le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo al curry

Pollo al curry
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Curry

Pollo al curry: Introduzione al piatto

Pollo al curry: Gli Ingredienti

1 pollo,2 cucchiai di curry,70 g di di burro,1 cipolla piccola,1 rametto di timo,2 cucchiai di farina,sale

Pollo al curry: La Preparazione

In un tegame fate fondere il burro, insaporitevi la cipolla tritata, poi aggiungete il pollo tagliato a pezzi e mescolate evitando che la carne prenda colore. Aggiungete il timo, regolate il sale. diluite il curry in un po’ d’acqua calda e versatelo sul pollo. diminuite il calore e lasciate cuocere per circa due ore aggiungendo di tanto in tanto dell’acqua calda. Quando il pollo รจ cotto, completate facendo addensare il sugo. Servite con riso bollito di contorno.

Pollo al curry: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo al curry” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo al curry: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo al curry“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino superiore bianco DOCbiancoVino fermo
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola seccobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BombinobiancoVino fermo
Greco di Tufo riserva DOCGbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BiancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno biancobiancoVino fermo
Capalbio DOC biancobiancoVino fermo
Colli Cimini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Moscato dโ€™Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignabiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
Piave Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Amelia DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancobiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FalanghinabiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TraminerbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto riservabiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC AnsonicabiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori VermentinobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Sicilia DOC DamaschinobiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Friuli Aquileia Bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Vallagarina IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Puglia IGT BiancobiancoVino fermo
Marino Bombino DOCbiancoVino fermo
Provincia di Mantova IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo

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