le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Latisana Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BiancobiancoVino fermo
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Venezia Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo
Falerio DOCbiancoVino fermo
Barletta DOC biancobiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Scimsciร  (Cimixa)biancoVino fermo
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Allerona IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MontonicobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”biancoVino fermo
San Torpรจ DOC rosatobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ FianobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MontonicobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Quistello IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Rimini DOC Rรจbola amabilebiancoVino fermo
Campania IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Euganei Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Circeo DOC TrebbianobiancoVino fermo
Trentino bianco da due varietร  di vite DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
Merlara Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco (anche frizzante)biancoVino fermo
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo