le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Brodo con royale alla casalinga

Brodo con royale alla casalinga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre in brodo; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Minestre in Brodo; Merceologia: Brodo di carne; Ingrediente principale: Verdure

Brodo con royale alla casalinga: Introduzione al piatto

Brodo con royale alla casalinga: Gli Ingredienti

100 cl di brodo vegetale,4 uova,2 cucchiai di formaggio grattugiato,1 cucchiaio di farina,burro,latte,poco sale,poco pepe

Brodo con royale alla casalinga: La Preparazione

Sbattete le uova, aggiungete un cucchiaio di farina e due di formaggio grattugiato, salate, pepate poco. diluite il composto con tanto latte quanto basta a ottenere una crema liscia. Imburrate alcuni stampini dai bordi abbastanza alti e versatevi la crema. Cuocete a bagnomaria per 12-15 minuti o fino a quando il composto si è rassodato. Lasciate raffreddare, sformate, tagliate la royale a dadetti.

Brodo con royale alla casalinga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Brodo con royale alla casalinga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Brodo con royale alla casalinga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Brodo con royale alla casalinga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Bianco DOCbiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno biancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Arcole Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco DOCbiancoVino fermo
Garda DOC GarganegabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori PigatobiancoVino fermo
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori VermentinobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC FianobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato superiorebiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MoscatobiancoVino fermo
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva biancobiancoVino fermo
Roccamonfina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Kerner vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Friulano DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TraminerbiancoVino fermo
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Pantelleria DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatellobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colli Cimini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Merlara Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Venezia Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpebiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Collio Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GarganegabiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia biancabiancoVino fermo

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