Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Fiori di sfoglia con toma

e i suoi vini in abbinamento

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Fiori di sfoglia con toma

Fiori di sfoglia con toma - Ingredienti

2 confezioni di pasta sfoglia surgelata,1 formaggio toma paglierina,2 tuorli d'uovo,burro,sale

Fiori di sfoglia con toma - Preparazione

Ricavate da due rotoli di sfoglia surgelata quattro o più dischi del diametro di circa 15 cm e teneteli da parte. Imburrate una pirofila, adagiate al centro un disco di sfoglia e, tutt'intorno, gli altri appena sovrapposti. Spennellate la superficie con un tuorlo d'uovo diluito in un cucchiaio d'acqua. Appoggiate la toma sul disco centrale, salate appena, sopra ripiegate gli altri dischi in modo da formare una specie di fiore. Passate in forno preriscaldato a 180 gradi per un quarto d'ora o fino a quando il formaggio è del tutto fuso. Servite ben caldo.

Fiori di sfoglia con toma - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Fiori di sfoglia con toma" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Fiori di sfoglia con toma

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Fiori di sfoglia con toma anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Elba DOC Sangiovese o Sangiovetorossofermo
Matera DOC rossorossofermo
Assisi DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Sambuca di Sicilia DOC Merlotrossofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianicorossofermo
Cilento DOC Aglianicorossofermo
San Gimignano DOC Sangioveserossofermo
Dolcetto d’Alba DOCrossofermo
Sicilia DOC Nero d’Avola – Cabernet sauvignonrossofermo
Piemonte DOC Barberarossofermo
Irpinia DOC Aglianicorossofermo
Monica di Sardegna DOCrossofermo
Pergola DOC Aleatico riservarossofermo
Bramaterra DOCrossofermo
Trentino Pinot nero DOCrossofermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosso superiorerossofermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rosso riservarossofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Nebbiolorossofermo
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossofermo
Alezio rosso riserva DOCrossofermo
Orcia DOC Sangiovese riservarossofermo
Sicilia DOC Pinot nerorossofermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOCrossofermo
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossofermo
Riesi DOC rossorossofermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Novellorossofermo
Colli Euganei Rosso riserva DOCrossofermo
Contea di Sclafani DOC Syrahrossofermo
Sicilia DOC Alicanterossofermo
Coste della Sesia DOC Nebbiolo o Spannarossofermo
Lamezia DOC rosso riservarossofermo
Alghero DOC rosso riservarossofermo
Cesanese di Affile DOCrossofermo
Terre di Casole DOC Sangiovese riservarossofermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta DOCrossofermo
Trentino Moscato rosa o delle rose DOCrossofermo
Sicilia DOC Nerello mascalese – Merlotrossofermo
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC rossorossofermo
Riviera del Brenta Cabernet DOC riservarossofermo
Chianti Montespertoli DOCGrossofermo
San Gimignano DOC Syrah riservarossofermo
Trentino Pinot nero superiore DOCrossofermo
Matera DOC Mororossofermo
Campi Flegrei rosso DOCrossofermo
Maremma Toscana DOC Syrahrossofermo
Sant’Antimo DOC Pinot nerorossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossofermo
Roma DOC rosso classicorossofermo
Breganze Pinot nero DOCrossofermo
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