le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Insalata di avocado

Insalata di avocado
bicchiere bianco spumante
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Insalate; Merceologia: Frutta; Ingrediente principale: Avocado

Insalata di avocado: Introduzione al piatto

Insalata di avocado: Gli Ingredienti

2 avocado,2 mandarini,2 pomodori,1 cespo di insalata lattuga romana,1 limone,1 cipollotto,prezzemolo tritato,2 cucchiaini di senape,olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Insalata di avocado: La Preparazione

Pelate e snocciolate gli avocado, quindi tagliateli a fettine e bagnatele con il succo di limone. Sbucciate al vivo i mandarini e tagliateli a rondelle. Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a filetti. Pelate e tagliate il cipollotto ad anelli. Mondate e lavate la lattuga, disponetela nei piatti individuali. Fate una base di pomodori e cipollotto, formate un cerchio con le mezzelune di avocado, continuate con le rondelle di mandarino e cospargete il tutto di prezzemolo tritato. Preparate la salsa: emulsionate due cucchiaini di senape con l’olio e un pizzico di sale e pepe. Condite l’insalata e servite.

Insalata di avocado: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Insalata di avocado” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Insalata di avocado: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Insalata di avocado“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Aglianico spumante di qualitàbiancoVino spumante
Prosecco spumante DOCbiancoVino spumante
Friuli Grave Pinot bianco spumante DOCbiancoVino spumante
Calabria IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Colli di Parma DOC Pinot bianco spumantebiancoVino spumante
Sicilia DOC Nerello mascalese spumantebianco, rosatoVino spumante
Molise o del Molise DOC Fiano spumante di qualitàbiancoVino spumante
Irpinia DOC Falanghina spumantebiancoVino spumante
Colli Maceratesi DOC Ribona spumantebiancoVino spumante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Spumante bianco classico storico DOCbiancoVino spumante
Roma DOC Romanella spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Coda di Volpe spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Canavese bianco spumante DOCbiancoVino spumante
Greco di Tufo spumante riserva DOCGbiancoVino spumante
Elba DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Friuli Isonzo Moscato giallo spumante DOCbiancoVino spumante
Sicilia DOC spumante biancobiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Fiano spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Vicenza Bianco spumante DOCbiancoVino spumante
Colli Bolognesi Pignoletto spumante DOCG (VS e VSQ)biancoVino spumante
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia bianca spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di Volpe spumante di qualitàbiancoVino spumante
Sannio DOC Greco spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Terre Siciliane IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Vicenza Pinot bianco spumante DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti spumante spumante di qualitàbiancoVino spumante
Colli Euganei Bianco spumante DOCbiancoVino spumante
Colli di Parma DOC Sauvignon spumantebiancoVino spumante
Terre di Cosenza DOC Pecorello spumantebiancoVino spumante
Recioto di Soave spumante classico DOCGbiancoVino spumante, passito
Friuli Aquileia Chardonnay spumante e spumante di qualità DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di Volpe spumante di qualitàbiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Greco spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Asti o Asti spumante DOCG StrevibiancoVino spumante
Colline Joniche Tarantine DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Asolo Prosecco o Asolo spumante superiore DOCGbiancoVino spumante
Salice Salentino DOC Fiano spumantebiancoVino spumante
Menfi DOC Moscato bianco spumantebiancoVino spumante
Venezia Pinot nero spumante DOCbiancoVino spumante
Alghero DOC Torbato spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Moscato spumantebiancoVino spumante
Forlì IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Marche IGT Bianco spumante di qualità di tipo aromaticobiancoVino spumante
Sicilia DOC Zibibbo spumantebiancoVino spumante
Friuli Latisana Chardonnay spumante DOCbiancoVino spumante
Maremma Toscana DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Greco spumante di qualitàbiancoVino spumante
Vicenza Chardonnay Spumante DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Fiano spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Brindisi DOC Fiano spumantebiancoVino spumante

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