le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo al curry

Pollo al curry
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Curry

Pollo al curry: Introduzione al piatto

Pollo al curry: Gli Ingredienti

1 pollo,2 cucchiai di curry,70 g di di burro,1 cipolla piccola,1 rametto di timo,2 cucchiai di farina,sale

Pollo al curry: La Preparazione

In un tegame fate fondere il burro, insaporitevi la cipolla tritata, poi aggiungete il pollo tagliato a pezzi e mescolate evitando che la carne prenda colore. Aggiungete il timo, regolate il sale. diluite il curry in un po’ d’acqua calda e versatelo sul pollo. diminuite il calore e lasciate cuocere per circa due ore aggiungendo di tanto in tanto dell’acqua calda. Quando il pollo รจ cotto, completate facendo addensare il sugo. Servite con riso bollito di contorno.

Pollo al curry: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo al curry” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo al curry: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo al curry“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Teatine IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GarganegabiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BiancobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot bianco riservabiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo
Roero Arneis DOCGbiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Breganze Tai DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC SauvignonbiancoVino fermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Sardegna DOCbiancoVino fermo
Frascati superiore DOCGbiancoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT BiancobiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot bianco superiorebiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FianobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola seccobiancoVino fermo
Salento IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino superiore Traminer aromatico Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Trentino Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay Terlano DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”biancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Ischia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCbiancoVino fermo
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TraminerbiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Martani DOC GrechettobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PecorinobiancoVino fermo
Trentino superiore bianco DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura superiore DOCGbiancoVino fermo