le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo al curry

Pollo al curry
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Curry

Pollo al curry: Introduzione al piatto

Pollo al curry: Gli Ingredienti

1 pollo,2 cucchiai di curry,70 g di di burro,1 cipolla piccola,1 rametto di timo,2 cucchiai di farina,sale

Pollo al curry: La Preparazione

In un tegame fate fondere il burro, insaporitevi la cipolla tritata, poi aggiungete il pollo tagliato a pezzi e mescolate evitando che la carne prenda colore. Aggiungete il timo, regolate il sale. diluite il curry in un po’ d’acqua calda e versatelo sul pollo. diminuite il calore e lasciate cuocere per circa due ore aggiungendo di tanto in tanto dell’acqua calda. Quando il pollo รจ cotto, completate facendo addensare il sugo. Servite con riso bollito di contorno.

Pollo al curry: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo al curry” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo al curry: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo al curry“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Moscato di Trani Dolce Naturale DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolabiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica riserva DOCGbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Colli Martani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”biancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Collina del Milanese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Cannellino di Frascati DOCGbiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Capri bianco DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT RieslingbiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FianobiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola seccobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservabiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PecorinobiancoVino fermo
Trexenta IGT BiancobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio riserva DOCGbiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT VermentinobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignabiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo