le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo al curry

Pollo al curry
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Curry

Pollo al curry: Introduzione al piatto

Pollo al curry: Gli Ingredienti

1 pollo,2 cucchiai di curry,70 g di di burro,1 cipolla piccola,1 rametto di timo,2 cucchiai di farina,sale

Pollo al curry: La Preparazione

In un tegame fate fondere il burro, insaporitevi la cipolla tritata, poi aggiungete il pollo tagliato a pezzi e mescolate evitando che la carne prenda colore. Aggiungete il timo, regolate il sale. diluite il curry in un po’ d’acqua calda e versatelo sul pollo. diminuite il calore e lasciate cuocere per circa due ore aggiungendo di tanto in tanto dell’acqua calda. Quando il pollo รจ cotto, completate facendo addensare il sugo. Servite con riso bollito di contorno.

Pollo al curry: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo al curry” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo al curry: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo al curry“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco (anche frizzante)biancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT CococciolabiancoVino fermo
Abruzzo DOC CococciolabiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo
Vicenza Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PasserinabiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC riservabiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancobiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCbiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PecorinobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT VermentinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ CatarrattobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Terre di Casole DOC bianco riservabiancoVino fermo
Squinzano DOC FianobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo
Riesi DOC biancobiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT CococciolabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PasserinabiancoVino fermo
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ViognierbiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Conegliano bianco DOCGbiancoVino fermo
Erice DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Canelli DOCGbiancoVino fermo
Custoza superiore DOCbiancoVino fermo