le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso insaporito con la salvia

Lesso insaporito con la salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Salvia

Lesso insaporito con la salvia: Introduzione al piatto

Lesso insaporito con la salvia: Gli Ingredienti

4 lombate di manzo,30 g di di burro,farina,salvia,sale

Lesso insaporito con la salvia: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe.

Lesso insaporito con la salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso insaporito con la salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso insaporito con la salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso insaporito con la salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Corti Benedettine del Padovano Raboso DOCrossoVino fermo
Orcia DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso riservarossoVino fermo
Brindisi DOC rossorossoVino fermo
Riesi DOC superiore riservarossoVino fermo
Alghero DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC GagliopporossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossoVino fermo
Castel del Monte DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere novello DOCrossoVino fermo
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Lazio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Montescudaio DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Trentino Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Merlot โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valtellina superiore Valgella DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco riserva DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC Freisa NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Valpolicella DOC ClassicorossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC SangioveserossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ReborossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Barletta DOC novellorossoVino fermo
Castel del Monte DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Cerveteri DOC rosso amabilerossoVino fermo
Salemi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Brindisi DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Berici Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rossorossoVino fermo
Torgiano DOC rossorossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PiedirossorossoVino fermo
Friuli Latisana Pinot nero DOCrossoVino fermo
Trentino Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Collina Torinese Pelaverga o Cari DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco nerorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT PrimitivorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CiliegiolorossoVino fermo
Carso Terrano Classico riserva DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC rosso riservarossoVino fermo