le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Palombo alle verdure

Palombo alle verdure
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Palombo; Ingrediente secondario: Verdure

Palombo alle verdure: Introduzione al piatto

Palombo alle verdure: Gli Ingredienti

4 trance palombo,4 pomodori,3 zucchine,3 carote,1 melanzana,2 cipolle,alcune foglie di basilico,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Palombo alle verdure: La Preparazione

Pulite tutte le verdure, tagliate a fettine le cipolle e a dadini melanzane, zucchine, carote e pomodori. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio e insaporitevi prima le cipolle, poi le melanzane, le carote, le zucchine e, infine, i pomodori. Dopo 10 minuti adagiate le trance di pesce sulle verdure. Salate, pepate e cuocete per 20 minuti. disponete nel piatto da portata il pesce con le verdure, decorate con foglie di basilico.

Palombo alle verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Palombo alle verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Palombo alle verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Palombo alle verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Albani superiore DOCbiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – ChardonnaybiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Soave DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese PigatobiancoVino fermo
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Torgiano DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RieslingbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT Pinot BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia biancabiancoVino fermo
Campania IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Val Tidone IGT BiancobiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Menfi DOC DamaschinobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatellobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletinobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Controguerra DOC biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola dolcebiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Vicenza Bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – ViognierbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – SauvignonbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot grigiobiancoVino fermo

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