le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di pomodoro

Crema di pomodoro
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Crema di pomodoro: Introduzione al piatto

Crema di pomodoro: Gli Ingredienti

1000 g di di pomodori perini,1 cipolla,2 patate,30 g di di burro,1/2 bicchiere di panna,formaggio grattugiato,sale,pepe

Crema di pomodoro: La Preparazione

In una pentola lasciate appassite nel burro la cipolla tagliata a fettine sottili. Aggiungete i pomodori spellati, privati dei semi, tagliati a spicchi e fate insaporire per un quarto d’ora. Regolate sale e pepe. Versate 3/4 d’acqua. Unite le patate tagliate a cubetti, portate a bollore, diminuite il calore e cuocete per un’ora. Frullate a lungo poco composto alla volta, poi versate il tutto in una pentola, mescolate e tenete sul fuoco fino a quando la crema ha raggiunto una giusta consistenza. In ultimo amalgamatevi la panna e fate scaldare lentamente. Servite con crostini di pane fritti nel burro e con formaggio.

Crema di pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC PecorellobiancoVino fermo
Costa Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Collio Friulano DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FalanghinabiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT BiancobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Vendemmia Tardiva DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC biancobiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC VermentinobiancoVino fermo
Collio Mรผller-Thurgau DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GrecobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Bianco DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC biancobiancoVino fermo
Bianco di Castelfranco Emilia IGT BiancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC CatarrattobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC biancobiancoVino fermo
Puglia IGT BiancobiancoVino fermo
Vicenza Moscato DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SauvignonbiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Nus MalvoisiebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC biancobiancoVino fermo
Valdadige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Todi DOC biancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
Trentino Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GarganegabiancoVino fermo
Pantelleria DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Vesuvio DOC FalanghinabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante

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