le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Insalata di avocado

Insalata di avocado
bicchiere bianco spumante
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Insalate; Merceologia: Frutta; Ingrediente principale: Avocado

Insalata di avocado: Introduzione al piatto

Insalata di avocado: Gli Ingredienti

2 avocado,2 mandarini,2 pomodori,1 cespo di insalata lattuga romana,1 limone,1 cipollotto,prezzemolo tritato,2 cucchiaini di senape,olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Insalata di avocado: La Preparazione

Pelate e snocciolate gli avocado, quindi tagliateli a fettine e bagnatele con il succo di limone. Sbucciate al vivo i mandarini e tagliateli a rondelle. Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a filetti. Pelate e tagliate il cipollotto ad anelli. Mondate e lavate la lattuga, disponetela nei piatti individuali. Fate una base di pomodori e cipollotto, formate un cerchio con le mezzelune di avocado, continuate con le rondelle di mandarino e cospargete il tutto di prezzemolo tritato. Preparate la salsa: emulsionate due cucchiaini di senape con l’olio e un pizzico di sale e pepe. Condite l’insalata e servite.

Insalata di avocado: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Insalata di avocado” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Insalata di avocado: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Insalata di avocado“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cagliari DOC Malvasia spumantebiancoVino spumante
Contea di Sclafani DOC Chardonnay spumantebiancoVino spumante
Alghero DOC Chardonnay spumantebiancoVino spumante
Terre di Cosenza DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Controguerra DOC spumante metodo classicobiancoVino spumante
Franciacorta riserva DOCGbiancoVino spumante
Irpinia DOC Fiano spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Fiano spumantebiancoVino spumante
Alto Adige o dell’Alto Adige Spumante Pinot bianco DOCbiancoVino spumante
Piemonte DOC spumante da due vitignibiancoVino spumante
Brindisi DOC Malvasia bianca spumantebiancoVino spumante
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Riviera del Brenta Spumante DOCbiancoVino spumante
Franciacorta millesimato DOCGbiancoVino spumante
Sicilia DOC Grecanico spumantebiancoVino spumante
Calabria IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Lison Pramaggiore Spumante DOCbiancoVino spumante
Colli Euganei Moscato spumante DOCbiancoVino spumante
Reno DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Recioto di Soave spumante classico DOCGbiancoVino spumante, passito
Sannio DOC Taburno Fiano spumante di qualitàbiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di Volpe spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Oltrepò Pavese Chardonnay spumante DOCbiancoVino spumante
Franciacorta DOCGbiancoVino spumante
Piemonte DOC spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico spumante di qualitàbiancoVino spumante
Colli Bolognesi DOC Bologna SpumantebiancoVino spumante
Colli Maceratesi DOC Ribona spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Greco spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Irpinia DOC Falanghina spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Coda di Volpe spumante di qualitàbiancoVino spumante
Colli Pesaresi DOC spumantebiancoVino spumante
Vermentino di Sardegna DOC spumantebiancoVino spumante
Oltrepò Pavese Metodo Classico millesimato DOCGbiancoVino spumante
Colli Maceratesi DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Elba DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Puglia IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Valle d’Itria IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Colli Martani DOC spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Fiano spumantebiancoVino spumante
Erice DOC spumante brutbiancoVino spumante
Friuli Isonzo Pinot spumante DOCbiancoVino spumante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Spumante bianco classico DOCbiancoVino spumante
Alto Adige o dell’Alto Adige Spumante Chardonnay DOCbiancoVino spumante
Canelli o Moscato di Canelli Vigna DOCGbiancoVino spumante
Friuli Latisana Spumante DOCbiancoVino spumante
Greco di Tufo spumante DOCGbiancoVino spumante
Colli Lanuvini bianco spumante DOCbiancoVino spumante
Vesuvio DOC Caprettone spumantebiancoVino spumante, spumante metodo classico
Modena DOC bianco spumantebiancoVino spumante

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