le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Tagliatelline alle cipolle

Tagliatelline alle cipolle
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Cipolle

Tagliatelline alle cipolle: Introduzione al piatto

Tagliatelline alle cipolle: Gli Ingredienti

280 g di di pasta tipo tagliatelline all’uovo,400 g di di cipolle bionde,40 g di di burro,4 cucchiai d’olio d’oliva,60 g di di formaggio grattugiato,sale,pepe,ero

Tagliatelline alle cipolle: La Preparazione

In una pirofila scaldate 40 g di di burro e quattro cucchiai d’olio. Unite le cipolle tagliate a fettine sottili e lasciatele diventare trasparenti. Salate alla fine. Lessate le tagliatelline al dente, scolatele e passatele nella pirofila. Spolverizzatele con un po’ di pepe. Mescolate. Ritirate, cospargetele di formaggio.

Tagliatelline alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Tagliatelline alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Tagliatelline alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Tagliatelline alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val Tidone IGT BiancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC SauvignonbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)biancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC biancobiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC BiancamebiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Reno DOC PignolettobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Salina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpebiancoVino fermo
Viganello DOC GrecobiancoVino fermo
Cagliari DOC VermentinobiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Colli Cimini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Cagliari DOC Malvasia riservabiancoVino fermo
Torgiano DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SauvignonbiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicobiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MontonicobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Incrocio Manzoni 6,0,13biancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Sabbioneta IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli o Friuli Venezia Giulia Bianco DOCbiancoVino fermo
Salento IGT BiancobiancoVino fermo
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Circeo DOC TrebbianobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
San Torpè DOC SauvignonbiancoVino fermo
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo

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