le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Benevento o Beneventano IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PecorinobiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Frascati DOCbiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alghero DOC SauvignonbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Trentino KernerbiancoVino fermo
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Garda DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Collio Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Venezia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Costa Viola IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Soave Colli Scaligeri DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Galluccio DOC biancobiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bervedino mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT GrecobiancoVino fermo
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Vicenza Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC RibonabiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Bianco di Castelfranco Emilia IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
San Torpè DOC VermentinobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo

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