le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Insalata di avocado

Insalata di avocado
bicchiere bianco spumante
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Insalate; Merceologia: Frutta; Ingrediente principale: Avocado

Insalata di avocado: Introduzione al piatto

Insalata di avocado: Gli Ingredienti

2 avocado,2 mandarini,2 pomodori,1 cespo di insalata lattuga romana,1 limone,1 cipollotto,prezzemolo tritato,2 cucchiaini di senape,olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Insalata di avocado: La Preparazione

Pelate e snocciolate gli avocado, quindi tagliateli a fettine e bagnatele con il succo di limone. Sbucciate al vivo i mandarini e tagliateli a rondelle. Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a filetti. Pelate e tagliate il cipollotto ad anelli. Mondate e lavate la lattuga, disponetela nei piatti individuali. Fate una base di pomodori e cipollotto, formate un cerchio con le mezzelune di avocado, continuate con le rondelle di mandarino e cospargete il tutto di prezzemolo tritato. Preparate la salsa: emulsionate due cucchiaini di senape con l’olio e un pizzico di sale e pepe. Condite l’insalata e servite.

Insalata di avocado: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Insalata di avocado” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Insalata di avocado: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Insalata di avocado“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Colline Joniche Tarantine DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Colli Piacentini DOC Pinot grigio spumantebiancoVino spumante
Menfi DOC Moscato bianco spumantebiancoVino spumante
Erbaluce di Caluso o Caluso spumante DOCGbiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Moscato spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Greco di Tufo spumante DOCGbiancoVino spumante
Valle d’Itria IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Piemonte DOC spumante da due vitignibiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno spumantebiancoVino spumante
Pantelleria DOC Moscato spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Fiano spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Colli Berici Bianco spumante DOCbiancoVino spumante
Locorotondo DOC spumantebiancoVino spumante
Circeo DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Colli Perugini DOC spumantebiancoVino spumante
Colli Piacentini DOC Pinot nero spumanterosso, rosato, biancoVino spumante
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Coda di Volpe spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Costa d’Amalfi DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Aglianico spumante di qualitàbiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Greco spumantebiancoVino spumante
Gambellara spumante DOCbiancoVino spumante
Salice Salentino DOC Fiano spumantebiancoVino spumante
Friuli Annia Spumante DOCbiancoVino spumante
Franciacorta Satèn DOCGbiancoVino spumante
Terra d’Otranto DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Garda DOC Chardonnay spumantebiancoVino spumante
Canavese bianco spumante DOCbiancoVino spumante
Piemonte DOC Cortese spumantebiancoVino spumante
Molise o del Molise DOC bianco spumante di qualitàbiancoVino spumante
Alto Adige o dell’Alto Adige Spumante Chardonnay DOCbiancoVino spumante
Gavi o Cortese di Gavi riserva spumante metodo classico DOCGbiancoVino spumante
Vigneti della Serenissima o Serenissima DOCbiancoVino spumante
Oltrepò Pavese Malvasia spumante DOCbiancoVino spumante
Roma DOC Romanella spumantebiancoVino spumante
Colli Euganei Pinello spumante DOCbiancoVino spumante
San Severo DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Sicilia DOC Grillo spumantebiancoVino spumante
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC spumante riservabiancoVino spumante
Martina o Martinafranca DOC spumantebiancoVino spumante
Asti o Asti spumante DOCG StrevibiancoVino spumante
Marino spumante DOCbiancoVino spumante
Contea di Sclafani DOC Pinot bianco spumantebiancoVino spumante
Romagna DOC Bianco spumantebiancoVino spumante
Friuli Grave Chardonnay spumante DOCbiancoVino spumante
Romagna DOC Albana spumantebiancoVino spumante
Alghero DOC Chardonnay spumantebiancoVino spumante
Lazio IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Colli di Scandiano e Canossa DOC Chardonnay spumantebiancoVino spumante

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