le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo al curry

Pollo al curry
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Curry

Pollo al curry: Introduzione al piatto

Pollo al curry: Gli Ingredienti

1 pollo,2 cucchiai di curry,70 g di di burro,1 cipolla piccola,1 rametto di timo,2 cucchiai di farina,sale

Pollo al curry: La Preparazione

In un tegame fate fondere il burro, insaporitevi la cipolla tritata, poi aggiungete il pollo tagliato a pezzi e mescolate evitando che la carne prenda colore. Aggiungete il timo, regolate il sale. diluite il curry in un po’ d’acqua calda e versatelo sul pollo. diminuite il calore e lasciate cuocere per circa due ore aggiungendo di tanto in tanto dell’acqua calda. Quando il pollo รจ cotto, completate facendo addensare il sugo. Servite con riso bollito di contorno.

Pollo al curry: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo al curry” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo al curry: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo al curry“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese PigatobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GarganegabiancoVino fermo
Camarro IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Cirรฒ DOC biancobiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Reno DOC PignolettobiancoVino fermo
Pomino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Merlara Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ GrecanicobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Sannio DOC FianobiancoVino fermo
Amelia DOC MalvasiabiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BombinobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Barbagia IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Colli della Sabina bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Lariane IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT RieslingbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passitobiancoVino fermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettobiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT PigatobiancoVino fermo
Controguerra DOC PecorinobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot bianco Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Provincia di Mantova IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante