le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Albani novello DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Garda DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Valle Belice IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Altotiberini DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli della Sabina bianco DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC SauvignonbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre dโ€™Abruzzo Bianco IGTbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TraminerbiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Brindisi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Elba DOC biancobiancoVino fermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Roero Arneis DOCGbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC superiorebiancoVino fermo
Monreale DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Sciacca DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiorebiancoVino fermo
Costa Viola IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Collio Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Incrocio Manzoni 6,0,13biancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ CatarrattobiancoVino fermo
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Circeo DOC TrebbianobiancoVino fermo
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso riserva DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Collio Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatbiancoVino fermo
Riesi DOC biancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo

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