le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Monreale DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Tai DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Frascati superiore DOCGbiancoVino fermo
Canavese bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Incrocio Manzoni 6,0,13biancoVino fermo
Garda DOC GarganegabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MoscatobiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicabiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco superiorebiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Langhe DOC SauvignonbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Trentino Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT Pinot biancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT SauvignonbiancoVino fermo
Arcole Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PasserinabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”biancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Aprutini IGT CococciolabiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Romagna Albana dolce DOCGbiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Limbara IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC biancobiancoVino fermo
Montecastelli IGT VermentinobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Verduzzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatobiancoVino fermo