le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Monreale DOC GrillobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Collio Mรผller-Thurgau DOCbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianobiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Menfi DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOCbiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia biancabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PecorinobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Garda DOC RieslingbiancoVino fermo
Salaparuta DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Paestum IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Cagliari DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PecorinobiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Santa Vittoria dโ€™Alba DOCGbiancoVino fermo
Reno DOC MontunibiancoVino fermo
Colli Martani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpebiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SauvignonbiancoVino fermo
Carso Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Marino Bellone DOCbiancoVino fermo
Salemi IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo