le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo al curry

Pollo al curry
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Curry

Pollo al curry: Introduzione al piatto

Pollo al curry: Gli Ingredienti

1 pollo,2 cucchiai di curry,70 g di di burro,1 cipolla piccola,1 rametto di timo,2 cucchiai di farina,sale

Pollo al curry: La Preparazione

In un tegame fate fondere il burro, insaporitevi la cipolla tritata, poi aggiungete il pollo tagliato a pezzi e mescolate evitando che la carne prenda colore. Aggiungete il timo, regolate il sale. diluite il curry in un po’ d’acqua calda e versatelo sul pollo. diminuite il calore e lasciate cuocere per circa due ore aggiungendo di tanto in tanto dell’acqua calda. Quando il pollo รจ cotto, completate facendo addensare il sugo. Servite con riso bollito di contorno.

Pollo al curry: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo al curry” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo al curry: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo al curry“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodibiancoVino fermo
Sannio DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Canavese bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Salina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Melissa DOC biancobiancoVino fermo
Merlara Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Pantelleria DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Greco di Tufo riserva DOCGbiancoVino fermo
Cagliari DOC MalvasiabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese VermentinobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Isonzo Vendemmia Tardiva DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC SauvignonbiancoVino fermo
Montecastelli IGT VermentinobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MontonicobiancoVino fermo
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT LumassinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC biancobiancoVino fermo