le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Palombo alle verdure

Palombo alle verdure
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Palombo; Ingrediente secondario: Verdure

Palombo alle verdure: Introduzione al piatto

Palombo alle verdure: Gli Ingredienti

4 trance palombo,4 pomodori,3 zucchine,3 carote,1 melanzana,2 cipolle,alcune foglie di basilico,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Palombo alle verdure: La Preparazione

Pulite tutte le verdure, tagliate a fettine le cipolle e a dadini melanzane, zucchine, carote e pomodori. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio e insaporitevi prima le cipolle, poi le melanzane, le carote, le zucchine e, infine, i pomodori. Dopo 10 minuti adagiate le trance di pesce sulle verdure. Salate, pepate e cuocete per 20 minuti. disponete nel piatto da portata il pesce con le verdure, decorate con foglie di basilico.

Palombo alle verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Palombo alle verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Palombo alle verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Palombo alle verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese VermentinobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC bianco passitobiancoVino fermo
Brindisi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Lugana superiore DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling riserva DOCbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Canelli DOCGbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC SauvignonbiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PecorinobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Abruzzo DOC PasserinabiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Paestum IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TraminerbiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FianobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato superiorebiancoVino fermo
Amelia DOC biancobiancoVino fermo
Trentino bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC biancobiancoVino fermo
Trentino bianco da due varietร  di vite DOCbiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)biancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PasserinabiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpebiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superiorebiancoVino fermo
Bettona IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante

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