le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli della Sabina bianco DOCbiancoVino fermo
Garda DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonbiancoVino fermo
Merlara Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT InvernengabiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ GrillobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Campania IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli o Friuli Venezia Giulia Malvasia DOCbiancoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
Vermentino di Sardegna DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PecorinobiancoVino fermo
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Amelia DOC biancobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Riesling mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Montescudaio DOC biancobiancoVino fermo
Arcole Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT BiancobiancoVino fermo
Soave superiore classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonbiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Marche IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Menfi DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia superiorebiancoVino fermo
Venezia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SauvignonbiancoVino fermo
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay Terlano DOCbiancoVino fermo
Montefalco DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo

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