le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo al curry

Pollo al curry
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Curry

Pollo al curry: Introduzione al piatto

Pollo al curry: Gli Ingredienti

1 pollo,2 cucchiai di curry,70 g di di burro,1 cipolla piccola,1 rametto di timo,2 cucchiai di farina,sale

Pollo al curry: La Preparazione

In un tegame fate fondere il burro, insaporitevi la cipolla tritata, poi aggiungete il pollo tagliato a pezzi e mescolate evitando che la carne prenda colore. Aggiungete il timo, regolate il sale. diluite il curry in un po’ d’acqua calda e versatelo sul pollo. diminuite il calore e lasciate cuocere per circa due ore aggiungendo di tanto in tanto dell’acqua calda. Quando il pollo รจ cotto, completate facendo addensare il sugo. Servite con riso bollito di contorno.

Pollo al curry: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo al curry” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo al curry: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo al curry“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Ronchi di Brescia IGT InvernengabiancoVino fermo, Vino frizzante
Riviera del Brenta Bianco DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
San Torpรจ DOC VermentinobiancoVino fermo
Collio Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PasserinabiancoVino fermo
Grance Senesi DOC biancobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC TrebbianobiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot bianco Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Latisana Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Squinzano DOC SauvignonbiancoVino fermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BiancobiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CococciolabiancoVino fermo
Alghero DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Langhe DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Marche IGT BiancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FianobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Trentino Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante

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