le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo saporite

Polpette di manzo saporite
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Polpette di manzo saporite: Introduzione al piatto

Polpette di manzo saporite: Gli Ingredienti

400 g di di polpa di manzo tritata,1 cipolla grande,70 g di di burro,2 tuorli d’uovo,sale,pepe

Polpette di manzo saporite: La Preparazione

In un tegame lasciate sciogliere metร  burro, cuocetevi la cipolla affettata per 10 minuti a fuoco basso. Salate. Unite alla carne metร  salsa, legate con i tuorli, salate e pepate. Ricavate otto polpette. Cuocetele in una padella a fuoco vivace con il restante burro. Passatele sul piatto, nappatele con il fondo di cottura e guarnitele con la salsa di cipolla avanzata.

Polpette di manzo saporite: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo saporite” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo saporite: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo saporite“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Chianti Classico Gran Selezione DOCGrossoVino fermo
Brindisi DOC rosso riservarossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso novellorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet DOCrossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Irpinia DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio DOCGrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Parrina DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Euganei Raboso DOCrossoVino fermo
Calosso DOC riservarossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore DOCGrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava grigia DOCrossoVino fermo
Cerveteri DOC rosso amabilerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso riservarossoVino fermo
Bivongi DOC rossorossoVino fermo
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo
Cerveteri DOC rossorossoVino fermo
Campania IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Friuli Annia Merlot DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Senesi riserva DOCGrossoVino fermo
Roma DOC rosso classico riservarossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rossorossoVino fermo
Trentino Cabernet franc superiore DOCrossoVino fermo
Bardolino DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva PugnitellorossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Barletta DOC rossorossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CiliegiolorossoVino fermo
Ghemme DOCGrossoVino fermo
Ravenna IGT RossorossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classicorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC GamaretrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rossorossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli di Parma DOC BarberarossoVino fermo
Venezia Giulia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valsusa DOC rossorossoVino fermo

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