le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di pomodoro

Crema di pomodoro
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Crema di pomodoro: Introduzione al piatto

Crema di pomodoro: Gli Ingredienti

1000 g di di pomodori perini,1 cipolla,2 patate,30 g di di burro,1/2 bicchiere di panna,formaggio grattugiato,sale,pepe

Crema di pomodoro: La Preparazione

In una pentola lasciate appassite nel burro la cipolla tagliata a fettine sottili. Aggiungete i pomodori spellati, privati dei semi, tagliati a spicchi e fate insaporire per un quarto d’ora. Regolate sale e pepe. Versate 3/4 d’acqua. Unite le patate tagliate a cubetti, portate a bollore, diminuite il calore e cuocete per un’ora. Frullate a lungo poco composto alla volta, poi versate il tutto in una pentola, mescolate e tenete sul fuoco fino a quando la crema ha raggiunto una giusta consistenza. In ultimo amalgamatevi la panna e fate scaldare lentamente. Servite con crostini di pane fritti nel burro e con formaggio.

Crema di pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Ansonica Costa dell’Argentario DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Cococciola superiorebiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Quistello IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Vermentino di Sardegna DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT BiancobiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Merlara Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GarganegabiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC SauvignonbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Campania IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT Pinot biancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Euganei Tai DOCbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Custoza DOCbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT Pinot BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Arcole Sauvignon DOCbiancoVino fermo
San Torpè DOC VermentinobiancoVino fermo
Gambellara DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato superiorebiancoVino fermo
Lugana superiore DOCbiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo