le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Palombo alle verdure

Palombo alle verdure
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Palombo; Ingrediente secondario: Verdure

Palombo alle verdure: Introduzione al piatto

Palombo alle verdure: Gli Ingredienti

4 trance palombo,4 pomodori,3 zucchine,3 carote,1 melanzana,2 cipolle,alcune foglie di basilico,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Palombo alle verdure: La Preparazione

Pulite tutte le verdure, tagliate a fettine le cipolle e a dadini melanzane, zucchine, carote e pomodori. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio e insaporitevi prima le cipolle, poi le melanzane, le carote, le zucchine e, infine, i pomodori. Dopo 10 minuti adagiate le trance di pesce sulle verdure. Salate, pepate e cuocete per 20 minuti. disponete nel piatto da portata il pesce con le verdure, decorate con foglie di basilico.

Palombo alle verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Palombo alle verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Palombo alle verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Palombo alle verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Ronchi di Brescia IGT Pinot biancobiancoVino fermo, Vino frizzante
del Vastese o Histonium IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC FianobiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT VermentinobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Trentino KernerbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Cirรฒ DOC biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa da PosabiancoVino fermo
Canavese bianco DOCbiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancobiancoVino fermo
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PecorinobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GarganegabiancoVino fermo
Collio Friulano DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Venezia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Val Polcevera DOC biancobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RieslingbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BombinobiancoVino fermo
Cerveteri DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Sannio DOC FianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancbiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Trentino Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Orvieto classico DOCbiancoVino fermo

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