le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Petti di pollo con finocchi al gratin

Petti di pollo con finocchi al gratin
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Finocchio

Petti di pollo con finocchi al gratin: Introduzione al piatto

Petti di pollo con finocchi al gratin: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,2 finocchi,besciamella,burro,sale

Petti di pollo con finocchi al gratin: La Preparazione

Se i finocchi sono teneri sbollentateli soltanto, altrimenti basteranno 5 minuti. Sgocciolateli e tagliateli a fette, disponetele in una teglia imburrata. Sopra adagiate i petti di pollo tagliati a piccoli pezzi e salateli. Ricoprite con la besciamella e cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per mezz’ora oppure fino a quando la superficie è perfettamente dorata.

Petti di pollo con finocchi al gratin: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Petti di pollo con finocchi al gratin” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Petti di pollo con finocchi al gratin: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Petti di pollo con finocchi al gratin“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet DOCrossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosso superiorerossoVino fermo
Cellatica superiore DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RossorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Collina del Milanese IGT NovellorossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot nerorossoVino fermo
Val di Neto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Maremma Toscana DOC rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo BarberarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso riservarossoVino fermo
Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese o Buttafuoco DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT SciascinosorossoVino fermo
Collio Pinot nero DOCrossoVino fermo
Ghemme riserva DOCGrossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RossorossoVino fermo
Nebbiolo d’Alba DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot nerorossoVino fermo
Collio rosso DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT DolcettorossoVino fermo
Sebino IGT Pinot nerorossoVino fermo
Chianti Colli Senesi DOCGrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Aprutini IGT AglianicorossoVino fermo
Colline Teatine IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC PerriconerossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Pinot nero dell’Oltrepò Pavese riserva DOCrossoVino fermo
Tarantino IGT RossorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Colli di Conegliano Refrontolo DOCGrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot nerorossoVino fermo
Chianti Montalbano DOCGrossoVino fermo
Vesuvio DOC PiedirossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Canavese Nebbiolo DOCrossoVino fermo
Cortona DOC Merlot riservarossoVino fermo
Piemonte DOC BrachettorossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC rossorossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Langhe DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC MerlotrossoVino fermo