le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Palombo alle verdure

Palombo alle verdure
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Palombo; Ingrediente secondario: Verdure

Palombo alle verdure: Introduzione al piatto

Palombo alle verdure: Gli Ingredienti

4 trance palombo,4 pomodori,3 zucchine,3 carote,1 melanzana,2 cipolle,alcune foglie di basilico,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Palombo alle verdure: La Preparazione

Pulite tutte le verdure, tagliate a fettine le cipolle e a dadini melanzane, zucchine, carote e pomodori. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio e insaporitevi prima le cipolle, poi le melanzane, le carote, le zucchine e, infine, i pomodori. Dopo 10 minuti adagiate le trance di pesce sulle verdure. Salate, pepate e cuocete per 20 minuti. disponete nel piatto da portata il pesce con le verdure, decorate con foglie di basilico.

Palombo alle verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Palombo alle verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Palombo alle verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Palombo alle verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato passito biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Erice DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola dolcebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PecorinobiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Cannellino di Frascati DOCGbiancoVino fermo
Trentino superiore Mรผller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TraminerbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
Merlara Bianco DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC CortesebiancoVino fermo
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Bianco DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Piemonte DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese PigatobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Cilento DOC FianobiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Petite ArvinebiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BiancobiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC PignolettobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BervedinobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo

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