le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Insalata di avocado

Insalata di avocado
bicchiere bianco spumante
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Insalate; Merceologia: Frutta; Ingrediente principale: Avocado

Insalata di avocado: Introduzione al piatto

Insalata di avocado: Gli Ingredienti

2 avocado,2 mandarini,2 pomodori,1 cespo di insalata lattuga romana,1 limone,1 cipollotto,prezzemolo tritato,2 cucchiaini di senape,olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Insalata di avocado: La Preparazione

Pelate e snocciolate gli avocado, quindi tagliateli a fettine e bagnatele con il succo di limone. Sbucciate al vivo i mandarini e tagliateli a rondelle. Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a filetti. Pelate e tagliate il cipollotto ad anelli. Mondate e lavate la lattuga, disponetela nei piatti individuali. Fate una base di pomodori e cipollotto, formate un cerchio con le mezzelune di avocado, continuate con le rondelle di mandarino e cospargete il tutto di prezzemolo tritato. Preparate la salsa: emulsionate due cucchiaini di senape con l’olio e un pizzico di sale e pepe. Condite l’insalata e servite.

Insalata di avocado: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Insalata di avocado” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Insalata di avocado: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Insalata di avocado“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Moscato di Noto DOC spumantebiancoVino spumante
Martina o Martinafranca DOC spumantebiancoVino spumante
Canelli o Moscato di Canelli DOCGbiancoVino spumante
Calabria IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco spumantebiancoVino spumante
Menfi DOC Chardonnay spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Moscato spumante di qualitàbiancoVino spumante
Controguerra DOC spumante metodo classicobiancoVino spumante
Reno DOC Pignoletto spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico spumantebiancoVino spumante
Oltrepò Pavese Malvasia spumante DOCbiancoVino spumante
Friuli Latisana Spumante DOCbiancoVino spumante
Colli Maceratesi DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico spumantebiancoVino spumante
Sicilia DOC Pinot grigio spumantebiancoVino spumante
Circeo DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Alghero DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Piemonte DOC Pinot grigio spumantebiancoVino spumante
Trento bianco riserva DOCbiancoVino spumante
Irpinia DOC Greco spumantebiancoVino spumante
Forlì IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Recioto di Soave spumante classico DOCGbiancoVino spumante, passito
Sannio DOC Taburno Moscato spumante di qualitàbiancoVino spumante
Colli Euganei Fior d’Arancio spumante DOCGbiancoVino spumante
Lison Pramaggiore Spumante DOCbiancoVino spumante
Alghero DOC Chardonnay spumantebiancoVino spumante
Modena DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCGbiancoVino spumante
Sannio DOC Aglianico spumante di qualitàbiancoVino spumante
Colli Euganei Bianco spumante DOCbiancoVino spumante
Etna DOC spumante (vinificato in bianco)biancoVino spumante
Colli Bolognesi DOC Bologna SpumantebiancoVino spumante
Gavi o Cortese di Gavi riserva spumante metodo classico DOCGbiancoVino spumante
Colli Asolani Prosecco spumante superiore DOCGbiancoVino spumante
Piemonte DOC Chardonnay spumantebiancoVino spumante
Molise o del Molise DOC Moscato bianco spumantebiancoVino spumante
Salice Salentino DOC Chardonnay spumantebiancoVino spumante
Lazio IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Sicilia DOC Nerello mascalese spumantebianco, rosatoVino spumante
Piemonte DOC Cortese spumantebiancoVino spumante
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco spumante DOCbiancoVino spumante
Breganze Vespaiolo spumante DOCbiancoVino spumante
Pomino DOC spumante biancobiancoVino spumante
Colli di Scandiano e Canossa DOC Spergola spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Greco spumante di qualitàbiancoVino spumante
Gavi o Cortese di Gavi spumante DOCGbiancoVino spumante
Colli Martani DOC spumantebiancoVino spumante
Colli Piacentini DOC Valnure spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Fiano spumantebiancoVino spumante

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