le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Palombo alle verdure

Palombo alle verdure
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Palombo; Ingrediente secondario: Verdure

Palombo alle verdure: Gli Ingredienti

4 trance palombo,4 pomodori,3 zucchine,3 carote,1 melanzana,2 cipolle,alcune foglie di basilico,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Palombo alle verdure: La Preparazione

Pulite tutte le verdure, tagliate a fettine le cipolle e a dadini melanzane, zucchine, carote e pomodori. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio e insaporitevi prima le cipolle, poi le melanzane, le carote, le zucchine e, infine, i pomodori. Dopo 10 minuti adagiate le trance di pesce sulle verdure. Salate, pepate e cuocete per 20 minuti. disponete nel piatto da portata il pesce con le verdure, decorate con foglie di basilico.

Palombo alle verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Palombo alle verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Palombo alle verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Palombo alle verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Tollesi o Tullum DOC biancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pignoletto superiorebiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC biancobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”biancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – ViognierbiancoVino fermo
Viganello DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Gambellara DOC superiorebiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso riserva DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC biancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC SauvignonbiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superiorebiancoVino fermo
Collio Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
Reno DOC MontunibiancoVino fermo
Sicilia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Cagliari DOC Malvasia riservabiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – InzoliabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC FianobiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC PecorellobiancoVino fermo
Menfi DOC DamaschinobiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Elba DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – ViognerbiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Soave superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Controguerra DOC biancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico FianobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Nus MalvoisiebiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo