le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Brodo con royale alla casalinga

Brodo con royale alla casalinga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre in brodo; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Minestre in Brodo; Merceologia: Brodo di carne; Ingrediente principale: Verdure

Brodo con royale alla casalinga: Introduzione al piatto

Brodo con royale alla casalinga: Gli Ingredienti

100 cl di brodo vegetale,4 uova,2 cucchiai di formaggio grattugiato,1 cucchiaio di farina,burro,latte,poco sale,poco pepe

Brodo con royale alla casalinga: La Preparazione

Sbattete le uova, aggiungete un cucchiaio di farina e due di formaggio grattugiato, salate, pepate poco. diluite il composto con tanto latte quanto basta a ottenere una crema liscia. Imburrate alcuni stampini dai bordi abbastanza alti e versatevi la crema. Cuocete a bagnomaria per 12-15 minuti o fino a quando il composto si è rassodato. Lasciate raffreddare, sformate, tagliate la royale a dadetti.

Brodo con royale alla casalinga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Brodo con royale alla casalinga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Brodo con royale alla casalinga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Brodo con royale alla casalinga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia riservabiancoVino fermo
Valdadige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Terlano DOCbiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto riservabiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC bianco classicobiancoVino fermo
Valle del Tirso IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CococciolabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GarganegabiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC InzoliabiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC DamaschinobiancoVino fermo
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT CococciolabiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Provincia di Mantova IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOC Colline TeramanebiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola dolcebiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sicilia DOC ViognierbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo

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