le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo al curry

Pollo al curry
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Curry

Pollo al curry: Introduzione al piatto

Pollo al curry: Gli Ingredienti

1 pollo,2 cucchiai di curry,70 g di di burro,1 cipolla piccola,1 rametto di timo,2 cucchiai di farina,sale

Pollo al curry: La Preparazione

In un tegame fate fondere il burro, insaporitevi la cipolla tritata, poi aggiungete il pollo tagliato a pezzi e mescolate evitando che la carne prenda colore. Aggiungete il timo, regolate il sale. diluite il curry in un po’ d’acqua calda e versatelo sul pollo. diminuite il calore e lasciate cuocere per circa due ore aggiungendo di tanto in tanto dell’acqua calda. Quando il pollo รจ cotto, completate facendo addensare il sugo. Servite con riso bollito di contorno.

Pollo al curry: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo al curry” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo al curry: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo al curry“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Veleja IGT Moscato passito biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola seccobiancoVino fermo
Passito di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FianobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”biancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bervedino mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de CampubiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCbiancoVino fermo
Merlara Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Conselvano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
Soave Colli Scaligeri DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo
Reno DOC MontunibiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Valdamato IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo
Garda DOC GarganegabiancoVino fermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Traminer aromatico Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CococciolabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BombinobiancoVino fermo