le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
Bettona IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancoVino fermo
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT VermentinobiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PasserinabiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Terre di Chieti Montonico superiorebiancoVino fermo
Campania IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatobiancoVino fermo
Irpinia DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Colline Teramane Montonico superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto riservabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Locride IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Terlano DOCbiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Melissa DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCbiancoVino fermo
Terre Lariane IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiorebiancoVino fermo
Colli Euganei Tai DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PasserinabiancoVino fermo
Soave DOCbiancoVino fermo
Garda DOC RieslingbiancoVino fermo
Camarro IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MoscatobiancoVino fermo
Torgiano DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco frizzantebiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT LumassinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Puglia IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC biancobiancoVino fermo

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