le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato superiorebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FianobiancoVino fermo
Irpinia DOC biancobiancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto riservabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Trevenezie IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BiancobiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola dolcebiancoVino fermo
Friuli Aquileia Friulano DOCbiancoVino fermo
Moscato d’Asti DOCGbiancoVino fermo
Montecastelli IGT VermentinobiancoVino fermo
Torgiano DOC BiancobiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – GrillobiancoVino fermo
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT BiancobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – InzoliabiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicobiancoVino fermo
Marino classico DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – FianobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCGbiancoVino fermo
Cannellino di Frascati DOCGbiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – SauvignonbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Alto Livenza IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Arcole Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco superiorebiancoVino fermo
Lugana DOCbiancoVino fermo

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