le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo saporite

Polpette di manzo saporite
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Polpette di manzo saporite: Introduzione al piatto

Polpette di manzo saporite: Gli Ingredienti

400 g di di polpa di manzo tritata,1 cipolla grande,70 g di di burro,2 tuorli d’uovo,sale,pepe

Polpette di manzo saporite: La Preparazione

In un tegame lasciate sciogliere metร  burro, cuocetevi la cipolla affettata per 10 minuti a fuoco basso. Salate. Unite alla carne metร  salsa, legate con i tuorli, salate e pepate. Ricavate otto polpette. Cuocetele in una padella a fuoco vivace con il restante burro. Passatele sul piatto, nappatele con il fondo di cottura e guarnitele con la salsa di cipolla avanzata.

Polpette di manzo saporite: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo saporite” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo saporite: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo saporite“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bonarda dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Perricone riservarossoVino fermo
Vittoria DOC FrappatorossoVino fermo
Valpolicella DOCrossoVino fermo
Matera DOC Moro riservarossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Cori DOC Nero buonorossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT NovellorossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC novellorossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet francrossoVino fermo
Sangue di Giuda dellโ€™Oltrepรฒ Pavese o Sangue di Giuda DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC Doux dโ€™HenryrossoVino fermo
Trentino Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SyrahrossoVino fermo
Montecucco DOC rosso riservarossoVino fermo
Grance Senesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Merlot riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MerlotrossoVino fermo
Menfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Trevenezie IGT NovellorossoVino fermo
Alghero DOC Cagnulari riservarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT RossorossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino DOCrossoVino fermo
Squinzano DOC NegroamarorossoVino fermo
Quistello IGT NovellorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rossorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC SangioveserossoVino fermo
Merlara Merlot DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOCrossoVino fermo
Garda DOC MarzeminorossoVino fermo
Suvereto DOCGrossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC NovellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Berici Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Aglianico del Vulture DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico AglianicorossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC SangioveserossoVino fermo
Parteolla IGT RossorossoVino fermo
Colli Martani DOC rossorossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Nerello MascaleserossoVino fermo