le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Fritto misto di pesci azzurri

Fritto misto di pesci azzurri
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Fritti di pesce; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Pesce azzurro

Fritto misto di pesci azzurri: Introduzione al piatto

Fritto misto di pesci azzurri: Gli Ingredienti

1000 g di di pesce azzurro misto,farina,abbondante olio d’oliva,1 limone,alcune foglie di salvia,sale,pepe bianco

Fritto misto di pesci azzurri: La Preparazione

Pulite i pesci privandoli della testa, della coda e delle interiora. Lavateli e asciugateli. Passateli nella farina e scuoteteli per togliere l’eccesso. In un tegame scaldate abbondante olio con alcune foglie di salvia, poi friggetevi prima i pesci piรน grandi e dopo quelli piรน piccoli. Sgocciolateli e asciugateli su carta assorbente da cucina. Teneteli al caldo. A frittura ultimata sistemate i pesci sul piatto da portata, circondateli con spicchi di limone e foglie di salvia fresca, spolverizzateli di sale e pepe bianco. Serviteli immediatamente.

Fritto misto di pesci azzurri: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Fritto misto di pesci azzurri” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Fritto misto di pesci azzurri: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Fritto misto di pesci azzurri“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Cosenza DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Abruzzo DOC Cococciola superiorebiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FianobiancoVino fermo
Colline Novaresi DOC biancobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC PignolettobiancoVino fermo
Sicilia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC biancobiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SpumantebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC FianobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TraminerbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Castel del Monte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Langhe DOC biancobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC VermentinobiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Aprutini IGT VerdicchiobiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sebino IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige bianco DOC (anche riserva)biancoVino fermo
Vicenza Moscato DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GarganegabiancoVino fermo
Lugana superiore DOCbiancoVino fermo
Falerio DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Roma DOC biancobiancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalvasiabiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo