le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCbiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Romangia IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Lugana DOCbiancoVino fermo
Arcole Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PecorinobiancoVino fermo
Amelia DOC MalvasiabiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
San Torpè DOC VermentinobiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC MalvasiabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Venezia Giulia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Aprutini IGT VermentinobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Soave DOCbiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Capri bianco DOCbiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BombinobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli Euganei Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Tarquinia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Valle del Tirso IGT BiancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BiancobiancoVino fermo
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Emilia o dell’Emilia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccobiancoVino fermo
Bergamasca IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PasserinabiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PasserinabiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo