le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di pomodoro

Crema di pomodoro
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Crema di pomodoro: Introduzione al piatto

Crema di pomodoro: Gli Ingredienti

1000 g di di pomodori perini,1 cipolla,2 patate,30 g di di burro,1/2 bicchiere di panna,formaggio grattugiato,sale,pepe

Crema di pomodoro: La Preparazione

In una pentola lasciate appassite nel burro la cipolla tagliata a fettine sottili. Aggiungete i pomodori spellati, privati dei semi, tagliati a spicchi e fate insaporire per un quarto d’ora. Regolate sale e pepe. Versate 3/4 d’acqua. Unite le patate tagliate a cubetti, portate a bollore, diminuite il calore e cuocete per un’ora. Frullate a lungo poco composto alla volta, poi versate il tutto in una pentola, mescolate e tenete sul fuoco fino a quando la crema ha raggiunto una giusta consistenza. In ultimo amalgamatevi la panna e fate scaldare lentamente. Servite con crostini di pane fritti nel burro e con formaggio.

Crema di pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanobiancoVino fermo
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Pantelleria DOC Moscato doratobiancoVino fermo
Controguerra DOC biancobiancoVino fermo
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – ViognierbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancobiancoVino fermo
Cirò DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Custoza riserva DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Verduzzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Trentino Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
San Torpè DOC TrebbianobiancoVino fermo
Conselvano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio superiore DOCbiancoVino fermo
Elba DOC biancobiancoVino fermo
Montecastelli IGT VermentinobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FalanghinabiancoVino fermo
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Malvasia DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Paestum IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GarganegabiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo