le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Collio Mรผller-Thurgau DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TraminerbiancoVino fermo
Merlara Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Passito di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FalanghinabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Cannellino di Frascati DOCGbiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Cagliari DOC MoscatobiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Riesling DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Sabbioneta IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Ronchi di Brescia IGT Pinot biancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Sangro IGT FianobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Capri bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SpumantebiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CococciolabiancoVino fermo
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Puglia IGT BiancobiancoVino fermo
Pantelleria DOC Moscato doratobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC VermentinobiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Salemi IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Cinque Terre DOC Costa da PosabiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese bianco DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Todi DOC biancobiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica riserva DOCGbiancoVino fermo