le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Malvasia superiorebiancoVino fermo
Valdadige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Euganei Fior dโ€™Arancio DOCGbiancoVino fermo
Soave classico DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MoscatobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC TrebbianobiancoVino fermo
Abruzzo DOC CococciolabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PecorinobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MontonicobiancoVino fermo
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PecorinobiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Veneto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MontonicobiancoVino fermo
Cilento DOC FianobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC GrechettobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese PigatobiancoVino fermo
Colli del Limbara IGT BiancobiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicobiancoVino fermo
Brindisi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Cagliari DOC MalvasiabiancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MoscatobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC VermentinobiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo