le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpebiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC Malvasia riservabiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Petite ArvinebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC biancobiancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Soave Colli Scaligeri DOCbiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC biancobiancoVino fermo
Controguerra DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Friulano DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancobiancoVino fermo
Capalbio DOC VermentinobiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo

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