le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RieslingbiancoVino fermo
Montescudaio DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Basilicata IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Euganei Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MoscatobiancoVino fermo
Sicilia DOC DamaschinobiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT Pinot biancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpebiancoVino fermo
Viganello DOC GrecobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo
Friuli Latisana Friulano DOCbiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogorobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancoVino fermo
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo
Allerona IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Scimscià (Cimixa)biancoVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – SauvignonbiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Merlara Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”biancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Capalbio DOC biancobiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FianobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PecorinobiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservabiancoVino fermo
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo

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