le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Palombo alle verdure

Palombo alle verdure
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Palombo; Ingrediente secondario: Verdure

Palombo alle verdure: Introduzione al piatto

Palombo alle verdure: Gli Ingredienti

4 trance palombo,4 pomodori,3 zucchine,3 carote,1 melanzana,2 cipolle,alcune foglie di basilico,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Palombo alle verdure: La Preparazione

Pulite tutte le verdure, tagliate a fettine le cipolle e a dadini melanzane, zucchine, carote e pomodori. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio e insaporitevi prima le cipolle, poi le melanzane, le carote, le zucchine e, infine, i pomodori. Dopo 10 minuti adagiate le trance di pesce sulle verdure. Salate, pepate e cuocete per 20 minuti. disponete nel piatto da portata il pesce con le verdure, decorate con foglie di basilico.

Palombo alle verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Palombo alle verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Palombo alle verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Palombo alle verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato superiorebiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpebiancoVino fermo
Gambellara DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT GrecobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto riservabiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Incrocio ManzonibiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ViognierbiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpebiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MoscatobiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Breganze Tai DOCbiancoVino fermo
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Viganello DOC GrecobiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Amelia DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BombinobiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ GrillobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SpumantebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCbiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo

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