le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo al curry

Pollo al curry
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Curry

Pollo al curry: Introduzione al piatto

Pollo al curry: Gli Ingredienti

1 pollo,2 cucchiai di curry,70 g di di burro,1 cipolla piccola,1 rametto di timo,2 cucchiai di farina,sale

Pollo al curry: La Preparazione

In un tegame fate fondere il burro, insaporitevi la cipolla tritata, poi aggiungete il pollo tagliato a pezzi e mescolate evitando che la carne prenda colore. Aggiungete il timo, regolate il sale. diluite il curry in un po’ d’acqua calda e versatelo sul pollo. diminuite il calore e lasciate cuocere per circa due ore aggiungendo di tanto in tanto dell’acqua calda. Quando il pollo è cotto, completate facendo addensare il sugo. Servite con riso bollito di contorno.

Pollo al curry: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo al curry” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo al curry: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo al curry“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Isonzo Vendemmia Tardiva DOCbiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Val Tidone IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola dolcebiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BombinobiancoVino fermo
Trentino Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Valle del Tirso IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC GrechettobiancoVino fermo
Campania IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli o Friuli Venezia Giulia Verduzzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC CaprettonebiancoVino fermo
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltobiancoVino fermo
Cilento DOC FianobiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FianobiancoVino fermo
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Bianco DOCbiancoVino fermo
Moscato d’Asti DOCGbiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC AnsonicabiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GarganegabiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT CococciolabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MontonicobiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT BiancobiancoVino fermo

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