le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Brodo con royale alla casalinga

Brodo con royale alla casalinga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre in brodo; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Minestre in Brodo; Merceologia: Brodo di carne; Ingrediente principale: Verdure

Brodo con royale alla casalinga: Introduzione al piatto

Brodo con royale alla casalinga: Gli Ingredienti

100 cl di brodo vegetale,4 uova,2 cucchiai di formaggio grattugiato,1 cucchiaio di farina,burro,latte,poco sale,poco pepe

Brodo con royale alla casalinga: La Preparazione

Sbattete le uova, aggiungete un cucchiaio di farina e due di formaggio grattugiato, salate, pepate poco. diluite il composto con tanto latte quanto basta a ottenere una crema liscia. Imburrate alcuni stampini dai bordi abbastanza alti e versatevi la crema. Cuocete a bagnomaria per 12-15 minuti o fino a quando il composto si è rassodato. Lasciate raffreddare, sformate, tagliate la royale a dadetti.

Brodo con royale alla casalinga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Brodo con royale alla casalinga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Brodo con royale alla casalinga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Brodo con royale alla casalinga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura superiore DOCGbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT VermentinobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT FianobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Arcole Garganega DOCbiancoVino fermo, vendemmia tardiva
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BombinobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Müller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Veneto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
del Vastese o Histonium IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FalanghinabiancoVino fermo
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC GrechettobiancoVino fermo
Sicilia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RieslingbiancoVino fermo
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Arneis superiorebiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MontonicobiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FianobiancoVino fermo
Breganze Bianco DOCbiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Soave classico DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC dolcebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCbiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MalvasiabiancoVino fermo, Vino frizzante
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo

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