le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Palombo alle verdure

Palombo alle verdure
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Palombo; Ingrediente secondario: Verdure

Palombo alle verdure: Introduzione al piatto

Palombo alle verdure: Gli Ingredienti

4 trance palombo,4 pomodori,3 zucchine,3 carote,1 melanzana,2 cipolle,alcune foglie di basilico,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Palombo alle verdure: La Preparazione

Pulite tutte le verdure, tagliate a fettine le cipolle e a dadini melanzane, zucchine, carote e pomodori. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio e insaporitevi prima le cipolle, poi le melanzane, le carote, le zucchine e, infine, i pomodori. Dopo 10 minuti adagiate le trance di pesce sulle verdure. Salate, pepate e cuocete per 20 minuti. disponete nel piatto da portata il pesce con le verdure, decorate con foglie di basilico.

Palombo alle verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Palombo alle verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Palombo alle verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Palombo alle verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
Collio Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Provincia di Mantova IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC DamaschinobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Riesling DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Prosecco DOCbiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Santa Vittoria dโ€™Alba DOCGbiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello amabilebiancoVino fermo
Torgiano DOC BiancobiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC biancobiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”biancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Camarro IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonbiancoVino fermo
Menfi DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RieslingbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FalanghinabiancoVino fermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC biancobiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo