le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCbiancoVino fermo
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Colli Martani DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia superiorebiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC superiorebiancoVino fermo
Friuli Isonzo Vendemmia Tardiva DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancbiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Ischia DOC BiancolellabiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC biancobiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Bianco DOCbiancoVino fermo
Frascati DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori PigatobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”biancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ViognierbiancoVino fermo
Lazio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terrazze dell’Imperiese IGT BiancobiancoVino fermo
Alghero DOC SauvignonbiancoVino fermo
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Nus MalvoisiebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCbiancoVino fermo
San Torpè DOC rosatobiancoVino fermo
Circeo DOC TrebbianobiancoVino fermo
Ronchi Varesini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Allerona IGT BiancobiancoVino fermo

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