le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Palombo alle verdure

Palombo alle verdure
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Palombo; Ingrediente secondario: Verdure

Palombo alle verdure: Introduzione al piatto

Palombo alle verdure: Gli Ingredienti

4 trance palombo,4 pomodori,3 zucchine,3 carote,1 melanzana,2 cipolle,alcune foglie di basilico,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Palombo alle verdure: La Preparazione

Pulite tutte le verdure, tagliate a fettine le cipolle e a dadini melanzane, zucchine, carote e pomodori. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio e insaporitevi prima le cipolle, poi le melanzane, le carote, le zucchine e, infine, i pomodori. Dopo 10 minuti adagiate le trance di pesce sulle verdure. Salate, pepate e cuocete per 20 minuti. disponete nel piatto da portata il pesce con le verdure, decorate con foglie di basilico.

Palombo alle verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Palombo alle verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Palombo alle verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Palombo alle verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Frentane IGT PasserinabiancoVino fermo
Vicenza Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC CarricantebiancoVino fermo
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Marche IGT BiancobiancoVino fermo
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VermentinobiancoVino fermo
Gambellara DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC ViognierbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC biancobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC BiancamebiancoVino fermo
Colli del Limbara IGT BiancobiancoVino fermo
Veneto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Gioia del Colle DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto riservabiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccobiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Collio Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Collio Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BiancobiancoVino fermo
Cirรฒ DOC biancobiancoVino fermo
Cagliari DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOCbiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Provincia di Mantova IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Chieti IGT VermentinobiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PecorinobiancoVino fermo
Capalbio DOC VermentinobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico FianobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT LumassinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Molise o del Molise DOC SauvignonbiancoVino fermo
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola DOCbiancoVino fermo

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