le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo saporite

Polpette di manzo saporite
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Polpette di manzo saporite: Introduzione al piatto

Polpette di manzo saporite: Gli Ingredienti

400 g di di polpa di manzo tritata,1 cipolla grande,70 g di di burro,2 tuorli d’uovo,sale,pepe

Polpette di manzo saporite: La Preparazione

In un tegame lasciate sciogliere metร  burro, cuocetevi la cipolla affettata per 10 minuti a fuoco basso. Salate. Unite alla carne metร  salsa, legate con i tuorli, salate e pepate. Ricavate otto polpette. Cuocetele in una padella a fuoco vivace con il restante burro. Passatele sul piatto, nappatele con il fondo di cottura e guarnitele con la salsa di cipolla avanzata.

Polpette di manzo saporite: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo saporite” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo saporite: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo saporite“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Teatine IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC SangioveserossoVino fermo
Langhe DOC NebbiolorossoVino fermo
Terre Siciliane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Capalbio DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso superiorerossoVino fermo
Controguerra DOC CabernetrossoVino fermo
Friuli Latisana Pinot nero DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC GamaretrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT FortanarossoVino fermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC rossorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Casauria riservarossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT NovellorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC MerlotrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera superiore DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Menfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Collina Torinese Pelaverga o Cari DOCrossoVino fermo
Capriano del Colle Marzemino DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC novellorossoVino fermo
Colli di Luni DOC rossorossoVino fermo
Carso Terrano DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC CarignanorossoVino fermo
Menfi DOC FrappatorossoVino fermo
Alto Livenza IGT NovellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC MerlotrossoVino fermo
Montescudaio DOC SangioveserossoVino fermo
Campi Flegrei rosso novello DOCrossoVino fermo
Vittoria DOC novellorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Pergola DOC rosso riservarossoVino fermo
Nurra IGT NovellorossoVino fermo
Langhe DOC Pinot NerorossoVino fermo
Circeo DOC rosso novellorossoVino fermo
Cortona DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignon risevarossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero riservarossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna rossorossoVino fermo
Colli del Limbara IGT NovellorossoVino fermo