le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cocktail di scampi

Cocktail di scampi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti di pesce; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crudi di carne o di pesce; Merceologia: Crostacei; Ingrediente principale: Scampi

Cocktail di scampi: Introduzione al piatto

Cocktail di scampi: Gli Ingredienti

400 g di di code di scampi senza guscio,maionese,2 cucchiai di tomato ketchup,1 cucchiaino di salsa worcester,2 cucchiaini di brandy,2 cucchiai di panna,sale,insalata lattuga

Cocktail di scampi: La Preparazione

Lavate gli scampi, cuoceteli in acqua salata, scolateli. In una ciotola mescolate un vasetto di maionese (o una maionese preparata con due uova), le salse, il brandy, la panna, salate se necessario. Lavate quattro belle foglie di lattuga, asciugatele, sistematele in quattro coppe di cristallo, sopra distribuite gli scampi conditi con la salsa. Potete decorare con qualche coda di scampo tenuta da parte. Tenete in frigorifero un’ora prima di servire. Vini di accompagnamento: Trentino Müller-Thurgau DOC, Torgiano Riesling Italico DOC, Greco di Tufo DOC

Cocktail di scampi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cocktail di scampi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cocktail di scampi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cocktail di scampi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Colli Perugini DOC GrechettobiancoVino fermo
Val Tidone IGT BiancobiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – FianobiancoVino fermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – GrillobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco superiorebiancoVino fermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit amabilebiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Custoza riserva DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PecorinobiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Friuli Aquileia Riesling DOCbiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Cerveteri DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Annia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca biancabiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC TrebbianobiancoVino fermo
Costa Viola IGT BiancobiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Fiano riservabiancoVino fermo
Vermentino di Sardegna DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Cori DOC BellonebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Lipuda IGT BiancobiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo