le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Introduzione al piatto

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Langhe DOC SauvignonbiancoVino fermo
Greco di Tufo riserva DOCGbiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ValnurebiancoVino fermo
Valle Belice IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Avola IGT BiancobiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Merlara Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BervedinobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli o Friuli Venezia Giulia Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Umbria IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bervedino mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT BiancobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de CampubiancoVino fermo
Friuli Aquileia Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Spello IGT BiancobiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Trentino bianco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MontonicobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori VermentinobiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Cilento DOC FianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCbiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Moscato di Trani Dolce Naturale DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BombinobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC MoscatobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCbiancoVino fermo
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
Cortona DOC GrechettobiancoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito

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