le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Insalata di avocado

Insalata di avocado
bicchiere bianco spumante
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Insalate; Merceologia: Frutta; Ingrediente principale: Avocado

Insalata di avocado: Introduzione al piatto

Insalata di avocado: Gli Ingredienti

2 avocado,2 mandarini,2 pomodori,1 cespo di insalata lattuga romana,1 limone,1 cipollotto,prezzemolo tritato,2 cucchiaini di senape,olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Insalata di avocado: La Preparazione

Pelate e snocciolate gli avocado, quindi tagliateli a fettine e bagnatele con il succo di limone. Sbucciate al vivo i mandarini e tagliateli a rondelle. Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a filetti. Pelate e tagliate il cipollotto ad anelli. Mondate e lavate la lattuga, disponetela nei piatti individuali. Fate una base di pomodori e cipollotto, formate un cerchio con le mezzelune di avocado, continuate con le rondelle di mandarino e cospargete il tutto di prezzemolo tritato. Preparate la salsa: emulsionate due cucchiaini di senape con l’olio e un pizzico di sale e pepe. Condite l’insalata e servite.

Insalata di avocado: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Insalata di avocado” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Insalata di avocado: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Insalata di avocado“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Coda di Volpe spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Greco spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Fiano spumantebiancoVino spumante
Colli di Parma DOC Malvasia spumantebiancoVino spumante
Terracina o Moscato di Terracina DOC spumantebiancoVino spumante
Colli Bolognesi DOC Bologna SpumantebiancoVino spumante
Marche IGT Bianco spumante di qualitàbiancoVino spumante
Franciacorta DOCGbiancoVino spumante
Verdicchio di Matelica DOC spumantebiancoVino spumante
Contea di Sclafani DOC Sauvignon spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di Volpe spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Fiano spumantebiancoVino spumante
Colli di Scandiano e Canossa DOC Spergola spumantebiancoVino spumante
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’Arda spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Greco spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Vesuvio DOC Caprettone spumantebiancoVino spumante, spumante metodo classico
Viganello DOC Greco spumantebiancoVino spumante
Alcamo DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Conegliano Valdobbiadene Prosecco spumante superiore DOCGbiancoVino spumante
Breganze Vespaiolo spumante DOCbiancoVino spumante
Brindisi DOC Fiano spumantebiancoVino spumante
Lamezia DOC spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Moscato spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo spumantebiancoVino spumante
Sicilia DOC Carricante spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC spumantebiancoVino spumante
Aversa Asprinio spumante DOCbiancoVino spumante
Terre di Cosenza DOC Greco bianco spumantebiancoVino spumante
Colli Euganei Serprino spumante DOCbiancoVino spumante
Piemonte DOC Pinot grigio spumantebiancoVino spumante
Gravina DOC spumantebiancoVino spumante
Torgiano spumante DOCbiancoVino spumante
Molise o del Molise DOC Moscato bianco spumantebiancoVino spumante
Oltrepò Pavese Riesling spumante DOCbiancoVino spumante
Canelli o Moscato di Canelli DOCGbiancoVino spumante
Val d’Arno di sopra DOC bianco spumante di qualitàbiancoVino spumante
Sannio DOC Greco spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Moscato spumantebiancoVino spumante
Velletri DOC spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante spumante di qualitàbiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico spumantebiancoVino spumante
Friuli Isonzo Chardonnay spumante DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Coda di Volpe spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Piemonte DOC spumantebiancoVino spumante
Alto Adige o dell’Alto Adige Spumante Chardonnay DOCbiancoVino spumante
Ischia DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Sicilia DOC Pinot grigio spumantebiancoVino spumante
Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCGbiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Moscato spumante di qualitàbiancoVino spumante

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