le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PasserinabiancoVino fermo
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore bianco DOCbiancoVino fermo
Viganello DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalvasiabiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VermentinobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
Roma DOC biancobiancoVino fermo
Veneto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Piemonte DOC CortesebiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PecorinobiancoVino fermo
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese DOCbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT BiancobiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Trentino Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicabiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Valdadige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Incrocio Manzoni 6,0,13biancoVino fermo
Trentino KernerbiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo

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