le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo al curry

Pollo al curry
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Curry

Pollo al curry: Introduzione al piatto

Pollo al curry: Gli Ingredienti

1 pollo,2 cucchiai di curry,70 g di di burro,1 cipolla piccola,1 rametto di timo,2 cucchiai di farina,sale

Pollo al curry: La Preparazione

In un tegame fate fondere il burro, insaporitevi la cipolla tritata, poi aggiungete il pollo tagliato a pezzi e mescolate evitando che la carne prenda colore. Aggiungete il timo, regolate il sale. diluite il curry in un po’ d’acqua calda e versatelo sul pollo. diminuite il calore e lasciate cuocere per circa due ore aggiungendo di tanto in tanto dell’acqua calda. Quando il pollo รจ cotto, completate facendo addensare il sugo. Servite con riso bollito di contorno.

Pollo al curry: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo al curry” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo al curry: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo al curry“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC ViognierbiancoVino fermo
Zagarolo DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo
Bettona IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecobiancoVino fermo
Trentino superiore Traminer aromatico Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BiancobiancoVino fermo
Vicenza Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Nettuno DOC biancobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Euganei Fior dโ€™Arancio DOCGbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PecorinobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli del Limbara IGT BiancobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Spumante metodo classicobiancoVino fermo
Trentino Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Amelia DOC MalvasiabiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Trentino superiore Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancobiancoVino fermo
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodibiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Torgiano DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Garda DOC GarganegabiancoVino fermo
Salice Salentino DOC FianobiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo