le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Locorotondo DOC riservabiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MontonicobiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colli di Conegliano bianco DOCGbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Soave DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Classico Superiore DOCGbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Todi DOC Grechetto superiorebiancoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT BiancobiancoVino fermo
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Trebbiano mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Abruzzo DOC Malvasia superiorebiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Veneto Orientale IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo
Vicenza Bianco DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PecorinobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PecorinobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
San Torpè DOC SauvignonbiancoVino fermo
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo

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