le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Brodo con royale alla casalinga

Brodo con royale alla casalinga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre in brodo; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Minestre in Brodo; Merceologia: Brodo di carne; Ingrediente principale: Verdure

Brodo con royale alla casalinga: Introduzione al piatto

Brodo con royale alla casalinga: Gli Ingredienti

100 cl di brodo vegetale,4 uova,2 cucchiai di formaggio grattugiato,1 cucchiaio di farina,burro,latte,poco sale,poco pepe

Brodo con royale alla casalinga: La Preparazione

Sbattete le uova, aggiungete un cucchiaio di farina e due di formaggio grattugiato, salate, pepate poco. diluite il composto con tanto latte quanto basta a ottenere una crema liscia. Imburrate alcuni stampini dai bordi abbastanza alti e versatevi la crema. Cuocete a bagnomaria per 12-15 minuti o fino a quando il composto si è rassodato. Lasciate raffreddare, sformate, tagliate la royale a dadetti.

Brodo con royale alla casalinga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Brodo con royale alla casalinga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Brodo con royale alla casalinga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Brodo con royale alla casalinga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
Friuli Annia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Cimini IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico MoscatobiancoVino fermo
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Frascati DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC bianco classicobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alcamo DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Abruzzo DOC Colline Pescaresi Montonico superiorebiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Vicenza Bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – ViognierbiancoVino fermo
Viganello DOC GrecobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BombinobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola amabilebiancoVino fermo
Custoza superiore DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Valdadige bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
Valle del Tirso IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Venezia Giulia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo

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