le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo al curry

Pollo al curry
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Curry

Pollo al curry: Introduzione al piatto

Pollo al curry: Gli Ingredienti

1 pollo,2 cucchiai di curry,70 g di di burro,1 cipolla piccola,1 rametto di timo,2 cucchiai di farina,sale

Pollo al curry: La Preparazione

In un tegame fate fondere il burro, insaporitevi la cipolla tritata, poi aggiungete il pollo tagliato a pezzi e mescolate evitando che la carne prenda colore. Aggiungete il timo, regolate il sale. diluite il curry in un po’ d’acqua calda e versatelo sul pollo. diminuite il calore e lasciate cuocere per circa due ore aggiungendo di tanto in tanto dell’acqua calda. Quando il pollo รจ cotto, completate facendo addensare il sugo. Servite con riso bollito di contorno.

Pollo al curry: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo al curry” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo al curry: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo al curry“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Teatine IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Vicenza Moscato DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot BiancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC GrillobiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Menfi DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Reno DOC PignolettobiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige bianco DOC (anche riserva)biancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PecorinobiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Colli Martani DOC GrechettobiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC BiancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot bianco superiorebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT SauvignonbiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva biancobiancoVino fermo
Terre del Volturno IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Provincia di Mantova IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VermentinobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Incrocio ManzonibiancoVino fermo
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Trebbiano mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo

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