le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo al curry

Pollo al curry
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Curry

Pollo al curry: Introduzione al piatto

Pollo al curry: Gli Ingredienti

1 pollo,2 cucchiai di curry,70 g di di burro,1 cipolla piccola,1 rametto di timo,2 cucchiai di farina,sale

Pollo al curry: La Preparazione

In un tegame fate fondere il burro, insaporitevi la cipolla tritata, poi aggiungete il pollo tagliato a pezzi e mescolate evitando che la carne prenda colore. Aggiungete il timo, regolate il sale. diluite il curry in un po’ d’acqua calda e versatelo sul pollo. diminuite il calore e lasciate cuocere per circa due ore aggiungendo di tanto in tanto dell’acqua calda. Quando il pollo รจ cotto, completate facendo addensare il sugo. Servite con riso bollito di contorno.

Pollo al curry: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo al curry” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo al curry: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo al curry“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Monreale DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PecorinobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato passito biancobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GrecobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT BiancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiorebiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli Euganei Moscato DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PasserinabiancoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Breganze Bianco DOCbiancoVino fermo
Custoza DOCbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MontonicobiancoVino fermo
Capri bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC BiancamebiancoVino fermo
Piemonte DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT VermentinobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Irpinia DOC biancobiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-Thurgau mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Pantelleria DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Soave Colli Scaligeri DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PecorinobiancoVino fermo
Parrina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo