le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo al curry

Pollo al curry
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Curry

Pollo al curry: Introduzione al piatto

Pollo al curry: Gli Ingredienti

1 pollo,2 cucchiai di curry,70 g di di burro,1 cipolla piccola,1 rametto di timo,2 cucchiai di farina,sale

Pollo al curry: La Preparazione

In un tegame fate fondere il burro, insaporitevi la cipolla tritata, poi aggiungete il pollo tagliato a pezzi e mescolate evitando che la carne prenda colore. Aggiungete il timo, regolate il sale. diluite il curry in un po’ d’acqua calda e versatelo sul pollo. diminuite il calore e lasciate cuocere per circa due ore aggiungendo di tanto in tanto dell’acqua calda. Quando il pollo รจ cotto, completate facendo addensare il sugo. Servite con riso bollito di contorno.

Pollo al curry: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo al curry” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo al curry: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo al curry“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Contessa Entellina DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT RieslingbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotbiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Lugana superiore DOCbiancoVino fermo
Circeo DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpebiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Colline Novaresi DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VerdicchiobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC BiancamebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GarganegabiancoVino fermo
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatbiancoVino fermo
Ogliastra IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Cimini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”biancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT InvernengabiancoVino fermo, Vino frizzante
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Cilento DOC FianobiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo
Torgiano DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC FianobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC MalvasiabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bervedino mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Quistello IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo