le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Palombo alle verdure

Palombo alle verdure
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Palombo; Ingrediente secondario: Verdure

Palombo alle verdure: Introduzione al piatto

Palombo alle verdure: Gli Ingredienti

4 trance palombo,4 pomodori,3 zucchine,3 carote,1 melanzana,2 cipolle,alcune foglie di basilico,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Palombo alle verdure: La Preparazione

Pulite tutte le verdure, tagliate a fettine le cipolle e a dadini melanzane, zucchine, carote e pomodori. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio e insaporitevi prima le cipolle, poi le melanzane, le carote, le zucchine e, infine, i pomodori. Dopo 10 minuti adagiate le trance di pesce sulle verdure. Salate, pepate e cuocete per 20 minuti. disponete nel piatto da portata il pesce con le verdure, decorate con foglie di basilico.

Palombo alle verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Palombo alle verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Palombo alle verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Palombo alle verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Berici Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Merlara Bianco DOCbiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Pantelleria DOC Moscato doratobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ CatarrattobiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura superiore DOCGbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TraminerbiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Classico Superiore DOCGbiancoVino fermo
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia riservabiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passitobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner DOCbiancoVino fermo
Cannellino di Frascati DOCGbiancoVino fermo
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
Gioia del Colle DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PasserinabiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalvasiabiancoVino fermo
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo
Puglia IGT BiancobiancoVino fermo
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC VerdecabiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Leverano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Torgiano DOC BiancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo
Barletta DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC AnsonicabiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ InzoliabiancoVino fermo