le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo saporite

Polpette di manzo saporite
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Polpette di manzo saporite: Introduzione al piatto

Polpette di manzo saporite: Gli Ingredienti

400 g di di polpa di manzo tritata,1 cipolla grande,70 g di di burro,2 tuorli d’uovo,sale,pepe

Polpette di manzo saporite: La Preparazione

In un tegame lasciate sciogliere metà burro, cuocetevi la cipolla affettata per 10 minuti a fuoco basso. Salate. Unite alla carne metà salsa, legate con i tuorli, salate e pepate. Ricavate otto polpette. Cuocetele in una padella a fuoco vivace con il restante burro. Passatele sul piatto, nappatele con il fondo di cottura e guarnitele con la salsa di cipolla avanzata.

Polpette di manzo saporite: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo saporite” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo saporite: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo saporite“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOC superiorerossoVino fermo
Friuli Grave Pinot nero DOCrossoVino fermo
Vicenza Raboso DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOC ClassicorossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano Groppello DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Dolcetto d’Acqui DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC SciascinosorossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico riserva DOCGrossoVino fermo
Venezia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CanaiolorossoVino fermo
Colline Frentane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Lizzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Bolgheri DOC rosso superiorerossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Parrina DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore Schiava DOCrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valpolicella DOC superiorerossoVino fermo
Assisi DOC MerlotrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot nerorossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOCrossoVino fermo
Valle del Tirso IGT NovellorossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiorerossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Castel del Monte DOC rossorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC PelavergarossoVino fermo
Alba DOCrossoVino fermo
Alpi Retiche IGT RossorossoVino fermo
Langhe DOC NebbiolorossoVino fermo
Garda DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Parrina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT RossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot nerorossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT NovellorossoVino fermo
Alcamo DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC MondeuserossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT Rosso novellorossoVino fermo
Garda Colli Mantovani rosso DOCrossoVino fermo
Parrina DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca AglianicorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto DOCrossoVino fermo
San Severo DOC SangioveserossoVino fermo
Cerveteri DOC rosso amabilerossoVino fermo
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo