le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo al curry

Pollo al curry
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Curry

Pollo al curry: Introduzione al piatto

Pollo al curry: Gli Ingredienti

1 pollo,2 cucchiai di curry,70 g di di burro,1 cipolla piccola,1 rametto di timo,2 cucchiai di farina,sale

Pollo al curry: La Preparazione

In un tegame fate fondere il burro, insaporitevi la cipolla tritata, poi aggiungete il pollo tagliato a pezzi e mescolate evitando che la carne prenda colore. Aggiungete il timo, regolate il sale. diluite il curry in un po’ d’acqua calda e versatelo sul pollo. diminuite il calore e lasciate cuocere per circa due ore aggiungendo di tanto in tanto dell’acqua calda. Quando il pollo รจ cotto, completate facendo addensare il sugo. Servite con riso bollito di contorno.

Pollo al curry: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo al curry” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo al curry: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo al curry“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Pompeiano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Moscato dโ€™Asti Canelli DOCGbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatobiancoVino fermo
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT RieslingbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Arcole Bianco DOCbiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC ZibibbobiancoVino fermo
Colli Euganei Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Costa Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Riesling DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo passito DOCbiancoVino fermo
Frascati superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservabiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Trentino Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Prosecco DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC FianobiancoVino fermo
Alcamo DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonbiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola amabilebiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Sicilia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Catalanesca del Monte Somma IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino bianco da due varietร  di vite DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo