di manzo saporite: Gli Ingredienti

400 g di di polpa di manzo tritata,1 cipolla grande,70 g di di burro,2 tuorli d’uovo,sale,pepe

Polpette di manzo saporite: La Preparazione

In un tegame lasciate sciogliere metà burro, cuocetevi la cipolla affettata per 10 minuti a fuoco basso. Salate. Unite alla carne metà salsa, legate con i tuorli, salate e pepate. Ricavate otto polpette. Cuocetele in una padella a fuoco vivace con il restante burro. Passatele sul piatto, nappatele con il fondo di cottura e guarnitele con la salsa di cipolla avanzata.

Polpette di manzo saporite: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo saporite” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo saporite: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo saporite“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Gravina DOC rossorossoVino fermo
Friuli Annia Rosso DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC novellorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC SangioveserossoVino fermo
Parrina DOC MerlotrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Lagrein DOCrossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rossorossoVino fermo
Piemonte DOC DolcettorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Barbera riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC PerriconerossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Chianti riserva DOCGrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SyrahrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Brisighella riservarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT AglianicorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SyrahrossoVino fermo
Tarantino IGT RossorossoVino fermo
Grignolino d’Asti DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rossorossoVino fermo
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Camarro IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terra d’Otranto DOC rossorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT RossorossoVino fermo
San Severo DOC rosso novellorossoVino fermo
Rosso di Cerignola DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC rossorossoVino fermo
Marche IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli della Sabina rosso DOCrossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT Rosso novellorossoVino fermo
Pomino DOC MerlotrossoVino fermo
Montecarlo DOC rossorossoVino fermo
Chianti Colline Pisane DOCGrossoVino fermo
Parteolla IGT RossorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Merlot DOCrossoVino fermo
Salemi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Villamagna DOC rossorossoVino fermo
Atina Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino MaglioccorossoVino fermo
Copertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Galatina DOC rosso novellorossoVino fermo
Dolcetto d’Alba DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Syrah riservarossoVino fermo
Eloro DOC PignatellorossoVino fermo
Squinzano DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Avola IGT RossorossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo