le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MontonicobiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Trebbiano mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot bianco superiorebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatobiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Romangia IGT BiancobiancoVino fermo
Monferrato DOC biancobiancoVino fermo
Salemi IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Provincia di Pavia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli o Friuli Venezia Giulia Riesling DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FianobiancoVino fermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC bianco superiorebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco DOCbiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT CococciolabiancoVino fermo
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GarganegabiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Todi DOC Grechetto superiorebiancoVino fermo
Roma DOC biancobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Perugini DOC GrechettobiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC rosatobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PecorinobiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Martani DOC ChardonnaybiancoVino fermo