le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di ricotta

Torta di ricotta
bicchiere rosso passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Dolci con yogurt o ricotta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Ricotta fresca; Ingrediente principale: Ricotta fresca

Torta di ricotta: Introduzione al piatto

Torta di ricotta: Gli Ingredienti

400 g di ricotta,250 g di farina,4 uova,100 g di zucchero di canna,1 bicchiere latte,1/2 bicchiere olio d’oliva,1 1/2 bustina lievito,1/2 limone (scorza grattugiata), burro

Torta di ricotta: La Preparazione

In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Incorporatevi la ricotta, la buccia grattugiata di mezzo limone, l’olio e il latte. Setacciatevi la farina mescolata con il lievito. Amalgamate con cura e versate in una teglia imburrata e infarinata. Spolverizzate la superficie con zucchero di canna. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, fate raffreddare, sformate.

Torta di ricotta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di ricotta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di ricotta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Recioto della Valpolicella Valpantena DOCGrossopassito
Pompeiano IGT Passito a bacca nerarossopassito
Terre di Cosenza DOC rosso passitorossopassito
Calosso Passarà DOCrossopassito
Montefalco Sagrantino passito DOCGrossopassito
Paestum IGT Passito a bacca rossarossopassito
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOC passitorosso, rosatopassito
Colline Teatine IGT Rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon passitorossopassito
Sicilia DOC Syrah passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese passitorossopassito
Liguria di Levante IGT Passito rossorossopassito
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso passitorossopassito
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignon passitorossopassito
Sovana DOC Aleatico passito riservarossopassito
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso passitorossopassito
Colline Pescaresi IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Barbera passitorossopassito
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino passitorossopassito
Irpinia DOC Aglianico passitorossopassito
Puglia IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC aglianico passitorossopassito
Val di Neto IGT Bianco passitorossopassito
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Passito rossorossopassito
Sannio DOC Solopaca classico Sciascinoso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca Sciascinoso passitorossopassito
Colline Frentane IGT Rosso passitorossopassito
Pergola DOC Aleatico passitorossopassito
Sicilia DOC Nero d’Avola passitorossopassito
Lacrima di Morro d’Alba DOC passitorossopassito
Menfi DOC rosso passitorossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Barbera passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Aglianico passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso passitorossopassito
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Sciascinoso passitorossopassito
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Passito o Flétrirosso, rosatopassito
Campi Flegrei DOC Piedirosso passsitorossopassito
Terre di Chieti IGT Rosso passitorossopassito
Sovana DOC Aleatico passitorossopassito
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo aglianico passitorossopassito
Abruzzo DOC passito rossorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Rosso passitorossopassito
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile passitorossopassito
Basilicata IGT Rosso passitorossopassito
Sicilia DOC rosso passitorossopassito
Elba Aleatico passito o Aleatico Passito dell’Elba DOCGrossopassito
Ischia DOC Piedirosso o Pér ‘e Palummo passitorossopassito
Colli del Sangro IGT Rosso passitorossopassito
Valle d’Itria IGT Rosso passitorossopassito

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo