le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Brodo con royale alla casalinga

Brodo con royale alla casalinga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre in brodo; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Minestre in Brodo; Merceologia: Brodo di carne; Ingrediente principale: Verdure

Brodo con royale alla casalinga: Introduzione al piatto

Brodo con royale alla casalinga: Gli Ingredienti

100 cl di brodo vegetale,4 uova,2 cucchiai di formaggio grattugiato,1 cucchiaio di farina,burro,latte,poco sale,poco pepe

Brodo con royale alla casalinga: La Preparazione

Sbattete le uova, aggiungete un cucchiaio di farina e due di formaggio grattugiato, salate, pepate poco. diluite il composto con tanto latte quanto basta a ottenere una crema liscia. Imburrate alcuni stampini dai bordi abbastanza alti e versatevi la crema. Cuocete a bagnomaria per 12-15 minuti o fino a quando il composto si è rassodato. Lasciate raffreddare, sformate, tagliate la royale a dadetti.

Brodo con royale alla casalinga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Brodo con royale alla casalinga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Brodo con royale alla casalinga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Brodo con royale alla casalinga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT VermentinobiancoVino fermo
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MoscatobiancoVino fermo
Venezia Bianco DOCbiancoVino fermo
Marino Greco DOCbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Grance Senesi DOC biancobiancoVino fermo
Provincia di Pavia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Veleja IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PasserinabiancoVino fermo
Locride IGT BiancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Sardegna DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Erice DOC MoscatobiancoVino fermo
Moscato di Sorso-Sennori DOC biancobiancoVino fermo
Campania IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MontonicobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato superiorebiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianobiancoVino fermo
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Cagliari DOC Malvasia riservabiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MalvasiabiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura superiore DOCGbiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo
Terre di Casole DOC bianco riservabiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC SauvignonbiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Galatina DOC biancobiancoVino fermo

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