le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Insalata di avocado

Insalata di avocado
bicchiere bianco spumante
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Insalate; Merceologia: Frutta; Ingrediente principale: Avocado

Insalata di avocado: Introduzione al piatto

Insalata di avocado: Gli Ingredienti

2 avocado,2 mandarini,2 pomodori,1 cespo di insalata lattuga romana,1 limone,1 cipollotto,prezzemolo tritato,2 cucchiaini di senape,olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Insalata di avocado: La Preparazione

Pelate e snocciolate gli avocado, quindi tagliateli a fettine e bagnatele con il succo di limone. Sbucciate al vivo i mandarini e tagliateli a rondelle. Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a filetti. Pelate e tagliate il cipollotto ad anelli. Mondate e lavate la lattuga, disponetela nei piatti individuali. Fate una base di pomodori e cipollotto, formate un cerchio con le mezzelune di avocado, continuate con le rondelle di mandarino e cospargete il tutto di prezzemolo tritato. Preparate la salsa: emulsionate due cucchiaini di senape con l’olio e un pizzico di sale e pepe. Condite l’insalata e servite.

Insalata di avocado: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Insalata di avocado” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Insalata di avocado: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Insalata di avocado“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Etna DOC spumante (vinificato in bianco)biancoVino spumante
Terracina o Moscato di Terracina DOC spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Fiano spumante di qualitร  metodo classicobiancoVino spumante
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Colli Euganei Serprino spumante DOCbiancoVino spumante
Ischia DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Greco spumantebiancoVino spumante
Lizzano DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Coda di Volpe spumantebiancoVino spumante
Friuli Isonzo Pinot spumante DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Fiano spumantebiancoVino spumante
Vigneti della Serenissima o Serenissima DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di Volpe spumante di qualitร biancoVino spumante
Colli del Trasimeno DOC spumante metodo classicobiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo spumantebiancoVino spumante
Oltrepรฒ Pavese Moscato spumante dolce DOCbiancoVino spumante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Spumante bianco classico storico DOCbiancoVino spumante
Colli Martani DOC spumantebiancoVino spumante
Gavi o Cortese di Gavi spumante DOCGbiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Fiano spumante di qualitร biancoVino spumante
Colline Joniche Tarantine DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Sicilia DOC Nerello mascalese spumantebianco, rosatoVino spumante
Castel del Monte DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Coda di Volpe spumante di qualitร biancoVino spumante
Terre di Cosenza DOC Pecorello spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Moscato spumante di qualitร biancoVino spumante
Moscato di Noto DOC spumantebiancoVino spumante
Contea di Sclafani DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Sicilia DOC Nero dโ€™Avola spumantebianco, rosatoVino spumante
Pomino DOC spumante bianco riservabiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Fiano spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Greco spumante di qualitร biancoVino spumante
Friuli Annia Spumante DOCbiancoVino spumante
Contea di Sclafani DOC Grecanico spumantebiancoVino spumante
Venezia Pinot spumante DOCbiancoVino spumante
Spoleto DOC Trebbiano spoletino spumantebiancoVino spumante
Riesi DOC spumantebiancoVino spumante
Verdicchio di Matelica DOC spumantebiancoVino spumante
Oltrepรฒ Pavese Metodo Classico pinot-nero millesimato DOCGbiancoVino spumante
Riviera del Brenta Chardonnay spumante DOCbiancoVino spumante
Cagliari DOC Malvasia spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Moscato spumante di qualitร  metodo classicobiancoVino spumante
Ortrugo dei Colli Piacentini DOC spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Fiano spumante di qualitร  metodo classicobiancoVino spumante
Corti Benedettine del Padovano Spumante Moscato DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Coda di Volpe spumante di qualitร biancoVino spumante
Murgia IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Aglianico spumante di qualitร  metodo classicobiancoVino spumante
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Fiano spumante di qualitร biancoVino spumante