le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCbiancoVino fermo
Reno DOC PignolettobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese VermentinobiancoVino fermo
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Romangia IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GarganegabiancoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Arcole Bianco DOCbiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Salina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PasserinabiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Ogliastra IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT TrebbianobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Campania IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Benevento o Beneventano IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Pompeiano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Oltrepò Pavese Riesling superiore DOCbiancoVino fermo
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo

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