le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo al curry

Pollo al curry
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Curry

Pollo al curry: Introduzione al piatto

Pollo al curry: Gli Ingredienti

1 pollo,2 cucchiai di curry,70 g di di burro,1 cipolla piccola,1 rametto di timo,2 cucchiai di farina,sale

Pollo al curry: La Preparazione

In un tegame fate fondere il burro, insaporitevi la cipolla tritata, poi aggiungete il pollo tagliato a pezzi e mescolate evitando che la carne prenda colore. Aggiungete il timo, regolate il sale. diluite il curry in un po’ d’acqua calda e versatelo sul pollo. diminuite il calore e lasciate cuocere per circa due ore aggiungendo di tanto in tanto dell’acqua calda. Quando il pollo è cotto, completate facendo addensare il sugo. Servite con riso bollito di contorno.

Pollo al curry: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo al curry” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo al curry: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo al curry“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Salemi IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Vicenza Moscato DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PecorinobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PecorinobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
Offida Passerina DOCGbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PecorinobiancoVino fermo
Leverano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Collio Picolit DOCbiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco menzione vigna DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PecorinobiancoVino fermo
Parrina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia biancabiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ValnurebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PecorinobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo
Moscato di Trani Dolce Naturale DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SauvignonbiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC GrechettobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Marche IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Cilento DOC FianobiancoVino fermo
Pomino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT PigatobiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit amabilebiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC CococciolabiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC biancobiancoVino fermo
Melissa DOC biancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Riesling mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Zagarolo DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo