le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC VerdecabiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancobiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT InvernengabiancoVino fermo, Vino frizzante
Gambellara DOC superiorebiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Leverano DOC bianco passitobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancobiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Arcole Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
Venezia Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC SauvignonbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCbiancoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RieslingbiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Cannellino di Frascati DOCGbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PecorinobiancoVino fermo
Campania IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Benaco Bresciano IGT RieslingbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PecorinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ GrecanicobiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC VermentinobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PecorinobiancoVino fermo
Monreale DOC GrillobiancoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo

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