le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di zucchine

Crema di zucchine
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Zucchine

Crema di zucchine: Introduzione al piatto

Crema di zucchine: Gli Ingredienti

800 g di di zucchine,30 g di di burro,50 cl di latte,50 cl di brodo di pollo,1 cipolla,1 spicchio di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,sale,pepe

Crema di zucchine: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e rosolatevi le zucchine tagliate a rondelle, la cipolla a fettine sottili e l’aglio schiacciato. Lasciate stufare a fuoco basso per un quarto d’ora. Poi versate il brodo e continuate la cottura per altri 15 minuti. Frullate e aggiungete al composto il latte caldo. Mescolate, regolate il sale e il pepe. Ponete di nuovo sul fuoco e togliete la crema appena accenna a bollire. Cospargete con un ciuffo di prezzemolo tritato e servite subito.

Crema di zucchine: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di zucchine” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di zucchine: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di zucchine“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Soave superiore DOCGbiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC bianco o blancbiancoVino fermo
Colli Berici Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpebiancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sardegna Semidano DOC sottozona MogorobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Collio Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC VermentinobiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Squinzano DOC FianobiancoVino fermo
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC PignolettobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)biancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TraminerbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC TrebbianobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Cortona DOC GrechettobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ViognierbiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCbiancoVino fermo