le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VerdicchiobiancoVino fermo
Piave Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCbiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Zagarolo DOCbiancoVino fermo
Arcole Garganega DOCbiancoVino fermo, vendemmia tardiva
Penisola Sorrentina DOC biancobiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Terlano DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Amelia DOC biancobiancoVino fermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PasserinabiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BiancobiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC biancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccobiancoVino fermo
Langhe DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bervedino mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio riserva DOCGbiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola seccobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco (anche frizzante)biancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SauvignonbiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Riesling mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Collio Friulano DOCbiancoVino fermo
Soave Colli Scaligeri DOCbiancoVino fermo