le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo al curry

Pollo al curry
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Curry

Pollo al curry: Introduzione al piatto

Pollo al curry: Gli Ingredienti

1 pollo,2 cucchiai di curry,70 g di di burro,1 cipolla piccola,1 rametto di timo,2 cucchiai di farina,sale

Pollo al curry: La Preparazione

In un tegame fate fondere il burro, insaporitevi la cipolla tritata, poi aggiungete il pollo tagliato a pezzi e mescolate evitando che la carne prenda colore. Aggiungete il timo, regolate il sale. diluite il curry in un po’ d’acqua calda e versatelo sul pollo. diminuite il calore e lasciate cuocere per circa due ore aggiungendo di tanto in tanto dell’acqua calda. Quando il pollo è cotto, completate facendo addensare il sugo. Servite con riso bollito di contorno.

Pollo al curry: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo al curry” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo al curry: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo al curry“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Torgiano DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Todi DOC Grechetto superiorebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MontonicobiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori VermentinobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC superiorebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Monreale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VermentinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGbiancoVino fermo
Soave classico DOCbiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT SauvignonbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Galluccio DOC biancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC FalanghinabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TraminerbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Trentino Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Reno DOC MontunibiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Collio Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Langhe DOC biancobiancoVino fermo
Colli Martani DOC GrechettobiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo