le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCbiancoVino fermo
Costa Viola IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Orvieto DOC superiorebiancoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT SauvignonbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Asolo Prosecco o Asolo DOCGbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Bianco DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Alcamo DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Garda DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Monreale DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Riesling mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Trentino superiore bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalvasiabiancoVino fermo
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Pomino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Irpinia DOC biancobiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT TrebbianobiancoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCbiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancoVino fermo
Erice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MoscatobiancoVino fermo
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatellobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Cilento DOC FianobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT VermentinobiancoVino fermo

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