le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Palombo alle verdure

Palombo alle verdure
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Palombo; Ingrediente secondario: Verdure

Palombo alle verdure: Introduzione al piatto

Palombo alle verdure: Gli Ingredienti

4 trance palombo,4 pomodori,3 zucchine,3 carote,1 melanzana,2 cipolle,alcune foglie di basilico,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Palombo alle verdure: La Preparazione

Pulite tutte le verdure, tagliate a fettine le cipolle e a dadini melanzane, zucchine, carote e pomodori. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio e insaporitevi prima le cipolle, poi le melanzane, le carote, le zucchine e, infine, i pomodori. Dopo 10 minuti adagiate le trance di pesce sulle verdure. Salate, pepate e cuocete per 20 minuti. disponete nel piatto da portata il pesce con le verdure, decorate con foglie di basilico.

Palombo alle verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Palombo alle verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Palombo alle verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Palombo alle verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisbiancoVino fermo
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Campania IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Parrina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT VermentinobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PecorinobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Passito di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC biancobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierbiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT BiancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco menzione vigna DOCbiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling superiore DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Barletta DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Salento IGT BiancobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Erice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MontonicobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatobiancoVino fermo
San Torpè DOC rosatobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancobiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Soave classico DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato superiorebiancoVino fermo
Abruzzo DOC Malvasia superiorebiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Todi DOC Grechetto superiorebiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC VermentinobiancoVino fermo
Montecompatri Colonna superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdabiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT BiancobiancoVino fermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Colli Euganei Sauvignon DOCbiancoVino fermo

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