le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo al curry

Pollo al curry
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Curry

Pollo al curry: Introduzione al piatto

Pollo al curry: Gli Ingredienti

1 pollo,2 cucchiai di curry,70 g di di burro,1 cipolla piccola,1 rametto di timo,2 cucchiai di farina,sale

Pollo al curry: La Preparazione

In un tegame fate fondere il burro, insaporitevi la cipolla tritata, poi aggiungete il pollo tagliato a pezzi e mescolate evitando che la carne prenda colore. Aggiungete il timo, regolate il sale. diluite il curry in un po’ d’acqua calda e versatelo sul pollo. diminuite il calore e lasciate cuocere per circa due ore aggiungendo di tanto in tanto dell’acqua calda. Quando il pollo è cotto, completate facendo addensare il sugo. Servite con riso bollito di contorno.

Pollo al curry: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo al curry” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo al curry: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo al curry“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Breganze Tai DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Arneis superiorebiancoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Colli Berici Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Dolce DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpebiancoVino fermo
Todi DOC biancobiancoVino fermo
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Marino classico DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Camarro IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Ansonica Costa dell’Argentario DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TraminerbiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MalvasiabiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Veleja IGT TrebbianobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Terre di Chieti Cococciola superiorebiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco superiorebiancoVino fermo
Vicenza Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Spumante metodo classicobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Bosco Eliceo DOC BiancobiancoVino fermo
Monreale DOC biancobiancoVino fermo
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Soave superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo
Soave superiore DOCGbiancoVino fermo
Terre del Volturno IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Aprutini IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ValnurebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo

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