le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Insalata di avocado

Insalata di avocado
bicchiere bianco spumante
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Insalate; Merceologia: Frutta; Ingrediente principale: Avocado

Insalata di avocado: Introduzione al piatto

Insalata di avocado: Gli Ingredienti

2 avocado,2 mandarini,2 pomodori,1 cespo di insalata lattuga romana,1 limone,1 cipollotto,prezzemolo tritato,2 cucchiaini di senape,olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Insalata di avocado: La Preparazione

Pelate e snocciolate gli avocado, quindi tagliateli a fettine e bagnatele con il succo di limone. Sbucciate al vivo i mandarini e tagliateli a rondelle. Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a filetti. Pelate e tagliate il cipollotto ad anelli. Mondate e lavate la lattuga, disponetela nei piatti individuali. Fate una base di pomodori e cipollotto, formate un cerchio con le mezzelune di avocado, continuate con le rondelle di mandarino e cospargete il tutto di prezzemolo tritato. Preparate la salsa: emulsionate due cucchiaini di senape con l’olio e un pizzico di sale e pepe. Condite l’insalata e servite.

Insalata di avocado: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Insalata di avocado” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Insalata di avocado: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Insalata di avocado“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Taburno Coda di Volpe spumantebiancoVino spumante
Lazio IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Locorotondo DOC spumantebiancoVino spumante
Recioto di Gambellara spumante DOCGbiancoVino spumante, passito
Colli Bolognesi DOC Bologna SpumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Fiano spumante di qualitร biancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Fiano spumante di qualitร  metodo classicobiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Greco spumante di qualitร  metodo classicobiancoVino spumante
Terracina o Moscato di Terracina DOC spumantebiancoVino spumante
Abruzzo DOC spumante bianco metodo classicobiancoVino spumante
Friuli Latisana Malvasia Istriana spumante DOCbiancoVino spumante
Gravina DOC spumantebiancoVino spumante
Alto Adige o dell’Alto Adige Spumante Pinot bianco DOCbiancoVino spumante
Friuli Latisana Spumante DOCbiancoVino spumante
Bianchello del Metauro DOC spumantebiancoVino spumante
Squinzano DOC Malvasia bianca spumantebiancoVino spumante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Moscato spumantebiancoVino spumante
Piemonte DOC Pinot nero spumantebiancoVino spumante
Daunia IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Conegliano Valdobbiadene Prosecco spumante superiore DOCGbiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Fiano spumante di qualitร  metodo classicobiancoVino spumante
Velletri DOC spumantebiancoVino spumante
Conegliano Valdobbiadene Prosecco spumante superiore di Cartizze DOCGbiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Aglianico spumante di qualitร  metodo classicobiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico spumantebiancoVino spumante
Abruzzo DOC spumante bianco charmatbiancoVino spumante
Pomino DOC spumante biancobiancoVino spumante
Isola dei Nuraghi IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Aglianico spumante di qualitร biancoVino spumante
Squinzano DOC Fiano spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Greco spumante di qualitร biancoVino spumante
Colli di Parma DOC Malvasia spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Moscato spumante di qualitร  metodo classicobiancoVino spumante
Colli Tortonesi Cortese spumante DOCbiancoVino spumante
Contea di Sclafani DOC Sauvignon spumantebiancoVino spumante
Contea di Sclafani DOC Ansonica o Inzolia spumantebiancoVino spumante
Salento IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Colli Lanuvini bianco spumante DOCbiancoVino spumante
Forlรฌ IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Friuli o Friuli Venezia Giulia Spumante DOCbiancoVino spumante
Friuli Isonzo Chardonnay spumante DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di Volpe spumantebiancoVino spumante
Riviera del Brenta Spumante DOCbiancoVino spumante
Colli Pesaresi DOC spumantebiancoVino spumante
Greco di Tufo spumante riserva DOCGbiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Aglianico spumante di qualitร biancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Fiano spumante di qualitร  metodo classicobiancoVino spumante