le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PecorinobiancoVino fermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC biancobiancoVino fermo
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Arcole Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC SauvignonbiancoVino fermo
Arcole Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner DOCbiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC VermentinobiancoVino fermo
Ischia DOC BiancolellabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT TrebbianobiancoVino fermo
Garda DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ GrecanicobiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Controguerra DOC PecorinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Menfi DOC FianobiancoVino fermo
Colli Euganei Moscato DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCbiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianobiancoVino fermo
Moscato di Sorso-Sennori DOC biancobiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MoscatobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Lago di Corbara DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo

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