le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco menzione vigna DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BombinobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Passito di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SpumantebiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ SauvignonbiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre del Volturno IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
Roero Arneis DOCGbiancoVino fermo
Trexenta IGT BiancobiancoVino fermo
Leverano DOC bianco passitobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie spumante DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC VermentinobiancoVino fermo
Capalbio DOC biancobiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Capalbio DOC VermentinobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC CatarrattobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PecorinobiancoVino fermo
Montecompatri Colonna superiore DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MoscatobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Arneis superiorebiancoVino fermo