le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo al curry

Pollo al curry
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Curry

Pollo al curry: Introduzione al piatto

Pollo al curry: Gli Ingredienti

1 pollo,2 cucchiai di curry,70 g di di burro,1 cipolla piccola,1 rametto di timo,2 cucchiai di farina,sale

Pollo al curry: La Preparazione

In un tegame fate fondere il burro, insaporitevi la cipolla tritata, poi aggiungete il pollo tagliato a pezzi e mescolate evitando che la carne prenda colore. Aggiungete il timo, regolate il sale. diluite il curry in un po’ d’acqua calda e versatelo sul pollo. diminuite il calore e lasciate cuocere per circa due ore aggiungendo di tanto in tanto dell’acqua calda. Quando il pollo รจ cotto, completate facendo addensare il sugo. Servite con riso bollito di contorno.

Pollo al curry: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo al curry” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo al curry: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo al curry“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Contessa Entellina DOC FianobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Romagna Albana secco DOCGbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Vicenza Bianco DOCbiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BiancobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Ischia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalvasiabiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Arneis superiorebiancoVino fermo
Frascati DOCbiancoVino fermo
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Trentino superiore Mรผller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Todi DOC Grechetto superiorebiancoVino fermo
Narni IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT CococciolabiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT SauvignonbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Colli del Limbara IGT BiancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatobiancoVino fermo
Bergamasca IGT BiancobiancoVino fermo
Puglia IGT BiancobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT CococciolabiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicobiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo

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