le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo al curry

Pollo al curry
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Curry

Pollo al curry: Introduzione al piatto

Pollo al curry: Gli Ingredienti

1 pollo,2 cucchiai di curry,70 g di di burro,1 cipolla piccola,1 rametto di timo,2 cucchiai di farina,sale

Pollo al curry: La Preparazione

In un tegame fate fondere il burro, insaporitevi la cipolla tritata, poi aggiungete il pollo tagliato a pezzi e mescolate evitando che la carne prenda colore. Aggiungete il timo, regolate il sale. diluite il curry in un po’ d’acqua calda e versatelo sul pollo. diminuite il calore e lasciate cuocere per circa due ore aggiungendo di tanto in tanto dell’acqua calda. Quando il pollo รจ cotto, completate facendo addensare il sugo. Servite con riso bollito di contorno.

Pollo al curry: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo al curry” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo al curry: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo al curry“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancobiancoVino fermo
Tharros IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT Pinot biancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MontonicobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Cerveteri DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Vendemmia Tardiva DOCbiancoVino fermo
Basilicata IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ FianobiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletinobiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCGbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC GrechettobiancoVino fermo
Vesuvio DOC FalanghinabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Lugana superiore DOCbiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Orvieto classico DOCbiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Barletta DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PasserinabiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PecorinobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT TrebbianobiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PecorinobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BervedinobiancoVino fermo
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Cirรฒ DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GarganegabiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso riserva DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Controguerra DOC ChardonnaybiancoVino fermo