le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo saporite

Polpette di manzo saporite
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Polpette di manzo saporite: Introduzione al piatto

Polpette di manzo saporite: Gli Ingredienti

400 g di di polpa di manzo tritata,1 cipolla grande,70 g di di burro,2 tuorli d’uovo,sale,pepe

Polpette di manzo saporite: La Preparazione

In un tegame lasciate sciogliere metà burro, cuocetevi la cipolla affettata per 10 minuti a fuoco basso. Salate. Unite alla carne metà salsa, legate con i tuorli, salate e pepate. Ricavate otto polpette. Cuocetele in una padella a fuoco vivace con il restante burro. Passatele sul piatto, nappatele con il fondo di cottura e guarnitele con la salsa di cipolla avanzata.

Polpette di manzo saporite: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo saporite” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo saporite: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo saporite“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Salemi IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valcamonica IGT MarzeminorossoVino fermo
Romangia IGT RossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Merlot novellorossoVino fermo
Colli della Sabina rosso DOCrossoVino fermo
Monreale DOC SyrahrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Santa Maddalena o St.Magdalener DOCrossoVino fermo
Romangia IGT NovellorossoVino fermo
Ravenna IGT Rosso novellorossoVino fermo
Eloro DOC PachinorossoVino fermo
Esino DOC novellorossoVino fermo
Pompeiano IGT NovellorossoVino fermo
Grance Senesi DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BarberarossoVino fermo
Squinzano DOC rossorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo
Emilia o dell’Emilia IGT NovellorossoVino fermo
Orcia DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Euganei Carmenère DOCrossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre d’Abruzzo Novello IGTrossoVino fermo
Nettuno DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MarzenorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CanaiolorossoVino fermo
Squinzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Valle del Tirso IGT NovellorossoVino fermo
Chianti Colli Senesi riserva DOCGrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Merlot riservarossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC CornalinrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Alcamo DOC MerlotrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC MerlotrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT RossorossoVino fermo
Valle d’Itria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT RossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC PerriconerossoVino fermo
Sibiola IGT RossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CanaiolorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rosso riservarossoVino fermo
Colli Cimini IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Etna DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT CabernetrossoVino fermo
Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC SangioveserossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo