le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Palombo alle verdure

Palombo alle verdure
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Palombo; Ingrediente secondario: Verdure

Palombo alle verdure: Introduzione al piatto

Palombo alle verdure: Gli Ingredienti

4 trance palombo,4 pomodori,3 zucchine,3 carote,1 melanzana,2 cipolle,alcune foglie di basilico,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Palombo alle verdure: La Preparazione

Pulite tutte le verdure, tagliate a fettine le cipolle e a dadini melanzane, zucchine, carote e pomodori. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio e insaporitevi prima le cipolle, poi le melanzane, le carote, le zucchine e, infine, i pomodori. Dopo 10 minuti adagiate le trance di pesce sulle verdure. Salate, pepate e cuocete per 20 minuti. disponete nel piatto da portata il pesce con le verdure, decorate con foglie di basilico.

Palombo alle verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Palombo alle verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Palombo alle verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Palombo alle verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Pescaresi IGT TrebbianobiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ValnurebiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
Monferrato DOC biancobiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Oltrepò Pavese Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC superiorebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MontonicobiancoVino fermo
Monreale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC biancobiancoVino fermo
Torgiano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT VermentinobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Valle Belice IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOC Colline TeramanebiancoVino fermo
Vesuvio DOC CaprettonebiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC GrechettobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC bianco o blancbiancoVino fermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Euganei Tai DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo
Viganello DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOC Terre di ChietibiancoVino fermo
Val Tidone IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MalvasiabiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT Pinot biancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo

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