le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Palombo alle verdure

Palombo alle verdure
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Palombo; Ingrediente secondario: Verdure

Palombo alle verdure: Introduzione al piatto

Palombo alle verdure: Gli Ingredienti

4 trance palombo,4 pomodori,3 zucchine,3 carote,1 melanzana,2 cipolle,alcune foglie di basilico,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Palombo alle verdure: La Preparazione

Pulite tutte le verdure, tagliate a fettine le cipolle e a dadini melanzane, zucchine, carote e pomodori. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio e insaporitevi prima le cipolle, poi le melanzane, le carote, le zucchine e, infine, i pomodori. Dopo 10 minuti adagiate le trance di pesce sulle verdure. Salate, pepate e cuocete per 20 minuti. disponete nel piatto da portata il pesce con le verdure, decorate con foglie di basilico.

Palombo alle verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Palombo alle verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Palombo alle verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Palombo alle verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Controguerra DOC PecorinobiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GarganegabiancoVino fermo
Marino Greco DOCbiancoVino fermo
Trentino Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”biancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
San Torpè DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Cagliari DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Classico Superiore DOCGbiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
Alto Livenza IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC CaprettonebiancoVino fermo
Roma DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco (anche frizzante)biancoVino fermo
Sicilia DOC CarricantebiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – GrillobiancoVino fermo
Sicilia DOC ViognierbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC FalanghinabiancoVino fermo
Montefalco DOC biancobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC superiorebiancoVino fermo
Umbria IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Allerona IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di NovellobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT CococciolabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Spumante metodo classicobiancoVino fermo
Val Tidone IGT RieslingbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT SauvignonbiancoVino fermo

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