le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo saporite

Polpette di manzo saporite
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Polpette di manzo saporite: Introduzione al piatto

Polpette di manzo saporite: Gli Ingredienti

400 g di di polpa di manzo tritata,1 cipolla grande,70 g di di burro,2 tuorli d’uovo,sale,pepe

Polpette di manzo saporite: La Preparazione

In un tegame lasciate sciogliere metร  burro, cuocetevi la cipolla affettata per 10 minuti a fuoco basso. Salate. Unite alla carne metร  salsa, legate con i tuorli, salate e pepate. Ricavate otto polpette. Cuocetele in una padella a fuoco vivace con il restante burro. Passatele sul piatto, nappatele con il fondo di cottura e guarnitele con la salsa di cipolla avanzata.

Polpette di manzo saporite: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo saporite” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo saporite: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo saporite“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Dolcetto dโ€™Acqui superiore DOCrossoVino fermo
Paestum IGT RossorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT SciascinosorossoVino fermo
Val di Cornia DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Monti Lessini Pinot nero DOCrossoVino fermo
Monreale DOC rosso riservarossoVino fermo
Castel del Monte Nero di Troia riserva DOCGrossoVino fermo
Epomeo IGT NovellorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CabernetrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Longiano riservarossoVino fermo
Valtenesi DOCrossoVino fermo
Sebino IGT NebbiolorossoVino fermo
Matino DOC rossorossoVino fermo
Bivongi DOC novellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Tazzelenghe DOCrossoVino fermo
Dugenta IGT NovellorossoVino fermo
Casteggio DOCrossoVino fermo
Bardolino superiore DOCGrossoVino fermo
Cori DOC Nero buonorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosso frizzanterossoVino fermo
Menfi DOC AlicanterossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio)rossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Canaiolo nerorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet francrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SangioveserossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valdamato IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bettona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Circeo DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BarberarossoVino fermo
Montecastelli IGT MerlotrossoVino fermo
Alpi Retiche IGT NovellorossoVino fermo
Pinerolese DOC BarberarossoVino fermo
Monferrato DOC rosso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno PugnitellorossoVino fermo
Piemonte DOC BrachettorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CiliegiolorossoVino fermo
Riviera del Brenta Novello DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Savuto DOC rossorossoVino fermo
Colline Teatine IGT MerlotrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso novellorossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rosso riservarossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Sicilia DOC rossorossoVino fermo

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