le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Palombo alle verdure

Palombo alle verdure
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Palombo; Ingrediente secondario: Verdure

Palombo alle verdure: Introduzione al piatto

Palombo alle verdure: Gli Ingredienti

4 trance palombo,4 pomodori,3 zucchine,3 carote,1 melanzana,2 cipolle,alcune foglie di basilico,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Palombo alle verdure: La Preparazione

Pulite tutte le verdure, tagliate a fettine le cipolle e a dadini melanzane, zucchine, carote e pomodori. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio e insaporitevi prima le cipolle, poi le melanzane, le carote, le zucchine e, infine, i pomodori. Dopo 10 minuti adagiate le trance di pesce sulle verdure. Salate, pepate e cuocete per 20 minuti. disponete nel piatto da portata il pesce con le verdure, decorate con foglie di basilico.

Palombo alle verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Palombo alle verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Palombo alle verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Palombo alle verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Arcole Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sabbioneta IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Teatine IGT SauvignonbiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Piemonte DOC bianco da due vitignibiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancobiancoVino fermo
Cortona DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Roma DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo passito DOCbiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Cirรฒ DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT TrebbianobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT GrecobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RieslingbiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Friulano DOCbiancoVino fermo
Falerio DOCbiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Melissa DOC biancobiancoVino fermo

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