le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Brodo con royale alla casalinga

Brodo con royale alla casalinga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre in brodo; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Minestre in Brodo; Merceologia: Brodo di carne; Ingrediente principale: Verdure

Brodo con royale alla casalinga: Introduzione al piatto

Brodo con royale alla casalinga: Gli Ingredienti

100 cl di brodo vegetale,4 uova,2 cucchiai di formaggio grattugiato,1 cucchiaio di farina,burro,latte,poco sale,poco pepe

Brodo con royale alla casalinga: La Preparazione

Sbattete le uova, aggiungete un cucchiaio di farina e due di formaggio grattugiato, salate, pepate poco. diluite il composto con tanto latte quanto basta a ottenere una crema liscia. Imburrate alcuni stampini dai bordi abbastanza alti e versatevi la crema. Cuocete a bagnomaria per 12-15 minuti o fino a quando il composto si è rassodato. Lasciate raffreddare, sformate, tagliate la royale a dadetti.

Brodo con royale alla casalinga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Brodo con royale alla casalinga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Brodo con royale alla casalinga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Brodo con royale alla casalinga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Breganze Bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Erice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC FianobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Valdadige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CococciolabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bervedino mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FianobiancoVino fermo
Sannio DOC FianobiancoVino fermo
Piemonte DOC bianco da due vitignibiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianobiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Ravenna IGT BiancobiancoVino fermo
Forlì IGT BiancobiancoVino fermo
Monreale DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – ChardonnaybiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGbiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Emilia o dell’Emilia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC biancobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”biancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PasserinabiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Rubicone IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGbiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo