le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso insaporito con la salvia

Lesso insaporito con la salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Salvia

Lesso insaporito con la salvia: Introduzione al piatto

Lesso insaporito con la salvia: Gli Ingredienti

4 lombate di manzo,30 g di di burro,farina,salvia,sale

Lesso insaporito con la salvia: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe.

Lesso insaporito con la salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso insaporito con la salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso insaporito con la salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso insaporito con la salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Lariane IGT NovellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC PerriconerossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Franconia DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet-Lagrein DOCrossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot nero o Pinot noir (vinificazione in rosso)rossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno CiliegiolorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC SangioveserossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Allerona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava Val Venosta DOCrossoVino fermo
Esino DOC novellorossoVino fermo
Cori DOC rossorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT Pollera nerarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sicilia DOC AlicanterossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rossorossoVino fermo
Valdinievole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Syrah riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Petit rougerossoVino fermo
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio DOCGrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Sebino IGT NebbiolorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso riservarossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Forlรฌ IGT Rosso novellorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CabernetrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT SciascinosorossoVino fermo
Atina Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT SangioveserossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Lagrein-Merlot DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossoVino fermo
Monferrato DOC rossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT BarberarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Teate riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo
Salento IGT Rosso novellorossoVino fermo
Squinzano DOC rossorossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano DOCrossoVino fermo
Morellino di Scansano superiore DOCGrossoVino fermo
Colli Berici Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC rossorossoVino fermo

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