le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Palombo alle verdure

Palombo alle verdure
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Palombo; Ingrediente secondario: Verdure

Palombo alle verdure: Introduzione al piatto

Palombo alle verdure: Gli Ingredienti

4 trance palombo,4 pomodori,3 zucchine,3 carote,1 melanzana,2 cipolle,alcune foglie di basilico,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Palombo alle verdure: La Preparazione

Pulite tutte le verdure, tagliate a fettine le cipolle e a dadini melanzane, zucchine, carote e pomodori. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio e insaporitevi prima le cipolle, poi le melanzane, le carote, le zucchine e, infine, i pomodori. Dopo 10 minuti adagiate le trance di pesce sulle verdure. Salate, pepate e cuocete per 20 minuti. disponete nel piatto da portata il pesce con le verdure, decorate con foglie di basilico.

Palombo alle verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Palombo alle verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Palombo alle verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Palombo alle verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Bianco DOCbiancoVino fermo
Umbria IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ GrillobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Squinzano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT BiancobiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Berici Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PecorinobiancoVino fermo
Breganze Tai DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo
Garda DOC SauvignonbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservabiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-Thurgau mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Piemonte DOC bianco da due vitignibiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT BiancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC TrebbianobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT VermentinobiancoVino fermo
Reno DOC MontunibiancoVino fermo
Friuli Isonzo Vendemmia Tardiva DOCbiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GrecobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ FianobiancoVino fermo
Menfi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo