le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Brodo con royale alla casalinga

Brodo con royale alla casalinga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre in brodo; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Minestre in Brodo; Merceologia: Brodo di carne; Ingrediente principale: Verdure

Brodo con royale alla casalinga: Introduzione al piatto

Brodo con royale alla casalinga: Gli Ingredienti

100 cl di brodo vegetale,4 uova,2 cucchiai di formaggio grattugiato,1 cucchiaio di farina,burro,latte,poco sale,poco pepe

Brodo con royale alla casalinga: La Preparazione

Sbattete le uova, aggiungete un cucchiaio di farina e due di formaggio grattugiato, salate, pepate poco. diluite il composto con tanto latte quanto basta a ottenere una crema liscia. Imburrate alcuni stampini dai bordi abbastanza alti e versatevi la crema. Cuocete a bagnomaria per 12-15 minuti o fino a quando il composto si è rassodato. Lasciate raffreddare, sformate, tagliate la royale a dadetti.

Brodo con royale alla casalinga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Brodo con royale alla casalinga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Brodo con royale alla casalinga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Brodo con royale alla casalinga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Costa Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Veneto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Bergamasca IGT BiancobiancoVino fermo
Monreale DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Venezia Tai DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco superiorebiancoVino fermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccobiancoVino fermo
Barletta DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petite ArvinebiancoVino fermo
Merlara Chardonnay DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Basilicata IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Terlano DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Trentino bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica riserva DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Montecompatri Colonna superiore DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Collio Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – ChardonnaybiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco (anche frizzante)biancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Amelia DOC biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FalanghinabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC VermentinobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Abruzzo DOC PasserinabiancoVino fermo
Castel del Monte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GrecobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo

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