le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Palombo alle verdure

Palombo alle verdure
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Palombo; Ingrediente secondario: Verdure

Palombo alle verdure: Introduzione al piatto

Palombo alle verdure: Gli Ingredienti

4 trance palombo,4 pomodori,3 zucchine,3 carote,1 melanzana,2 cipolle,alcune foglie di basilico,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Palombo alle verdure: La Preparazione

Pulite tutte le verdure, tagliate a fettine le cipolle e a dadini melanzane, zucchine, carote e pomodori. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio e insaporitevi prima le cipolle, poi le melanzane, le carote, le zucchine e, infine, i pomodori. Dopo 10 minuti adagiate le trance di pesce sulle verdure. Salate, pepate e cuocete per 20 minuti. disponete nel piatto da portata il pesce con le verdure, decorate con foglie di basilico.

Palombo alle verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Palombo alle verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Palombo alle verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Palombo alle verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Oltrepรฒ Pavese Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti MoscatobiancoVino fermo
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Cannellino di Frascati DOCGbiancoVino fermo
Colli Euganei Tai DOCbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Casole DOC bianco riservabiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT CococciolabiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GarganegabiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Arcole Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Frascati superiore DOCGbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de CampubiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ GrecanicobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC biancobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Sangro IGT BiancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Zagarolo DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Merlara Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo
Malvasia delle Lipari DOC bianco o dolce naturalebiancoVino fermo
Cortona DOC GrechettobiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo

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