le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Insalata di avocado

Insalata di avocado
bicchiere bianco spumante
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Insalate; Merceologia: Frutta; Ingrediente principale: Avocado

Insalata di avocado: Introduzione al piatto

Insalata di avocado: Gli Ingredienti

2 avocado,2 mandarini,2 pomodori,1 cespo di insalata lattuga romana,1 limone,1 cipollotto,prezzemolo tritato,2 cucchiaini di senape,olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Insalata di avocado: La Preparazione

Pelate e snocciolate gli avocado, quindi tagliateli a fettine e bagnatele con il succo di limone. Sbucciate al vivo i mandarini e tagliateli a rondelle. Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a filetti. Pelate e tagliate il cipollotto ad anelli. Mondate e lavate la lattuga, disponetela nei piatti individuali. Fate una base di pomodori e cipollotto, formate un cerchio con le mezzelune di avocado, continuate con le rondelle di mandarino e cospargete il tutto di prezzemolo tritato. Preparate la salsa: emulsionate due cucchiaini di senape con l’olio e un pizzico di sale e pepe. Condite l’insalata e servite.

Insalata di avocado: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Insalata di avocado” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Insalata di avocado: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Insalata di avocado“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Oltrepรฒ Pavese Sauvignon spumante DOCbiancoVino spumante
Contea di Sclafani DOC Sauvignon spumantebiancoVino spumante
Soave spumante DOCbiancoVino spumante
Gravina DOC spumantebiancoVino spumante
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC spumantebiancoVino spumante
Greco di Tufo spumante riserva DOCGbiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Fiano spumante di qualitร  metodo classicobiancoVino spumante
Alto Adige o dell’Alto Adige Spumante DOCbiancoVino spumante
Matera DOC spumantebiancoVino spumante
Asti o Asti spumante DOCG StrevibiancoVino spumante
Piemonte DOC Pinot bianco spumantebiancoVino spumante
Abruzzo DOC spumante bianco metodo classicobiancoVino spumante
Colli Euganei Bianco spumante DOCbiancoVino spumante
Colli Maceratesi DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Franciacorta riserva DOCGbiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di Volpe spumante di qualitร biancoVino spumante
Colli Bolognesi DOC Bologna SpumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Aglianico spumantebiancoVino spumante
Romagna DOC Albana spumantebiancoVino spumante
Vigneti della Serenissima o Serenissima Riserva DOCbiancoVino spumante
Trento bianco riserva DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di Volpe spumante di qualitร biancoVino spumante
Abruzzo DOC spumante bianco charmatbiancoVino spumante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC spumantebiancoVino spumante
Piemonte DOC Pinot spumantebiancoVino spumante
Colli di Parma DOC Chardonnay spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Greco spumante di qualitร  metodo classicobiancoVino spumante
Colli di Parma DOC Sauvignon spumantebiancoVino spumante
Pomino DOC spumante biancobiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti spumantebiancoVino spumante
Canavese bianco spumante DOCbiancoVino spumante
Erice DOC spumante dolcebiancoVino spumante
Friuli o Friuli Venezia Giulia Ribolla Gialla Spumante Metodo Classico DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC spumantebiancoVino spumante
Colli Maceratesi DOC Ribona spumantebiancoVino spumante
Vigneti della Serenissima o Serenissima DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Coda di Volpe spumantebiancoVino spumante
Valdichiana Toscana DOC spumantebiancoVino spumante
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia bianca spumantebiancoVino spumante
Pantelleria DOC passito liquorosobiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Greco spumante di qualitร biancoVino spumante
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val Trebbia spumantebiancoVino spumante
Recioto di Soave spumante classico DOCGbiancoVino spumante, passito
Oltrepรฒ Pavese Metodo Classico DOCGbiancoVino spumante
Erice DOC spumante brutbiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico spumante spumante di qualitร  metodo classicobiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Coda di Volpe spumante di qualitร  metodo classicobiancoVino spumante
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malvasia spumantebiancoVino spumante
Breganze Vespaiolo spumante DOCbiancoVino spumante

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