le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Brodo con royale alla casalinga

Brodo con royale alla casalinga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre in brodo; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Minestre in Brodo; Merceologia: Brodo di carne; Ingrediente principale: Verdure

Brodo con royale alla casalinga: Introduzione al piatto

Brodo con royale alla casalinga: Gli Ingredienti

100 cl di brodo vegetale,4 uova,2 cucchiai di formaggio grattugiato,1 cucchiaio di farina,burro,latte,poco sale,poco pepe

Brodo con royale alla casalinga: La Preparazione

Sbattete le uova, aggiungete un cucchiaio di farina e due di formaggio grattugiato, salate, pepate poco. diluite il composto con tanto latte quanto basta a ottenere una crema liscia. Imburrate alcuni stampini dai bordi abbastanza alti e versatevi la crema. Cuocete a bagnomaria per 12-15 minuti o fino a quando il composto si è rassodato. Lasciate raffreddare, sformate, tagliate la royale a dadetti.

Brodo con royale alla casalinga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Brodo con royale alla casalinga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Brodo con royale alla casalinga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Brodo con royale alla casalinga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre d’Abruzzo Bianco IGTbiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FalanghinabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RieslingbiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Aquileia Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GarganegabiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicabiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Tarantino IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC FianobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FalanghinabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Venezia Giulia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Collio Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FianobiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola dolcebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PasserinabiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PasserinabiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo

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