le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Isonzo Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Valdadige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT BiancobiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Friulano DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Trentino superiore bianco DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese VermentinobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Venezia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Collio Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpebiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT TrebbianobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC rosatobiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese VermentinobiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC CoronatabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VerdicchiobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo
Lipuda IGT BiancobiancoVino fermo
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Ronchi Varesini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Salina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Erice DOC GrillobiancoVino fermo

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