le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Palombo alle verdure

Palombo alle verdure
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Palombo; Ingrediente secondario: Verdure

Palombo alle verdure: Introduzione al piatto

Palombo alle verdure: Gli Ingredienti

4 trance palombo,4 pomodori,3 zucchine,3 carote,1 melanzana,2 cipolle,alcune foglie di basilico,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Palombo alle verdure: La Preparazione

Pulite tutte le verdure, tagliate a fettine le cipolle e a dadini melanzane, zucchine, carote e pomodori. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio e insaporitevi prima le cipolle, poi le melanzane, le carote, le zucchine e, infine, i pomodori. Dopo 10 minuti adagiate le trance di pesce sulle verdure. Salate, pepate e cuocete per 20 minuti. disponete nel piatto da portata il pesce con le verdure, decorate con foglie di basilico.

Palombo alle verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Palombo alle verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Palombo alle verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Palombo alle verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Civitella d’Agliano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura superiore DOCGbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Romagna Albana secco DOCGbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Monferrato DOC Casalese CortesebiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Riesling DOCbiancoVino fermo
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiabiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Brindisi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola seccobiancoVino fermo
Val Tidone IGT RieslingbiancoVino fermo
Cortona DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PasserinabiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
del Vastese o Histonium IGT GrecobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MontonicobiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Viganello DOC GrecobiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Venezia Giulia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Cagliari DOC Malvasia riservabiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passitobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia riservabiancoVino fermo
Ischia DOC biancobiancoVino fermo
Colli Martani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo