le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Insalata di avocado

Insalata di avocado
bicchiere bianco spumante
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Insalate; Merceologia: Frutta; Ingrediente principale: Avocado

Insalata di avocado: Introduzione al piatto

Insalata di avocado: Gli Ingredienti

2 avocado,2 mandarini,2 pomodori,1 cespo di insalata lattuga romana,1 limone,1 cipollotto,prezzemolo tritato,2 cucchiaini di senape,olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Insalata di avocado: La Preparazione

Pelate e snocciolate gli avocado, quindi tagliateli a fettine e bagnatele con il succo di limone. Sbucciate al vivo i mandarini e tagliateli a rondelle. Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a filetti. Pelate e tagliate il cipollotto ad anelli. Mondate e lavate la lattuga, disponetela nei piatti individuali. Fate una base di pomodori e cipollotto, formate un cerchio con le mezzelune di avocado, continuate con le rondelle di mandarino e cospargete il tutto di prezzemolo tritato. Preparate la salsa: emulsionate due cucchiaini di senape con l’olio e un pizzico di sale e pepe. Condite l’insalata e servite.

Insalata di avocado: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Insalata di avocado” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Insalata di avocado: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Insalata di avocado“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Castel San Lorenzo DOC Moscato lambiccatobiancoVino spumante
Canelli o Moscato di Canelli DOCGbiancoVino spumante
Alghero DOC Torbato spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno spumante spumante di qualitàbiancoVino spumante
Roma DOC Romanella spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Fiano spumantebiancoVino spumante
Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCGbiancoVino spumante
Friuli o Friuli Venezia Giulia Ribolla Gialla Spumante DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di Volpe spumante di qualitàbiancoVino spumante
Sicilia DOC Catarratto spumantebiancoVino spumante
Brindisi DOC Sauvignon spumantebiancoVino spumante
Trento bianco DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico spumante di qualitàbiancoVino spumante
Abruzzo DOC spumante bianco metodo classicobiancoVino spumante
Lessini Durello o Durello Lessini spumante Martinotti o Charmat DOCbiancoVino spumante
Valle d’Itria IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Colli Euganei Bianco spumante DOCbiancoVino spumante
Sicilia DOC Grillo spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Greco spumantebiancoVino spumante
Oltrepò Pavese Chardonnay spumante DOCbiancoVino spumante
Colli Maceratesi DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Aglianico spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Prosecco spumante DOCbiancoVino spumante
Salice Salentino DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC spumantebiancoVino spumante
Forlì IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Gavi o Cortese di Gavi riserva spumante metodo classico DOCGbiancoVino spumante
Vicenza Chardonnay Spumante DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Fiano spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Colli Euganei Pinello spumante DOCbiancoVino spumante
Rubicone IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Colli Lanuvini bianco spumante DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Greco spumantebiancoVino spumante
Lazio IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Coda di Volpe spumantebiancoVino spumante
Marche IGT Bianco spumante di qualitàbiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di Volpe spumantebiancoVino spumante
Aversa Asprinio spumante DOCbiancoVino spumante
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC spumantebiancoVino spumante
Colli Piacentini DOC Malvasia spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Moscato spumante di qualitàbiancoVino spumante
Reno DOC Pignoletto spumantebiancoVino spumante
Irpinia DOC Falanghina spumantebiancoVino spumante
Maremma Toscana DOC Ansonica spumantebiancoVino spumante
Friuli Latisana Pinot bianco spumante DOCbiancoVino spumante
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC spumante riservabiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Moscato spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Greco spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Spumante bianco classico storico DOCbiancoVino spumante
Oltrepò Pavese Malvasia spumante DOCbiancoVino spumante

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