le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo al curry

Pollo al curry
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Curry

Pollo al curry: Introduzione al piatto

Pollo al curry: Gli Ingredienti

1 pollo,2 cucchiai di curry,70 g di di burro,1 cipolla piccola,1 rametto di timo,2 cucchiai di farina,sale

Pollo al curry: La Preparazione

In un tegame fate fondere il burro, insaporitevi la cipolla tritata, poi aggiungete il pollo tagliato a pezzi e mescolate evitando che la carne prenda colore. Aggiungete il timo, regolate il sale. diluite il curry in un po’ d’acqua calda e versatelo sul pollo. diminuite il calore e lasciate cuocere per circa due ore aggiungendo di tanto in tanto dell’acqua calda. Quando il pollo รจ cotto, completate facendo addensare il sugo. Servite con riso bollito di contorno.

Pollo al curry: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo al curry” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo al curry: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo al curry“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Amelia DOC biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Tai DOCbiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Parrina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MoscatobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
Colli Asolani Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinobiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FianobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdabiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PecorinobiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT GrecobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola seccobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
Todi DOC Grechetto superiorebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC VermentinobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Malvasia puntinatabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato passito biancobiancoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC CoronatabiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia riservabiancoVino fermo
Merlara Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatellobiancoVino fermo