le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Insalata di avocado

Insalata di avocado
bicchiere bianco spumante
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Insalate; Merceologia: Frutta; Ingrediente principale: Avocado

Insalata di avocado: Introduzione al piatto

Insalata di avocado: Gli Ingredienti

2 avocado,2 mandarini,2 pomodori,1 cespo di insalata lattuga romana,1 limone,1 cipollotto,prezzemolo tritato,2 cucchiaini di senape,olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Insalata di avocado: La Preparazione

Pelate e snocciolate gli avocado, quindi tagliateli a fettine e bagnatele con il succo di limone. Sbucciate al vivo i mandarini e tagliateli a rondelle. Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a filetti. Pelate e tagliate il cipollotto ad anelli. Mondate e lavate la lattuga, disponetela nei piatti individuali. Fate una base di pomodori e cipollotto, formate un cerchio con le mezzelune di avocado, continuate con le rondelle di mandarino e cospargete il tutto di prezzemolo tritato. Preparate la salsa: emulsionate due cucchiaini di senape con l’olio e un pizzico di sale e pepe. Condite l’insalata e servite.

Insalata di avocado: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Insalata di avocado” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Insalata di avocado: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Insalata di avocado“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Fiano spumantebiancoVino spumante
Sicilia DOC Moscato bianco spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Fiano spumante di qualitร  metodo classicobiancoVino spumante
Murgia IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Colli di Parma DOC Malvasia spumantebiancoVino spumante
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’Arda spumantebiancoVino spumante
Oltrepรฒ Pavese Metodo Classico pinot-nero millesimato DOCGbiancoVino spumante
Piemonte DOC spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Coda di Volpe spumante di qualitร  metodo classicobiancoVino spumante
Riviera del Brenta Chardonnay spumante DOCbiancoVino spumante
Piemonte DOC Pinot spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno spumante spumante di qualitร biancoVino spumante
Molise o del Molise DOC Falanghina spumante di qualitร biancoVino spumante
Trento bianco DOCbiancoVino spumante
Terre di Cosenza DOC Malvasia bianca spumantebiancoVino spumante
Oltrepรฒ Pavese Riesling spumante DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti spumante spumante di qualitร biancoVino spumante
Piemonte DOC Pinot nero spumantebiancoVino spumante
Friuli o Friuli Venezia Giulia Ribolla Gialla Spumante Metodo Classico DOCbiancoVino spumante
Molise o del Molise DOC Moscato bianco spumantebiancoVino spumante
Irpinia DOC Falanghina spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Moscato spumante di qualitร  metodo classicobiancoVino spumante
Viganello DOC Greco spumantebiancoVino spumante
Moscato di Sardegna DOC spumantebiancoVino spumante
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Sannio DOC Taburno Aglianico spumante di qualitร  metodo classicobiancoVino spumante
Custoza spumante DOCbiancoVino spumante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Colli Euganei Serprino spumante DOCbiancoVino spumante
Molise o del Molise DOC bianco spumante di qualitร biancoVino spumante
Colli di Parma DOC Chardonnay spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Moscato spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico spumante di qualitร  metodo classicobiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Coda di Volpe spumantebiancoVino spumante
Sicilia DOC Pinot nero spumantebianco, rosatoVino spumante
Pantelleria DOC Moscato spumantebiancoVino spumante
Lison Pramaggiore Spumante DOCbiancoVino spumante
Elba DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Venezia Pinot nero spumante DOCbiancoVino spumante
Gambellara spumante DOCbiancoVino spumante
Alto Adige o dell’Alto Adige Spumante DOCbiancoVino spumante
Colli Euganei Bianco spumante DOCbiancoVino spumante
Costa d’Amalfi DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Vigneti della Serenissima o Serenissima Millesimato DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC spumantebiancoVino spumante
Colli Tortonesi Cortese spumante DOCbiancoVino spumante
Recioto di Soave spumante classico DOCGbiancoVino spumante, passito
Sannio DOC Solopaca Greco spumante di qualitร biancoVino spumante
Rubicone IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Terre di Offida DOC spumantebiancoVino spumante