le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Brodo con royale alla casalinga

Brodo con royale alla casalinga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre in brodo; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Brodi; Merceologia: Brodo di carne; Ingrediente principale: Verdure

Brodo con royale alla casalinga: Gli Ingredienti

100 cl di brodo vegetale,4 uova,2 cucchiai di formaggio grattugiato,1 cucchiaio di farina,burro,latte,poco sale,poco pepe

Brodo con royale alla casalinga: La Preparazione

Sbattete le uova, aggiungete un cucchiaio di farina e due di formaggio grattugiato, salate, pepate poco. diluite il composto con tanto latte quanto basta a ottenere una crema liscia. Imburrate alcuni stampini dai bordi abbastanza alti e versatevi la crema. Cuocete a bagnomaria per 12-15 minuti o fino a quando il composto si è rassodato. Lasciate raffreddare, sformate, tagliate la royale a dadetti.

Brodo con royale alla casalinga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Brodo con royale alla casalinga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Brodo con royale alla casalinga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Brodo con royale alla casalinga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpebiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancobiancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpebiancoVino fermo
Marche IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – ViognierbiancoVino fermo
Campania IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC GrechettobiancoVino fermo
Erice DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Cagliari DOC MoscatobiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Moscato d’Asti Santa Vittoria d’Alba DOCGbiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT CococciolabiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Moscato di Trani Dolce Naturale DOCbiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino superiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BiancobiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VermentinobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Puglia IGT BiancobiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo