le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ FianobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli Euganei Fior dโ€™Arancio DOCGbiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Costa Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Collio Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Tarquinia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GrecobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT VermentinobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BiancobiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo
Sebino IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC GrechettobiancoVino fermo
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot bianco Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Valdadige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Lariane IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli o Friuli Venezia Giulia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GarganegabiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC VermentinobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling riserva DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Sannio DOC FianobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Menfi DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Marche IGT BiancobiancoVino fermo

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