le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
Gioia del Colle DOC biancobiancoVino fermo
Frascati superiore DOCGbiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancobiancoVino fermo
Breganze Bianco DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo
Tarantino IGT BiancobiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco frizzantebiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Campania IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BombinobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ GrillobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC ViognierbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancobiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese bianco DOCbiancoVino fermo
Romagna Albana dolce DOCGbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MalvasiabiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Barbagia IGT BiancobiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre dโ€™Abruzzo Bianco IGTbiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Cagliari DOC MoscatobiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Canelli DOCGbiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainbiancoVino fermo
Capalbio DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCbiancoVino fermo

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