le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo al curry

Pollo al curry
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Curry

Pollo al curry: Introduzione al piatto

Pollo al curry: Gli Ingredienti

1 pollo,2 cucchiai di curry,70 g di di burro,1 cipolla piccola,1 rametto di timo,2 cucchiai di farina,sale

Pollo al curry: La Preparazione

In un tegame fate fondere il burro, insaporitevi la cipolla tritata, poi aggiungete il pollo tagliato a pezzi e mescolate evitando che la carne prenda colore. Aggiungete il timo, regolate il sale. diluite il curry in un po’ d’acqua calda e versatelo sul pollo. diminuite il calore e lasciate cuocere per circa due ore aggiungendo di tanto in tanto dell’acqua calda. Quando il pollo รจ cotto, completate facendo addensare il sugo. Servite con riso bollito di contorno.

Pollo al curry: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo al curry” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo al curry: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo al curry“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatobiancoVino fermo
Breganze Bianco DOCbiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BervedinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Monferrato DOC biancobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Matera DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”biancoVino fermo
Colli Albani novello DOCbiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Merlara Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PasserinabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Moscato di Trani Dolce Naturale DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Colli Cimini IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori PigatobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ FianobiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
Val Tidone IGT RieslingbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RieslingbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT GrecobiancoVino fermo
Lugana DOCbiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo