le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Roero Arneis DOCGbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Albani superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Cimini IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpebiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay Terlano DOCbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Trentino superiore bianco DOCbiancoVino fermo
Ronchi Varesini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Falanghina del Sannio Solopaca DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit amabilebiancoVino fermo
Piave Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT TrebbianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Cimini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”biancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettobiancoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Piemonte DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PasserinabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige bianco DOC (anche riserva)biancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatobiancoVino fermo
Reno DOC MontunibiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancobiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC biancobiancoVino fermo
Erice DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TraminerbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo

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