le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo saporite

Polpette di manzo saporite
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Polpette di manzo saporite: Introduzione al piatto

Polpette di manzo saporite: Gli Ingredienti

400 g di di polpa di manzo tritata,1 cipolla grande,70 g di di burro,2 tuorli d’uovo,sale,pepe

Polpette di manzo saporite: La Preparazione

In un tegame lasciate sciogliere metร  burro, cuocetevi la cipolla affettata per 10 minuti a fuoco basso. Salate. Unite alla carne metร  salsa, legate con i tuorli, salate e pepate. Ricavate otto polpette. Cuocetele in una padella a fuoco vivace con il restante burro. Passatele sul piatto, nappatele con il fondo di cottura e guarnitele con la salsa di cipolla avanzata.

Polpette di manzo saporite: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo saporite” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo saporite: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo saporite“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Monferrato DOC DolcettorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SangioveserossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Eloro DOC PignatellorossoVino fermo
Chianti classico riserva DOCGrossoVino fermo
Alba riserva DOCrossoVino fermo
Savuto DOC rossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Sannio DOC rosso novellorossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SangioveserossoVino fermo
Colli di Parma DOC LambruscorossoVino fermo
Pinerolese DOC FreisarossoVino fermo
Trentino Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC MerlotrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Garda DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC SangioveserossoVino fermo
San Gimignano DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT RossorossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Pellaro IGT RossorossoVino fermo
Cori DOC rossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot nero DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rossorossoVino fermo
Salaparuta DOC MerlotrossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Valtellina rosso DOCrossoVino fermo
Colli Berici Pinot nero DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco nerorossoVino fermo
Matera DOC MororossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli Euganei Raboso DOCrossoVino fermo
Colli Perugini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT CabernetrossoVino fermo
Epomeo IGT NovellorossoVino fermo
Rubicone IGT RossorossoVino fermo
Terre del Volturno IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Lamezia DOC GagliopporossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PrimitivorossoVino fermo
Piave Rosso DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BarberarossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RossorossoVino fermo
Lamezia DOC rossorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo