le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo al curry

Pollo al curry
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Curry

Pollo al curry: Introduzione al piatto

Pollo al curry: Gli Ingredienti

1 pollo,2 cucchiai di curry,70 g di di burro,1 cipolla piccola,1 rametto di timo,2 cucchiai di farina,sale

Pollo al curry: La Preparazione

In un tegame fate fondere il burro, insaporitevi la cipolla tritata, poi aggiungete il pollo tagliato a pezzi e mescolate evitando che la carne prenda colore. Aggiungete il timo, regolate il sale. diluite il curry in un po’ d’acqua calda e versatelo sul pollo. diminuite il calore e lasciate cuocere per circa due ore aggiungendo di tanto in tanto dell’acqua calda. Quando il pollo è cotto, completate facendo addensare il sugo. Servite con riso bollito di contorno.

Pollo al curry: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo al curry” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo al curry: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo al curry“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Colli Cimini IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC bianco verginebiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot bianco Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Trentino Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT BiancobiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Colli Albani superiore DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo
Falerio DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Romagna Albana secco DOCGbiancoVino fermo
Trentino Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Erice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino KernerbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GarganegabiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica riserva DOCGbiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Ischia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancobiancoVino fermo
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MoscatobiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot grigiobiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo