le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cocktail di scampi

Cocktail di scampi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti di pesce; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crudi di carne o di pesce; Merceologia: Crostacei; Ingrediente principale: Scampi

Cocktail di scampi: Introduzione al piatto

Cocktail di scampi: Gli Ingredienti

400 g di di code di scampi senza guscio,maionese,2 cucchiai di tomato ketchup,1 cucchiaino di salsa worcester,2 cucchiaini di brandy,2 cucchiai di panna,sale,insalata lattuga

Cocktail di scampi: La Preparazione

Lavate gli scampi, cuoceteli in acqua salata, scolateli. In una ciotola mescolate un vasetto di maionese (o una maionese preparata con due uova), le salse, il brandy, la panna, salate se necessario. Lavate quattro belle foglie di lattuga, asciugatele, sistematele in quattro coppe di cristallo, sopra distribuite gli scampi conditi con la salsa. Potete decorare con qualche coda di scampo tenuta da parte. Tenete in frigorifero un’ora prima di servire. Vini di accompagnamento: Trentino Mรผller-Thurgau DOC, Torgiano Riesling Italico DOC, Greco di Tufo DOC

Cocktail di scampi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cocktail di scampi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cocktail di scampi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cocktail di scampi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Pomino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Frascati DOCbiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GarganegabiancoVino fermo
Reno DOC PignolettobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PecorinobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Roero Arneis DOCGbiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PasserinabiancoVino fermo
Sicilia DOC InzoliabiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Amelia DOC biancobiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PecorinobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT Pinot biancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sant’Antimo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VermentinobiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignabiancoVino fermo
Pomino DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ CatarrattobiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo