le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di ricotta

Torta di ricotta
bicchiere rosso passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Dolci con yogurt o ricotta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Ricotta fresca; Ingrediente principale: Ricotta fresca

Torta di ricotta: Introduzione al piatto

Torta di ricotta: Gli Ingredienti

400 g di ricotta,250 g di farina,4 uova,100 g di zucchero di canna,1 bicchiere latte,1/2 bicchiere olio d’oliva,1 1/2 bustina lievito,1/2 limone (scorza grattugiata), burro

Torta di ricotta: La Preparazione

In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Incorporatevi la ricotta, la buccia grattugiata di mezzo limone, l’olio e il latte. Setacciatevi la farina mescolata con il lievito. Amalgamate con cura e versate in una teglia imburrata e infarinata. Spolverizzate la superficie con zucchero di canna. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, fate raffreddare, sformate.

Torta di ricotta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di ricotta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di ricotta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Calabria IGT Rosso passitorossopassito
Menfi DOC rosso passitorossopassito
Sicilia DOC Nero d’Avola passitorossopassito
Isola dei Nuraghi IGT Rosso passitorossopassito
Sicilia DOC rosso passitorossopassito
Sovana DOC Aleatico passito riservarossopassito
Benevento o Beneventano IGT Aglianico passitorossopassito
Mitterberg IGT Passitobianco, rosso, rosatopassito
Recioto della Valpolicella Valpantena DOCGrossopassito
Valcalepio Moscato passito DOCrossopassito
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso passitorossopassito
Basilicata IGT Rosso passitorossopassito
Sicilia DOC Syrah passitorossopassito
Recioto della Valpolicella Classico DOCGrossopassito
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC spumanterosso, rosatopassito
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Barbera passitorossopassito
Sannio DOC Piedirosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca aglianico passitorossopassito
Provincia di Mantova IGT Rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Barbera passitorossopassito
Riviera Ligure di Ponente DOC Rossese passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Magliocco passitorossopassito
Colli del Sangro IGT Rosso passitorossopassito
Colli Martani DOC Vernaccia (nera)rossopassito
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso passitorossopassito
Terre di Chieti IGT Rosso passitorossopassito
Colli di Salerno IGT Passito a bacca nerarossopassito
Murgia IGT Rosso passitorossopassito
Calosso Passarà DOCrossopassito
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso passitorossopassito
Piemonte DOC Barbera passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca Piedirosso passitorossopassito
Sannio DOC Taburno Barbera passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon passitorossopassito
Narni IGT Rosso passitorossopassito
Maremma Toscana DOC Sangiovese passitorossopassito
Sannio DOC aglianico passitorossopassito
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Passito o Flétrirosso, rosatopassito
Roccamonfina IGT Rosso passitorossopassito
Maremma Toscana DOC Ciliegiolo passitorossopassito
Sovana DOC Aleatico passitorossopassito
I Terreni di San Severino DOC rosso passitorossopassito
Colline Pescaresi IGT Rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Merlot passitorossopassito
Sannio DOC Taburno Piedirosso passitorossopassito
Colline Teatine IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Taburno aglianico passitorossopassito
Scanzo passito o Moscato di Scanzo passito DOCGrossopassito
Alto Mincio IGT Rosso Passitorossopassito

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