le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Menfi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Campania IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Torgiano DOC BiancobiancoVino fermo
Merlara Bianco DOCbiancoVino fermo
Salemi IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC bianco classicobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGbiancoVino fermo
Conselvano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Allerona IGT BiancobiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di NovellobiancoVino fermo
Collio Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC GrechettobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo
Menfi DOC DamaschinobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CococciolabiancoVino fermo
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC MalvasiabiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FianobiancoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT BiancobiancoVino fermo
Marino Greco DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Vicenza Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Tharros IGT BiancobiancoVino fermo

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