le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo al curry

Pollo al curry
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Curry

Pollo al curry: Introduzione al piatto

Pollo al curry: Gli Ingredienti

1 pollo,2 cucchiai di curry,70 g di di burro,1 cipolla piccola,1 rametto di timo,2 cucchiai di farina,sale

Pollo al curry: La Preparazione

In un tegame fate fondere il burro, insaporitevi la cipolla tritata, poi aggiungete il pollo tagliato a pezzi e mescolate evitando che la carne prenda colore. Aggiungete il timo, regolate il sale. diluite il curry in un po’ d’acqua calda e versatelo sul pollo. diminuite il calore e lasciate cuocere per circa due ore aggiungendo di tanto in tanto dell’acqua calda. Quando il pollo è cotto, completate facendo addensare il sugo. Servite con riso bollito di contorno.

Pollo al curry: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo al curry” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo al curry: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo al curry“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riviera del Brenta Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Puglia IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FianobiancoVino fermo
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC biancobiancoVino fermo
Soave superiore DOCGbiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Marino Bombino DOCbiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Colli Berici Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Campania IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Cortona DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Perugini DOC GrechettobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino superiore Müller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – ViognerbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Dolce DOCbiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC bianco verginebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC PignolettobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese DOCbiancoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca biancabiancoVino fermo
Torgiano DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RieslingbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PecorinobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige bianco DOC (anche riserva)biancoVino fermo
Alto Livenza IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Forlì IGT BiancobiancoVino fermo
Arcole Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo