le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso insaporito con la salvia

Lesso insaporito con la salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Salvia

Lesso insaporito con la salvia: Introduzione al piatto

Lesso insaporito con la salvia: Gli Ingredienti

4 lombate di manzo,30 g di di burro,farina,salvia,sale

Lesso insaporito con la salvia: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe.

Lesso insaporito con la salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso insaporito con la salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso insaporito con la salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso insaporito con la salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso superiorerossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore rosso Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RossorossoVino fermo
Castel del Monte Nero di Troia riserva DOCGrossoVino fermo
Castelli Romani DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Carignano – AlicanterossoVino fermo
Valdamato IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Conselvano IGT NovellorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Aglianico novellorossoVino fermo
Riesi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Sovana DOC rosso superiorerossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Lagrein DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC rossorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese RosseserossoVino fermo
Gattinara riserva DOCGrossoVino fermo
Venezia Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Costa Toscana IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Locride IGT Rosso novellorossoVino fermo
Reggiano DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso superiorerossoVino fermo
Assisi DOC NovellorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Novello DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Galatina DOC rossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei VestinirossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre Lariane IGT NovellorossoVino fermo
Riesi DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto DOCrossoVino fermo
Chianti superiore DOCGrossoVino fermo
Montecarlo DOC MerlotrossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC rossorossoVino fermo
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo
Colli Berici novello DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico novellorossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Spello IGT RossorossoVino fermo
Colline Teatine IGT RossorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo

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