le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Palombo alle verdure

Palombo alle verdure
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Palombo; Ingrediente secondario: Verdure

Palombo alle verdure: Introduzione al piatto

Palombo alle verdure: Gli Ingredienti

4 trance palombo,4 pomodori,3 zucchine,3 carote,1 melanzana,2 cipolle,alcune foglie di basilico,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Palombo alle verdure: La Preparazione

Pulite tutte le verdure, tagliate a fettine le cipolle e a dadini melanzane, zucchine, carote e pomodori. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio e insaporitevi prima le cipolle, poi le melanzane, le carote, le zucchine e, infine, i pomodori. Dopo 10 minuti adagiate le trance di pesce sulle verdure. Salate, pepate e cuocete per 20 minuti. disponete nel piatto da portata il pesce con le verdure, decorate con foglie di basilico.

Palombo alle verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Palombo alle verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Palombo alle verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Palombo alle verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli del Trasimeno DOC biancobiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Terre del Volturno IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”biancoVino fermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GrecobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignabiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Locorotondo DOC riservabiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCGbiancoVino fermo
Capalbio DOC VermentinobiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC VermentinobiancoVino fermo
Rubicone IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FianobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FianobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Orvieto classico DOCbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Val Tidone IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico FianobiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo

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