le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Maccheroni con le seppioline

Maccheroni con le seppioline
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pasta con il pesce; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Cefalopodi; Ingrediente principale: Seppioline

Maccheroni con le seppioline: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo maccheroni,600 g di di seppioline pulite,1 patata grande,200 g di di pisellini sgranati,250 g di di pomodori pelati,1 cipolla,2 spicchi di aglio,prezzemolo,4 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Maccheroni con le seppioline: La Preparazione

In una capace casseruola mettete le seppioline lavate e pulite, i pelati spezzettati, la cipolla tritata finemente, due spicchi d’aglio interi, la patata sbucciata e tagliata a fettine, i pisellini, il prezzemolo tritato e quattro cucchiai d’olio. Iniziate la cottura a fiamma media, mescolate spesso. Coprite e cuocete per circa 40 minuti, soltanto alla fine regolate sale e pepe. Lessate i maccheroni in abbondante acqua salata, scolateli al dente, passateli nella pentola delle seppioline, mescolate perché insaporiscano bene. Versate nel piatto da portata. Servite.

Maccheroni con le seppioline: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Maccheroni con le seppioline” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Maccheroni con le seppioline: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Maccheroni con le seppioline“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Collio Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Elba DOC biancobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Trentino superiore Traminer aromatico Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Arcole Bianco DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner DOCbiancoVino fermo
Capalbio DOC VermentinobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCbiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC biancobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Novaresi DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancoVino fermo
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Garda DOC GarganegabiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpebiancoVino fermo
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori PigatobiancoVino fermo
Brindisi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Cagliari DOC MoscatobiancoVino fermo
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Cortona DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC FianobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Sciacca DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Salaparuta DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Chardonnay DOCbiancoVino fermo