le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Palombo alle verdure

Palombo alle verdure
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Palombo; Ingrediente secondario: Verdure

Palombo alle verdure: Introduzione al piatto

Palombo alle verdure: Gli Ingredienti

4 trance palombo,4 pomodori,3 zucchine,3 carote,1 melanzana,2 cipolle,alcune foglie di basilico,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Palombo alle verdure: La Preparazione

Pulite tutte le verdure, tagliate a fettine le cipolle e a dadini melanzane, zucchine, carote e pomodori. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio e insaporitevi prima le cipolle, poi le melanzane, le carote, le zucchine e, infine, i pomodori. Dopo 10 minuti adagiate le trance di pesce sulle verdure. Salate, pepate e cuocete per 20 minuti. disponete nel piatto da portata il pesce con le verdure, decorate con foglie di basilico.

Palombo alle verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Palombo alle verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Palombo alle verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Palombo alle verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Zagarolo DOCbiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Todi DOC Grechetto superiorebiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Euganei Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Vicenza Moscato DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Marino DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Friulano DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC riservabiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Reno DOC MontunibiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese VermentinobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT InvernengabiancoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PasserinabiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT SauvignonbiancoVino fermo
Trentino KernerbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling riserva DOCbiancoVino fermo
Trentino Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Cococciola superiorebiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC biancobiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio superiore DOCbiancoVino fermo
Nettuno DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCbiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo

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