le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo saporite

Polpette di manzo saporite
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Polpette di manzo saporite: Introduzione al piatto

Polpette di manzo saporite: Gli Ingredienti

400 g di di polpa di manzo tritata,1 cipolla grande,70 g di di burro,2 tuorli d’uovo,sale,pepe

Polpette di manzo saporite: La Preparazione

In un tegame lasciate sciogliere metร  burro, cuocetevi la cipolla affettata per 10 minuti a fuoco basso. Salate. Unite alla carne metร  salsa, legate con i tuorli, salate e pepate. Ricavate otto polpette. Cuocetele in una padella a fuoco vivace con il restante burro. Passatele sul piatto, nappatele con il fondo di cottura e guarnitele con la salsa di cipolla avanzata.

Polpette di manzo saporite: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo saporite” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo saporite: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo saporite“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Salice Salentino DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico riservarossoVino fermo
Menfi DOC FrappatorossoVino fermo
Parrina DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rosso riservarossoVino fermo
Val Tidone IGT FortanarossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC superiorerossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano riserva DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Barletta DOC novellorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosso superiorerossoVino fermo
Monreale DOC PerriconerossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Sovana DOC rosso superiorerossoVino fermo
Lamezia DOC Greco nerorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC SyrahrossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Merlot DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Rosso DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC PiedirossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca SciascinosorossoVino fermo
Elba DOC rosso riservarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC novellorossoVino fermo
Bonarda dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC AglianicorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MerlotrossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso DOCGrossoVino fermo
Menfi DOC Syrah riservarossoVino fermo
Vicenza Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti AglianicorossoVino fermo
Colli di Parma DOC LambruscorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot nerorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PrimitivorossoVino fermo
Pinerolese DOC BarberarossoVino fermo
Sicilia DOC Perricone โ€“ Nerello mascaleserossoVino fermo
Arcole Rosso Novello DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT DolcettorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CiliegiolorossoVino fermo
Aprilia DOC rossorossoVino fermo
Galluccio DOC rossorossoVino fermo
Cilento DOC rossorossoVino fermo
Barbaresco DOCGrossoVino fermo
Brindisi DOC rossorossoVino fermo
Paestum IGT Rosso novellorossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo