le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Brodo con royale alla casalinga

Brodo con royale alla casalinga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre in brodo; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Minestre in Brodo; Merceologia: Brodo di carne; Ingrediente principale: Verdure

Brodo con royale alla casalinga: Introduzione al piatto

Brodo con royale alla casalinga: Gli Ingredienti

100 cl di brodo vegetale,4 uova,2 cucchiai di formaggio grattugiato,1 cucchiaio di farina,burro,latte,poco sale,poco pepe

Brodo con royale alla casalinga: La Preparazione

Sbattete le uova, aggiungete un cucchiaio di farina e due di formaggio grattugiato, salate, pepate poco. diluite il composto con tanto latte quanto basta a ottenere una crema liscia. Imburrate alcuni stampini dai bordi abbastanza alti e versatevi la crema. Cuocete a bagnomaria per 12-15 minuti o fino a quando il composto si è rassodato. Lasciate raffreddare, sformate, tagliate la royale a dadetti.

Brodo con royale alla casalinga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Brodo con royale alla casalinga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Brodo con royale alla casalinga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Brodo con royale alla casalinga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ValnurebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BombinobiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltobiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Marino Greco DOCbiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Friulano DOCbiancoVino fermo
Roccamonfina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Bosco Eliceo DOC BiancobiancoVino fermo
Friuli Grave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti MoscatobiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Brindisi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT RieslingbiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Arcole Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori VermentinobiancoVino fermo
Collina del Milanese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trevenezie IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
del Vastese o Histonium IGT SauvignonbiancoVino fermo
Val Tidone IGT BiancobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Venezia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT SauvignonbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – ChardonnaybiancoVino fermo

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