le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Brodo con royale alla casalinga

Brodo con royale alla casalinga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre in brodo; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Minestre in Brodo; Merceologia: Brodo di carne; Ingrediente principale: Verdure

Brodo con royale alla casalinga: Introduzione al piatto

Brodo con royale alla casalinga: Gli Ingredienti

100 cl di brodo vegetale,4 uova,2 cucchiai di formaggio grattugiato,1 cucchiaio di farina,burro,latte,poco sale,poco pepe

Brodo con royale alla casalinga: La Preparazione

Sbattete le uova, aggiungete un cucchiaio di farina e due di formaggio grattugiato, salate, pepate poco. diluite il composto con tanto latte quanto basta a ottenere una crema liscia. Imburrate alcuni stampini dai bordi abbastanza alti e versatevi la crema. Cuocete a bagnomaria per 12-15 minuti o fino a quando il composto si è rassodato. Lasciate raffreddare, sformate, tagliate la royale a dadetti.

Brodo con royale alla casalinga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Brodo con royale alla casalinga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Brodo con royale alla casalinga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Brodo con royale alla casalinga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Barbagia IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TrebbianobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo
Pomino DOC SauvignonbiancoVino fermo
Bianco di Castelfranco Emilia IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Romangia IGT BiancobiancoVino fermo
Reno DOC MontunibiancoVino fermo
Collio Picolit DOCbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Inzolia – GrillobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PecorinobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo
Merlara Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Orvieto DOC superiorebiancoVino fermo
Trentino bianco da due varietà di vite DOCbiancoVino fermo
Valdadige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Venezia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling riserva DOCbiancoVino fermo
Romagna Albana dolce DOCGbiancoVino fermo
Marche IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Custoza DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC FianobiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BombinobiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – InzoliabiancoVino fermo
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – GrecanicobiancoVino fermo
Soave Colli Scaligeri DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo
Barletta DOC biancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
Colli Martani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola seccobiancoVino fermo
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Avola IGT BiancobiancoVino fermo
Marino Bombino DOCbiancoVino fermo

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