le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo saporite

Polpette di manzo saporite
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Polpette di manzo saporite: Introduzione al piatto

Polpette di manzo saporite: Gli Ingredienti

400 g di di polpa di manzo tritata,1 cipolla grande,70 g di di burro,2 tuorli d’uovo,sale,pepe

Polpette di manzo saporite: La Preparazione

In un tegame lasciate sciogliere metร  burro, cuocetevi la cipolla affettata per 10 minuti a fuoco basso. Salate. Unite alla carne metร  salsa, legate con i tuorli, salate e pepate. Ricavate otto polpette. Cuocetele in una padella a fuoco vivace con il restante burro. Passatele sul piatto, nappatele con il fondo di cottura e guarnitele con la salsa di cipolla avanzata.

Polpette di manzo saporite: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo saporite” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo saporite: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo saporite“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montescudaio DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso riservarossoVino fermo
Colline Novaresi DOC rossorossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Montecarlo DOC MerlotrossoVino fermo
Chianti Rufina DOCGrossoVino fermo
Colli di Parma DOC BarberarossoVino fermo
Colline Frentane IGT MerlotrossoVino fermo
Pompeiano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Barbera dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MarzeminorossoVino fermo
Menfi DOC AglianicorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC SangioveserossoVino fermo
Sciacca DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Abruzzo DOC rossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC rossorossoVino fermo
Chianti Rufina riserva DOCGrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalbechrossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Chianti Classico Gran Selezione DOCGrossoVino fermo
Suvereto Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT SciascinosorossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG NebbiolorossoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot nerorossoVino fermo
Alto Mincio IGT RosatorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Pinot nerorossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico riserva DOCGrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC AglianicorossoVino fermo
Marmilla IGT RossorossoVino fermo
Viganello DOC rossorossoVino fermo
Valtellina superiore Valgella DOCGrossoVino fermo
Trentino rosso riserva DOCrossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Valsusa DOC rossorossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Bardolino superiore DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rossorossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Menfi DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Alpi Retiche IGT RossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nerorossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di Troia riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Novello DOCrossoVino fermo
Terre di Casole DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT FortanarossoVino fermo

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