Le ricette di Quattrocalici
Pollo al curry

Ingredienti

1 pollo,2 cucchiai di curry,70 g di di burro,1 cipolla piccola,1 rametto di timo,2 cucchiai di farina,sale

Preparazione

In un tegame fate fondere il burro, insaporitevi la cipolla tritata, poi aggiungete il pollo tagliato a pezzi e mescolate evitando che la carne prenda colore. Aggiungete il timo, regolate il sale. diluite il curry in un po' d'acqua calda e versatelo sul pollo. diminuite il calore e lasciate cuocere per circa due ore aggiungendo di tanto in tanto dell'acqua calda. Quando il pollo è cotto, completate facendo addensare il sugo. Servite con riso bollito di contorno.

Altri Vini consigliati

Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riviera del Brenta Bianco DOCbiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”biancofermo
Carso Chardonnay DOCbiancofermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di Volpebiancofermo
Menfi DOC biancobiancofermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCbiancofermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCbiancofermo
Lamezia DOC Grecobiancofermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancofermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancofermo
Breganze Vespaiolo DOCbiancofermo
Alghero DOC Sauvignonbiancofermo
Pomino DOC Chardonnaybiancofermo
Colli Euganei Fior d’Arancio DOCGbiancofermo
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia biancabiancofermo
Colli Perugini DOC Grechettobiancofermo
Merlara Bianco DOCbiancofermo
Locorotondo DOCbiancofermo
Collio Chardonnay DOCbiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Grecobiancofermo
Terra d’Otranto DOC Fianobiancofermo
Greco di Tufo DOCGbiancofermo
Salice Salentino DOC Chardonnaybiancofermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCbiancofermo
Vicenza Chardonnay DOCbiancofermo
Gioia del Colle DOC biancobiancofermo
Bianco di Torgiano DOCbiancofermo
Oltrepò Pavese Malvasia DOCbiancofermo
Val d’Arbia DOC biancobiancofermo
Contessa Entellina DOC Fianobiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancofermo
Biferno DOC biancobiancofermo
Galatina DOC Chardonnaybiancofermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancofermo
Squinzano DOC Fianobiancofermo
Bianco di Pitigliano DOC superiorebiancofermo
Capriano del Colle bianco DOCbiancofermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancofermo
Soave classico DOCbiancofermo
Roero Arneis DOCGbiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancobiancofermo
Sannio DOC Fianobiancofermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancofermo
Maremma Toscana DOC Vermentinobiancofermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Spergolabiancofermo
Garda DOC Rieslingbiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancofermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicobiancofermo

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