le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Brodo con royale alla casalinga

Brodo con royale alla casalinga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre in brodo; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Minestre in Brodo; Merceologia: Brodo di carne; Ingrediente principale: Verdure

Brodo con royale alla casalinga: Introduzione al piatto

Brodo con royale alla casalinga: Gli Ingredienti

100 cl di brodo vegetale,4 uova,2 cucchiai di formaggio grattugiato,1 cucchiaio di farina,burro,latte,poco sale,poco pepe

Brodo con royale alla casalinga: La Preparazione

Sbattete le uova, aggiungete un cucchiaio di farina e due di formaggio grattugiato, salate, pepate poco. diluite il composto con tanto latte quanto basta a ottenere una crema liscia. Imburrate alcuni stampini dai bordi abbastanza alti e versatevi la crema. Cuocete a bagnomaria per 12-15 minuti o fino a quando il composto si è rassodato. Lasciate raffreddare, sformate, tagliate la royale a dadetti.

Brodo con royale alla casalinga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Brodo con royale alla casalinga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Brodo con royale alla casalinga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Brodo con royale alla casalinga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bosco Eliceo DOC BiancobiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC bianco classicobiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FianobiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC TrebbianobiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Rubicone IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie spumante DOCbiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC PasserinabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Trexenta IGT BiancobiancoVino fermo
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
Alto Mincio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Teatine IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Spumante metodo classicobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BombinobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC CaprettonebiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Emilia o dell’Emilia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
San Torpè DOC SauvignonbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Menfi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT CococciolabiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCbiancoVino fermo

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