le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Palombo alle verdure

Palombo alle verdure
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Palombo; Ingrediente secondario: Verdure

Palombo alle verdure: Introduzione al piatto

Palombo alle verdure: Gli Ingredienti

4 trance palombo,4 pomodori,3 zucchine,3 carote,1 melanzana,2 cipolle,alcune foglie di basilico,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Palombo alle verdure: La Preparazione

Pulite tutte le verdure, tagliate a fettine le cipolle e a dadini melanzane, zucchine, carote e pomodori. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio e insaporitevi prima le cipolle, poi le melanzane, le carote, le zucchine e, infine, i pomodori. Dopo 10 minuti adagiate le trance di pesce sulle verdure. Salate, pepate e cuocete per 20 minuti. disponete nel piatto da portata il pesce con le verdure, decorate con foglie di basilico.

Palombo alle verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Palombo alle verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Palombo alle verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Palombo alle verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Torgiano DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Costa Viola IGT BiancobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Abruzzo DOC Cococciola superiorebiancoVino fermo
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Veneto Orientale IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Piemonte DOC CortesebiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancobiancoVino fermo
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BiancobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC Feudo dei FioribiancoVino fermo
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Frascati superiore DOCGbiancoVino fermo
Langhe DOC SauvignonbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC biancobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre del Volturno IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Catarratto riservabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Taburno Coda di VolpebiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiorebiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC GrechettobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonbiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
Merlara Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC biancobiancoVino fermo
Marino classico DOCbiancoVino fermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCbiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Custoza riserva DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit amabilebiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Manzioni biancobiancoVino fermo

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