le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di zucchine

Crema di zucchine
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Zucchine

Crema di zucchine: Gli Ingredienti

800 g di di zucchine,30 g di di burro,50 cl di latte,50 cl di brodo di pollo,1 cipolla,1 spicchio di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,sale,pepe

Crema di zucchine: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e rosolatevi le zucchine tagliate a rondelle, la cipolla a fettine sottili e l’aglio schiacciato. Lasciate stufare a fuoco basso per un quarto d’ora. Poi versate il brodo e continuate la cottura per altri 15 minuti. Frullate e aggiungete al composto il latte caldo. Mescolate, regolate il sale e il pepe. Ponete di nuovo sul fuoco e togliete la crema appena accenna a bollire. Cospargete con un ciuffo di prezzemolo tritato e servite subito.

Crema di zucchine: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di zucchine” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di zucchine: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di zucchine“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Forlì IGT BiancobiancoVino fermo
Barletta DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SauvignonbiancoVino fermo
Monreale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie spumante DOCbiancoVino fermo
Collio Müller-Thurgau DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC VermentinobiancoVino fermo
Collio Picolit DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Carso Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CococciolabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT TrebbianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Melissa DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia riservabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PasserinabiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCbiancoVino fermo
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Friuli Isonzo Vendemmia Tardiva DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC GrillobiancoVino fermo
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FalanghinabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PasserinabiancoVino fermo
Collio Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC FianobiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Montefalco DOC biancobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOCbiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo