le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Insalata di avocado

Insalata di avocado
bicchiere bianco spumante
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Insalate; Merceologia: Frutta; Ingrediente principale: Avocado

Insalata di avocado: Introduzione al piatto

Insalata di avocado: Gli Ingredienti

2 avocado,2 mandarini,2 pomodori,1 cespo di insalata lattuga romana,1 limone,1 cipollotto,prezzemolo tritato,2 cucchiaini di senape,olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Insalata di avocado: La Preparazione

Pelate e snocciolate gli avocado, quindi tagliateli a fettine e bagnatele con il succo di limone. Sbucciate al vivo i mandarini e tagliateli a rondelle. Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a filetti. Pelate e tagliate il cipollotto ad anelli. Mondate e lavate la lattuga, disponetela nei piatti individuali. Fate una base di pomodori e cipollotto, formate un cerchio con le mezzelune di avocado, continuate con le rondelle di mandarino e cospargete il tutto di prezzemolo tritato. Preparate la salsa: emulsionate due cucchiaini di senape con l’olio e un pizzico di sale e pepe. Condite l’insalata e servite.

Insalata di avocado: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Insalata di avocado” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Insalata di avocado: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Insalata di avocado“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Fiano spumante di qualitร biancoVino spumante
Sardegna Semidano DOC spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca spumante spumante di qualitร  metodo classicobiancoVino spumante
Terre di Cosenza DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Trento bianco riserva DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Greco spumante di qualitร  metodo classicobiancoVino spumante
Velletri DOC spumantebiancoVino spumante
Circeo DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Colli Bolognesi Pignoletto spumante DOCGbiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Coda di Volpe spumantebiancoVino spumante
Franciacorta millesimato DOCGbiancoVino spumante
Oltrepรฒ Pavese Metodo Classico pinot-nero millesimato DOCGbiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di Volpe spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico spumante di qualitร biancoVino spumante
Sicilia DOC spumante biancobiancoVino spumante
San Severo DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Terre Tollesi o Tullum DOCG spumantebiancoVino spumante
Modena DOC Pignoletto spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Greco spumantebiancoVino spumante
Reggiano DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Piemonte DOC Chardonnay spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Moscato spumantebiancoVino spumante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Spumante bianco classico DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Coda di Volpe spumante di qualitร  metodo classicobiancoVino spumante
Gavi o Cortese di Gavi riserva spumante metodo classico DOCGbiancoVino spumante
Friuli Grave Pinot bianco spumante DOCbiancoVino spumante
Montello e Colli Asolani Chardonnay spumante DOCbiancoVino spumante
Puglia IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Sicilia DOC Pinot nero spumantebianco, rosatoVino spumante
Sannio DOC spumantebiancoVino spumante
Marche IGT Bianco spumante di qualitร  di tipo aromaticobiancoVino spumante
Molise o del Molise DOC Chardonnay spumante di qualitร biancoVino spumante
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco spumante DOCbiancoVino spumante
Friuli Grave Spumante DOCbiancoVino spumante
Molise o del Molise DOC Pinot grigio spumante di qualitร biancoVino spumante
Sannio DOC Taburno spumantebiancoVino spumante
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo spumantebiancoVino spumante
Brindisi DOC Sauvignon spumantebiancoVino spumante
Contea di Sclafani DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Martina o Martinafranca DOC spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Coda di Volpe spumante di qualitร  metodo classicobiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Greco spumantebiancoVino spumante
Squinzano DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Colli di Parma DOC Malvasia spumantebiancoVino spumante
Venezia Traminer spumante DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Greco spumante di qualitร  metodo classicobiancoVino spumante
Alghero DOC Chardonnay spumantebiancoVino spumante

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