le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso insaporito con la salvia

Lesso insaporito con la salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Salvia

Lesso insaporito con la salvia: Introduzione al piatto

Lesso insaporito con la salvia: Gli Ingredienti

4 lombate di manzo,30 g di di burro,farina,salvia,sale

Lesso insaporito con la salvia: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe.

Lesso insaporito con la salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso insaporito con la salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso insaporito con la salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso insaporito con la salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cacc’e Mmitte di Lucera DOCrossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MaiolicarossoVino fermo
Cortona DOC Merlot riservarossoVino fermo
Assisi DOC MerlotrossoVino fermo
Breganze Cabernet DOCrossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Daunia IGT RossorossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT MerlotrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia nerarossoVino fermo
Aglianico del Taburno o Taburno rosso DOCGrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT PrimitivorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Merlara Merlot DOCrossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC superiore e superiore riservarossoVino fermo
Veneto IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Terre di Casole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Val di Cornia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC rossorossoVino fermo
Casteggio DOCrossoVino fermo
Alghero DOC CagnularirossoVino fermo
Langhe DOC FreisarossoVino fermo
Colli di Conegliano Refrontolo DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Puglia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trexenta IGT NovellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Perricone riservarossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SangioveserossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto DOCrossoVino fermo
Villamagna DOC rossorossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOC superiorerossoVino fermo
Sant’Antimo DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet DOCrossoVino fermo
Amelia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Cilento DOC AglianicorossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta riserva DOCrossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BarberarossoVino fermo
Friuli Grave Rosso DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC novellorossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Raboso DOCrossoVino fermo