le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Brodo con royale alla casalinga

Brodo con royale alla casalinga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre in brodo; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Minestre in Brodo; Merceologia: Brodo di carne; Ingrediente principale: Verdure

Brodo con royale alla casalinga: Introduzione al piatto

Brodo con royale alla casalinga: Gli Ingredienti

100 cl di brodo vegetale,4 uova,2 cucchiai di formaggio grattugiato,1 cucchiaio di farina,burro,latte,poco sale,poco pepe

Brodo con royale alla casalinga: La Preparazione

Sbattete le uova, aggiungete un cucchiaio di farina e due di formaggio grattugiato, salate, pepate poco. diluite il composto con tanto latte quanto basta a ottenere una crema liscia. Imburrate alcuni stampini dai bordi abbastanza alti e versatevi la crema. Cuocete a bagnomaria per 12-15 minuti o fino a quando il composto si è rassodato. Lasciate raffreddare, sformate, tagliate la royale a dadetti.

Brodo con royale alla casalinga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Brodo con royale alla casalinga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Brodo con royale alla casalinga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Brodo con royale alla casalinga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lipuda IGT BiancobiancoVino fermo
Quistello IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Locorotondo DOC riservabiancoVino fermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Scimscià (Cimixa)biancoVino fermo
Ischia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese PigatobiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio superiore DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancobiancoVino fermo
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BiancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PecorinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – SauvignonbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Terre Aquilane Cococciola superiorebiancoVino fermo
Colli Martani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Moscato di Sorso-Sennori DOC biancobiancoVino fermo
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Abruzzo DOC Terre Aquilane Pecorino superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT TrebbianobiancoVino fermo
Canavese bianco DOCbiancoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT BiancobiancoVino fermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Campania IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Oltrepò Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancbiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
Ogliastra IGT BiancobiancoVino fermo
Umbria IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
Anagni IGT BiancobiancoVino fermo

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