le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Trentino Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SallebiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatobiancoVino fermo
Cori DOC BellonebiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)biancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Venezia Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Vendemmia Tardiva DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Feudo dei FioribiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrillobiancoVino fermo
Provincia di Pavia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT MoscatobiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco superiorebiancoVino fermo
Trentino KernerbiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica riserva DOCGbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC BiancolellabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Collio Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Tarquinia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCbiancoVino fermo
Colli Cimini IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PasserinabiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Santa Vittoria dโ€™Alba DOCGbiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo