le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT TrebbianobiancoVino fermo
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Classico Superiore DOCGbiancoVino fermo
Valdadige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT CococciolabiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
Val Tidone IGT BiancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Costa Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RieslingbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – InzoliabiancoVino fermo
Moscato d’Asti Santa Vittoria d’Alba DOCGbiancoVino fermo
Soave classico DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Colline Frentane IGT CococciolabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MontonicobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC biancobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola amabilebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BervedinobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletino superiorebiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RieslingbiancoVino fermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo

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