le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo al curry

Pollo al curry
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Curry

Pollo al curry: Introduzione al piatto

Pollo al curry: Gli Ingredienti

1 pollo,2 cucchiai di curry,70 g di di burro,1 cipolla piccola,1 rametto di timo,2 cucchiai di farina,sale

Pollo al curry: La Preparazione

In un tegame fate fondere il burro, insaporitevi la cipolla tritata, poi aggiungete il pollo tagliato a pezzi e mescolate evitando che la carne prenda colore. Aggiungete il timo, regolate il sale. diluite il curry in un po’ d’acqua calda e versatelo sul pollo. diminuite il calore e lasciate cuocere per circa due ore aggiungendo di tanto in tanto dell’acqua calda. Quando il pollo รจ cotto, completate facendo addensare il sugo. Servite con riso bollito di contorno.

Pollo al curry: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo al curry” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo al curry: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo al curry“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Colli Orientali Dolce DOCbiancoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Riesling mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Friulano DOCbiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainbiancoVino fermo
Montefalco DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FalanghinabiancoVino fermo
Colli Cimini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
San Torpรจ DOC SauvignonbiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot bianco riservabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ CatarrattobiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Collio Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MalvasiabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancoVino fermo
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Grave Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCGbiancoVino fermo
Alcamo DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC bianco o blancbiancoVino fermo
Trexenta IGT BiancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancobiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC biancobiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Soave superiore classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Conselvano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Sangro IGT FianobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisbiancoVino fermo
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Langhe DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ViognierbiancoVino fermo