le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Cimini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Contessa Entellina DOC CatarrattobiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Langhe DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC FianobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori PigatobiancoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Salice Salentino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GarganegabiancoVino fermo
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Reno DOC biancobiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Veneto Orientale IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Pomino DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT PigatobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Santa Vittoria dโ€™Alba DOCGbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Torgiano DOC BiancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Montecompatri Colonna DOCbiancoVino fermo
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCbiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Incrocio Manzoni 6,0,13biancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo