le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Insalata di avocado

Insalata di avocado
bicchiere bianco spumante
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Insalate; Merceologia: Frutta; Ingrediente principale: Avocado

Insalata di avocado: Introduzione al piatto

Insalata di avocado: Gli Ingredienti

2 avocado,2 mandarini,2 pomodori,1 cespo di insalata lattuga romana,1 limone,1 cipollotto,prezzemolo tritato,2 cucchiaini di senape,olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Insalata di avocado: La Preparazione

Pelate e snocciolate gli avocado, quindi tagliateli a fettine e bagnatele con il succo di limone. Sbucciate al vivo i mandarini e tagliateli a rondelle. Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a filetti. Pelate e tagliate il cipollotto ad anelli. Mondate e lavate la lattuga, disponetela nei piatti individuali. Fate una base di pomodori e cipollotto, formate un cerchio con le mezzelune di avocado, continuate con le rondelle di mandarino e cospargete il tutto di prezzemolo tritato. Preparate la salsa: emulsionate due cucchiaini di senape con l’olio e un pizzico di sale e pepe. Condite l’insalata e servite.

Insalata di avocado: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Insalata di avocado” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Insalata di avocado: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Insalata di avocado“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Conegliano Valdobbiadene Prosecco frizzante metodo tradizionale DOCGbiancoVino spumante
Sicilia DOC Zibibbo spumantebiancoVino spumante
Piemonte DOC Pinot bianco spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Greco spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Contea di Sclafani DOC Catarratto spumantebiancoVino spumante
Asti o Asti spumante DOCGbiancoVino spumante
Recioto di Soave spumante classico DOCGbiancoVino spumante, passito
Canelli o Moscato di Canelli Riserva Vigna DOCGbiancoVino spumante
Corti Benedettine del Padovano Spumante Moscato DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Moscato spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Garda DOC Riesling spumantebiancoVino spumante
Lazio IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Alto Adige o dell’Alto Adige Spumante Chardonnay DOCbiancoVino spumante
Colli Bolognesi Pignoletto spumante DOCGbiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico spumante spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Greco spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Alghero DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Coda di Volpe spumantebiancoVino spumante
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia bianca spumantebiancoVino spumante
Oltrepò Pavese Metodo Classico pinot-nero millesimato DOCGbiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno spumante spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Conegliano Valdobbiadene Prosecco spumante superiore DOCGbiancoVino spumante
Alto Adige o dell’Alto Adige Spumante Pinot bianco DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Coda di Volpe spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Colli Altotiberini DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Terre Tollesi o Tullum DOC spumantebiancoVino spumante
Sicilia DOC Grecanico spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Greco spumantebiancoVino spumante
Colli Euganei Pinello spumante DOCbiancoVino spumante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Spumante bianco storico DOCbiancoVino spumante
Vicenza Garganego spumante DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Greco spumantebiancoVino spumante
Reno DOC Montuni spumantebiancoVino spumante
Friuli o Friuli Venezia Giulia Ribolla Gialla Spumante Metodo Classico DOCbiancoVino spumante
Campi Flegrei DOC Falanghina spumantebiancoVino spumante
Lessini Durello o Durello Lessini spumante Martinotti o Charmat DOCbiancoVino spumante
Oltrepò Pavese Chardonnay spumante DOCbiancoVino spumante
Contea di Sclafani DOC Ansonica o Inzolia spumantebiancoVino spumante
Piemonte DOC Pinot grigio spumantebiancoVino spumante
Sicilia DOC Carricante spumantebiancoVino spumante
Colli Tortonesi Terre di Libarna Spumante DOCbiancoVino spumante
Friuli Latisana Spumante DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Aglianico spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo spumantebiancoVino spumante
Maremma Toscana DOC Ansonica spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Moscato spumantebiancoVino spumante
Viganello DOC Greco spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno spumantebiancoVino spumante