le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo saporite

Polpette di manzo saporite
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Polpette di manzo saporite: Introduzione al piatto

Polpette di manzo saporite: Gli Ingredienti

400 g di di polpa di manzo tritata,1 cipolla grande,70 g di di burro,2 tuorli d’uovo,sale,pepe

Polpette di manzo saporite: La Preparazione

In un tegame lasciate sciogliere metร  burro, cuocetevi la cipolla affettata per 10 minuti a fuoco basso. Salate. Unite alla carne metร  salsa, legate con i tuorli, salate e pepate. Ricavate otto polpette. Cuocetele in una padella a fuoco vivace con il restante burro. Passatele sul piatto, nappatele con il fondo di cottura e guarnitele con la salsa di cipolla avanzata.

Polpette di manzo saporite: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo saporite” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo saporite: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo saporite“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Romagna DOC Sangiovese Brisighella riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC MerlotrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera DOCrossoVino fermo
Campi Flegrei rosso DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC rosso novellorossoVino fermo
Vicenza Raboso DOCrossoVino fermo
Lizzano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC NovellorossoVino fermo
Grance Senesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Controguerra DOC rosso riservarossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BarberarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOCrossoVino fermo
Pompeiano IGT NovellorossoVino fermo
Val Tidone IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro Magliocco riservarossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno CiliegiolorossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso riserva con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Garda DOC Pinot nerorossoVino fermo
Pinerolese DOC BonardarossoVino fermo
Montescudaio DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Cagliari DOC Monica riservarossoVino fermo
Assisi DOC rossorossoVino fermo
Suvereto DOCGrossoVino fermo
Castelli Romani DOC rossorossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rossorossoVino fermo
Cori DOC Nero buono riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT AglianicorossoVino fermo
Basilicata IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Cellatica superiore DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso riservarossoVino fermo
Pinerolese DOC DolcettorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico novellorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CabernetrossoVino fermo
Lazio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante