le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrillobiancoVino fermo
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT InvernengabiancoVino fermo, Vino frizzante
Cagliari DOC Malvasia riservabiancoVino fermo
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Torgiano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PecorinobiancoVino fermo
Salaparuta DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Erice DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCbiancoVino fermo
Controguerra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Perugini DOC biancobiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicobiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Trentino KernerbiancoVino fermo
Collio Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Umbria IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MontonicobiancoVino fermo
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT CococciolabiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC PignolettobiancoVino fermo
Allerona IGT BiancobiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotbiancoVino fermo

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