le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo al curry

Pollo al curry
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Curry

Pollo al curry: Introduzione al piatto

Pollo al curry: Gli Ingredienti

1 pollo,2 cucchiai di curry,70 g di di burro,1 cipolla piccola,1 rametto di timo,2 cucchiai di farina,sale

Pollo al curry: La Preparazione

In un tegame fate fondere il burro, insaporitevi la cipolla tritata, poi aggiungete il pollo tagliato a pezzi e mescolate evitando che la carne prenda colore. Aggiungete il timo, regolate il sale. diluite il curry in un po’ d’acqua calda e versatelo sul pollo. diminuite il calore e lasciate cuocere per circa due ore aggiungendo di tanto in tanto dell’acqua calda. Quando il pollo รจ cotto, completate facendo addensare il sugo. Servite con riso bollito di contorno.

Pollo al curry: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo al curry” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo al curry: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo al curry“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Teatine IGT FianobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT InvernengabiancoVino fermo, Vino frizzante
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Soave superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ViognierbiancoVino fermo
Brindisi DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Collio Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Lazio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Todi DOC biancobiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Riesling DOCbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT RieslingbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC SauvignonbiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Chieti IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti DOCGbiancoVino fermo
Trentino Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MontonicobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Traminer aromatico o GewรผrztraminerbiancoVino fermo
Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sabbioneta IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Berici Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Tarquinia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo

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