le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Palombo alle verdure

Palombo alle verdure
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Palombo; Ingrediente secondario: Verdure

Palombo alle verdure: Introduzione al piatto

Palombo alle verdure: Gli Ingredienti

4 trance palombo,4 pomodori,3 zucchine,3 carote,1 melanzana,2 cipolle,alcune foglie di basilico,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Palombo alle verdure: La Preparazione

Pulite tutte le verdure, tagliate a fettine le cipolle e a dadini melanzane, zucchine, carote e pomodori. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio e insaporitevi prima le cipolle, poi le melanzane, le carote, le zucchine e, infine, i pomodori. Dopo 10 minuti adagiate le trance di pesce sulle verdure. Salate, pepate e cuocete per 20 minuti. disponete nel piatto da portata il pesce con le verdure, decorate con foglie di basilico.

Palombo alle verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Palombo alle verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Palombo alle verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Palombo alle verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Livenza IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alta Valle della Greve IGT BiancobiancoVino fermo
Barletta DOC biancobiancoVino fermo
Torgiano DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PecorinobiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Soave superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MontonicobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Malvasia delle Lipari DOC bianco o dolce naturalebiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Sicilia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC BiancamebiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Melissa DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Langhe DOC biancobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC PecorellobiancoVino fermo
Cori DOC BellonebiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ FianobiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Incrocio Manzoni 6,0,13biancoVino fermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC FianobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FalanghinabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierbiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccobiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancobiancoVino fermo

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