le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Collio Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Sannio DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Paestum IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MalvasiabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatobiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Matera DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ SauvignonbiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Passito di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Spello IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Sicilia DOC DamaschinobiancoVino fermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC MalvasiabiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FianobiancoVino fermo
Umbria IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT TrebbianobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCbiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Barletta DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Trentino superiore bianco DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Grance Senesi DOC biancobiancoVino fermo
Tarantino IGT BiancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ CatarrattobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo

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