le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Molise o del Molise DOC FianobiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Bianco DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservabiancoVino fermo
Sicilia DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot BiancobiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Frascati superiore DOCGbiancoVino fermo
Menfi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Colli Cimini IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC MalvasiabiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MontonicobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MoscatobiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Vicenza Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner DOCbiancoVino fermo
Romagna Albana secco DOCGbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatellobiancoVino fermo
Venezia Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT VermentinobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Reno DOC biancobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Piemonte DOC ChardonnaybiancoVino fermo

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