le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo al curry

Pollo al curry
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Curry

Pollo al curry: Introduzione al piatto

Pollo al curry: Gli Ingredienti

1 pollo,2 cucchiai di curry,70 g di di burro,1 cipolla piccola,1 rametto di timo,2 cucchiai di farina,sale

Pollo al curry: La Preparazione

In un tegame fate fondere il burro, insaporitevi la cipolla tritata, poi aggiungete il pollo tagliato a pezzi e mescolate evitando che la carne prenda colore. Aggiungete il timo, regolate il sale. diluite il curry in un po’ d’acqua calda e versatelo sul pollo. diminuite il calore e lasciate cuocere per circa due ore aggiungendo di tanto in tanto dell’acqua calda. Quando il pollo รจ cotto, completate facendo addensare il sugo. Servite con riso bollito di contorno.

Pollo al curry: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo al curry” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo al curry: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo al curry“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT TrebbianobiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOCbiancoVino fermo
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit amabilebiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Merlara Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Lazio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Arcole Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PasserinabiancoVino fermo
Colli del Limbara IGT BiancobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Arneis superiorebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianobiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SauvignonbiancoVino fermo
Trentino bianco da due varietร  di vite DOCbiancoVino fermo
Allerona IGT BiancobiancoVino fermo
Pomino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Latisana Friulano DOCbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MontonicobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo