le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Merlara Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Montefalco DOC biancobiancoVino fermo
Trexenta IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti DOCGbiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bervedino mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancobiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Cagliari DOC MoscatobiancoVino fermo
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
Frascati superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT TrebbianobiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MoscatobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC FalanghinabiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Val Polcevera DOC biancobiancoVino fermo
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalvasiabiancoVino fermo
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC rosatobiancoVino fermo
Abruzzo DOC CococciolabiancoVino fermo

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