le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Palombo alle verdure

Palombo alle verdure
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Palombo; Ingrediente secondario: Verdure

Palombo alle verdure: Introduzione al piatto

Palombo alle verdure: Gli Ingredienti

4 trance palombo,4 pomodori,3 zucchine,3 carote,1 melanzana,2 cipolle,alcune foglie di basilico,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Palombo alle verdure: La Preparazione

Pulite tutte le verdure, tagliate a fettine le cipolle e a dadini melanzane, zucchine, carote e pomodori. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio e insaporitevi prima le cipolle, poi le melanzane, le carote, le zucchine e, infine, i pomodori. Dopo 10 minuti adagiate le trance di pesce sulle verdure. Salate, pepate e cuocete per 20 minuti. disponete nel piatto da portata il pesce con le verdure, decorate con foglie di basilico.

Palombo alle verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Palombo alle verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Palombo alle verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Palombo alle verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Gambellara DOC superiorebiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Venezia Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
Galluccio DOC biancobiancoVino fermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Vermentino di Sardegna DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Circeo DOC TrebbianobiancoVino fermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGbiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio superiore DOCbiancoVino fermo
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT RieslingbiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Lugana superiore DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC CoronatabiancoVino fermo
San Torpรจ DOC SauvignonbiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Trentino Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Martani DOC GrechettobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Nus MalvoisiebiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto riservabiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Erice DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CococciolabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BombinobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo

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