le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo al curry

Pollo al curry
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Curry

Pollo al curry: Introduzione al piatto

Pollo al curry: Gli Ingredienti

1 pollo,2 cucchiai di curry,70 g di di burro,1 cipolla piccola,1 rametto di timo,2 cucchiai di farina,sale

Pollo al curry: La Preparazione

In un tegame fate fondere il burro, insaporitevi la cipolla tritata, poi aggiungete il pollo tagliato a pezzi e mescolate evitando che la carne prenda colore. Aggiungete il timo, regolate il sale. diluite il curry in un po’ d’acqua calda e versatelo sul pollo. diminuite il calore e lasciate cuocere per circa due ore aggiungendo di tanto in tanto dell’acqua calda. Quando il pollo รจ cotto, completate facendo addensare il sugo. Servite con riso bollito di contorno.

Pollo al curry: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo al curry” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo al curry: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo al curry“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Roma DOC Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo
Ischia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Terlano DOCbiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletinobiancoVino fermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Marino DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC biancobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Romagna Albana dolce DOCGbiancoVino fermo
Allerona IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Squinzano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MontonicobiancoVino fermo
Collio Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CococciolabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Nettuno DOC biancobiancoVino fermo
Costa Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
San Torpรจ DOC biancobiancoVino fermo
Salento IGT BiancobiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ SauvignonbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RieslingbiancoVino fermo

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