le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Palombo alle verdure

Palombo alle verdure
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Palombo; Ingrediente secondario: Verdure

Palombo alle verdure: Introduzione al piatto

Palombo alle verdure: Gli Ingredienti

4 trance palombo,4 pomodori,3 zucchine,3 carote,1 melanzana,2 cipolle,alcune foglie di basilico,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Palombo alle verdure: La Preparazione

Pulite tutte le verdure, tagliate a fettine le cipolle e a dadini melanzane, zucchine, carote e pomodori. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio e insaporitevi prima le cipolle, poi le melanzane, le carote, le zucchine e, infine, i pomodori. Dopo 10 minuti adagiate le trance di pesce sulle verdure. Salate, pepate e cuocete per 20 minuti. disponete nel piatto da portata il pesce con le verdure, decorate con foglie di basilico.

Palombo alle verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Palombo alle verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Palombo alle verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Palombo alle verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colli Euganei Tai DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC DamaschinobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BervedinobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Pomino DOC SauvignonbiancoVino fermo
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Oltrepรฒ Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCbiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Offida Passerina DOCGbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Cilento DOC FianobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC GrechettobiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Terre Lariane IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Cerveteri DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo passito DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MontonicobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC biancobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Manzioni biancobiancoVino fermo

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