le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Filetti di pesce san pietro in salsa

Filetti di pesce san pietro in salsa
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In salsa; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: San pietro

Filetti di pesce san pietro in salsa: Introduzione al piatto

Filetti di pesce san pietro in salsa: Gli Ingredienti

800 g di di filetti di pesce san pietro,1 carota,1 cipolla,prezzemolo,aceto di vino,1/2 bicchiere di brandy,ketchup,maionese,sale,pepe in grani

Filetti di pesce san pietro in salsa: La Preparazione

Lessate i filetti di pesce in un litro d’acqua con una cipolla intera, una carota tagliata a rondelle, il prezzemolo, un po’ d’aceto, sale e pepe. Cuocete per 10 minuti. Preparate la salsa: fate una maionese, allungate la salsa ketchup con mezzo bicchiere di brandy, aggiungetela alla maionese e amalgamate bene. Servite i filetti di pesce con la salsa.

Filetti di pesce san pietro in salsa: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Filetti di pesce san pietro in salsa” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Filetti di pesce san pietro in salsa: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Filetti di pesce san pietro in salsa“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo
Langhe DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia riservabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling riserva DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT TrebbianobiancoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ViognierbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Bianco DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Merlara Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
Cerveteri DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotbiancoVino fermo
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Venezia Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC AnsonicabiancoVino fermo
Monreale DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Lugana riserva DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Trasimeno DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Valdadige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC biancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico FianobiancoVino fermo
Collio Friulano DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco frizzantebiancoVino fermo
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo

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