le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Brodo con royale alla casalinga

Brodo con royale alla casalinga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre in brodo; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Minestre in Brodo; Merceologia: Brodo di carne; Ingrediente principale: Verdure

Brodo con royale alla casalinga: Introduzione al piatto

Brodo con royale alla casalinga: Gli Ingredienti

100 cl di brodo vegetale,4 uova,2 cucchiai di formaggio grattugiato,1 cucchiaio di farina,burro,latte,poco sale,poco pepe

Brodo con royale alla casalinga: La Preparazione

Sbattete le uova, aggiungete un cucchiaio di farina e due di formaggio grattugiato, salate, pepate poco. diluite il composto con tanto latte quanto basta a ottenere una crema liscia. Imburrate alcuni stampini dai bordi abbastanza alti e versatevi la crema. Cuocete a bagnomaria per 12-15 minuti o fino a quando il composto si è rassodato. Lasciate raffreddare, sformate, tagliate la royale a dadetti.

Brodo con royale alla casalinga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Brodo con royale alla casalinga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Brodo con royale alla casalinga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Brodo con royale alla casalinga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Pescaresi IGT BombinobiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TrebbianobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Piave Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancbiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC VermentinobiancoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC biancobiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Terre Lariane IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Prosecco DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Galatina DOC biancobiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierbiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – ViognerbiancoVino fermo
Venezia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MontonicobiancoVino fermo
Provincia di Pavia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
San Torpè DOC rosatobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FalanghinabiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Vallagarina IGT BiancobiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia superiorebiancoVino fermo
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Superiore Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Moscato d’Asti Canelli DOCGbiancoVino fermo
Cortona DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianobiancoVino fermo

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