le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Insalata di avocado

Insalata di avocado
bicchiere bianco spumante
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Insalate; Merceologia: Frutta; Ingrediente principale: Avocado

Insalata di avocado: Introduzione al piatto

Insalata di avocado: Gli Ingredienti

2 avocado,2 mandarini,2 pomodori,1 cespo di insalata lattuga romana,1 limone,1 cipollotto,prezzemolo tritato,2 cucchiaini di senape,olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Insalata di avocado: La Preparazione

Pelate e snocciolate gli avocado, quindi tagliateli a fettine e bagnatele con il succo di limone. Sbucciate al vivo i mandarini e tagliateli a rondelle. Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a filetti. Pelate e tagliate il cipollotto ad anelli. Mondate e lavate la lattuga, disponetela nei piatti individuali. Fate una base di pomodori e cipollotto, formate un cerchio con le mezzelune di avocado, continuate con le rondelle di mandarino e cospargete il tutto di prezzemolo tritato. Preparate la salsa: emulsionate due cucchiaini di senape con l’olio e un pizzico di sale e pepe. Condite l’insalata e servite.

Insalata di avocado: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Insalata di avocado” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Insalata di avocado: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Insalata di avocado“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Nerello mascalese spumantebianco, rosatoVino spumante
Franciacorta riserva DOCGbiancoVino spumante
Riviera del Brenta Spumante DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Fiano spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Moscato spumantebiancoVino spumante
Vigneti della Serenissima o Serenissima Riserva DOCbiancoVino spumante
Friuli o Friuli Venezia Giulia Ribolla Gialla Spumante Metodo Classico DOCbiancoVino spumante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Spumante bianco storico DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Fiano spumante di qualitร  metodo classicobiancoVino spumante
Pomino DOC spumante bianco riservabiancoVino spumante
Vesuvio DOC Piedirosso spumantebiancoVino spumante, spumante metodo classico
Alghero DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Coda di Volpe spumante di qualitร biancoVino spumante
Colli Euganei Serprino spumante DOCbiancoVino spumante
Greco di Tufo spumante riserva DOCGbiancoVino spumante
Reno DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Squinzano DOC Fiano spumantebiancoVino spumante
Colli Euganei Pinello spumante DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico spumante di qualitร  metodo classicobiancoVino spumante
Terra d’Otranto DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Romagna DOC Bianco spumantebiancoVino spumante
Marche IGT Bianco spumante di qualitร  di tipo aromaticobiancoVino spumante
Oltrepรฒ Pavese Chardonnay spumante DOCbiancoVino spumante
Bianchello del Metauro DOC spumantebiancoVino spumante
Piemonte DOC Pinot grigio spumantebiancoVino spumante
Val Polcevera DOC spumante di qualitร biancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di Volpe spumante di qualitร biancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante spumante di qualitร  metodo classicobiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Fiano spumante di qualitร biancoVino spumante
Abruzzo DOC spumante bianco charmatbiancoVino spumante
Oltrepรฒ Pavese Riesling spumante DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Greco spumantebiancoVino spumante
Lison Pramaggiore Spumante DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Aglianico spumante di qualitร  metodo classicobiancoVino spumante
Trento bianco DOCbiancoVino spumante
Etna DOC spumante (vinificato in bianco)biancoVino spumante
Sicilia DOC spumante biancobiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Coda di Volpe spumante di qualitร  metodo classicobiancoVino spumante
Colli Piacentini DOC Malvasia spumantebiancoVino spumante
Alghero DOC Torbato spumantebiancoVino spumante
Garda DOC Riesling spumantebiancoVino spumante
Costa d’Amalfi DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Vesuvio DOC Aglianico spumantebiancoVino spumante, spumante metodo classico
Friuli Annia Spumante DOCbiancoVino spumante
Menfi DOC Moscato bianco spumantebiancoVino spumante
Lazio IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Molise o del Molise DOC Fiano spumante di qualitร biancoVino spumante
Campi Flegrei DOC Falanghina spumantebiancoVino spumante
Canelli o Moscato di Canelli Vigna DOCGbiancoVino spumante
Arcole Bianco Spumante DOCbiancoVino spumante

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