le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Brodo con royale alla casalinga

Brodo con royale alla casalinga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre in brodo; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Minestre in Brodo; Merceologia: Brodo di carne; Ingrediente principale: Verdure

Brodo con royale alla casalinga: Introduzione al piatto

Brodo con royale alla casalinga: Gli Ingredienti

100 cl di brodo vegetale,4 uova,2 cucchiai di formaggio grattugiato,1 cucchiaio di farina,burro,latte,poco sale,poco pepe

Brodo con royale alla casalinga: La Preparazione

Sbattete le uova, aggiungete un cucchiaio di farina e due di formaggio grattugiato, salate, pepate poco. diluite il composto con tanto latte quanto basta a ottenere una crema liscia. Imburrate alcuni stampini dai bordi abbastanza alti e versatevi la crema. Cuocete a bagnomaria per 12-15 minuti o fino a quando il composto si è rassodato. Lasciate raffreddare, sformate, tagliate la royale a dadetti.

Brodo con royale alla casalinga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Brodo con royale alla casalinga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Brodo con royale alla casalinga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Brodo con royale alla casalinga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT SauvignonbiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Cilento DOC FianobiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Grave Friulano DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PasserinabiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MalvasiabiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de CampubiancoVino fermo
Marino Bombino DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Valle Belice IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Calabria IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BiancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC CatarrattobiancoVino fermo
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo
Soave classico DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – ViognerbiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MontonicobiancoVino fermo
Sebino IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Barletta DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalvasiabiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo

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