le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT CococciolabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Reno DOC PignolettobiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT RieslingbiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Riesling DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Squinzano DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Trevenezie IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Marino Bombino DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecobiancoVino fermo
Todi DOC GrechettobiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Valdadige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GrecobiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Paestum IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie spumante DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FianobiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicabiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Montecompatri Colonna DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC riservabiancoVino fermo
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Bosco Eliceo DOC SauvignonbiancoVino fermo

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