le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Insalata di avocado

Insalata di avocado
bicchiere bianco spumante
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Insalate; Merceologia: Frutta; Ingrediente principale: Avocado

Insalata di avocado: Introduzione al piatto

Insalata di avocado: Gli Ingredienti

2 avocado,2 mandarini,2 pomodori,1 cespo di insalata lattuga romana,1 limone,1 cipollotto,prezzemolo tritato,2 cucchiaini di senape,olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Insalata di avocado: La Preparazione

Pelate e snocciolate gli avocado, quindi tagliateli a fettine e bagnatele con il succo di limone. Sbucciate al vivo i mandarini e tagliateli a rondelle. Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a filetti. Pelate e tagliate il cipollotto ad anelli. Mondate e lavate la lattuga, disponetela nei piatti individuali. Fate una base di pomodori e cipollotto, formate un cerchio con le mezzelune di avocado, continuate con le rondelle di mandarino e cospargete il tutto di prezzemolo tritato. Preparate la salsa: emulsionate due cucchiaini di senape con l’olio e un pizzico di sale e pepe. Condite l’insalata e servite.

Insalata di avocado: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Insalata di avocado” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Insalata di avocado: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Insalata di avocado“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Vesuvio DOC Aglianico spumantebiancoVino spumante, spumante metodo classico
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Fiano spumante di qualitàbiancoVino spumante
Asolo Prosecco o Asolo spumante superiore DOCGbiancoVino spumante
Friuli o Friuli Venezia Giulia Spumante DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Greco spumante di qualitàbiancoVino spumante
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco spumantebiancoVino spumante
Elba DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Breganze Vespaiolo spumante DOCbiancoVino spumante
Isola dei Nuraghi IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Colli Tortonesi Terre di Libarna Spumante DOCbiancoVino spumante
Brindisi DOC Chardonnay spumantebiancoVino spumante
Sicilia DOC Moscato bianco spumantebiancoVino spumante
Piemonte DOC Cortese spumantebiancoVino spumante
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco spumante DOCbiancoVino spumante
Vigneti della Serenissima o Serenissima Riserva DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Coda di Volpe spumante di qualitàbiancoVino spumante
Calabria IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Spumante bianco DOCbiancoVino spumante
Vicenza Moscato spumante DOCbiancoVino spumante
Lazio IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Colli di Scandiano e Canossa DOC Spergola spumantebiancoVino spumante
Asti o Asti spumante DOCGbiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Fiano spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero spumantebiancoVino spumante
Oltrepò Pavese Moscato spumante dolce DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Colli Martani DOC spumantebiancoVino spumante
Friuli Latisana Malvasia Istriana spumante DOCbiancoVino spumante
Greco di Tufo spumante DOCGbiancoVino spumante
Abruzzo DOC spumante bianco charmatbiancoVino spumante
Oltrepò Pavese Malvasia spumante DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Greco spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca spumante spumante di qualitàbiancoVino spumante
Friuli Latisana Pinot bianco spumante DOCbiancoVino spumante
Colli di Scandiano e Canossa DOC Chardonnay spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Moscato spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Moscato spumantebiancoVino spumante
Vicenza Bianco spumante DOCbiancoVino spumante
Molise o del Molise DOC Malvasia spumante di qualitàbiancoVino spumante
Alghero DOC Torbato spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Greco spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Moscato spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Sannio DOC Greco spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Greco spumante di qualitàbiancoVino spumante
Colli Pesaresi DOC spumantebiancoVino spumante
Colli Maceratesi DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Campi Flegrei DOC Falanghina spumantebiancoVino spumante
Circeo DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Irpinia DOC Falanghina spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Coda di Volpe spumantebiancoVino spumante

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