le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Melissa DOC biancobiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT TrebbianobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCbiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Roero Arneis DOCGbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC SauvignonbiancoVino fermo
Langhe DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT VermentinobiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Friulano DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianobiancoVino fermo
Trevenezie IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline di Levanto DOC VermentinobiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Collio Chardonnay DOCbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogorobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Livenza IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Contea di Sclafani DOC dolcebiancoVino fermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo