le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo saporite

Polpette di manzo saporite
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Polpette di manzo saporite: Introduzione al piatto

Polpette di manzo saporite: Gli Ingredienti

400 g di di polpa di manzo tritata,1 cipolla grande,70 g di di burro,2 tuorli d’uovo,sale,pepe

Polpette di manzo saporite: La Preparazione

In un tegame lasciate sciogliere metร  burro, cuocetevi la cipolla affettata per 10 minuti a fuoco basso. Salate. Unite alla carne metร  salsa, legate con i tuorli, salate e pepate. Ricavate otto polpette. Cuocetele in una padella a fuoco vivace con il restante burro. Passatele sul piatto, nappatele con il fondo di cottura e guarnitele con la salsa di cipolla avanzata.

Polpette di manzo saporite: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo saporite” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo saporite: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo saporite“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Solopaca rosso riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ReborossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossoVino fermo
Bagnoli Friularo DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante)rossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GamayrossoVino fermo
Orcia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Nebbiolo (Spanna)rossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CabernetrossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno PugnitellorossoVino fermo
Valli Ossolane DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Merlara Raboso DOCrossoVino fermo
Ghemme riserva DOCGrossoVino fermo
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino superiore Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Cori DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Brisighella riservarossoVino fermo
Castel del Monte Bombino nero DOCGrossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Squinzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico novellorossoVino fermo
Lazio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Pinerolese DOC FreisarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico novellorossoVino fermo
Campania IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Valdichiana Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Castel del Monte DOC CabernetrossoVino fermo
Menfi DOC Bonera riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati Magliocco riservarossoVino fermo
Valdamato IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Riviera del Brenta Refosco DOC riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca nerarossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso novellorossoVino fermo
Riesi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Trentino superiore Lagrein DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC AglianicorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Recantina DOCrossoVino fermo
Cisterna dโ€™Asti superiore DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Eloro DOC rossorossoVino fermo
Reggiano DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT RossorossoVino fermo
Bonarda dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo

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