le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Brodo con royale alla casalinga

Brodo con royale alla casalinga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre in brodo; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Minestre in Brodo; Merceologia: Brodo di carne; Ingrediente principale: Verdure

Brodo con royale alla casalinga: Introduzione al piatto

Brodo con royale alla casalinga: Gli Ingredienti

100 cl di brodo vegetale,4 uova,2 cucchiai di formaggio grattugiato,1 cucchiaio di farina,burro,latte,poco sale,poco pepe

Brodo con royale alla casalinga: La Preparazione

Sbattete le uova, aggiungete un cucchiaio di farina e due di formaggio grattugiato, salate, pepate poco. diluite il composto con tanto latte quanto basta a ottenere una crema liscia. Imburrate alcuni stampini dai bordi abbastanza alti e versatevi la crema. Cuocete a bagnomaria per 12-15 minuti o fino a quando il composto si è rassodato. Lasciate raffreddare, sformate, tagliate la royale a dadetti.

Brodo con royale alla casalinga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Brodo con royale alla casalinga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Brodo con royale alla casalinga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Brodo con royale alla casalinga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC VermentinobiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GrecobiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Venezia Giulia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatellobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo passito DOCbiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PecorinobiancoVino fermo
Piave Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT TrebbianobiancoVino fermo
Montescudaio DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC TrebbianobiancoVino fermo
Custoza DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MoscatobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de CampubiancoVino fermo
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo
Brindisi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PecorinobiancoVino fermo
Spello IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – ViognerbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisbiancoVino fermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Trentino Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo

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