le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Brodo con royale alla casalinga

Brodo con royale alla casalinga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre in brodo; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Minestre in Brodo; Merceologia: Brodo di carne; Ingrediente principale: Verdure

Brodo con royale alla casalinga: Introduzione al piatto

Brodo con royale alla casalinga: Gli Ingredienti

100 cl di brodo vegetale,4 uova,2 cucchiai di formaggio grattugiato,1 cucchiaio di farina,burro,latte,poco sale,poco pepe

Brodo con royale alla casalinga: La Preparazione

Sbattete le uova, aggiungete un cucchiaio di farina e due di formaggio grattugiato, salate, pepate poco. diluite il composto con tanto latte quanto basta a ottenere una crema liscia. Imburrate alcuni stampini dai bordi abbastanza alti e versatevi la crema. Cuocete a bagnomaria per 12-15 minuti o fino a quando il composto si è rassodato. Lasciate raffreddare, sformate, tagliate la royale a dadetti.

Brodo con royale alla casalinga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Brodo con royale alla casalinga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Brodo con royale alla casalinga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Brodo con royale alla casalinga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Colli Euganei Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FalanghinabiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Emilia o dell’Emilia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Costa Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatellobiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo
Lipuda IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalvasiabiancoVino fermo
Roma DOC biancobiancoVino fermo
Lugana superiore DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC biancobiancoVino fermo
Roero Arneis DOCGbiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Reno DOC PignolettobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TraminerbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SpumantebiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Torgiano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot bianco superiorebiancoVino fermo
Colli Euganei Moscato DOCbiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Vermentino di Sardegna DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Langhe DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Menfi DOC Feudo dei FioribiancoVino fermo
Terre del Volturno IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Molise o del Molise DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo

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