le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancoVino fermo
Trentino Superiore Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanobiancoVino fermo
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Valdadige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PecorinobiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCbiancoVino fermo
Elba DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT TrebbianobiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Colli della Sabina bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Locride IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ GrillobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colli Martani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Salento IGT BiancobiancoVino fermo
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TraminerbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Aprilia DOC biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC VermentinobiancoVino fermo
Collio Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogorobiancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
Sabbioneta IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RieslingbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Soave superiore classico riserva DOCGbiancoVino fermo

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