le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Palombo alle verdure

Palombo alle verdure
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Palombo; Ingrediente secondario: Verdure

Palombo alle verdure: Introduzione al piatto

Palombo alle verdure: Gli Ingredienti

4 trance palombo,4 pomodori,3 zucchine,3 carote,1 melanzana,2 cipolle,alcune foglie di basilico,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Palombo alle verdure: La Preparazione

Pulite tutte le verdure, tagliate a fettine le cipolle e a dadini melanzane, zucchine, carote e pomodori. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio e insaporitevi prima le cipolle, poi le melanzane, le carote, le zucchine e, infine, i pomodori. Dopo 10 minuti adagiate le trance di pesce sulle verdure. Salate, pepate e cuocete per 20 minuti. disponete nel piatto da portata il pesce con le verdure, decorate con foglie di basilico.

Palombo alle verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Palombo alle verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Palombo alle verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Palombo alle verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ SauvignonbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot bianco riservabiancoVino fermo
Trentino superiore Traminer aromatico Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”biancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PecorinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Bergamasca IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MontonicobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT TrebbianobiancoVino fermo
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Sicilia DOC CarricantebiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Alcamo DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCbiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC biancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC biancobiancoVino fermo
Salaparuta DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT BiancobiancoVino fermo
Vicenza Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo