le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lison Pramaggiore Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT TrebbianobiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Sardegna DOCbiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot bianco superiorebiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Mรผller-ThrurgaubiancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Riviera del Brenta Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo
Garda DOC GarganegabiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Romagna Albana dolce DOCGbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Capalbio DOC VermentinobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC GrechettobiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT CococciolabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT VermentinobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PasserinabiancoVino fermo
Friuli Latisana Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese VermentinobiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Arcole Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdabiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca FianobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo passito DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCbiancoVino fermo