le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo al curry

Pollo al curry
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Curry

Pollo al curry: Introduzione al piatto

Pollo al curry: Gli Ingredienti

1 pollo,2 cucchiai di curry,70 g di di burro,1 cipolla piccola,1 rametto di timo,2 cucchiai di farina,sale

Pollo al curry: La Preparazione

In un tegame fate fondere il burro, insaporitevi la cipolla tritata, poi aggiungete il pollo tagliato a pezzi e mescolate evitando che la carne prenda colore. Aggiungete il timo, regolate il sale. diluite il curry in un po’ d’acqua calda e versatelo sul pollo. diminuite il calore e lasciate cuocere per circa due ore aggiungendo di tanto in tanto dell’acqua calda. Quando il pollo รจ cotto, completate facendo addensare il sugo. Servite con riso bollito di contorno.

Pollo al curry: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo al curry” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo al curry: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo al curry“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Soave superiore classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MoscatobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese PigatobiancoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PasserinabiancoVino fermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Terre di Chieti IGT VermentinobiancoVino fermo
Garda DOC SauvignonbiancoVino fermo
Soave superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Garda DOC RieslingbiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FianobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierbiancoVino fermo
Collio Riesling DOCbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
Controguerra DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Veneto Orientale IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Sicilia DOC DamaschinobiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiabiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Asolani Prosecco DOCGbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MontonicobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanobiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Classico Superiore DOCGbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo

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