le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo al curry

Pollo al curry
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Curry

Pollo al curry: Introduzione al piatto

Pollo al curry: Gli Ingredienti

1 pollo,2 cucchiai di curry,70 g di di burro,1 cipolla piccola,1 rametto di timo,2 cucchiai di farina,sale

Pollo al curry: La Preparazione

In un tegame fate fondere il burro, insaporitevi la cipolla tritata, poi aggiungete il pollo tagliato a pezzi e mescolate evitando che la carne prenda colore. Aggiungete il timo, regolate il sale. diluite il curry in un po’ d’acqua calda e versatelo sul pollo. diminuite il calore e lasciate cuocere per circa due ore aggiungendo di tanto in tanto dell’acqua calda. Quando il pollo รจ cotto, completate facendo addensare il sugo. Servite con riso bollito di contorno.

Pollo al curry: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo al curry” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo al curry: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo al curry“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Classico Superiore DOCGbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinobiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Locride IGT BiancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Cococciola superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Leverano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello amabilebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FalanghinabiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT Pinot biancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia biancabiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Soave DOCbiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Traminer aromatico o GewรผrztraminerbiancoVino fermo
Monferrato DOC biancobiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancobiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Trentino bianco da due varietร  di vite DOCbiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MontonicobiancoVino fermo

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