le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Fagottini piccanti

Fagottini piccanti
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Involtini; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Provolone

Fagottini piccanti: Introduzione al piatto

Fagottini piccanti: Gli Ingredienti

8 fette di prosciutto crudo,1/2 melone,100 g di di formaggio provolone piccante,100 g di di ricotta,1 pizzico di paprica,pepe,ero

Fagottini piccanti: La Preparazione

In una ciotola mescolate la ricotta con il provolone tagliato a scagliette sottili e un pizzico di paprica. Stendete le fette di prosciutto e sopra adagiatevi un cucchiaio del composto di formaggio. Arrotolate e fermate con uno stecchino. Con lo scavino ricavate dal melone tante palline. disponete gli involtini sul piatto da portata, contornate con il melone. Al momento di servire spolverizzatelo con il pepe macinato all’istante.

Fagottini piccanti: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Fagottini piccanti” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Fagottini piccanti: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Fagottini piccanti“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli o Friuli Venezia Giulia Riesling DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – ViognerbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Bianco di Pitigliano DOCbiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola dolcebiancoVino fermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Collio Friulano DOCbiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC VerdecabiancoVino fermo
Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Sicilia DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Provincia di Mantova IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Val Tidone IGT Riesling mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Erice DOC MoscatobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Terlano DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Carso Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGbiancoVino fermo
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PasserinabiancoVino fermo
Todi DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Venezia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Barbagia IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo

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