le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Marca Trevigiana IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
Camarro IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terratico di Bibbona DOC VermentinobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT BiancobiancoVino fermo
Valdadige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC biancobiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Torgiano DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Lugana DOCbiancoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
Torgiano DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Tarquinia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Frascati superiore DOCGbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT RieslingbiancoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre d’Abruzzo Bianco IGTbiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Locride IGT BiancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC bianco verginebiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Euganei Bianco DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC bianco superiorebiancoVino fermo

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