le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonbiancoVino fermo
Marino DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Montecompatri Colonna DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato passito biancobiancoVino fermo
Langhe DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola seccobiancoVino fermo
Monreale DOC GrillobiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BiancobiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC FianobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT GrecobiancoVino fermo
Puglia IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca FianobiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Cortese dell’Alto Monferrato DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Grance Senesi DOC biancobiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo

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