le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Insalata di avocado

Insalata di avocado
bicchiere bianco spumante
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Insalate; Merceologia: Frutta; Ingrediente principale: Avocado

Insalata di avocado: Introduzione al piatto

Insalata di avocado: Gli Ingredienti

2 avocado,2 mandarini,2 pomodori,1 cespo di insalata lattuga romana,1 limone,1 cipollotto,prezzemolo tritato,2 cucchiaini di senape,olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Insalata di avocado: La Preparazione

Pelate e snocciolate gli avocado, quindi tagliateli a fettine e bagnatele con il succo di limone. Sbucciate al vivo i mandarini e tagliateli a rondelle. Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a filetti. Pelate e tagliate il cipollotto ad anelli. Mondate e lavate la lattuga, disponetela nei piatti individuali. Fate una base di pomodori e cipollotto, formate un cerchio con le mezzelune di avocado, continuate con le rondelle di mandarino e cospargete il tutto di prezzemolo tritato. Preparate la salsa: emulsionate due cucchiaini di senape con l’olio e un pizzico di sale e pepe. Condite l’insalata e servite.

Insalata di avocado: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Insalata di avocado” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Insalata di avocado: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Insalata di avocado“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Euganei Serprino spumante DOCbiancoVino spumante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Spumante bianco classico DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Aglianico spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Venezia Pinot spumante DOCbiancoVino spumante
Friuli Isonzo Moscato giallo spumante DOCbiancoVino spumante
Valdamato IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Alto Adige o dell’Alto Adige Spumante Pinot bianco DOCbiancoVino spumante
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC spumantebiancoVino spumante
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay spumante DOCbiancoVino spumante
Canelli o Moscato di Canelli Riserva DOCGbiancoVino spumante
Abruzzo DOC spumante bianco charmatbiancoVino spumante
Franciacorta Satèn riserva DOCGbiancoVino spumante
Terre Tollesi o Tullum DOCG spumantebiancoVino spumante
Franciacorta millesimato DOCGbiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Moscato spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Molise o del Molise DOC Moscato bianco spumantebiancoVino spumante
Frascati spumante DOCbiancoVino spumante
Friuli o Friuli Venezia Giulia Spumante DOCbiancoVino spumante
Vermentino di Sardegna DOC spumantebiancoVino spumante
Lugana spumante DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Greco spumantebiancoVino spumante
Gavi o Cortese di Gavi riserva spumante metodo classico DOCGbiancoVino spumante
Asti o Asti spumante DOCG StrevibiancoVino spumante
Menfi DOC Chardonnay spumantebiancoVino spumante
Franciacorta riserva DOCGbiancoVino spumante
Sannio DOC Greco spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Fiano spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di Volpe spumante di qualitàbiancoVino spumante
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC spumante riservabiancoVino spumante
Friuli Latisana Pinot bianco spumante DOCbiancoVino spumante
Lamezia DOC spumantebiancoVino spumante
Colli Piacentini DOC Malvasia spumantebiancoVino spumante
Colli Martani DOC spumantebiancoVino spumante
Oltrepò Pavese Sauvignon spumante DOCbiancoVino spumante
Colli Piacentini DOC Chardonnay spumantebiancoVino spumante
Salento IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti spumante spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Prosecco spumante DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca spumante spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia bianca spumantebiancoVino spumante
Rubicone IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Moscato spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di Volpe spumantebiancoVino spumante
Garda DOC Riesling spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Greco spumante di qualitàbiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Moscato spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Friuli Annia Spumante DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Fiano spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Contea di Sclafani DOC Chardonnay spumantebiancoVino spumante
Brindisi DOC Malvasia bianca spumantebiancoVino spumante

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