le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Brodo con royale alla casalinga

Brodo con royale alla casalinga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre in brodo; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Minestre in Brodo; Merceologia: Brodo di carne; Ingrediente principale: Verdure

Brodo con royale alla casalinga: Introduzione al piatto

Brodo con royale alla casalinga: Gli Ingredienti

100 cl di brodo vegetale,4 uova,2 cucchiai di formaggio grattugiato,1 cucchiaio di farina,burro,latte,poco sale,poco pepe

Brodo con royale alla casalinga: La Preparazione

Sbattete le uova, aggiungete un cucchiaio di farina e due di formaggio grattugiato, salate, pepate poco. diluite il composto con tanto latte quanto basta a ottenere una crema liscia. Imburrate alcuni stampini dai bordi abbastanza alti e versatevi la crema. Cuocete a bagnomaria per 12-15 minuti o fino a quando il composto si è rassodato. Lasciate raffreddare, sformate, tagliate la royale a dadetti.

Brodo con royale alla casalinga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Brodo con royale alla casalinga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Brodo con royale alla casalinga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Brodo con royale alla casalinga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Umbria IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancobiancoVino fermo
Soave superiore classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MoscatobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecobiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Campania IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancobiancoVino fermo
Ravenna IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Romagna Albana dolce DOCGbiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Valdadige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Trevigiani IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Vicenza Moscato DOCbiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Sicilia DOC InzoliabiancoVino fermo
Friuli Latisana Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Pantelleria DOC Moscato doratobiancoVino fermo
Assisi DOC GrechettobiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Sardegna DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Piemonte DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Allerona IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MontonicobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC PasserinabiancoVino fermo
Paestum IGT BiancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Trexenta IGT BiancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo