le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT Pinot BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Grillo – ViognierbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo
Collio Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC biancobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT SauvignonbiancoVino fermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Colline Pescaresi Malvasia superiorebiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCbiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT BiancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Malvasia superiorebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PasserinabiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Epomeo IGT BiancobiancoVino fermo
Cirò DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Casole DOC bianco riservabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GarganegabiancoVino fermo
San Torpè DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Fiano riservabiancoVino fermo
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BombinobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Sauvignon DOCbiancoVino fermo

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