le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo saporite

Polpette di manzo saporite
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Polpette di manzo saporite: Introduzione al piatto

Polpette di manzo saporite: Gli Ingredienti

400 g di di polpa di manzo tritata,1 cipolla grande,70 g di di burro,2 tuorli d’uovo,sale,pepe

Polpette di manzo saporite: La Preparazione

In un tegame lasciate sciogliere metร  burro, cuocetevi la cipolla affettata per 10 minuti a fuoco basso. Salate. Unite alla carne metร  salsa, legate con i tuorli, salate e pepate. Ricavate otto polpette. Cuocetele in una padella a fuoco vivace con il restante burro. Passatele sul piatto, nappatele con il fondo di cottura e guarnitele con la salsa di cipolla avanzata.

Polpette di manzo saporite: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo saporite” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo saporite: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo saporite“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Cortona DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Chianti Montespertoli riserva DOCGrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC LambruscorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo
Langhe DOC FreisarossoVino fermo
Sciacca DOC MerlotrossoVino fermo
Monferrato DOC rosso novellorossoVino fermo
Valtellina superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Sangue di Giuda dellโ€™Oltrepรฒ Pavese o Sangue di Giuda DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore riserva o Ovada riserva DOCGrossoVino fermo
Ravenna IGT RossorossoVino fermo
Alcamo DOC MerlotrossoVino fermo
Primitivo di Manduria riserva DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT RossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC SyrahrossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Pignolo DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Malbech DOCrossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossoVino fermo
Salina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Riesi DOC novellorossoVino fermo
Torgiano DOC rossorossoVino fermo
Cisterna dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Pergola DOC AleaticorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC rossorossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro classico superiore DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini DOCGrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC novellorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC CiliegiolorossoVino fermo
Girรฒ di Cagliari liquoroso DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RossorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Monteregio di Massa Marittima DOC SyrahrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PrimitivorossoVino fermo
Piemonte DOC GrignolinorossoVino fermo
Girรฒ di Cagliari DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese โ€“ Nerello cappucciorossoVino fermo
Montello rosso DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca AglianicorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Tarantino IGT Rosso novellorossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo