le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli del Sangro IGT PecorinobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisbiancoVino fermo
Trentino KernerbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MoscatobiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Santa Vittoria dโ€™Alba DOCGbiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti DOCGbiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva biancobiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Cococciola superiorebiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Camarro IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC DamaschinobiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Grecanico โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiabiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
Val Tidone IGT Riesling mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdabiancoVino fermo
Montecastelli IGT VermentinobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Latisana Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancoVino fermo
Valdadige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FalanghinabiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo