le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Palombo alle verdure

Palombo alle verdure
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Palombo; Ingrediente secondario: Verdure

Palombo alle verdure: Introduzione al piatto

Palombo alle verdure: Gli Ingredienti

4 trance palombo,4 pomodori,3 zucchine,3 carote,1 melanzana,2 cipolle,alcune foglie di basilico,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Palombo alle verdure: La Preparazione

Pulite tutte le verdure, tagliate a fettine le cipolle e a dadini melanzane, zucchine, carote e pomodori. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio e insaporitevi prima le cipolle, poi le melanzane, le carote, le zucchine e, infine, i pomodori. Dopo 10 minuti adagiate le trance di pesce sulle verdure. Salate, pepate e cuocete per 20 minuti. disponete nel piatto da portata il pesce con le verdure, decorate con foglie di basilico.

Palombo alle verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Palombo alle verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Palombo alle verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Palombo alle verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Pomino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese VermentinobiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo
Monreale DOC GrillobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservabiancoVino fermo
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Campania IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PasserinabiancoVino fermo
Valdadige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Euganei Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco da due varietà di vite DOCbiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GarganegabiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisbiancoVino fermo
Ischia DOC BiancolellabiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Rubicone IGT BiancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BombinobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Verduzzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
San Torpè DOC SauvignonbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Riesling mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Marmilla IGT BiancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo

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