le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Marca Trevigiana IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Molise o del Molise DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Cannellino di Frascati DOCGbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FianobiancoVino fermo
Barletta DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Trentino Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianobiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Squinzano DOC SauvignonbiancoVino fermo
Lipuda IGT BiancobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – GrecanicobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC SauvignonbiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatellobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Viganello DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola seccobiancoVino fermo
Venezia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT Pinot BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Chieti IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Emilia o dell’Emilia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FalanghinabiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Orvieto classico DOCbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Limbara IGT BiancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ValnurebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia biancabiancoVino fermo
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolabiancoVino fermo
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo

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