le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Reno DOC MontunibiancoVino fermo
Sicilia DOC ZibibbobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CococciolabiancoVino fermo
Basilicata IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
Piemonte DOC CortesebiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Alghero DOC SauvignonbiancoVino fermo
Garda DOC RieslingbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Terlano DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC TrebbianobiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC biancobiancoVino fermo
Collio Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiabiancoVino fermo
Campania IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Taburno Coda di VolpebiancoVino fermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicobiancoVino fermo
Marmilla IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC dolcebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo

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