le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancoVino fermo
Campania IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Roccamonfina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
Lugana riserva DOCbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GarganegabiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT TrebbianobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MoscatobiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PasserinabiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT VermentinobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC BiancamebiancoVino fermo
Colli Cimini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Amelia DOC biancobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Merlara Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GarganegabiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancobiancoVino fermo
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Langhe DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCbiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo