le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo al curry

Pollo al curry
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Curry

Pollo al curry: Introduzione al piatto

Pollo al curry: Gli Ingredienti

1 pollo,2 cucchiai di curry,70 g di di burro,1 cipolla piccola,1 rametto di timo,2 cucchiai di farina,sale

Pollo al curry: La Preparazione

In un tegame fate fondere il burro, insaporitevi la cipolla tritata, poi aggiungete il pollo tagliato a pezzi e mescolate evitando che la carne prenda colore. Aggiungete il timo, regolate il sale. diluite il curry in un po’ d’acqua calda e versatelo sul pollo. diminuite il calore e lasciate cuocere per circa due ore aggiungendo di tanto in tanto dell’acqua calda. Quando il pollo รจ cotto, completate facendo addensare il sugo. Servite con riso bollito di contorno.

Pollo al curry: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo al curry” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo al curry: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo al curry“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Collio Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Menfi DOC Feudo dei FioribiancoVino fermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RieslingbiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC TrebbianobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatobiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Menfi DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FalanghinabiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGbiancoVino fermo
Costa Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Sicilia DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Colline Novaresi DOC biancobiancoVino fermo
Parrina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Montecompatri Colonna DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-Thurgau mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT VermentinobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Spumante metodo classicobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
Trentino superiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Ogliastra IGT BiancobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Romangia IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Malvasia delle Lipari DOC bianco o dolce naturalebiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Soave superiore DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ CatarrattobiancoVino fermo