le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccobiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Collio Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TraminerbiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot bianco superiorebiancoVino fermo
Barletta DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ViognierbiancoVino fermo
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie spumante DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpebiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Pantelleria DOC Moscato doratobiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)biancoVino fermo
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC biancobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo
Marino Bombino DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PecorinobiancoVino fermo
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay Terlano DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCbiancoVino fermo
Trentino Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Todi DOC Grechetto superiorebiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo
Todi DOC GrechettobiancoVino fermo