le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Palombo alle verdure

Palombo alle verdure
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Palombo; Ingrediente secondario: Verdure

Palombo alle verdure: Introduzione al piatto

Palombo alle verdure: Gli Ingredienti

4 trance palombo,4 pomodori,3 zucchine,3 carote,1 melanzana,2 cipolle,alcune foglie di basilico,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Palombo alle verdure: La Preparazione

Pulite tutte le verdure, tagliate a fettine le cipolle e a dadini melanzane, zucchine, carote e pomodori. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio e insaporitevi prima le cipolle, poi le melanzane, le carote, le zucchine e, infine, i pomodori. Dopo 10 minuti adagiate le trance di pesce sulle verdure. Salate, pepate e cuocete per 20 minuti. disponete nel piatto da portata il pesce con le verdure, decorate con foglie di basilico.

Palombo alle verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Palombo alle verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Palombo alle verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Palombo alle verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FianobiancoVino fermo
Custoza riserva DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Pompeiano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Marca Trevigiana IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
del Vastese o Histonium IGT FalanghinabiancoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Trebbiano mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco frizzantebiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ GrillobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Romangia IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Leverano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Basilicata IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Colli Berici Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT RieslingbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC dolcebiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo
Ronchi Varesini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Trentino superiore bianco DOCbiancoVino fermo
Torgiano DOC ChardonnaybiancoVino fermo

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