le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Insalata di avocado

Insalata di avocado
bicchiere bianco spumante
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Insalate; Merceologia: Frutta; Ingrediente principale: Avocado

Insalata di avocado: Introduzione al piatto

Insalata di avocado: Gli Ingredienti

2 avocado,2 mandarini,2 pomodori,1 cespo di insalata lattuga romana,1 limone,1 cipollotto,prezzemolo tritato,2 cucchiaini di senape,olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Insalata di avocado: La Preparazione

Pelate e snocciolate gli avocado, quindi tagliateli a fettine e bagnatele con il succo di limone. Sbucciate al vivo i mandarini e tagliateli a rondelle. Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a filetti. Pelate e tagliate il cipollotto ad anelli. Mondate e lavate la lattuga, disponetela nei piatti individuali. Fate una base di pomodori e cipollotto, formate un cerchio con le mezzelune di avocado, continuate con le rondelle di mandarino e cospargete il tutto di prezzemolo tritato. Preparate la salsa: emulsionate due cucchiaini di senape con l’olio e un pizzico di sale e pepe. Condite l’insalata e servite.

Insalata di avocado: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Insalata di avocado” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Insalata di avocado: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Insalata di avocado“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Brindisi DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Franciacorta riserva DOCGbiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Fiano spumante di qualitàbiancoVino spumante
Piemonte DOC spumante da due vitignibiancoVino spumante
Greco di Tufo spumante riserva DOCGbiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Fiano spumante di qualitàbiancoVino spumante
Prosecco spumante DOCbiancoVino spumante
Marche IGT Bianco spumante di qualitàbiancoVino spumante
Asti o Asti spumante DOCG StrevibiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Fiano spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Fiano spumantebiancoVino spumante
Colli di Scandiano e Canossa DOC Chardonnay spumantebiancoVino spumante
Abruzzo DOC spumante bianco metodo classicobiancoVino spumante
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay spumante DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico spumante di qualitàbiancoVino spumante
Garda DOC Chardonnay spumantebiancoVino spumante
Contea di Sclafani DOC Pinot bianco spumantebiancoVino spumante
Brindisi DOC Chardonnay spumantebiancoVino spumante
Pomino DOC spumante biancobiancoVino spumante
Sardegna Semidano DOC spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Moscato spumante di qualitàbiancoVino spumante
Trento bianco DOCbiancoVino spumante
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante spumante di qualitàbiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico spumante spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Colli Piacentini DOC Malvasia spumantebiancoVino spumante
Colli Berici Bianco spumante DOCbiancoVino spumante
Piemonte DOC Chardonnay-Pinot spumantebiancoVino spumante
Costa d’Amalfi DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Soave spumante DOCbiancoVino spumante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Spumante bianco classico storico DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Aglianico spumantebiancoVino spumante
Reggiano DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Canavese bianco spumante DOCbiancoVino spumante
Colli Lanuvini bianco spumante DOCbiancoVino spumante
Vigneti della Serenissima o Serenissima Millesimato DOCbiancoVino spumante
Salice Salentino DOC Chardonnay spumantebiancoVino spumante
Squinzano DOC Malvasia bianca spumantebiancoVino spumante
Molise o del Molise DOC Pinot grigio spumante di qualitàbiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico spumante di qualitàbiancoVino spumante
Vesuvio DOC Aglianico spumantebiancoVino spumante, spumante metodo classico
Sannio DOC Taburno Coda di Volpe spumantebiancoVino spumante
Colli di Parma DOC Sauvignon spumantebiancoVino spumante
Valdichiana Toscana DOC spumantebiancoVino spumante
Terre di Cosenza DOC Greco bianco spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Aglianico spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Fiano spumantebiancoVino spumante
Lessini Durello o Durello Lessini spumante Martinotti o Charmat DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante