le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Insalata di avocado

Insalata di avocado
bicchiere bianco spumante
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Insalate; Merceologia: Frutta; Ingrediente principale: Avocado

Insalata di avocado: Introduzione al piatto

Insalata di avocado: Gli Ingredienti

2 avocado,2 mandarini,2 pomodori,1 cespo di insalata lattuga romana,1 limone,1 cipollotto,prezzemolo tritato,2 cucchiaini di senape,olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Insalata di avocado: La Preparazione

Pelate e snocciolate gli avocado, quindi tagliateli a fettine e bagnatele con il succo di limone. Sbucciate al vivo i mandarini e tagliateli a rondelle. Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a filetti. Pelate e tagliate il cipollotto ad anelli. Mondate e lavate la lattuga, disponetela nei piatti individuali. Fate una base di pomodori e cipollotto, formate un cerchio con le mezzelune di avocado, continuate con le rondelle di mandarino e cospargete il tutto di prezzemolo tritato. Preparate la salsa: emulsionate due cucchiaini di senape con l’olio e un pizzico di sale e pepe. Condite l’insalata e servite.

Insalata di avocado: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Insalata di avocado” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Insalata di avocado: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Insalata di avocado“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Tollesi o Tullum DOC spumantebiancoVino spumante
Terracina o Moscato di Terracina DOC spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Aglianico spumante di qualitร biancoVino spumante
Canelli o Moscato di Canelli DOCGbiancoVino spumante
Costa d’Amalfi DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Lazio IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Moscato spumante di qualitร biancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Aglianico spumante di qualitร  metodo classicobiancoVino spumante
Val d’Arno di sopra DOC bianco spumante di qualitร biancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Moscato spumante di qualitร  metodo classicobiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico spumante di qualitร biancoVino spumante
Sannio DOC Aglianico spumantebiancoVino spumante
San Severo DOC Bombino bianco spumantebiancoVino spumante
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Sannio DOC Aglianico spumante di qualitร biancoVino spumante
Matera DOC spumantebiancoVino spumante
Venezia Pinot grigio spumante DOCbiancoVino spumante
Colli di Parma DOC Malvasia spumantebiancoVino spumante
Terre di Cosenza DOC Chardonnay spumantebiancoVino spumante
Castel San Lorenzo DOC Moscato spumantebiancoVino spumante
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val Trebbia spumantebiancoVino spumante
Vermentino di Sardegna DOC spumantebiancoVino spumante
Colli Altotiberini DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Friuli Grave Chardonnay spumante DOCbiancoVino spumante
Cagliari DOC Malvasia spumantebiancoVino spumante
Conegliano Valdobbiadene Prosecco spumante superiore DOCGbiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Greco spumante di qualitร biancoVino spumante
Molise o del Molise DOC Chardonnay spumante di qualitร biancoVino spumante
Friuli Grave Spumante DOCbiancoVino spumante
Squinzano DOC Chardonnay spumantebiancoVino spumante
Sicilia DOC Catarratto spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Coda di Volpe spumantebiancoVino spumante
Castel San Lorenzo DOC Moscato lambiccatobiancoVino spumante
Piemonte DOC Chardonnay-Pinot spumantebiancoVino spumante
Greco di Tufo spumante DOCGbiancoVino spumante
Sannio DOC Aglianico spumante di qualitร  metodo classicobiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Fiano spumantebiancoVino spumante
Romagna DOC Albana spumantebiancoVino spumante
Oltrepรฒ Pavese Metodo Classico DOCGbiancoVino spumante
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Contea di Sclafani DOC Grecanico spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Coda di Volpe spumante di qualitร biancoVino spumante
Salento IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Spumante bianco classico storico DOCbiancoVino spumante
Colli Bolognesi Pignoletto spumante DOCG (VS e VSQ)biancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Greco spumante di qualitร  metodo classicobiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno spumantebiancoVino spumante
Trento bianco DOCbiancoVino spumante
Alghero DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Colli di Parma DOC Sauvignon spumantebiancoVino spumante

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