le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MontonicobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Orvieto classico DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC InzoliabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Nus MalvoisiebiancoVino fermo
Colli Trevigiani IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GarganegabiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT CococciolabiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo passito DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC biancobiancoVino fermo
Trexenta IGT BiancobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancoVino fermo
Brindisi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese PigatobiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletino superiorebiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola dolcebiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Capriano del Colle bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC PignolettobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnaybiancoVino fermo

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