le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Palombo alle verdure

Palombo alle verdure
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Palombo; Ingrediente secondario: Verdure

Palombo alle verdure: Introduzione al piatto

Palombo alle verdure: Gli Ingredienti

4 trance palombo,4 pomodori,3 zucchine,3 carote,1 melanzana,2 cipolle,alcune foglie di basilico,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Palombo alle verdure: La Preparazione

Pulite tutte le verdure, tagliate a fettine le cipolle e a dadini melanzane, zucchine, carote e pomodori. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio e insaporitevi prima le cipolle, poi le melanzane, le carote, le zucchine e, infine, i pomodori. Dopo 10 minuti adagiate le trance di pesce sulle verdure. Salate, pepate e cuocete per 20 minuti. disponete nel piatto da portata il pesce con le verdure, decorate con foglie di basilico.

Palombo alle verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Palombo alle verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Palombo alle verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Palombo alle verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Marino Greco DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Colli Cimini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Matera DOC biancobiancoVino fermo
Valle del Tirso IGT BiancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT CococciolabiancoVino fermo
Terre del Volturno IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC biancobiancoVino fermo
Vicenza Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Spello IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Friulano DOCbiancoVino fermo
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC biancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Soave DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Terre di Chieti IGT VermentinobiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservabiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Collio Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Perugini DOC GrechettobiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Müller-ThrurgaubiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di NovellobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Monreale DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo

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