le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Palombo alle verdure

Palombo alle verdure
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Palombo; Ingrediente secondario: Verdure

Palombo alle verdure: Introduzione al piatto

Palombo alle verdure: Gli Ingredienti

4 trance palombo,4 pomodori,3 zucchine,3 carote,1 melanzana,2 cipolle,alcune foglie di basilico,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Palombo alle verdure: La Preparazione

Pulite tutte le verdure, tagliate a fettine le cipolle e a dadini melanzane, zucchine, carote e pomodori. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio e insaporitevi prima le cipolle, poi le melanzane, le carote, le zucchine e, infine, i pomodori. Dopo 10 minuti adagiate le trance di pesce sulle verdure. Salate, pepate e cuocete per 20 minuti. disponete nel piatto da portata il pesce con le verdure, decorate con foglie di basilico.

Palombo alle verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Palombo alle verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Palombo alle verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Palombo alle verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Isonzo Riesling DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MoscatobiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT BiancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC biancobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancobiancoVino fermo
Collio Picolit DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT RieslingbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Colli Romagna Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Montefalco DOC biancobiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCGbiancoVino fermo
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecobiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccobiancoVino fermo
Umbria IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Valdadige bianco DOCbiancoVino fermo
Forlì IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – ViognerbiancoVino fermo
Falerio DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC BiancolellabiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC bianco verginebiancoVino fermo
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC CarricantebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – SauvignonbiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Incrocio ManzonibiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco superiorebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – SauvignonbiancoVino fermo
Abruzzo DOC PasserinabiancoVino fermo
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo

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