le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Euganei Moscato DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Colli Berici Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Cirò DOC biancobiancoVino fermo
Anagni IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC RibonabiancoVino fermo
Venezia Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC biancobiancoVino fermo
San Torpè DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PasserinabiancoVino fermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo
Arcole Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT SauvignonbiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino KernerbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Verduzzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC VermentinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccobiancoVino fermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)biancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling riserva DOCbiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC biancobiancoVino fermo

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