le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Insalata di avocado

Insalata di avocado
bicchiere bianco spumante
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Insalate; Merceologia: Frutta; Ingrediente principale: Avocado

Insalata di avocado: Introduzione al piatto

Insalata di avocado: Gli Ingredienti

2 avocado,2 mandarini,2 pomodori,1 cespo di insalata lattuga romana,1 limone,1 cipollotto,prezzemolo tritato,2 cucchiaini di senape,olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Insalata di avocado: La Preparazione

Pelate e snocciolate gli avocado, quindi tagliateli a fettine e bagnatele con il succo di limone. Sbucciate al vivo i mandarini e tagliateli a rondelle. Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a filetti. Pelate e tagliate il cipollotto ad anelli. Mondate e lavate la lattuga, disponetela nei piatti individuali. Fate una base di pomodori e cipollotto, formate un cerchio con le mezzelune di avocado, continuate con le rondelle di mandarino e cospargete il tutto di prezzemolo tritato. Preparate la salsa: emulsionate due cucchiaini di senape con l’olio e un pizzico di sale e pepe. Condite l’insalata e servite.

Insalata di avocado: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Insalata di avocado” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Insalata di avocado: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Insalata di avocado“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Spumante Chardonnay DOCbiancoVino spumante
Vicenza Garganego spumante DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico spumantebiancoVino spumante
Reno DOC Pignoletto spumantebiancoVino spumante
Irpinia DOC Falanghina spumantebiancoVino spumante
Colli Piacentini DOC Valnure spumantebiancoVino spumante
Friuli Isonzo Moscato giallo spumante DOCbiancoVino spumante
Contea di Sclafani DOC Sauvignon spumantebiancoVino spumante
Isola dei Nuraghi IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Irpinia DOC Greco spumantebiancoVino spumante
Colli Euganei Serprino spumante DOCbiancoVino spumante
Franciacorta riserva DOCGbiancoVino spumante
Colli Albani spumante DOCbiancoVino spumante
Menfi DOC Chenin blanc spumantebiancoVino spumante
Reggiano DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Spoleto DOC Trebbiano spoletino spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Fiano spumante di qualitร  metodo classicobiancoVino spumante
Oltrepรฒ Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) spumante DOCbiancoVino spumante
Pantelleria DOC passito liquorosobiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di Volpe spumantebiancoVino spumante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Spumante bianco classico storico DOCbiancoVino spumante
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco spumante DOCbiancoVino spumante
Riesi DOC spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC spumante spumante di qualitร  metodo classicobiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico spumante spumante di qualitร  metodo classicobiancoVino spumante
Abruzzo DOC spumante bianco charmatbiancoVino spumante
Sannio DOC Coda di Volpe spumante di qualitร  metodo classicobiancoVino spumante
Vesuvio DOC Caprettone spumantebiancoVino spumante, spumante metodo classico
Brindisi DOC Malvasia bianca spumantebiancoVino spumante
Colli Martani DOC spumantebiancoVino spumante
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Sannio DOC Taburno Greco spumantebiancoVino spumante
Molise o del Molise DOC Pinot grigio spumante di qualitร biancoVino spumante
Soave spumante DOCbiancoVino spumante
Menfi DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Aglianico spumante di qualitร biancoVino spumante
Marche IGT Bianco spumante di qualitร biancoVino spumante
Squinzano DOC Malvasia bianca spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno spumante spumante di qualitร biancoVino spumante
Lizzano DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Sicilia DOC Moscato bianco spumantebiancoVino spumante
Etna DOC spumante (vinificato in bianco)biancoVino spumante
Oltrepรฒ Pavese Chardonnay spumante DOCbiancoVino spumante
San Severo DOC Bombino bianco spumantebiancoVino spumante
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia bianca spumantebiancoVino spumante
Trento bianco DOCbiancoVino spumante
Recioto di Gambellara spumante DOCGbiancoVino spumante, passito
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Recioto di Soave spumante DOCGbiancoVino spumante, passito
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC spumantebiancoVino spumante

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