le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Brodo con royale alla casalinga

Brodo con royale alla casalinga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre in brodo; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Minestre in Brodo; Merceologia: Brodo di carne; Ingrediente principale: Verdure

Brodo con royale alla casalinga: Introduzione al piatto

Brodo con royale alla casalinga: Gli Ingredienti

100 cl di brodo vegetale,4 uova,2 cucchiai di formaggio grattugiato,1 cucchiaio di farina,burro,latte,poco sale,poco pepe

Brodo con royale alla casalinga: La Preparazione

Sbattete le uova, aggiungete un cucchiaio di farina e due di formaggio grattugiato, salate, pepate poco. diluite il composto con tanto latte quanto basta a ottenere una crema liscia. Imburrate alcuni stampini dai bordi abbastanza alti e versatevi la crema. Cuocete a bagnomaria per 12-15 minuti o fino a quando il composto si è rassodato. Lasciate raffreddare, sformate, tagliate la royale a dadetti.

Brodo con royale alla casalinga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Brodo con royale alla casalinga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Brodo con royale alla casalinga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Brodo con royale alla casalinga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Teatine IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PecorinobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCbiancoVino fermo
Trexenta IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PasserinabiancoVino fermo
Arcole Garganega DOCbiancoVino fermo, vendemmia tardiva
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Bianco DOCbiancoVino fermo
Erice DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Sannio DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Quistello IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Romagna DOC Pagadebit amabilebiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC AnsonicabiancoVino fermo
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot BiancobiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT CococciolabiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Zagarolo DOCbiancoVino fermo
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC bianco verginebiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot bianco superiorebiancoVino fermo
Pompeiano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Terre Aquilane Passerina superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – GrecanicobiancoVino fermo

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