le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo saporite

Polpette di manzo saporite
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Polpette di manzo saporite: Introduzione al piatto

Polpette di manzo saporite: Gli Ingredienti

400 g di di polpa di manzo tritata,1 cipolla grande,70 g di di burro,2 tuorli d’uovo,sale,pepe

Polpette di manzo saporite: La Preparazione

In un tegame lasciate sciogliere metà burro, cuocetevi la cipolla affettata per 10 minuti a fuoco basso. Salate. Unite alla carne metà salsa, legate con i tuorli, salate e pepate. Ricavate otto polpette. Cuocetele in una padella a fuoco vivace con il restante burro. Passatele sul piatto, nappatele con il fondo di cottura e guarnitele con la salsa di cipolla avanzata.

Polpette di manzo saporite: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo saporite” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo saporite: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo saporite“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Torgiano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOCrossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT NovellorossoVino fermo
Palizzi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT MerlotrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosso frizzanterossoVino fermo
Alghero DOC rosso novellorossoVino fermo
Chianti classico DOCGrossoVino fermo
Casteggio DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini DOCGrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT BarberarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
Sannio DOC AglianicorossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rossorossoVino fermo
Cannara IGT RossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno PugnitellorossoVino fermo
Rosso Piceno DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico riservarossoVino fermo
Terre di Casole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Riesi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC novellorossoVino fermo
Monreale DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sabbioneta IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Salerno IGT BarberarossoVino fermo
Eloro DOC FrappatorossoVino fermo
Langhe DOC NebbiolorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rossorossoVino fermo
Forlì IGT Rosso novellorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Valdadige rosso DOCrossoVino fermo
Garda DOC MerlotrossoVino fermo
Eloro DOC rossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese amabilerossoVino fermo
Colli Berici rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MerlotrossoVino fermo
Salice Salentino DOC NegroamarorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SangioveserossoVino fermo
Breganze Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso novellorossoVino fermo
Montecucco Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC NebbiolorossoVino fermo
Parrina DOC MerlotrossoVino fermo

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