le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo saporite

Polpette di manzo saporite
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Polpette di manzo saporite: Introduzione al piatto

Polpette di manzo saporite: Gli Ingredienti

400 g di di polpa di manzo tritata,1 cipolla grande,70 g di di burro,2 tuorli d’uovo,sale,pepe

Polpette di manzo saporite: La Preparazione

In un tegame lasciate sciogliere metร  burro, cuocetevi la cipolla affettata per 10 minuti a fuoco basso. Salate. Unite alla carne metร  salsa, legate con i tuorli, salate e pepate. Ricavate otto polpette. Cuocetele in una padella a fuoco vivace con il restante burro. Passatele sul piatto, nappatele con il fondo di cottura e guarnitele con la salsa di cipolla avanzata.

Polpette di manzo saporite: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo saporite” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo saporite: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo saporite“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Molise o del Molise DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Lizzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Montescudaio DOC rossorossoVino fermo
Gutturnio DOC classico superiorerossoVino fermo
Alghero DOC SangioveserossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossoVino fermo
Nebbiolo dโ€™Alba DOC superiorerossoVino fermo
Colline Savonesi IGT RossorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso riserva DOCrossoVino fermo
Valcamonica IGT MarzeminorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CiliegiolorossoVino fermo
Cerveteri DOC rossorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rossorossoVino fermo
Sebino IGT NovellorossoVino fermo
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore DOCGrossoVino fermo
Campi Flegrei rosso novello DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT CiliegiolorossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Brindisi DOC rosso riservarossoVino fermo
Collina Torinese Barbera DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlot riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet francrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC QuaglianorossoVino fermo
Riesi DOC rossorossoVino fermo
Terre di Pisa DOC rossorossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC PerriconerossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Garda DOC CabernetrossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Montescudaio DOC SangioveserossoVino fermo
Planargia IGT NovellorossoVino fermo
Langhe DOC Pinot NerorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso Riserva DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CanaiolorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rossorossoVino fermo
Costa Viola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano riserva DOCrossoVino fermo
Garda DOC MerlotrossoVino fermo

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