le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso insaporito con la salvia

Lesso insaporito con la salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Salvia

Lesso insaporito con la salvia: Introduzione al piatto

Lesso insaporito con la salvia: Gli Ingredienti

4 lombate di manzo,30 g di di burro,farina,salvia,sale

Lesso insaporito con la salvia: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe.

Lesso insaporito con la salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso insaporito con la salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso insaporito con la salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso insaporito con la salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
I Terreni di San Severino DOC mororossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rossorossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro classico superiore DOCrossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC LambruscorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Syrah riservarossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Pomino DOC rosso riservarossoVino fermo
Allerona IGT RossorossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso abboccatorossoVino fermo
Terre di Casole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Menfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Cortona DOC SyrahrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT PrimitivorossoVino fermo
Leverano DOC rosso riservarossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CabernetrossoVino fermo
Menfi DOC AglianicorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Langhe DOC Dolcetto novellorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC superiorerossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MerlotrossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Melissa DOC rossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT SangioveserossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Cabernet DOCrossoVino fermo
Canavese Barbera DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Merlot DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Piave Cabernet DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Gutturnio DOC riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Eloro DOC PachinorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Carso Terrano Classico DOCrossoVino fermo
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SyrahrossoVino fermo
Tarantino IGT RossorossoVino fermo
Cilento DOC rossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT AglianicorossoVino fermo
Tharros IGT NovellorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC MerlotrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo, Vino frizzante
Delia Nivolelli DOC rosso riservarossoVino fermo