le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo saporite

Polpette di manzo saporite
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Polpette di manzo saporite: Introduzione al piatto

Polpette di manzo saporite: Gli Ingredienti

400 g di di polpa di manzo tritata,1 cipolla grande,70 g di di burro,2 tuorli d’uovo,sale,pepe

Polpette di manzo saporite: La Preparazione

In un tegame lasciate sciogliere metร  burro, cuocetevi la cipolla affettata per 10 minuti a fuoco basso. Salate. Unite alla carne metร  salsa, legate con i tuorli, salate e pepate. Ricavate otto polpette. Cuocetele in una padella a fuoco vivace con il restante burro. Passatele sul piatto, nappatele con il fondo di cottura e guarnitele con la salsa di cipolla avanzata.

Polpette di manzo saporite: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo saporite” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo saporite: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo saporite“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sebino IGT MerlotrossoVino fermo
Pinerolese DOC RamierossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Barbera novellorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Monreale DOC PerriconerossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC Perricone riservarossoVino fermo
Colli Perugini DOC MerlotrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria DOCGrossoVino fermo
Menfi DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vignarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC rosso o rougerossoVino fermo
Arghillร  IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Freisa di Chieri DOC dolcerossoVino fermo
Aglianico del Taburno o Taburno rosso DOCGrossoVino fermo
Palizzi IGT RossorossoVino fermo
Orcia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso superiore riservarossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro classico superiore DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT Rosso novellorossoVino fermo
Assisi DOC rossorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC MerlotrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classico superiore riservarossoVino fermo
Roma DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro Magliocco riservarossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Malbech DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rossorossoVino fermo
Langhe DOC BarberarossoVino fermo
Campi Flegrei rosso DOCrossoVino fermo
Calosso DOC riserva con menzione vignarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CiliegiolorossoVino fermo
Garda DOC Classico Groppello riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo
Avola IGT RossorossoVino fermo
Montello rosso superiore DOCGrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT AglianicorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso novellorossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CalabreserossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo