le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Brodo con royale alla casalinga

Brodo con royale alla casalinga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre in brodo; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Minestre in Brodo; Merceologia: Brodo di carne; Ingrediente principale: Verdure

Brodo con royale alla casalinga: Introduzione al piatto

Brodo con royale alla casalinga: Gli Ingredienti

100 cl di brodo vegetale,4 uova,2 cucchiai di formaggio grattugiato,1 cucchiaio di farina,burro,latte,poco sale,poco pepe

Brodo con royale alla casalinga: La Preparazione

Sbattete le uova, aggiungete un cucchiaio di farina e due di formaggio grattugiato, salate, pepate poco. diluite il composto con tanto latte quanto basta a ottenere una crema liscia. Imburrate alcuni stampini dai bordi abbastanza alti e versatevi la crema. Cuocete a bagnomaria per 12-15 minuti o fino a quando il composto si è rassodato. Lasciate raffreddare, sformate, tagliate la royale a dadetti.

Brodo con royale alla casalinga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Brodo con royale alla casalinga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Brodo con royale alla casalinga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Brodo con royale alla casalinga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riviera del Brenta Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FalanghinabiancoVino fermo
Riesi DOC biancobiancoVino fermo
Gioia del Colle DOC biancobiancoVino fermo
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo
Langhe DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PecorinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Martani DOC biancobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Pomino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Chardonnay DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT TrebbianobiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT ChardonnaybiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GarganegabiancoVino fermo
Collio Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT CococciolabiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – ChardonnaybiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancobiancoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Grecanico – ViognerbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo

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