le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Insalata di avocado

Insalata di avocado
bicchiere bianco spumante
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Insalate; Merceologia: Frutta; Ingrediente principale: Avocado

Insalata di avocado: Introduzione al piatto

Insalata di avocado: Gli Ingredienti

2 avocado,2 mandarini,2 pomodori,1 cespo di insalata lattuga romana,1 limone,1 cipollotto,prezzemolo tritato,2 cucchiaini di senape,olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Insalata di avocado: La Preparazione

Pelate e snocciolate gli avocado, quindi tagliateli a fettine e bagnatele con il succo di limone. Sbucciate al vivo i mandarini e tagliateli a rondelle. Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a filetti. Pelate e tagliate il cipollotto ad anelli. Mondate e lavate la lattuga, disponetela nei piatti individuali. Fate una base di pomodori e cipollotto, formate un cerchio con le mezzelune di avocado, continuate con le rondelle di mandarino e cospargete il tutto di prezzemolo tritato. Preparate la salsa: emulsionate due cucchiaini di senape con l’olio e un pizzico di sale e pepe. Condite l’insalata e servite.

Insalata di avocado: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Insalata di avocado” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Insalata di avocado: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Insalata di avocado“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Calabria IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Vicenza Garganego spumante DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Greco spumantebiancoVino spumante
Irpinia DOC Fiano spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico spumante di qualitàbiancoVino spumante
Sicilia DOC Pinot grigio spumantebiancoVino spumante
Siracusa DOC Moscato spumantebiancoVino spumante
Brindisi DOC Fiano spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Moscato spumantebiancoVino spumante
Franciacorta Satèn riserva DOCGbiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Moscato spumantebiancoVino spumante
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero spumantebiancoVino spumante
Contea di Sclafani DOC Catarratto spumantebiancoVino spumante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC spumantebiancoVino spumante
Colli Piacentini DOC Pinot nero spumanterosso, rosato, biancoVino spumante
Castel del Monte DOC Bombino bianco spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Moscato spumantebiancoVino spumante
Menfi DOC Chardonnay spumantebiancoVino spumante
Oltrepò Pavese Chardonnay spumante DOCbiancoVino spumante
Conegliano Valdobbiadene Prosecco spumante superiore DOCGbiancoVino spumante
Val d’Arno di sopra DOC bianco spumante di qualitàbiancoVino spumante
Piemonte DOC spumante da due vitignibiancoVino spumante
Vigneti della Serenissima o Serenissima Riserva DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Aglianico spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Terre di Cosenza DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Franciacorta DOCGbiancoVino spumante
Sicilia DOC spumante biancobiancoVino spumante
Molise o del Molise DOC bianco spumante di qualitàbiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di Volpe spumantebiancoVino spumante
Colli Berici Bianco spumante metodo classico DOCbiancoVino spumante
Colli Euganei Moscato spumante DOCbiancoVino spumante
Sicilia DOC Catarratto spumantebiancoVino spumante
Squinzano DOC Sauvignon spumantebiancoVino spumante
Colli Perugini DOC spumantebiancoVino spumante
Terre di Cosenza DOC Greco bianco spumantebiancoVino spumante
Salice Salentino DOC Fiano spumantebiancoVino spumante
Velletri DOC spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC spumante spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Sardegna Semidano DOC spumantebiancoVino spumante
Friuli Latisana Malvasia Istriana spumante DOCbiancoVino spumante
Vesuvio DOC Caprettone spumantebiancoVino spumante, spumante metodo classico
Terre Siciliane IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Contea di Sclafani DOC Ansonica o Inzolia spumantebiancoVino spumante
Moscato di Sardegna DOC spumantebiancoVino spumante
Sicilia DOC Pinot nero spumantebianco, rosatoVino spumante
Sannio DOC Taburno Aglianico spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi spumantebiancoVino spumante
Oltrepò Pavese Sauvignon spumante DOCbiancoVino spumante
Canelli o Moscato di Canelli DOCGbiancoVino spumante
Friuli o Friuli Venezia Giulia Spumante DOCbiancoVino spumante

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