le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo saporite

Polpette di manzo saporite
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Polpette di manzo saporite: Introduzione al piatto

Polpette di manzo saporite: Gli Ingredienti

400 g di di polpa di manzo tritata,1 cipolla grande,70 g di di burro,2 tuorli d’uovo,sale,pepe

Polpette di manzo saporite: La Preparazione

In un tegame lasciate sciogliere metà burro, cuocetevi la cipolla affettata per 10 minuti a fuoco basso. Salate. Unite alla carne metà salsa, legate con i tuorli, salate e pepate. Ricavate otto polpette. Cuocetele in una padella a fuoco vivace con il restante burro. Passatele sul piatto, nappatele con il fondo di cottura e guarnitele con la salsa di cipolla avanzata.

Polpette di manzo saporite: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo saporite” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo saporite: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo saporite“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val d’Arno di sopra DOC SyrahrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC novellorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Franconia DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Colline del Genovesato IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno PiedirossorossoVino fermo
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SyrahrossoVino fermo
Vicenza Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Montefalco DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo di Rosazzo DOCrossoVino fermo
Squinzano DOC NegroamarorossoVino fermo
Assisi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Merlara Refosco DOCrossoVino fermo
Ravenna IGT RossorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano DOCrossoVino fermo
Riesi DOC superiorerossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Coste della Sesia DOC VespolinarossoVino fermo
Atina rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MarzeminorossoVino fermo
Suvereto DOCGrossoVino fermo
Casteggio DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rossorossoVino fermo
Val Tidone IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC SyrahrossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CanaiolorossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso novellorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC MerlotrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Berici novello DOCrossoVino fermo
Campania IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Cesanese di Affile DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Merlara Raboso DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC SyrahrossoVino fermo
Noto DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso novellorossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT RossorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Arcole Rosso Novello DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT MerlotrossoVino fermo
Calosso DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC rossorossoVino fermo
Monreale DOC SangioveserossoVino fermo

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