le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo al curry

Pollo al curry
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Curry

Pollo al curry: Introduzione al piatto

Pollo al curry: Gli Ingredienti

1 pollo,2 cucchiai di curry,70 g di di burro,1 cipolla piccola,1 rametto di timo,2 cucchiai di farina,sale

Pollo al curry: La Preparazione

In un tegame fate fondere il burro, insaporitevi la cipolla tritata, poi aggiungete il pollo tagliato a pezzi e mescolate evitando che la carne prenda colore. Aggiungete il timo, regolate il sale. diluite il curry in un po’ d’acqua calda e versatelo sul pollo. diminuite il calore e lasciate cuocere per circa due ore aggiungendo di tanto in tanto dell’acqua calda. Quando il pollo รจ cotto, completate facendo addensare il sugo. Servite con riso bollito di contorno.

Pollo al curry: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo al curry” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo al curry: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo al curry“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCbiancoVino fermo
Romagna Albana dolce DOCGbiancoVino fermo
Pantelleria DOC biancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Pantelleria DOC Moscato doratobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Orvieto DOC superiorebiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT VermentinobiancoVino fermo
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese VermentinobiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese DOCbiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)biancoVino fermo
Colline Frentane IGT GrecobiancoVino fermo
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BiancobiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner DOCbiancoVino fermo
Collio Picolit DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Cagliari DOC MoscatobiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdabiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo