le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo al curry

Pollo al curry
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Curry

Pollo al curry: Introduzione al piatto

Pollo al curry: Gli Ingredienti

1 pollo,2 cucchiai di curry,70 g di di burro,1 cipolla piccola,1 rametto di timo,2 cucchiai di farina,sale

Pollo al curry: La Preparazione

In un tegame fate fondere il burro, insaporitevi la cipolla tritata, poi aggiungete il pollo tagliato a pezzi e mescolate evitando che la carne prenda colore. Aggiungete il timo, regolate il sale. diluite il curry in un po’ d’acqua calda e versatelo sul pollo. diminuite il calore e lasciate cuocere per circa due ore aggiungendo di tanto in tanto dell’acqua calda. Quando il pollo รจ cotto, completate facendo addensare il sugo. Servite con riso bollito di contorno.

Pollo al curry: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo al curry” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo al curry: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo al curry“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Euganei Tai DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PasserinabiancoVino fermo
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogorobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MontonicobiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PasserinabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MontonicobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit amabilebiancoVino fermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT BiancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre dโ€™Abruzzo Bianco IGTbiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC VermentinobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT FianobiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PecorinobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT RieslingbiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletino superiorebiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Friuli Latisana Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FianobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Garda DOC RieslingbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancbiancoVino fermo

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