le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cocktail di scampi

Cocktail di scampi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti di pesce; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crudi di carne o di pesce; Merceologia: Crostacei; Ingrediente principale: Scampi

Cocktail di scampi: Introduzione al piatto

Cocktail di scampi: Gli Ingredienti

400 g di di code di scampi senza guscio,maionese,2 cucchiai di tomato ketchup,1 cucchiaino di salsa worcester,2 cucchiaini di brandy,2 cucchiai di panna,sale,insalata lattuga

Cocktail di scampi: La Preparazione

Lavate gli scampi, cuoceteli in acqua salata, scolateli. In una ciotola mescolate un vasetto di maionese (o una maionese preparata con due uova), le salse, il brandy, la panna, salate se necessario. Lavate quattro belle foglie di lattuga, asciugatele, sistematele in quattro coppe di cristallo, sopra distribuite gli scampi conditi con la salsa. Potete decorare con qualche coda di scampo tenuta da parte. Tenete in frigorifero un’ora prima di servire. Vini di accompagnamento: Trentino Mรผller-Thurgau DOC, Torgiano Riesling Italico DOC, Greco di Tufo DOC

Cocktail di scampi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cocktail di scampi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cocktail di scampi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cocktail di scampi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Moscato di Trani Dolce Naturale DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Trentino superiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCbiancoVino fermo
Lugana superiore DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PecorinobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Friulano DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superiorebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”biancoVino fermo
Colli del Limbara IGT BiancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC SauvignonbiancoVino fermo
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa da PosabiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico MoscatobiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
Torgiano DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore bianco DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Rubicone IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancobiancoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Soave DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Pantelleria DOC Moscato doratobiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCbiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo