le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Palombo alle verdure

Palombo alle verdure
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Palombo; Ingrediente secondario: Verdure

Palombo alle verdure: Introduzione al piatto

Palombo alle verdure: Gli Ingredienti

4 trance palombo,4 pomodori,3 zucchine,3 carote,1 melanzana,2 cipolle,alcune foglie di basilico,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Palombo alle verdure: La Preparazione

Pulite tutte le verdure, tagliate a fettine le cipolle e a dadini melanzane, zucchine, carote e pomodori. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio e insaporitevi prima le cipolle, poi le melanzane, le carote, le zucchine e, infine, i pomodori. Dopo 10 minuti adagiate le trance di pesce sulle verdure. Salate, pepate e cuocete per 20 minuti. disponete nel piatto da portata il pesce con le verdure, decorate con foglie di basilico.

Palombo alle verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Palombo alle verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Palombo alle verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Palombo alle verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MoscatobiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)biancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FianobiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo
Colli del Limbara IGT BiancobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RieslingbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GarganegabiancoVino fermo
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Allerona IGT BiancobiancoVino fermo
Reno DOC PignolettobiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Soave superiore classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Menfi DOC Feudo dei FioribiancoVino fermo
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Roccamonfina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Nus MalvoisiebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicobiancoVino fermo
Basilicata IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Monreale DOC Pinot bianco superiorebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MontonicobiancoVino fermo
Merlara Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo

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