le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Grillo โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Lazio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MoscatobiancoVino fermo
Collio Picolit DOCbiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicobiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PasserinabiancoVino fermo
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Colli Martani DOC GrechettobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Euganei Moscato DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Classico Superiore DOCGbiancoVino fermo
Vesuvio DOC CaprettonebiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Barletta DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccobiancoVino fermo
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Monreale DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Malvasia superiorebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MontonicobiancoVino fermo
Zagarolo DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancbiancoVino fermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RieslingbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Bianco DOCbiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola amabilebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti DOCGbiancoVino fermo
Montecastelli IGT VermentinobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo