le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa da PosabiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TraminerbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Cirรฒ DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC biancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Frascati DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BombinobiancoVino fermo
Gambellara DOCbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC TrebbianobiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Santa Vittoria dโ€™Alba DOCGbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC VermentinobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisbiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Pomino DOC biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrillobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Reno DOC MontunibiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Todi DOC GrechettobiancoVino fermo
Collio Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Euganei Bianco DOCbiancoVino fermo
Custoza DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese VermentinobiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Cilento DOC FianobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo

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