le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Brodo con royale alla casalinga

Brodo con royale alla casalinga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre in brodo; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Minestre in Brodo; Merceologia: Brodo di carne; Ingrediente principale: Verdure

Brodo con royale alla casalinga: Introduzione al piatto

Brodo con royale alla casalinga: Gli Ingredienti

100 cl di brodo vegetale,4 uova,2 cucchiai di formaggio grattugiato,1 cucchiaio di farina,burro,latte,poco sale,poco pepe

Brodo con royale alla casalinga: La Preparazione

Sbattete le uova, aggiungete un cucchiaio di farina e due di formaggio grattugiato, salate, pepate poco. diluite il composto con tanto latte quanto basta a ottenere una crema liscia. Imburrate alcuni stampini dai bordi abbastanza alti e versatevi la crema. Cuocete a bagnomaria per 12-15 minuti o fino a quando il composto si è rassodato. Lasciate raffreddare, sformate, tagliate la royale a dadetti.

Brodo con royale alla casalinga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Brodo con royale alla casalinga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Brodo con royale alla casalinga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Brodo con royale alla casalinga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”biancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Tarquinia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Aprilia DOC biancobiancoVino fermo
Passito di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo
Piemonte DOC bianco da due vitignibiancoVino fermo
Colli di Parma DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)biancoVino fermo
Colli Euganei Moscato DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Venezia Tai DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Venezia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC FianobiancoVino fermo
Piave Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT RieslingbiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC ViognierbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – CatarrattobiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Bianco DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot bianco superiorebiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecobiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Verduzzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC CoronatabiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Terre di Chieti Montonico superiorebiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Campania IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT SauvignonbiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Riesling renano DOCbiancoVino fermo

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