le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Palombo alle verdure

Palombo alle verdure
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Palombo; Ingrediente secondario: Verdure

Palombo alle verdure: Introduzione al piatto

Palombo alle verdure: Gli Ingredienti

4 trance palombo,4 pomodori,3 zucchine,3 carote,1 melanzana,2 cipolle,alcune foglie di basilico,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Palombo alle verdure: La Preparazione

Pulite tutte le verdure, tagliate a fettine le cipolle e a dadini melanzane, zucchine, carote e pomodori. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio e insaporitevi prima le cipolle, poi le melanzane, le carote, le zucchine e, infine, i pomodori. Dopo 10 minuti adagiate le trance di pesce sulle verdure. Salate, pepate e cuocete per 20 minuti. disponete nel piatto da portata il pesce con le verdure, decorate con foglie di basilico.

Palombo alle verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Palombo alle verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Palombo alle verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Palombo alle verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RieslingbiancoVino fermo
Soave Colli Scaligeri DOCbiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicobiancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Friuli Grave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca biancabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC SauvignonbiancoVino fermo
Controguerra DOC PecorinobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FalanghinabiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecobiancoVino fermo
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PecorinobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Oltrepò Pavese Riesling riserva DOCbiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo
Frascati DOCbiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Cagliari DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatellobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BiancobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese bianco DOCbiancoVino fermo
Garda DOC RieslingbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese PigatobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – SauvignonbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Collio Müller-Thurgau DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT TrebbianobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca FianobiancoVino fermo

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