le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino superiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FianobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotbiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco DOCbiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola seccobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FalanghinabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MontonicobiancoVino fermo
Locorotondo DOC riservabiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello amabilebiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiorebiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Barletta DOC biancobiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FalanghinabiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PasserinabiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC BiancolellabiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonbiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC VermentinobiancoVino fermo
Soave superiore DOCGbiancoVino fermo
Alcamo DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo

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