le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Fagottini piccanti

Fagottini piccanti
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Involtini; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Provolone

Fagottini piccanti: Introduzione al piatto

Fagottini piccanti: Gli Ingredienti

8 fette di prosciutto crudo,1/2 melone,100 g di di formaggio provolone piccante,100 g di di ricotta,1 pizzico di paprica,pepe,ero

Fagottini piccanti: La Preparazione

In una ciotola mescolate la ricotta con il provolone tagliato a scagliette sottili e un pizzico di paprica. Stendete le fette di prosciutto e sopra adagiatevi un cucchiaio del composto di formaggio. Arrotolate e fermate con uno stecchino. Con lo scavino ricavate dal melone tante palline. disponete gli involtini sul piatto da portata, contornate con il melone. Al momento di servire spolverizzatelo con il pepe macinato all’istante.

Fagottini piccanti: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Fagottini piccanti” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Fagottini piccanti: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Fagottini piccanti“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PecorinobiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC riservabiancoVino fermo
Garda DOC RieslingbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CococciolabiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
Riesi DOC biancobiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Merlara Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT VermentinobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Gambellara DOC superiorebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT VermentinobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MoscatobiancoVino fermo
Soave superiore DOCGbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – ChardonnaybiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT PigatobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC bianco o blancbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCbiancoVino fermo
Vallagarina IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Parrina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Albani novello DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Trebbiano mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Trentino superiore bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Marino Bellone DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancobiancoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCbiancoVino fermo
Monferrato DOC Casalese CortesebiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpebiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT TrebbianobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotbiancoVino fermo
Piemonte DOC bianco da due vitignibiancoVino fermo