le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Palombo alle verdure

Palombo alle verdure
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Palombo; Ingrediente secondario: Verdure

Palombo alle verdure: Introduzione al piatto

Palombo alle verdure: Gli Ingredienti

4 trance palombo,4 pomodori,3 zucchine,3 carote,1 melanzana,2 cipolle,alcune foglie di basilico,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Palombo alle verdure: La Preparazione

Pulite tutte le verdure, tagliate a fettine le cipolle e a dadini melanzane, zucchine, carote e pomodori. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio e insaporitevi prima le cipolle, poi le melanzane, le carote, le zucchine e, infine, i pomodori. Dopo 10 minuti adagiate le trance di pesce sulle verdure. Salate, pepate e cuocete per 20 minuti. disponete nel piatto da portata il pesce con le verdure, decorate con foglie di basilico.

Palombo alle verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Palombo alle verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Palombo alle verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Palombo alle verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCbiancoVino fermo
Melissa DOC biancobiancoVino fermo
Leverano DOC bianco passitobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT TrebbianobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
Garda DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ GrecanicobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BiancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie spumante DOCbiancoVino fermo
Capri bianco DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOCbiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MontonicobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PasserinabiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT VermentinobiancoVino fermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FianobiancoVino fermo
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatbiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Collio Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Soave superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC RibonabiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiabiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT GrecobiancoVino fermo

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