le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Insalata di avocado

Insalata di avocado
bicchiere bianco spumante
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Insalate; Merceologia: Frutta; Ingrediente principale: Avocado

Insalata di avocado: Introduzione al piatto

Insalata di avocado: Gli Ingredienti

2 avocado,2 mandarini,2 pomodori,1 cespo di insalata lattuga romana,1 limone,1 cipollotto,prezzemolo tritato,2 cucchiaini di senape,olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Insalata di avocado: La Preparazione

Pelate e snocciolate gli avocado, quindi tagliateli a fettine e bagnatele con il succo di limone. Sbucciate al vivo i mandarini e tagliateli a rondelle. Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a filetti. Pelate e tagliate il cipollotto ad anelli. Mondate e lavate la lattuga, disponetela nei piatti individuali. Fate una base di pomodori e cipollotto, formate un cerchio con le mezzelune di avocado, continuate con le rondelle di mandarino e cospargete il tutto di prezzemolo tritato. Preparate la salsa: emulsionate due cucchiaini di senape con l’olio e un pizzico di sale e pepe. Condite l’insalata e servite.

Insalata di avocado: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Insalata di avocado” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Insalata di avocado: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Insalata di avocado“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Controguerra DOC spumante metodo classicobiancoVino spumante
Colli Piacentini DOC Pinot grigio spumantebiancoVino spumante
Sardegna Semidano DOC spumantebiancoVino spumante
Ravenna IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay spumante DOCbiancoVino spumante
Colli di Parma DOC Sauvignon spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Moscato spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Oltrepò Pavese Malvasia spumante DOCbiancoVino spumante
Alto Adige o dell’Alto Adige Spumante Pinot bianco DOCbiancoVino spumante
Squinzano DOC Fiano spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Moscato spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Oltrepò Pavese Metodo Classico pinot-nero DOCGbiancoVino spumante
Colli Berici Bianco spumante DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Fiano spumantebiancoVino spumante
Vesuvio DOC Caprettone spumantebiancoVino spumante, spumante metodo classico
Arcole Bianco Spumante DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Fiano spumantebiancoVino spumante
Matera DOC spumantebiancoVino spumante
Piemonte DOC Pinot grigio spumantebiancoVino spumante
Forlì IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Moscato di Sorso-Sennori DOC spumantebiancoVino spumante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Spumante bianco classico storico DOCbiancoVino spumante
Spoleto DOC Trebbiano spoletino spumantebiancoVino spumante
Asolo Prosecco spumante superiore o Asolo spumante “sui lieviti” DOCGbiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Coda di Volpe spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Erice DOC spumante dolcebiancoVino spumante
Franciacorta Satèn DOCGbiancoVino spumante
Abruzzo DOC spumante bianco charmatbiancoVino spumante
Sannio DOC Aglianico spumante di qualitàbiancoVino spumante
Friuli Aquileia Chardonnay spumante e spumante di qualità DOCbiancoVino spumante
Castel San Lorenzo DOC Moscato spumantebiancoVino spumante
Terre Tollesi o Tullum DOCG spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Aglianico spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Puglia IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Irpinia DOC Fiano spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Aglianico spumante di qualitàbiancoVino spumante
Sicilia DOC Pinot grigio spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Greco spumantebiancoVino spumante
Sicilia DOC Catarratto spumantebiancoVino spumante
Bianchello del Metauro DOC spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Greco spumante di qualitàbiancoVino spumante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Aglianico spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Moscato spumante di qualitàbiancoVino spumante
Contea di Sclafani DOC Sauvignon spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di Volpe spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Salice Salentino DOC Pinot bianco spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Moscato spumante di qualitàbiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico spumantebiancoVino spumante

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