le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Cerveteri DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo passito DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Romangia IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Menfi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Sebino IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PasserinabiancoVino fermo
Riesi DOC biancobiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Torgiano DOC BiancobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Spello IGT BiancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Cortona DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Canavese bianco DOCbiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT Pinot BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCbiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecobiancoVino fermo