le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Palombo alle verdure

Palombo alle verdure
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Palombo; Ingrediente secondario: Verdure

Palombo alle verdure: Introduzione al piatto

Palombo alle verdure: Gli Ingredienti

4 trance palombo,4 pomodori,3 zucchine,3 carote,1 melanzana,2 cipolle,alcune foglie di basilico,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Palombo alle verdure: La Preparazione

Pulite tutte le verdure, tagliate a fettine le cipolle e a dadini melanzane, zucchine, carote e pomodori. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio e insaporitevi prima le cipolle, poi le melanzane, le carote, le zucchine e, infine, i pomodori. Dopo 10 minuti adagiate le trance di pesce sulle verdure. Salate, pepate e cuocete per 20 minuti. disponete nel piatto da portata il pesce con le verdure, decorate con foglie di basilico.

Palombo alle verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Palombo alle verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Palombo alle verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Palombo alle verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Emilia o dellโ€™Emilia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”biancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco superiorebiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Barbagia IGT BiancobiancoVino fermo
Amelia DOC biancobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura superiore DOCGbiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC VerdecabiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Collio Friulano DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SpumantebiancoVino fermo
Capalbio DOC VermentinobiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Venezia Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC biancobiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC SauvignonbiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC GrechettobiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MoscatobiancoVino fermo
Montescudaio DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC FianobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passitobiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MontonicobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo

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