le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo saporite

Polpette di manzo saporite
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Polpette di manzo saporite: Introduzione al piatto

Polpette di manzo saporite: Gli Ingredienti

400 g di di polpa di manzo tritata,1 cipolla grande,70 g di di burro,2 tuorli d’uovo,sale,pepe

Polpette di manzo saporite: La Preparazione

In un tegame lasciate sciogliere metร  burro, cuocetevi la cipolla affettata per 10 minuti a fuoco basso. Salate. Unite alla carne metร  salsa, legate con i tuorli, salate e pepate. Ricavate otto polpette. Cuocetele in una padella a fuoco vivace con il restante burro. Passatele sul piatto, nappatele con il fondo di cottura e guarnitele con la salsa di cipolla avanzata.

Polpette di manzo saporite: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo saporite” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo saporite: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo saporite“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Contessa Entellina DOC SyrahrossoVino fermo
Ghemme DOCGrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Esino DOC rossorossoVino fermo
Colli Euganei Merlot DOCrossoVino fermo
Morellino di Scansano superiore DOCGrossoVino fermo
Montello rosso superiore DOCGrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC TeaterossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BarberarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RossorossoVino fermo
Suvereto Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SangioveserossoVino fermo
Cerveteri DOC rosso amabilerossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Predappio riservarossoVino fermo
Sovana DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco DOCrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classicorossoVino fermo
Esino DOC novellorossoVino fermo
Menfi DOC Perricone riservarossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia riserva DOCGrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Girรฒ di Cagliari liquoroso DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC novellorossoVino fermo
Colline Teatine IGT PrimitivorossoVino fermo
Lipuda IGT RossorossoVino fermo
Montefalco DOC rossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SyrahrossoVino fermo
Sovana DOC rosso superiorerossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC VuillerminrossoVino fermo
Piave Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nero riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Modigliana riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC SangioveserossoVino fermo
Trentino Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Barbera riservarossoVino fermo
Vicenza Merlot DOCrossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino nerorossoVino fermo
Colli Berici Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna rossorossoVino fermo
Montefalco Sagrantino DOCGrossoVino fermo
Alghero DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC BonardarossoVino fermo
Primitivo di Manduria riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC rossorossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MerlotrossoVino fermo

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