le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo al curry

Pollo al curry
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Curry

Pollo al curry: Introduzione al piatto

Pollo al curry: Gli Ingredienti

1 pollo,2 cucchiai di curry,70 g di di burro,1 cipolla piccola,1 rametto di timo,2 cucchiai di farina,sale

Pollo al curry: La Preparazione

In un tegame fate fondere il burro, insaporitevi la cipolla tritata, poi aggiungete il pollo tagliato a pezzi e mescolate evitando che la carne prenda colore. Aggiungete il timo, regolate il sale. diluite il curry in un po’ d’acqua calda e versatelo sul pollo. diminuite il calore e lasciate cuocere per circa due ore aggiungendo di tanto in tanto dell’acqua calda. Quando il pollo รจ cotto, completate facendo addensare il sugo. Servite con riso bollito di contorno.

Pollo al curry: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo al curry” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo al curry: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo al curry“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Veleja IGT BiancobiancoVino fermo
Monferrato DOC Casalese CortesebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT CococciolabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC SauvignonbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Petite ArvinebiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Frascati superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ GrillobiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Allerona IGT BiancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Roero Arneis DOCGbiancoVino fermo
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Viganello DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Casole DOC bianco riservabiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello amabilebiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso riserva DOCbiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC ZibibbobiancoVino fermo
Valdadige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Valdadige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettobiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo

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