le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo al curry

Pollo al curry
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Curry

Pollo al curry: Introduzione al piatto

Pollo al curry: Gli Ingredienti

1 pollo,2 cucchiai di curry,70 g di di burro,1 cipolla piccola,1 rametto di timo,2 cucchiai di farina,sale

Pollo al curry: La Preparazione

In un tegame fate fondere il burro, insaporitevi la cipolla tritata, poi aggiungete il pollo tagliato a pezzi e mescolate evitando che la carne prenda colore. Aggiungete il timo, regolate il sale. diluite il curry in un po’ d’acqua calda e versatelo sul pollo. diminuite il calore e lasciate cuocere per circa due ore aggiungendo di tanto in tanto dell’acqua calda. Quando il pollo รจ cotto, completate facendo addensare il sugo. Servite con riso bollito di contorno.

Pollo al curry: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo al curry” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo al curry: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo al curry“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello amabilebiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Vicenza Bianco DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Provincia di Mantova IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC CoronatabiancoVino fermo
Garda DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori VermentinobiancoVino fermo
Squinzano DOC FianobiancoVino fermo
Alghero DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SauvignonbiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC biancobiancoVino fermo
Alto Livenza IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Custoza superiore DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”biancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Gambellara DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca biancabiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Venezia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Moscato DOCbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCbiancoVino fermo
Pomino DOC biancobiancoVino fermo
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SpumantebiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo

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