le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Insalata di avocado

Insalata di avocado
bicchiere bianco spumante
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Insalate; Merceologia: Frutta; Ingrediente principale: Avocado

Insalata di avocado: Introduzione al piatto

Insalata di avocado: Gli Ingredienti

2 avocado,2 mandarini,2 pomodori,1 cespo di insalata lattuga romana,1 limone,1 cipollotto,prezzemolo tritato,2 cucchiaini di senape,olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Insalata di avocado: La Preparazione

Pelate e snocciolate gli avocado, quindi tagliateli a fettine e bagnatele con il succo di limone. Sbucciate al vivo i mandarini e tagliateli a rondelle. Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a filetti. Pelate e tagliate il cipollotto ad anelli. Mondate e lavate la lattuga, disponetela nei piatti individuali. Fate una base di pomodori e cipollotto, formate un cerchio con le mezzelune di avocado, continuate con le rondelle di mandarino e cospargete il tutto di prezzemolo tritato. Preparate la salsa: emulsionate due cucchiaini di senape con l’olio e un pizzico di sale e pepe. Condite l’insalata e servite.

Insalata di avocado: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Insalata di avocado” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Insalata di avocado: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Insalata di avocado“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Piemonte DOC spumante da due vitignibiancoVino spumante
Valle d’Itria IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Vicenza Chardonnay Spumante DOCbiancoVino spumante
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco spumantebiancoVino spumante
Oltrepò Pavese Malvasia spumante DOCbiancoVino spumante
Lugana spumante DOCbiancoVino spumante
Piemonte DOC Pinot spumantebiancoVino spumante
Vigneti della Serenissima o Serenissima DOCbiancoVino spumante
Colli Piacentini DOC Malvasia spumantebiancoVino spumante
Montello e Colli Asolani Chardonnay spumante DOCbiancoVino spumante
Menfi DOC Moscato bianco spumantebiancoVino spumante
Sicilia DOC Carricante spumantebiancoVino spumante
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’Arda spumantebiancoVino spumante
Friuli Isonzo Chardonnay spumante DOCbiancoVino spumante
Colli di Parma DOC Pinot bianco spumantebiancoVino spumante
Torgiano spumante DOCbiancoVino spumante
Riviera del Brenta Chardonnay spumante DOCbiancoVino spumante
Gambellara spumante DOCbiancoVino spumante
Siracusa DOC Moscato spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di Volpe spumantebiancoVino spumante
Friuli Latisana Pinot bianco spumante DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Moscato spumante di qualitàbiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico spumantebiancoVino spumante
Colli di Scandiano e Canossa DOC Spergola spumantebiancoVino spumante
Breganze Vespaiolo spumante DOCbiancoVino spumante
Colli Altotiberini DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Contea di Sclafani DOC Catarratto spumantebiancoVino spumante
Friuli Annia Spumante DOCbiancoVino spumante
Sicilia DOC Catarratto spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno spumante spumante di qualitàbiancoVino spumante
Salice Salentino DOC Fiano spumantebiancoVino spumante
Friuli Isonzo Pinot spumante DOCbiancoVino spumante
Vigneti della Serenissima o Serenissima Millesimato DOCbiancoVino spumante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Spumante bianco classico storico DOCbiancoVino spumante
Colli Tortonesi Terre di Libarna Spumante DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC spumante spumante di qualitàbiancoVino spumante
Molise o del Molise DOC Malvasia spumante di qualitàbiancoVino spumante
Salice Salentino DOC Chardonnay spumantebiancoVino spumante
Recioto di Soave spumante classico DOCGbiancoVino spumante, passito
Castel San Lorenzo DOC Moscato lambiccatobiancoVino spumante
Salice Salentino DOC Pinot bianco spumantebiancoVino spumante
Friuli o Friuli Venezia Giulia Spumante Metodo Classico DOCbiancoVino spumante
Conegliano Valdobbiadene Prosecco frizzante metodo tradizionale DOCGbiancoVino spumante
Colli Piacentini DOC Pinot grigio spumantebiancoVino spumante
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC spumante riservabiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Moscato spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Sannio DOC Moscato spumantebiancoVino spumante
Puglia IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Colli Euganei Bianco spumante DOCbiancoVino spumante
Brindisi DOC Sauvignon spumantebiancoVino spumante