le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Fagottini piccanti

Fagottini piccanti
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Involtini; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Provolone

Fagottini piccanti: Introduzione al piatto

Fagottini piccanti: Gli Ingredienti

8 fette di prosciutto crudo,1/2 melone,100 g di di formaggio provolone piccante,100 g di di ricotta,1 pizzico di paprica,pepe,ero

Fagottini piccanti: La Preparazione

In una ciotola mescolate la ricotta con il provolone tagliato a scagliette sottili e un pizzico di paprica. Stendete le fette di prosciutto e sopra adagiatevi un cucchiaio del composto di formaggio. Arrotolate e fermate con uno stecchino. Con lo scavino ricavate dal melone tante palline. disponete gli involtini sul piatto da portata, contornate con il melone. Al momento di servire spolverizzatelo con il pepe macinato all’istante.

Fagottini piccanti: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Fagottini piccanti” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Fagottini piccanti: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Fagottini piccanti“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCbiancoVino fermo
Colli Cimini IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT CococciolabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori VermentinobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Garda DOC SauvignonbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot BiancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MontonicobiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo
Veneto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Roma DOC Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC bianco verginebiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Trentino KernerbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalvasiabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Arneis superiorebiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese PigatobiancoVino fermo
Valdamato IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Bianco DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC FalanghinabiancoVino fermo
Salice Salentino DOC FianobiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCbiancoVino fermo
Venezia Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Todi DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Conegliano bianco DOCGbiancoVino fermo
Assisi DOC GrechettobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancbiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo