le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Latisana Friulano DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese VermentinobiancoVino fermo
Collio Picolit DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MalvasiabiancoVino fermo
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT GrecobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Benaco Bresciano IGT Pinot BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FianobiancoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colli del Sangro IGT PasserinabiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT GrecobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso riserva DOCbiancoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BombinobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCbiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Ronchi Varesini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante

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