le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo al curry

Pollo al curry
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Curry

Pollo al curry: Introduzione al piatto

Pollo al curry: Gli Ingredienti

1 pollo,2 cucchiai di curry,70 g di di burro,1 cipolla piccola,1 rametto di timo,2 cucchiai di farina,sale

Pollo al curry: La Preparazione

In un tegame fate fondere il burro, insaporitevi la cipolla tritata, poi aggiungete il pollo tagliato a pezzi e mescolate evitando che la carne prenda colore. Aggiungete il timo, regolate il sale. diluite il curry in un po’ d’acqua calda e versatelo sul pollo. diminuite il calore e lasciate cuocere per circa due ore aggiungendo di tanto in tanto dell’acqua calda. Quando il pollo รจ cotto, completate facendo addensare il sugo. Servite con riso bollito di contorno.

Pollo al curry: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo al curry” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo al curry: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo al curry“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Benevento o Beneventano IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Spoleto DOC Trebbiano spoletinobiancoVino fermo
Trentino bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC CarricantebiancoVino fermo
Montecompatri Colonna DOCbiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PecorinobiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCbiancoVino fermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCbiancoVino fermo
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Collio Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SallebiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MontonicobiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MalvasiabiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCbiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori VermentinobiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT CococciolabiancoVino fermo
Galluccio DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MontonicobiancoVino fermo
Vesuvio DOC FalanghinabiancoVino fermo

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