le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Insalata di avocado

Insalata di avocado
bicchiere bianco spumante
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Insalate; Merceologia: Frutta; Ingrediente principale: Avocado

Insalata di avocado: Introduzione al piatto

Insalata di avocado: Gli Ingredienti

2 avocado,2 mandarini,2 pomodori,1 cespo di insalata lattuga romana,1 limone,1 cipollotto,prezzemolo tritato,2 cucchiaini di senape,olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Insalata di avocado: La Preparazione

Pelate e snocciolate gli avocado, quindi tagliateli a fettine e bagnatele con il succo di limone. Sbucciate al vivo i mandarini e tagliateli a rondelle. Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a filetti. Pelate e tagliate il cipollotto ad anelli. Mondate e lavate la lattuga, disponetela nei piatti individuali. Fate una base di pomodori e cipollotto, formate un cerchio con le mezzelune di avocado, continuate con le rondelle di mandarino e cospargete il tutto di prezzemolo tritato. Preparate la salsa: emulsionate due cucchiaini di senape con l’olio e un pizzico di sale e pepe. Condite l’insalata e servite.

Insalata di avocado: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Insalata di avocado” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Insalata di avocado: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Insalata di avocado“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Siciliane IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Terre di Cosenza DOC Montonico bianco spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Greco spumante di qualitร  metodo classicobiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Moscato spumante di qualitร  metodo classicobiancoVino spumante
Oltrepรฒ Pavese Moscato spumante dolce DOCbiancoVino spumante
Sardegna Semidano DOC spumantebiancoVino spumante
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia bianca spumantebiancoVino spumante
Rubicone IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Vesuvio DOC Aglianico spumantebiancoVino spumante, spumante metodo classico
Vermentino di Sardegna DOC spumantebiancoVino spumante
Terre di Offida DOC spumantebiancoVino spumante
Erbaluce di Caluso o Caluso spumante DOCGbiancoVino spumante
Friuli Latisana Chardonnay spumante DOCbiancoVino spumante
Valdamato IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay spumante DOCbiancoVino spumante
Castel San Lorenzo DOC Moscato spumantebiancoVino spumante
Piemonte DOC Cortese spumantebiancoVino spumante
Colli di Scandiano e Canossa DOC Chardonnay spumantebiancoVino spumante
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val Trebbia spumantebiancoVino spumante
Asolo Prosecco o Asolo spumante superiore DOCGbiancoVino spumante
Valdichiana Toscana DOC spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Coda di Volpe spumante di qualitร biancoVino spumante
Franciacorta riserva DOCGbiancoVino spumante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Spumante bianco classico DOCbiancoVino spumante
Etna DOC spumante (vinificato in bianco)biancoVino spumante
Friuli Isonzo Verduzzo friulano spumante DOCbiancoVino spumante
Gavi o Cortese di Gavi spumante DOCGbiancoVino spumante
Contea di Sclafani DOC Catarratto spumantebiancoVino spumante
Brindisi DOC Chardonnay spumantebiancoVino spumante
Canelli o Moscato di Canelli DOCGbiancoVino spumante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi spumantebiancoVino spumante
Trento bianco riserva DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Greco spumante di qualitร biancoVino spumante
Reno DOC Pignoletto spumantebiancoVino spumante
Friuli Grave Spumante DOCbiancoVino spumante
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC spumante riservabiancoVino spumante
Friuli Aquileia Chardonnay spumante e spumante di qualitร  DOCbiancoVino spumante
Franciacorta Satรจn DOCGbiancoVino spumante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Spumante bianco classico storico DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Moscato spumante di qualitร biancoVino spumante
Recioto di Gambellara spumante DOCGbiancoVino spumante, passito
Maremma Toscana DOC Ansonica spumantebiancoVino spumante
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Piemonte DOC spumante da due vitignibiancoVino spumante
Brindisi DOC Sauvignon spumantebiancoVino spumante
Riesi DOC spumantebiancoVino spumante
Vicenza Bianco spumante DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Moscato spumantebiancoVino spumante
Vigneti della Serenissima o Serenissima Millesimato DOCbiancoVino spumante

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