le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo saporite

Polpette di manzo saporite
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Polpette di manzo saporite: Introduzione al piatto

Polpette di manzo saporite: Gli Ingredienti

400 g di di polpa di manzo tritata,1 cipolla grande,70 g di di burro,2 tuorli d’uovo,sale,pepe

Polpette di manzo saporite: La Preparazione

In un tegame lasciate sciogliere metร  burro, cuocetevi la cipolla affettata per 10 minuti a fuoco basso. Salate. Unite alla carne metร  salsa, legate con i tuorli, salate e pepate. Ricavate otto polpette. Cuocetele in una padella a fuoco vivace con il restante burro. Passatele sul piatto, nappatele con il fondo di cottura e guarnitele con la salsa di cipolla avanzata.

Polpette di manzo saporite: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo saporite” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo saporite: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo saporite“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nerorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CiliegiolorossoVino fermo
Barbaresco DOCGrossoVino fermo
Boca DOCrossoVino fermo
Bardolino novello classico DOCrossoVino fermo
Valsusa DOC BecuetrossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso superiore DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rossorossoVino fermo
Barco Reale di Carmignano DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT CiliegiolorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC MerlotrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT AglianicorossoVino fermo
Esino DOC novellorossoVino fermo
Colli Euganei Raboso DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino DOCrossoVino fermo
Alezio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Nebbiolo dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOC riservarossoVino fermo
Serrapetrona DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina DOCrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SyrahrossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rosso superiorerossoVino fermo
Alcamo DOC rosso riservarossoVino fermo
Val Tidone IGT RossorossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia DOCGrossoVino fermo
Matera DOC PrimitivorossoVino fermo
San Severo DOC SangioveserossoVino fermo
Piave Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Novello o NouveaurossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ClassicorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati MaglioccorossoVino fermo
Cortona DOC SyrahrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Vittoria DOC novellorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossoVino fermo
Colli del Limbara IGT NovellorossoVino fermo
Bolgheri Sassicaia DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC SyrahrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San Vicinio riservarossoVino fermo
Cellatica DOCrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PiedirossorossoVino fermo
Garda DOC Classico Groppello riservarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto Tirino riservarossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rossorossoVino fermo

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