le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Palombo alle verdure

Palombo alle verdure
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Palombo; Ingrediente secondario: Verdure

Palombo alle verdure: Introduzione al piatto

Palombo alle verdure: Gli Ingredienti

4 trance palombo,4 pomodori,3 zucchine,3 carote,1 melanzana,2 cipolle,alcune foglie di basilico,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Palombo alle verdure: La Preparazione

Pulite tutte le verdure, tagliate a fettine le cipolle e a dadini melanzane, zucchine, carote e pomodori. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio e insaporitevi prima le cipolle, poi le melanzane, le carote, le zucchine e, infine, i pomodori. Dopo 10 minuti adagiate le trance di pesce sulle verdure. Salate, pepate e cuocete per 20 minuti. disponete nel piatto da portata il pesce con le verdure, decorate con foglie di basilico.

Palombo alle verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Palombo alle verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Palombo alle verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Palombo alle verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Lipuda IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Val Tidone IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Riesling DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Narni IGT BiancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC bianco da due vitignibiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT BiancobiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo
Romagna Albana secco DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PasserinabiancoVino fermo
Trexenta IGT BiancobiancoVino fermo
Galluccio DOC biancobiancoVino fermo
Collio Picolit DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”biancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Viganello DOC GrecobiancoVino fermo
Roero Arneis DOCGbiancoVino fermo
Ischia DOC BiancolellabiancoVino fermo
Vicenza Bianco DOCbiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MontonicobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GarganegabiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de CampubiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Romangia IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PasserinabiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC AnsonicabiancoVino fermo
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignabiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Montecompatri Colonna superiore DOCbiancoVino fermo
Arcole Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Romagna Albana dolce DOCGbiancoVino fermo

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