le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Insalata di avocado

Insalata di avocado
bicchiere bianco spumante
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Insalate; Merceologia: Frutta; Ingrediente principale: Avocado

Insalata di avocado: Introduzione al piatto

Insalata di avocado: Gli Ingredienti

2 avocado,2 mandarini,2 pomodori,1 cespo di insalata lattuga romana,1 limone,1 cipollotto,prezzemolo tritato,2 cucchiaini di senape,olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Insalata di avocado: La Preparazione

Pelate e snocciolate gli avocado, quindi tagliateli a fettine e bagnatele con il succo di limone. Sbucciate al vivo i mandarini e tagliateli a rondelle. Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a filetti. Pelate e tagliate il cipollotto ad anelli. Mondate e lavate la lattuga, disponetela nei piatti individuali. Fate una base di pomodori e cipollotto, formate un cerchio con le mezzelune di avocado, continuate con le rondelle di mandarino e cospargete il tutto di prezzemolo tritato. Preparate la salsa: emulsionate due cucchiaini di senape con l’olio e un pizzico di sale e pepe. Condite l’insalata e servite.

Insalata di avocado: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Insalata di avocado” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Insalata di avocado: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Insalata di avocado“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montello e Colli Asolani Chardonnay spumante DOCbiancoVino spumante
Irpinia DOC Falanghina spumantebiancoVino spumante
Friuli Latisana Pinot bianco spumante DOCbiancoVino spumante
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco spumantebiancoVino spumante
Brindisi DOC Malvasia bianca spumantebiancoVino spumante
Salento IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Venezia Pinot nero spumante DOCbiancoVino spumante
Colli di Parma DOC Pinot bianco spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Fiano spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Ortrugo dei Colli Piacentini DOC spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Moscato spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Spumante bianco storico DOCbiancoVino spumante
Colli Euganei Serprino spumante DOCbiancoVino spumante
Franciacorta Satèn DOCGbiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Greco spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Brindisi DOC Sauvignon spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Fiano spumantebiancoVino spumante
Reggiano DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Conegliano Valdobbiadene Prosecco frizzante metodo tradizionale DOCGbiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico spumante di qualitàbiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Greco spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Greco spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Greco spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Colli Perugini DOC spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC spumantebiancoVino spumante
Sicilia DOC Nero d’Avola spumantebianco, rosatoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Contea di Sclafani DOC Ansonica o Inzolia spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Aglianico spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Sardegna Semidano DOC spumantebiancoVino spumante
Piemonte DOC spumantebiancoVino spumante
Molise o del Molise DOC Malvasia spumante di qualitàbiancoVino spumante
Colli Euganei Pinello spumante DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Greco spumantebiancoVino spumante
Friuli o Friuli Venezia Giulia Spumante DOCbiancoVino spumante
Irpinia DOC Greco spumantebiancoVino spumante
Gavi o Cortese di Gavi riserva spumante metodo classico DOCGbiancoVino spumante
Prosecco spumante DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Sannio DOC Coda di Volpe spumante di qualitàbiancoVino spumante
Vesuvio DOC Aglianico spumantebiancoVino spumante, spumante metodo classico
Lugana spumante DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Coda di Volpe spumante di qualitàbiancoVino spumante
Franciacorta Satèn millesimato DOCGbiancoVino spumante
Moscato di Sorso-Sennori DOC spumantebiancoVino spumante
Sicilia DOC Zibibbo spumantebiancoVino spumante
Murgia IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Greco spumante di qualitàbiancoVino spumante
Colli Piacentini DOC Malvasia spumantebiancoVino spumante

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