le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo al curry

Pollo al curry
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Curry

Pollo al curry: Introduzione al piatto

Pollo al curry: Gli Ingredienti

1 pollo,2 cucchiai di curry,70 g di di burro,1 cipolla piccola,1 rametto di timo,2 cucchiai di farina,sale

Pollo al curry: La Preparazione

In un tegame fate fondere il burro, insaporitevi la cipolla tritata, poi aggiungete il pollo tagliato a pezzi e mescolate evitando che la carne prenda colore. Aggiungete il timo, regolate il sale. diluite il curry in un po’ d’acqua calda e versatelo sul pollo. diminuite il calore e lasciate cuocere per circa due ore aggiungendo di tanto in tanto dell’acqua calda. Quando il pollo รจ cotto, completate facendo addensare il sugo. Servite con riso bollito di contorno.

Pollo al curry: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo al curry” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo al curry: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo al curry“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
San Torpรจ DOC VermentinobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Merlara Bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ CatarrattobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FalanghinabiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CococciolabiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Trebbiano mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignabiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Colli Cimini IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpebiancoVino fermo
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
Monreale DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Erice DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MoscatobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MoscatobiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC FianobiancoVino fermo
Colli Asolani Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Collio Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Collina del Milanese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Greco di Tufo riserva DOCGbiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BombinobiancoVino fermo
Alto Livenza IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese PigatobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Garda DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo

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