le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di ricotta

Torta di ricotta
bicchiere rosso passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Dolci con yogurt o ricotta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Ricotta fresca; Ingrediente principale: Ricotta fresca

Torta di ricotta: Introduzione al piatto

Torta di ricotta: Gli Ingredienti

400 g di ricotta,250 g di farina,4 uova,100 g di zucchero di canna,1 bicchiere latte,1/2 bicchiere olio d’oliva,1 1/2 bustina lievito,1/2 limone (scorza grattugiata), burro

Torta di ricotta: La Preparazione

In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Incorporatevi la ricotta, la buccia grattugiata di mezzo limone, l’olio e il latte. Setacciatevi la farina mescolata con il lievito. Amalgamate con cura e versate in una teglia imburrata e infarinata. Spolverizzate la superficie con zucchero di canna. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, fate raffreddare, sformate.

Torta di ricotta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di ricotta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di ricotta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese passitorossopassito
Maremma Toscana DOC Ciliegiolo passitorossopassito
Bagnoli Friularo passito DOCGrossopassito
Val di Cornia DOC Aleatico passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC rosso passitorossopassito
Paestum IGT Passito a bacca rossarossopassito
Colline del Genovesato IGT Rosso Passitorossopassito
Colli di Salerno IGT Passito a bacca nerarossopassito
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignon passitorossopassito
Abruzzo DOC passito rossorossopassito
Pompeiano IGT Passito a bacca nerarossopassito
Maremma Toscana DOC Cabernet passitorossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Piedirosso passitorossopassito
Narni IGT Rosso passitorossopassito
Valdamato IGT Rosso passitorossopassito
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso passitorossopassito
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC passitorossopassito
Lazio IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Taburno Piedirosso passitorossopassito
Costa d’Amalfi DOC rosso passitorossopassito
Roccamonfina IGT Rosso passitorossopassito
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT Rosso passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso passitorossopassito
Terre Siciliane IGT Rosso passitorossopassito
Scanzo passito o Moscato di Scanzo passito DOCGrossopassito
Colli del Sangro IGT Rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Barbera passitorossopassito
Controguerra DOC rosso passitorossopassito
Brachetto dโ€™Acqui o Acqui passito DOCGrossopassito
Colli di Conegliano Refrontolo passito DOCGrossopassito
Val di Neto IGT Bianco passitorossopassito
Campi Flegrei DOC Piedirosso passsitorossopassito
Liguria di Levante IGT Passito rossorossopassito
Recioto della Valpolicella DOCGrossopassito
Calosso Passarร  DOC con menzione vignarossopassito
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Passito o Flรฉtrirosso, rosatopassito
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile passitorossopassito
Sovana DOC Aleatico passito riservarossopassito
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso passitorossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Barbera passitorossopassito
Terre di Chieti IGT Rosso passitorossopassito
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) passitorossopassito
Valcalepio Moscato passito DOCrossopassito
Colline Frentane IGT Rosso passitorossopassito
Carignano del Sulcis DOC passitorossopassito
Pergola DOC Aleatico passitorossopassito
Terre Tollesi o Tullum DOC passito rossorossopassito
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo aglianico passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso passitorossopassito