le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo saporite

Polpette di manzo saporite
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Polpette di manzo saporite: Introduzione al piatto

Polpette di manzo saporite: Gli Ingredienti

400 g di di polpa di manzo tritata,1 cipolla grande,70 g di di burro,2 tuorli d’uovo,sale,pepe

Polpette di manzo saporite: La Preparazione

In un tegame lasciate sciogliere metร  burro, cuocetevi la cipolla affettata per 10 minuti a fuoco basso. Salate. Unite alla carne metร  salsa, legate con i tuorli, salate e pepate. Ricavate otto polpette. Cuocetele in una padella a fuoco vivace con il restante burro. Passatele sul piatto, nappatele con il fondo di cottura e guarnitele con la salsa di cipolla avanzata.

Polpette di manzo saporite: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo saporite” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo saporite: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo saporite“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico riservarossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Tazzelenghe DOCrossoVino fermo
Vicenza Merlot DOCrossoVino fermo
Dugenta IGT NovellorossoVino fermo
Suvereto Merlot DOCGrossoVino fermo
Rotae IGT RossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Petit rougerossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT AglianicorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ MerlotrossoVino fermo
Collina Torinese Pelaverga o Cari DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet DOCrossoVino fermo
Forlรฌ IGT Rosso novellorossoVino fermo
Controguerra DOC CabernetrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosso superiorerossoVino fermo
Atina Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Trentino Merlot DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOC superiorerossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico riserva DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Canaiolo amabilerossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Camarro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico novellorossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Locride IGT Rosso novellorossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rossorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC VespolinarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT CabernetrossoVino fermo
Monferrato DOC Dolcetto NovellorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Piave Rosso DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o Perricone riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca PiedirossorossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia DOCGrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC rossorossoVino fermo
Alcamo DOC rossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SyrahrossoVino fermo
Avola IGT RossorossoVino fermo
Alcamo DOC rosso riservarossoVino fermo
Suvereto Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere novello DOCrossoVino fermo
Arcole Cabernet DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC FreisarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati Magliocco riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CabernetrossoVino fermo

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