le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di pomodoro

Crema di pomodoro
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Crema di pomodoro: Introduzione al piatto

Crema di pomodoro: Gli Ingredienti

1000 g di di pomodori perini,1 cipolla,2 patate,30 g di di burro,1/2 bicchiere di panna,formaggio grattugiato,sale,pepe

Crema di pomodoro: La Preparazione

In una pentola lasciate appassite nel burro la cipolla tagliata a fettine sottili. Aggiungete i pomodori spellati, privati dei semi, tagliati a spicchi e fate insaporire per un quarto d’ora. Regolate sale e pepe. Versate 3/4 d’acqua. Unite le patate tagliate a cubetti, portate a bollore, diminuite il calore e cuocete per un’ora. Frullate a lungo poco composto alla volta, poi versate il tutto in una pentola, mescolate e tenete sul fuoco fino a quando la crema ha raggiunto una giusta consistenza. In ultimo amalgamatevi la panna e fate scaldare lentamente. Servite con crostini di pane fritti nel burro e con formaggio.

Crema di pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TrebbianobiancoVino fermo
Monreale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MalvasiabiancoVino fermo
Leverano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT BiancobiancoVino fermo
Valdadige bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancobiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Monferrato DOC biancobiancoVino fermo
Colli Martani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Custoza DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola DOCbiancoVino fermo
Venezia Giulia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Euganei Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola seccobiancoVino fermo
Friuli Grave Friulano DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Marche IGT BiancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Colli Euganei Moscato DOCbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie spumante DOCbiancoVino fermo
Trexenta IGT BiancobiancoVino fermo
Zagarolo DOCbiancoVino fermo
Prosecco DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolabiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Montecompatri Colonna DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BombinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo

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