le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Insalata di avocado

Insalata di avocado
bicchiere bianco spumante
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Insalate; Merceologia: Frutta; Ingrediente principale: Avocado

Insalata di avocado: Introduzione al piatto

Insalata di avocado: Gli Ingredienti

2 avocado,2 mandarini,2 pomodori,1 cespo di insalata lattuga romana,1 limone,1 cipollotto,prezzemolo tritato,2 cucchiaini di senape,olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Insalata di avocado: La Preparazione

Pelate e snocciolate gli avocado, quindi tagliateli a fettine e bagnatele con il succo di limone. Sbucciate al vivo i mandarini e tagliateli a rondelle. Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a filetti. Pelate e tagliate il cipollotto ad anelli. Mondate e lavate la lattuga, disponetela nei piatti individuali. Fate una base di pomodori e cipollotto, formate un cerchio con le mezzelune di avocado, continuate con le rondelle di mandarino e cospargete il tutto di prezzemolo tritato. Preparate la salsa: emulsionate due cucchiaini di senape con l’olio e un pizzico di sale e pepe. Condite l’insalata e servite.

Insalata di avocado: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Insalata di avocado” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Insalata di avocado: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Insalata di avocado“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Fiano spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Reno DOC Pignoletto spumantebiancoVino spumante
Gambellara spumante DOCbiancoVino spumante
Colli Euganei Bianco spumante DOCbiancoVino spumante
Romagna DOC Trebbiano spumantebiancoVino spumante
Martina o Martinafranca DOC spumantebiancoVino spumante
Contea di Sclafani DOC Sauvignon spumantebiancoVino spumante
Piemonte DOC Cortese spumantebiancoVino spumante
Sicilia DOC Grillo spumantebiancoVino spumante
Terre di Cosenza DOC Pecorello spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Greco spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Corti Benedettine del Padovano Spumante Moscato DOCbiancoVino spumante
Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCGbiancoVino spumante
Reno DOC Montuni spumantebiancoVino spumante
Colli Maceratesi DOC Ribona spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Moscato spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Colli Altotiberini DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Lessini Durello o Durello Lessini spumante Martinotti o Charmat DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di Volpe spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Vigneti della Serenissima o Serenissima DOCbiancoVino spumante
Squinzano DOC Fiano spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Moscato spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Friuli Grave Chardonnay spumante DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Coda di Volpe spumantebiancoVino spumante
Vicenza Pinot bianco spumante DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico spumantebiancoVino spumante
Valdichiana Toscana DOC spumantebiancoVino spumante
Friuli o Friuli Venezia Giulia Spumante Metodo Classico DOCbiancoVino spumante
Colli Euganei Fior d’Arancio spumante DOCGbiancoVino spumante
Piemonte DOC Pinot bianco spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Aglianico spumante di qualitàbiancoVino spumante
Friuli Isonzo Moscato giallo spumante DOCbiancoVino spumante
Oltrepò Pavese Metodo Classico pinot-nero DOCGbiancoVino spumante
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC spumantebiancoVino spumante
Asti o Asti spumante DOCG Santa Vittoria d’AlbabiancoVino spumante
Terre di Cosenza DOC Greco bianco spumantebiancoVino spumante
Venezia Bianco spumante DOCbiancoVino spumante
Oltrepò Pavese Sauvignon spumante DOCbiancoVino spumante
Colli Berici Bianco spumante metodo classico DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico spumantebiancoVino spumante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Spumante bianco DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Aglianico spumante di qualitàbiancoVino spumante
Trento bianco DOCbiancoVino spumante
Canelli o Moscato di Canelli Riserva DOCGbiancoVino spumante
Friuli o Friuli Venezia Giulia Spumante DOCbiancoVino spumante
Friuli Isonzo Pinot spumante DOCbiancoVino spumante
Venezia Pinot grigio spumante DOCbiancoVino spumante
Castel San Lorenzo DOC Moscato lambiccatobiancoVino spumante

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