le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT BiancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BombinobiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica riserva DOCGbiancoVino fermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Benevento o Beneventano IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Custoza DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MontonicobiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC BiancobiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpebiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ViognierbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Limbara IGT BiancobiancoVino fermo
Piemonte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MalvasiabiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Colline Teatine IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola dolcebiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PecorinobiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PasserinabiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CococciolabiancoVino fermo
Barletta DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
San Torpè DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Monreale DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Collina del Milanese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Oltrepò Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo

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