le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Insalata di avocado

Insalata di avocado
bicchiere bianco spumante
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Insalate; Merceologia: Frutta; Ingrediente principale: Avocado

Insalata di avocado: Introduzione al piatto

Insalata di avocado: Gli Ingredienti

2 avocado,2 mandarini,2 pomodori,1 cespo di insalata lattuga romana,1 limone,1 cipollotto,prezzemolo tritato,2 cucchiaini di senape,olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Insalata di avocado: La Preparazione

Pelate e snocciolate gli avocado, quindi tagliateli a fettine e bagnatele con il succo di limone. Sbucciate al vivo i mandarini e tagliateli a rondelle. Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a filetti. Pelate e tagliate il cipollotto ad anelli. Mondate e lavate la lattuga, disponetela nei piatti individuali. Fate una base di pomodori e cipollotto, formate un cerchio con le mezzelune di avocado, continuate con le rondelle di mandarino e cospargete il tutto di prezzemolo tritato. Preparate la salsa: emulsionate due cucchiaini di senape con l’olio e un pizzico di sale e pepe. Condite l’insalata e servite.

Insalata di avocado: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Insalata di avocado” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Insalata di avocado: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Insalata di avocado“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Pomino DOC spumante bianco riservabiancoVino spumante
Friuli Isonzo Moscato giallo spumante DOCbiancoVino spumante
Friuli o Friuli Venezia Giulia Spumante Metodo Classico DOCbiancoVino spumante
Puglia IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Verdicchio di Matelica DOC spumantebiancoVino spumante
Irpinia DOC Falanghina spumantebiancoVino spumante
Venezia Pinot nero spumante DOCbiancoVino spumante
Corti Benedettine del Padovano Spumante Moscato DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Greco spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Fiano spumantebiancoVino spumante
Colli Piacentini DOC Valnure spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Moscato spumantebiancoVino spumante
Erice DOC spumante dolcebiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Coda di Volpe spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Terre di Offida DOC spumantebiancoVino spumante
Colli Altotiberini DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Sicilia DOC Nerello mascalese spumantebianco, rosatoVino spumante
Erice DOC spumante brutbiancoVino spumante
San Severo DOC Bombino bianco spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Fiano spumantebiancoVino spumante
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero spumantebiancoVino spumante
Colli Berici Bianco spumante metodo classico DOCbiancoVino spumante
Asolo Prosecco spumante superiore o Asolo spumante “sui lieviti” DOCGbiancoVino spumante
Val Polcevera DOC spumante di qualitàbiancoVino spumante
Brindisi DOC Malvasia bianca spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Fiano spumante di qualitàbiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di Volpe spumantebiancoVino spumante
Sicilia DOC Carricante spumantebiancoVino spumante
Contea di Sclafani DOC Grillo spumantebiancoVino spumante
Friuli Latisana Chardonnay spumante DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Moscato spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Aglianico spumantebiancoVino spumante
Maremma Toscana DOC Vermentino spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Coda di Volpe spumante di qualitàbiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Greco spumante di qualitàbiancoVino spumante
Canelli o Moscato di Canelli DOCGbiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di Volpe spumante di qualitàbiancoVino spumante
Pantelleria DOC Moscato spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC spumantebiancoVino spumante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Aglianico spumante di qualitàbiancoVino spumante
Colli di Scandiano e Canossa DOC Spergola spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Greco spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca spumante spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Friuli Grave Pinot bianco spumante DOCbiancoVino spumante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Spumante bianco classico storico DOCbiancoVino spumante
Menfi DOC Chardonnay spumantebiancoVino spumante
Salento IGT Bianco spumantebiancoVino spumante

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